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2015-09-22
店家名稱:澄日式精緻料理帝王蟹鍋物 店家電話:02-8772-2978 營業時間:週一~週日17:00-凌晨01:00(全年無休) 店家地址:台北市忠孝東路四段26巷7號1樓 打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於東區SOGO旁 捷運忠孝復興3號出口附近的 澄日式精緻料理帝王蟹鍋物 
位於捷運忠孝復興站附近 步行約兩分鐘就到囉 對面還有東區&SOGO可以逛逛呢 
上面的價格還要再加上10%服務費喔 
座位稱得上很寬敞呢 而且環境明亮整潔 
其中還有兩桌約可容納12人的坐位 多人聚餐也很適合呢 
這邊的半包廂可以容納5.6人以 隱私空間算蠻足夠的 
服務員便會先送上醬料及熱茶 醬料分別為胡麻醬 醬油 薑醋 碗中的則是橙醋醬 服務員解釋胡麻醬是肉片所使用沾醬 醬油是生魚片使用沾醬 薑醋則可使用海鮮及帝王蟹上 最後橙醋醬可用在火鍋料及蔬菜上 
烤物每人限只能選一種 
桌上便已經擺了滿滿的滿漢全席 
加入了高麗菜 南瓜 番茄 玉米 花椰菜等等配料 可以讓湯頭變鮮甜的蔬菜當然要先丟進去煮啦!! 
放入了基隆三記魚餃 蝦餃 芋頭貢丸 其中三記魚餃及芋頭貢丸可說是諾咪的最愛 三記魚餃口感非常彈牙 越嚼越香呢 而芋頭貢丸的香氣足夠很有嚼勁 讓諾咪很喜歡 
超愛芋頭的主人當然也不能錯過這個 靠著這綿密的芋頭就可以讓主人吃得很滿足了 
入口油脂剛好 不油膩 肉質鮮嫩甜美 每口都充滿了牛肉香~ 
口感細緻札實 而且沒有諾咪最怕的羊騷味 
入口油花豐富 嘗起來清甜軟嫩 
吃起來Q彈多汁 不愧是"澄"的招牌之一啊 
裏頭放入了帝王蟹 大蛤蠣 黃金蝦 軟絲 東石鮮蚵 魚片 手工花枝漿等等超豐富的食材 而且這是可以加點的唷 
看到肥美的帝王蟹就讓諾咪口水直流啊 每塊蟹肉都超多 忍不住讓諾咪夾了一塊開始嗑 
嚐起來淡淡的甜味還會在口中散發蔓延 
龍蝦沙拉嚐起來香甜可口 與海苔包及高麗菜入口多了一點清香 鮮蝦手捲鮮蝦吃起來柔嫩清甜 與小黃瓜 豆芽及海苔吃起來有著多層次的口感 
平常就喜歡吃握壽司的諾咪當然就各點了ㄧ貫啦 
好特別啊 諾咪還是第一次品嚐到星鰻呢 至於相較鰻魚的差別在於 星鰻口感更細嫩 嚐起來好好吃啊 
諾咪好愛這比目魚緣側口感 嚐起來幾乎入口即化 還淡淡帶著炙燒香氣 好吃 
嚐起來鮭魚香氣超足夠 
嚐起來很有嚼勁 口感很好呢 
好大顆的鮭魚卵啊 滿滿多汁的鮭魚卵與醋飯搭配實在太滿足了 
所以第二輪自然又加點了不少 
鮭魚生魚片及鮪魚生魚片吃起來冰冰涼涼的 不會不新鮮 甜蝦真的很鮮甜呢 而且肉質還會ＱＱ的 很有彈性 干貝嚐起來滑嫩細緻 可以刺身部分不能續點啊 
吃起來口感彈牙 不過這個很特別 因為他們使用的是明太子醬 所以是吃不到明太子顆粒的唷 
諾咪選了巧酥及新出來的奶茶口味 
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-09-18
電話:02-2766-9663 營業時間: 週一至週五，12:00~22:00 (週一不定期公休) 週六至週日，12:00~23:00 地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號 歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷 打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到信義商圈 捷運市政府附近的 FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
就被這眼前有如花園般夢幻的別緻裝潢設計所吸引 連外面等候椅後方都有綠意盎然的盆栽陪襯 而店內的沙發等候休息區更是充滿了濃濃歐洲時時尚感 最具代表的TWININGS茶葉也一整櫃的佇立於後方提升質感
讓諾咪宛如置身城堡內~ 一到用餐時間店內生意超好 店內座位幾乎座無虛席 不過還好諾咪先訂位啦 有先見之明~嘻嘻嘻
這邊則是採用具有活潑生氣風格的草皮設計 上層再加上抱枕整個就是讓諾咪公主病又要犯了!! 天啊~諾咪超愛這個設計 美女服務員還貼心地在皮草上鋪了毛毯 這樣諾咪就可以很舒適地坐在上面啦
餐桌已簡易的擺放好餐具了
這邊的茶種可是有經過檢驗的唷~ 讓諾咪可以很安心地享用呢!!
天啊~這濃湯的松露香氣直鑽鼻尖 之前一直認為松露是沒香氣的食物 不過喝到這濃湯才了解什麼叫松露的香氣 與蘑菇淡雅香氣結合真是絕配耶 這款諾咪強力推薦!!
當日現做伯爵手工麵包飄散淡淡伯爵茶香氣 沾上濃湯更提升了麵包甜味!!
今天的小食拼盤是法式鹹派+熱狗捲 法式鹹派口感酥香~ 搭配口感扎實的熱狗捲很有飽足感!!
一上桌滿滿的培根及誘人的金黃蛋液立即呈現在眼前
加入8種辛香料調製而成 入口有著淡淡胡椒香氣及奶油交織的滋味 與有嚼勁的培根與花椰菜碎末搭配多了分清爽感 奶香四溢 諾咪自己非常愛這道料理
上頭有著滿滿的雞腿肉及松露 還沒入口就讓諾咪大飽眼福了 嘗一片雞腿肉果然不同凡響 低溫醃製的迷迭香雞腿肉肉質細嫩 香甜味立即在口中散開 好吃!!
嚴選三種不同品種的進口米 過程中加入比利時鮮奶油及美國進口鮮奶不加任何一滴水 將松露與奶味香濃的米飯混和均勻後迷人香氣呼之欲出 原來松露獨有的香氣真是魅力無法擋耶 諾咪一口接一口很快就讓它見底了XD不得不說琺蘭綺瑥朵在任何細節上都很貼心 再送上熱茶時會順道附上這張紙卡 提醒本店為了保障安全未使用燭火加熱茶具以防爆裂 所以特別提供了熱茶服務!!
諾咪今天選的茶種是依照綠色的沙漏判斷浸泡時間唷
清新溫順的香氣讓諾咪能夠享受備感放鬆地呵護感 享受這難得的放鬆啊
微酸果香滋味 入喉還帶著回甘韻味 女孩兒們一定都很愛它啦!! 諾咪個人認為這是女孩們必點的茶種之一啦!!
發現店內的器具根本可以用透亮光澤來形容了
不過對於環境清潔非常講究呢
實在太體貼啦
精選進口豆粉特製鬆餅 以新鮮水果佐以蜂蜜 糖霜及法式朱古力淋醬 口感扎實香甜卻不過於甜膩 這款甜點可是店內的招牌之一喔
使用進口美國鮮奶燉煮一天而成 嘗起來滑嫩可口 那濃濃的奶香讓諾咪超滿足的啦!! 餘味還在口齒間留香呢
今天的雪紡茶香蛋糕選用四紅果茶製作而成 四紅果茶主要是以草莓 櫻桃 覆盆子及紅醋栗混入上等紅茶烘培 所以蛋糕除了迷人膨鬆的口感外 還多了果香!! 根本比外面的烘培坊的技術好了~ 諾咪超~級~愛這個!! 不過因為手工製作 所以產量有限唷
想知道諾咪口中的正妹服務員有多正嗎 看到照片是不是覺得如空姐般的服務員超正呢 沒錯 打造成空姐的服務員也是這邊的特色唷
接著就是讓JAGUAR專車送到府的時間啦!! 結束了諾咪這一趟的驚喜饗宴
店家名片 來信義商圈 市政府附近逛逛時~ 不妨也來享受琺蘭綺瑥朵所提供典雅舒適氛圍及一流料理吧!! 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-01-23
店名:拾玖串燒酒場 電話:02-2720-0819 營業時間:營業時間：18:00~0:00，週一公休 地址:台北市信義區光復南路417-2號 今天羽諾來到位於捷運國父紀念館站附近的拾玖串燒酒場
也一陣子沒到居酒屋小酌一下啦~ 最近天氣冷冷滴 很自然的又讓諾咪再度想起居酒屋的魅力啦 最近聽到某位大大極力推薦下 決定捷足先登 在店裡人潮還沒爆出來前 諾咪就先衝進去啦~~~ 嗯...雖然拾玖串燒酒場的店家位置不醒目 生意卻相當不錯唷!
很特別 還是諾咪第一次看到
店內理所當然的 醬 一堆酒便呈現在諾咪眼前 這是諾咪座位旁的櫃子 陳列了各式各樣不同酒的種類~ 諾咪這時已經再仔細思考待會要喝哪一種酒呢~
超Q的招財喵喵((不過 怎麼連喵喵都是黑色的XD
就算一個人來用餐也不會覺得怪怪的 如果比較多人來用餐 也可以選擇右側一桌四人的用餐區喔
如果第一次用餐不知道該點什麼 也可以參考一下它喔~
種類超多~ 所以建議在去之前可以先大約挑一下想吃的菜色 到場時才不會花太多時間看菜單喔~ 因為有太多好料了!!每種都會想點來吃吃看
簡單純樸卻有日式風格的親切感
衛生紙 迷你垃圾桶 放廢棄竹籤用的玻璃罐
諾咪到哪裡都會想吃的毛豆 今天也少不了它囉~ 毛豆的滋潤度很夠 嚐起來帶著濃濃的胡椒香氣 味道非常夠 諾咪覺得它超適合當下酒菜滴~
小鼓梅酒酸酸甜甜的滋味 想必應該受到很多女性捧油們的青睞喔 在冷冷的天氣喝一口就覺得 好幸福啊~~~~ 白葡萄甜酒 與梅酒相較下味道比較清淡一些 清甜的香氣讓諾咪覺得很像在喝果汁~
已經冰鎮過的章魚在加入一點海帶絲與山葵後 與小黃瓜絲做搭配 口感冰涼微嗆 冰鎮後章魚變得更Q彈了 與小黃瓜搭配入口 口感層次非常豐富 以開胃小菜而言 諾咪大推推啊
諾咪是十足的泡菜迷 到哪裡都要點毛豆+泡菜 再吃過眾多泡菜的店家裡 諾咪覺得拾玖串燒酒場的最好吃了啦!! 除了份量十足外 諾咪最愛它的是本身泡菜的清脆度 本身味道非常濃郁 而且嚐起來微酸的滋味非常開胃 冰冰涼涼的的泡菜本身辣度大約落在小辣等級 所以跟諾咪一樣怕辣的捧油對它的接受度應該會很高喔
蛤蜊份量蠻多的 雖然不會到超大顆 但嚐起來非常新鮮 咬到蛤蜊每一口都會噴汁爆漿喔 放上份量十足的薑絲 蔥花提味 在冷冷的天氣喝到它讓諾咪的身體變的超溫暖滴
忘了提醒大家 諾咪點泡菜的原因還有這個啦 就是要搭著肉肉一起吃!!! 牛肋條本身油花分布均勻 肉質緊實牢牢的鎖住了水分 上面放著諾咪剛剛點來的泡菜入口 意外的迸出清甜的火花 天啊~~~((諾咪如果以後吃不到應該會尖叫+打滾了
Orion生啤酒 看來葡萄甜酒及小鼓梅酒已經無法滿足諾咪了 太好喝了 本來想說小酌一下 卻一下就被諾咪倒在肚子裡 倒的精光 所以諾咪又加點了生啤酒 嗯嗯~不錯 生啤酒就是要有綿密的泡沫才算好喝 所有酒類當中 諾咪覺得生啤酒配著串燒才是最棒的選擇啦~ 清酒杯也是預先先冰鎮過 清酒壺蠻別緻的
以前看著大夥兒來居酒屋都匯點上一壺清酒 卻從來都沒喝過 今天決定讓諾咪來個清酒初體驗 喝喝看啦~~~ 嗯...清酒 嚐起來較為清爽 司機大大說這是他的最愛 於是諾咪便往前推給了坐在前面的司機大大 就讓他來解決吧XD
諾咪生平吃過最好吃的水蓮>///< 清脆爽口的水蓮放入蒜頭爆香 吃起來會有ㄎㄠㄎㄠ的口感 融合了豬肉絲的彈牙 (吃起來應該是松阪豬) 豬肉絲的油份被逼出後 讓整到水蓮多了淡淡的香氣 諾咪超級推薦
明太子濃濃美乃滋的香氣 與爽口多汁的山藥剛好做了巧妙的對比與融合~挺爽口的
絲瓜非常新鮮 清脆多汁搭上會爆漿的蛤蜊 其實這道料理在一般居酒屋很常見 不過在一般居酒屋吃到的絲瓜多半已經被煮的爛爛的了 而這邊的絲瓜除了青脆外還非常多汁 搭上新鮮蛤蜊根本一整個 ~大勝
焦香的米粒包裹緊實 而且焦的剛剛好 不會有鍋巴的口感 下面還放了海苔片可以包著飯糰享用喔! 也可以參考一下諾咪的吃法 → 就是加入泡菜及肉肉一起塞進嘴巴 看到這邊各位捧油應該知道泡菜及肉肉的重要性了吧~~~ 千萬別漏掉必點的塩烤牛肋條&泡菜&梅酒
相較於牛肋條 這道牛小排肉質比較軟嫩 呈現出的油花色澤誘人 可惜泡菜被諾咪嗑光了>< 實在是太好吃惹~ 不過單單吃牛小排就已經夠香啦~~~~
粒粒分明的米粒非常圓潤飽滿 充滿了醬油香及牛肉的香氣 雖然諾咪肚子已經8分飽了 卻敵擋不住它的誘惑 硬要把它塞進肚子XD
光是看就讓諾咪流口水嚕! 大腸酥脆的外皮內層卻很軟嫩 沾上一點椒鹽 不需過多調味就很好吃了~~~ 而上層的蒜苗與薑絲又更大大的提升它的香氣
一上桌就被這龐然大物嚇到 這長度根本快跟諾咪手臂一樣長了XD 透抽本身就很新鮮了 所以沾上一點椒鹽在于上層淋上酸酸的金桔汁就可以直接入口啦~ 嗯~嚐起來QQ的非常彈牙 然後份量真的很大啦!!
淋上滿滿煉乳的麻糬裹著豐厚的花生粉 諾咪光在旁邊看就已經凍袂條啦~~~ 外皮微脆一咬下去內層卻非常軟Q綿密 淋上的煉乳及花生粉做搭配香氣十足啊 雖然對居酒屋來說烤麻糬蠻常見的 但諾咪比較愛這邊烤的技術~~~
正在台北尋找居酒屋的捧油們 一定不能錯過這諾咪最推薦的拾玖串燒酒場 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-01-22
店名:Bravo3 三采鐵板料理 電話:02-2954-6333 營業時間:週一 ~ 週日11:00到 14:30/17:00到21:30 地址:新北市板橋區中山路二段187號
今天又被諾咪尋找到平價美味 但卻處處散發獨到風味的Bravo鐵板燒 Bravo3 顧名思義就帶有喝采的意味 如何像藝術般做出令人為之喝采的料理 就讓諾咪帶著各位捧油打開Bravo大門 一窺究竟吧 Bravo3的營業時間 週一~周日11:00~14:30 (最後點餐14:00) 下午開始時間為17:00~21:30 (最後點餐21:00)
座位與走到間隔適中 非常寬敞 前方還有吧台區 可近距離欣賞廚師們有如藝術般的料理著食材
廚藝總監先用乾淨的布擦拭鐵板
杯子非常的可愛
使用天然的柴魚湯熬煮出自然湯頭的甜味 豆腐吸飽湯之後更為鮮甜 一入口隨著豆腐迸開流出滿滿的湯汁 白蘿蔔更是煮製軟爛 入口即化 一旁翠綠花椰菜除了增添顏色倒也多了淡淡的香氣
酸酸鹹鹹的和風醬他配著清脆的生菜開味十足啦~
清脆多汁的生菜淋上清香淡雅的柳橙醬後更顯清爽
選用澳洲牛肉的肉早已被煮製入口即化 與薑絲熬煮後清澈甘甜的口乾更多了一絲薑的溫暖
加入白胡椒 豬肚熬煮雞湯頭 加了些許薑絲提味 超濃郁的口感多了薑所以整個身體變的暖暖的喔
一開始先點火 將多餘的酒精揮發掉
最後再加入一顆蛋~
所以酒香十足 而且裡頭的肉肉超豐富的 雞肉一入口一咬立刻骨肉分離 非常軟嫩 加了一顆蛋以後更加澎湃啦~~~~
沾著三椒醬微辣的口感能讓肉肉更下飯喔
菲力的部位為腰內肉 油脂較少 肉質極為軟嫩細緻 搭配著煎熟的大蒜一起享用 肉質非常甜美啊
濃郁的起司整個與白菜融為一體 還會牽絲喔
天啊!!簡直好吃到掉淚呀 居然比冰品店做的還好吃
煎餅製作完成後 主廚將它切成剛好可以入口的大小 每一口都可以吃的到蘋果絲 一上桌立刻讓有甜食控的諾咪掃光光啦
酸甜沁人心脾的酸梅湯一上桌十足多了去油解膩的效果
來到永和附近逛街時 不妨也來嚐嚐這挑戰新式鐵板料理極限的Bravo3 三采新鐵板料理吧 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-05-20
今天羽諾來到位於永和區民生路巷弄內的 『Oliver歐利佛牛排館』
最近的捷運為永安市場站走路大約20分鐘 要過來的朋友建議騎車或坐公車過來比較方便
裝潢風格走的是華麗溫馨風 暖色系的燈光會令人有種莫名的溫暖感 餐廳內空間相當寬敞悠閒 用餐環境舒適 共有兩層樓 很適合包場/聚會
附上店家官方菜單點我
裡面有蘋果 西瓜 鳳梨 蔓越莓乾 水果種類蠻多種的！ 優格是草莓口味的 搭配生菜水果一塊吃 酸V阿酸V 非常清爽開胃
低溫烹調舒肥牛排(店家提前招待的新產品 之後會開始販售唷)
盤底的醬汁是使用牛高湯熬煮的 搭配牛肉入口清爽典雅 另外也可沾隨餐附上的特製醬料 是使用自製的調味粉 高溫煎過再烤過 搭配牛排香氣會更濃厚唷 入口不會滲出血水的優點一直是諾咪喜愛低溫舒肥法的原因之一 高溫烹調的牛排 若稍有處理不慎 容易使肉質乾柴且水分流失 但真空低溫的舒肥法蠻費時的 因此也不是每間餐廳都能品嘗到就是了
這邊的南瓜濃湯是使用整顆南瓜熬煮的 喝起來並不是屬於很稠密的那種南瓜濃湯 不過南瓜香氣蠻濃的 搭配麵包一塊吃 滋味還不賴
法式海鮮巧達濃湯
店家用馬鈴薯泥熬煮成濃郁的巧達濃湯 喝起來蠻濃郁的 上方還有灑些許麵包丁 熱呼呼超暖胃的
附的麵包口感相當紮實 沾濃湯享用蠻適合的
歐莉佛招牌德國豬腳
店家介紹這烤豬腳可是要低溫烹調法炙烤3小時以上 才能烤出外脆內軟的好吃豬腳
豬腳肉質蠻彈牙的 吃起來多汁有嚼勁~
火焰波特美國熟成特選13oz肋眼沙朗+鮮烤天使大蝦+美國鮮烤大生蠔
諾咪這次是選擇七分熟的熟度 牛排上的油花頗為豐富的 入口香氣十足
優雅經典紅色蔬果汁&高纖鳳梨柑橙蘋果汁
蔬果汁裏頭添加了紅蘿蔔 蘋果及其他鮮果 喝起來的紅蘿蔔風味較為明顯 但不會有紅蘿蔔的生味 諾咪個人覺得還不錯~ 鳳梨柑橙蘋果汁 鳳梨香氣挺濃郁的 喝起來酸酸甜甜的 搭配餐點超適合啊
這邊的大吉嶺阿薩姆奶茶可是使用鮮奶做成的 不加奶精唷 喝起來滑順 奶香剛剛好~熱熱喝好幸福 柚子蜜茶有著淡淡的柚子香氣 十分去油解膩唷
脆脆的糖衣下方覆蓋著綿密香甜的布蕾 每口都有淡淡的淡香 好吃!!
淡淡的苦味 酒香及香草的甜味 風味的層次感一層層被帶入~十分有特色
最後的水果盤超特別 比較令諾咪印象深刻的是鳳梨 鳳梨外層有加入砂糖蜜漬 所以嘗起來會有電像在吃糖葫蘆那樣脆皮的口感 挺好吃的呢 諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
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