桃園-雞玉錦拉麵

雞玉錦拉麵 桃園華泰店 (中壢區)

　　趁著連假，不管天公不作美，我們仍是興沖沖的搭高鐵到桃園看燈會，也順便去新開的華泰名品城逛逛，午餐地點當然就是裏頭那家要排隊的錦拉麵囉，之前光看家人拍的照片就覺得好吃，現在就可以自己體驗看看了　　不同於常見的豚骨拉麵，這家用的是我比較愛的雞高湯，所以才會被煞到XD　　調味倒是一樣，有醬油清湯和較濃厚的白湯，麵的基本內容差不多，大致上是以蛋及叉燒的數量來決定價位　　也有拉麵以外的餐點，有飯有小菜　　加價就有附飲料的套餐了　　雖然是冬天，但給的還是冰水，算是遵循日式傳統這樣XD　　我們是第一批進來的，店內已是滿座狀態，師傅們忙碌的煮著一碗又一碗的麵　　我們沒點套餐，不過有加點咖哩飯　　屬於重口味咖哩，帶著微微的辣，非常好吃，雖然調味對我來說鹹了一點，但還是可以很輕鬆地將它完食　　我點的是雞香醇清湯叉燒醬油拉麵　　因為貴，所以有四片叉燒和半顆蛋XD，叉燒的口感不錯，而且每片都好大，我又分了一片給妹妹幫吃　　迫不及待喝了一口湯，先入口的是雞湯特有的香味，我就愛那個味道，不過接著嚐到的是鹹味，我不認為自己是吃清淡口味的，但這湯頭真的是過鹹啊，只能說服自己這是日本傳統拉麵，日本人不喝湯的嘛XD，這時就非常感激桌上那杯冰水，當真是救命的急時雨啊XD　　妹妹點的是有一片叉燒和一顆蛋的雞濃熟白高湯溏心蛋鹽味拉麵，看來這碗的鹹度應該比我的醬油拉麵更高了吧　　並非如此啊，初入口也是濃濃的雞高湯味，調味上卻是非常剛好，讓我忍不住喝了一口又一口，陶醉於那恰到好處的湯頭，最後兩人還將白湯喝光，真奇妙啊，看來濃重的白湯，出乎意料的清爽，而我那碗看似清淡的醬油湯卻有重口味的內在　　溏心蛋看起來白白的貌似沒入味，其實不然，味道十足呢，當中的蛋黃還帶著微微的甜，如果蛋黃可以再生一點，那就是百分百完美了　　店家對於麵條的軟硬度掌握的很剛好，即使因為拍照耽擱了點入口的時間，吃來還是很適中，所以即使湯頭過鹹，我還是可以把麵條吃完　　雖然不是第一批入店的第一組客人，但我們倒成了第一組出場的客人XD，這時店外還是有排著隊等入場的人，初嚐人氣拉麵，除了湯頭過鹹外，倒也真是美味，下回若再來，要點哪種拉麵，心中已有定案了