無竹草堂 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2014-05-13
我們對於酒廠裡面興趣不大,倒是想來嚐嚐網友推薦的振松記米粉。 一個不算小的三角店面,招牌明顯,典型的小吃店外觀。 桌上有菜單,自行劃好要點的東西,再拿到櫃檯結帳。 價格也很合理。 我們與弟弟夫妻一行四人,共點了鍋炒米粉加丸子、芋頭米粉湯加丸子、兩碗肉羹米粉。還有幾樣小菜。 振松記的米粉份量不少,是用紙碗盛裝。 肉羹米粉裡隨便一撈都是肉絲與肉羹。 肉羹部分,據說也很好吃。 剛端來時,外表看起來不怎麼樣。 然而,這是我吃過最好吃的芋頭米粉了。 綿密順口的芋泥中仍可吃到小小塊的芋頭,口感滑順卻不油膩。 湯頭加入大蒜與紅蔥頭爆香,是很傳統的台式口味,即便如此,卻掩不住芋頭本身的香味。 丸子的味道也不錯,只是與芋泥一比,登時略遜一籌。 不僅是能吸附更多湯汁,口感也不一樣。 店裡也有賣一包一包的乾米粉,可惜太大包,不然真想帶一包回家料理。 與前二者相比,這是比較沒特色的一道。 肉燥香是挺香,不過份量略少,米粉也炒得有點碎。 菜單上小菜類的第一道,就是這個"特色小菜"。我們這群觀光客,很自然地就點了這道,想看看到底有什麼"特色"。 結論是,除了那半顆紹興Q蛋軟Q香醇之外,其他都沒什麼特色。 好吧!這一道算踩到地雷了。 平心而論,小菜類並不是這兒的強項。 這裡的小菜,沒有太令人印象深刻的表現,就只是佐餐小食而已。 振松記米粉的生意很好,尚未到中午十二點,就已座無虛席。 如果來到埔里酒廠,不妨來此嚐嚐傳統道地的埔里米粉吧! 振松記埔里米粉 電話:049-298-2277 地址: 南投縣埔里鎮中山路三段215號
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-05-13
埔里,在我的印象中,是個好山好水風光明媚的地方,雖然我從未造訪過。 這一回,在前往溪頭的途中,我們安排在埔里享用午餐,為了避免人生地不熟,臨時找不著餐廳的窘境,在出門前,先上網做了些功課,最後選定一家70多年的老店--「噴水餐廳」。 噴水餐廳就在馬路旁,自動玻璃門明亮清爽,一塊寫有餐廳名字的匾額高掛門首,確實很有復古的味道。餐廳對面有個停車場,交通頗為方便。 進了餐廳,才發現原來這家餐廳來頭不小,第一代的老闆是蔣經國總統的民間友人,餐廳的牆上掛了好幾張與蔣經國總統合照的照片。泛黃的照片配上白磁磚牆面,讓我回想起小時候的眷村老房子。 來招呼我們的老闆,已經是餐廳的第四代,相當和氣健談,閒聊的同時,也推薦我們幾道這兒的特色菜。最後我們點了蛋黃鴨、炸溪蝦、刺蔥蛋、甘蔗筍、清炒高麗菜心以及炒米粉。 一、蛋黃鴨 把鹹蛋黃塞入去骨的鴨子內烹製,之後再放涼切片,口味相當別緻,蛋黃不鹹不膩,鴨肉也不柴不腥,若非蛋黃的膽固醇太高,真是一道令人欲罷不能的美食。 二、炸溪蝦 這道溪蝦一上桌,著實讓我吃了一驚,以往的炸溪蝦個頭都很小,這兒的溪蝦,每隻都至少有拇指這麼大,炸得金黃香脆,佐以些許胡椒鹽,可以整隻連殼入腹,回味無窮。 三、刺蔥蛋 刺蔥是一種帶有特殊香味的葉片,葉緣為鋸齒狀,切碎之後混入蛋液中攤成餅狀,類似蔥花蛋或菜脯蛋。 四、甘蔗筍 甘蔗筍是取甘蔗頂端之嫩心,一支甘蔗只長一根甘蔗筍,得來不易。我本以為甘蔗筍應如同甘蔗般甜味濃醇,沒想到這甘蔗筍只有些微的甘甜,口感極嫩而爽口,帶著一股淡淡的清香,據說是來埔里必吃的地方料理。 五、炒高麗菜心 其實我對高麗菜心一直沒有什麼興趣,總覺得過於乾澀、口感不佳,但因為C先生喜歡,所以當老闆推薦時,我也順水推舟地不表意見。不過,這家的高麗菜心炒得碧綠可喜,葉片水水嫩嫩,一口咬下,葉片爽脆卻不至得費力去嚼,連我這不愛吃的人都挾了好幾筷子。 六、炒米粉 埔里的米粉比較粗,又香又有嚼勁,與一般常吃到的炒米粉不太一樣,這盤炒米粉博得大家一致讚賞,吃完一盤又追加一盤,反而成為這次人氣最高的餐點。 在噴水餐廳用餐,很有民國70、80年代的氣氛,雖然沒有氣派豪華的裝潢,或是穿著制服、訓練有素的服務生,但在這兒用餐,很輕鬆愉快,老闆一家人會像朋友一樣與客人聊天,那種純樸熱情,又是一種新的體驗。 南投埔里噴水餐廳 地址 南投縣埔里鎮中正路439號 電話 (049)2982063
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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