hm70322 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2017-06-23
![]() 上週雖然梅雨來襲,但大胖小胖5月就排定的嘉義之旅依舊照常出發,雖然晚餐已經吃了林聰明跟火雞肉飯 但是宵夜時段依舊覓食補充體力,今晚住在嘉義火車站附近的hostel,仁愛路當然就是宵夜首選的地點啦! 其實去年回嘉時我們就發現這間店,因為店面上的布條…真的是太好笑了!!! 大家不要想歪囉!它的意思是說鹽酥雞很嫩很好吃啦…(這個雙關語戳中了大胖的笑點!) ![]() 每項餐點在牆上都有標示價格,邊夾可以邊衡量衡量荷包的錢錢 ![]() 消費滿200元送【老闆胡搞瞎搞】…非常可惜這次我們沒吃到! 剛剛才吃完晚餐,再吃200元應該會撐死吧…哈哈哈 ![]() 炸台前看到師傅穿著白色制服,戴著帽子和口罩在衛生上還滿注重 等待時可以看看玻璃上【職人的堅持】,瞭解一下店家自豪的嫩雞 ![]() ![]() 雖然下著大雨,但排隊的人潮還滿多的,雨棚下站滿等待的客人 師傅炸東西也沒有停過,裝袋的店員動作超快,快到拍照都照不清楚…哈哈 ![]() ![]() 有些炸物的名稱還滿有趣,像是炸地瓜在這邊叫做【兩斤憨吉】、豬血糕叫【豬會跪】 大胖看好久沒不知道是什麼,經由小胖的解釋才恍然大悟 ![]() 以前在高雄鹽酥雞攤看過炸皮蛋,但鹽酥雞攤看到炸香蕉就很難得了,看來勢必要點一份 ![]() 其他比較少見的像德式香腸、韓式泡菜豆腐包、手工南瓜酥等等… 跟常見的鹽酥雞攤比起來,裡面賣的東西還滿特別! ![]() 三角骨…自從吃過新塭的OK三角骨,大胖就不吃其他地方的!大家有機會可以去嘉義新塭夜市試試 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 經過約20分鐘的等待(生意真的超好…)終於拿到我們的炸物 回到hostel就拿出啤酒,把排好炸物,打開電視,倒在床上,準備吃宵夜!!!! 【提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒】 ![]() 【老闆炸香蕉】…沒錯它的名稱就是這個 外層紅紅的是甘梅粉,吃起來的味道如何呢?…還滿特別的口感脆脆軟軟 裹上麵廣加熱後變得軟軟的,跟酥脆的麵皮還滿搭配 盛產季節的夏出香蕉非常的甜,我們覺得不用加梅粉就很棒囉! ![]() 【手工南瓜酥】 和剛剛的炸香蕉有異取同工之妙呀!南瓜炸過的口感比香蕉再軟一些 整體的口感和炸香蕉大致相同,味道就滿不錯的,沒有其他的調味單純的食材原味 ![]() ![]() 【手工嫩肉佐中藥香料-鹽酥雞】 老闆真的太有才了!用法式料理的命名方式來表達鹽酥雞…哈哈哈 光看名稱還以為是法式料理,原來就是台灣傳統美食【鹽酥雞】 ![]() 咬一口…小當家的背景就出現了!!…太好吃了!!! 肉真的他x的嫩呀,老闆沒有騙人,除了口感鮮嫩多汁(不誇張咬下肉汁在口中流出呀! 雞肉淹漬的很徹底,有一個很特別濃厚的味道我們吃不太出來,應該就是招牌寫的中藥香料吧! ![]() 配啤酒當然是要加大蒜呀!道地的南部吃法!在北部較少店家會提供蒜片,在南部卻很常見(有些還有蔥花喔) 大蒜搭配一同入口,除了濃郁的獨特香氣外加大蒜的嗆辣,這時配口啤酒一起吞下 令人著迷的剌喉感,就是這兩個餐點組合在台灣盛行多年的原因之一呀! 【提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒】 ![]() 結論: 今天我們還有點【甜不辣】但我們著重在介紹比較特別的餐點 整體而言,餐點的表現還不錯,小胖給了【手工嫩肉佐中藥香料】很高的評價 下次回嘉還是會來光顧,想試試【新鮮花枝】跟【芙蓉蛋腐】,看其他網友分享,感覺這兩種還滿厲害的! 最後…原來這間已經開十幾年了…大胖以前唸書時都沒來過 真的是相見恨晚呀!期待下次回嘉再來品嚐,以上分享給大家! 【提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒】 大胖&小胖吃胖胖 【基隆廟口鹽酥雞】 地址:嘉義市西區仁愛路520號 電話:05-2281972 營業時間:17:00~02:00
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-15
回嘉必吃的一間店,嘉義最有名的沙鍋魚頭 下午16:00到總店,門口已經排隊超過30公尺以上,我們就往前來到分店 ![]() 不過今天星期天,分店排隊的人也不少,等了約15分鐘才有位子 ![]() 人多的話到總店比較好,座位多空間也比較大,但是共同的缺點是這邊超難停車… ![]() 不要再相信沒有根據的傳言了,什麼老闆授傳員工出來開分店之類… ![]() ![]() 不過價錢貴了不少,只能說有好有壞,等宅配有時候會等到忘記你有訂這項商品 如果有機會來嘉義建議不妨直接到店家用餐或現場外帶 ![]() 沙鍋菜+2碗火雞肉飯...魚肉要挑剌所以我們很少加魚肉 ![]() 吃的時候沾油膏、芥茉等沾醬(包括豬心、豬舌等常見滷菜也是吃涼的,很特別吧!) ![]() ![]() ![]() ![]() 不過餐期店員在忙的時候就不要做這種事囉! 大頭鰱的肉質紮實軟嫩(不是養殖的,所以運動量比較大),如果喜歡吃魚肉 建議點份沙鍋菜+魚肉(1人份),如果人多一點,可以點沙鍋菜+魚頭(約3人份) ![]() ![]() ![]() 一份沙鍋菜+二碗雞肉飯(回嘉義另一個必吃的就是雞肉飯呀!) 在北部要吃到道地的雞肉飯真的是很困難,多數是雞絲飯,再來就是普通雞肉假冒火雞 最主要還是口味不對,一定要醬油+雞油才是純正口味 肉的部份火雞腿肉+胸肉參雜,是一刀一刀切成的肉塊,不是用手拔成的雞絲呀! ![]() 一上桌看到油油亮亮的雞肉飯,再聞到香氣,讓人食慾大開,瞬間這碗就被解決了! ![]() 湯頭香醇濃郁,搭配沙鍋菜的經典調味料沙茶,讓人一口接一口 之前有朋友說林聰明的口味太油,大小胖表示:嗯…確實有點油,不過好吃呀…哈哈哈! ![]() 如果湯喝完可以續湯(不用錢喔!),有時候加湯店員會不小心多撈點料 ![]() 林聰明在嘉義原本就是知名的地方小吃 這幾年因為媒體報導生意真的是好到炸掉 觀光客來嘉義似乎都要來這品嚐傳說中的美味 但不是每個人都愛這個味道,大胖媽就不愛,她說這個太甜太油了她吃不習慣 so…!每個人的口味不一定都一樣,如果吃不習慣南部口味的朋友 建議不要來嚐試,否則可能會敗興而歸 再來就是停車問題了,這個就在文化路夜市,非常不好停車 很多人為了買上一碗,車就隨便亂停囉,大胖小胖這次在門口排隊 就看到附近違規臨停的車已經把整條馬路都堵住,車輛幾乎無法通行 大家品嚐美食之餘,也別忘了做個有道德的守法公民! 餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!! 林聰明沙鍋魚頭 地址:嘉義市東區中正路361號(總店); 嘉義市東區光華路122號(分店) 電話:05-2670661(總店) 營業時間:16:00~22:00(總店);15:00~22:00(分店) 總店位置 分店位置 檢視較大的地圖 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 5
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