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2016-03-22
久違的Friday Night，大胖出社會都是做觀光業，很多年沒有在星期五晚上放假 難得的機會，大胖小胖到了經過很多次台南溫體牛用餐 為什麼現在才去用餐呢？因為店家星期一公休，大胖只有星期一才放假…殘念！ 
週一公休喔，這也是為什麼我們錯過這麼多次的原因 
另外有單品類的餐點，牛肉湯、牛雜湯、剌身牛肉麵(這個感覺很厲害，下次來試試看！)，懶得自己煮就點現成的比較快！ 熱炒的部份供應時間是17:30~24:00，我們今天有點一盤蔥爆牛肉，待會兒再來品嚐品嚐 
分成兩邊，服務員有特別解說蔬菜比較多的那邊，等一下放火鍋料或其他食材 另一邊是專門涮牛肉用的高湯，避免讓其他食材影響高湯的味道，也可以從頭到尾喝到品質一致的牛肉湯 店家建議高湯就專門來涮牛肉吧，相信專業，等一下我們就照這樣煮 
感覺是手工作的，因為外觀看起來不像是機器做出來的規則形狀 不好意思，大胖夾的時候手抖，怎麼拍都不太清楚 
簡單來說，就是製作過程中採用天然的凝固劑-鹽鹵，標榜純天然 少吃點化學的東西，對身體比較有益，這大家都認同的觀念吧！ 
進入主題之前，先來介紹一下醬料 醬料區該有的都有，算非常齊全，米酒、醬油、醬油膏、醋、和風醬，任君挑選 
看個人口味調醬料吧，大胖以前在南部吃的口味只有薑絲跟米酒，所以我挑了這兩樣而已 小胖的就是多元醬料，沙茶+蒜頭+辣椒+洋蔥+蔥花+醬油…能加的都加了 
不知道人多的時候來不來得及切… 
北部的吃法 1.先夾一片牛肉片 
大胖吃過以後發覺黃金秒數就是涮4.73秒，超好吃的！(好啦我唬爛的) 
配著洋蔥入口，牛肉柔軟的口感跟脆脆的洋蔥，兩種不一樣的層次，讓入口的感覺更多元 這種吃法的味道較豐富，入口先嚐到牛肉的鮮甜，再來洋蔥的辛辣，最後是醬料的味道 算是口味及口感多多元豐富的吃法！ 第二種是南部吃法 先準備以下的食材，薑絲、米酒、牛肉片，還有一個湯碗 
湯裡加些許的薑和米酒去腥提味，高湯把牛肉片燙到3~5分熟，牛肉的甜味也釋放到湯中 大胖吃牛肉片是沒有沾醬料，就是單吃牛肉的原味，新鮮的牛肉才有辦法做到 差點忘記還有一盤熱炒，蔥爆牛肉($220) 這真的是好一道下酒菜，吃第一口後，直接跟服務員說『啤酒一罐、白飯一碗』 非常下飯跟配啤酒的一道菜，口感我就不多說了，朋友們自己來試試看吧 
除了桌邊服務很親切之外，服務員的即時性也非常好，加點、加湯或其他需要很快就來處理 最後是帳單的部份 我們二個人吃超撐，大家看到收據上的菜，我們都吃光了…只剩一、二口湯沒喝完 價錢算是中上，一分錢一份貨，今天這餐花的值得 
中壢目前大胖小胖知道同類型的溫體牛肉有二間 在北部要開這種店真的不太容易，光牛肉貨源的取得就不簡單 真的要感謝他們，讓北部的朋友不要特底跑到南部就可以品嚐到 再來以吃法來看 大胖喜歡南部吃法，可能是吃比較習慣，而且不需要沾醬直接吃牛肉的原味 小胖喜歡北部吃法，重口味的吃法還是小胖的最愛 個人口味喜好各有差異，以上為大胖小胖用餐心得 台南溫體牛．中壢旗艦店 地址：桃園市中壢區中美路二段130號 電話：03-4277757 營業時間：週二17:00~01:00；週三11:00~01:00； 週一公休 FB：搜尋『正港 台南溫體牛 中壢旗艦店』
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-02-23
最近大胖小胖放特休，往外跑吃東西的頻率頗高 我們倆今天騎車在中壢閒逛的時候，突然看到這間牛肉傳奇 好像沒來光顧了，這間可是小胖最喜歡的牛肉麵館(第二喜歡的是永川，重口味愛好者！) 
食尚玩家也有來採訪過喔，每到用餐時間都是人潮滿滿 攝影組小胖不只忘記拍店名，也忘記拍店用環境，直接從菜單開始吧…哈！ 其實小胖喜歡吃的是牛肉湯，但這邊只有賣牛肉麵 所以每次來吃飯，大胖都會多一份牛肉可以吃 每一種口味我們都嚐過，每個都在水準之上，但是小胖還是鍾愛泡菜蕃茄牛肉麵 大胖則是喜愛韓式泡菜蛋肉湯麵，所以今天點的餐點，當然就是這兩道
今天點了豆皮、百頁豆腐、皮蛋豆腐(這個就不用介紹了，我如果說皮蛋豆腐超級好吃，客倌們相信嗎？) 豆皮在外面吃的咬下去會有空空的感覺，這邊的咬下去很扎實，而且滷的非常入味 百頁豆腐是滷的軟軟的，搭配油膏跟蔥花，只能說好吃！
如像照片所述的『辣油很辣！』請斟酌使用 據小胖表示，只有中辣的程度而已，滷味搭配這個只能說wonderful！！
跟著小胖一起點這碗吧，郁濃的牛肉湯頭加上微酸的泡菜蕃茄，讓人一口接著一口 麵條本身就Q彈，加上吸收濃郁湯汁，也是讓人停不下筷子 食量大的朋友，可以選擇加麵(需+10元)，不過大胖吃完加麵就超飽 朋友們要自我衡量一下食量喔
湯頭的口味會偏向泡菜湯頭，口味沒有小胖那麼重，泡菜的酸味讓人滿開胃 裡面的料其實很豐富，豬肉片、貢丸片 、蛋、泡菜… 大胖覺得CP值還滿高的
發現中壢的牛肉麵還滿有名的，而且還不少間 到北部各地都還會看到打著中壢名號的牛肉麵 不過牛肉傳奇還是小胖的最愛，雖然有時會被大胖拉去吃永川(PS大胖是去吃煎餃的！) 這間價錢在中壢算中高價，但一分錢一分貨，好吃我們還是會去光顧的 最後再說明一下，口味重的朋友，請參考小胖點的餐點，口味淡的朋友則是參考大胖 以上，跟大家分享 牛肉傳奇專業牛肉麵館 地址：桃園市中壢區民族路73號 電話： 03-2811985 營業時間： 11:00–14:30, 16:30–21:00 (每週一公休) 推薦美食: 泡菜蕃茄牛肉麵
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-11-09
這間在中壢老牌的美式餐廳 大胖跟小胖從改裝前美式餐廳時代就常去 去年改裝後，風格變得跟以前不太一樣 但增添了一份時尚感
會讓大胖想來的原因 就是這杯啤酒，在中壢還沒看到其他餐廳有賣這款生啤 玻璃罐裝的倒是滿多餐廳在賣 下班後坐在吧台，配一杯生啤酒，看看球賽，真是一大享受(還可以跟Bartender喇賽！)
喝啤酒當然要配個炸物呀！ 這道菜名字還滿有喜感，叫『雞柳薯洋洋』 裡面最推的是花枝圈，吃起來跟市面售的口感不太一樣(應該是自己做的，我猜的！) 吃的時候一定要加塔塔醬，讚！
再來是這杯調酒囉！ 柯夢波丹(COSMOPOLITAN) 有看慾望城市的主角Carrie Bradshaw最愛的調酒 酸酸甜甜的口感(蔓越莓+萊姆汁) 感覺就是大都會女子會點的酒
這道主菜叫漁人海鮮起司牛奶鍋(名字好長…) 喜歡重口味的朋友應該會很喜歡 起司味非常的濃郁，旁邊附上兩片法國吐司 大胖超愛這個吸收湯汁後軟軟的麵包 裡面的料非常多喔，花枝加起來有近十圈吧、淡菜、白蝦 加上小蕃茄跟蠶豆(應該是吧，好像又比蠶豆大很多！) 看起來就很想吃！ 不過吃的時候要注意，鐵鍋很燒喔，小心不要被燙到
最後，萬聖節有優惠活動
活動超划算的，平常加套餐要180 活動期內點牛排送套餐(超值！)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-11-09
2015.10.31 是西洋萬聖節、是10月的最後一天、是星期六、是放假的一天 但這些都不是重點… 今天是Lamigo Monkeys封王遊街的日子 Yeah！~~GO GO Lamigo！二連霸！！！
以上自high內容跟這篇食記完全沒有關係 參加完封王遊行 大小胖來到中壢大江覓食 下午時段美食街人潮不多，不過種類大同小異 還是吃點異國風味 印度皇宮/帝國咖哩/香料達人(到底哪個是它的店名…)
門口有菜單可以參考，雙人套餐感覺很超值 可惜今天不是很餓，還是以單點為主吧！
看一下菜單囉 創意印度料理-PIZZ類
坦都燒烤料理，小常識時間：坦都(Tandoor)在印度文裡就是『烤爐』 咖哩蔬菜、香料炒飯，小胖不專業，相片拍的歪歪的
咖哩義大利麵，蹦出新滋味，印度+義大利料理的結合 小胖被吸引到，洋蔥香料燻雞肉義大利麵$250(無附套餐)
印度烤餅感覺就是很厲害 但還是有點怕會採到地雷，先列入待點名單
咖哩套餐，素食類的選擇滿多的
菜單看到這，大胖的心裡越來越毛，其實大胖是不敢吃辣 90%以上的菜都是辣的，跟本是挖洞給自己跳 最後一頁了，硬著頭皮點下去吧 大胖點了『馬沙拉咖哩鮮魚』$295 沒有原因，直覺告訴我這道不會辣，我相信直覺！ 咖哩的價錢是套餐價，台灣人真的是超愛套餐 附餐的主食大胖選了剛剛看菜單就很想吃的烤餅 小常識2：馬沙拉(Masala)是一種印度香料的名字，著名的印度拉茶通常也會加馬沙拉調味
沙拉，這個就不用多介紹了，就是油醋口味的沙拉
湯，也不多介紹，就是大眾化口味的玉米濃湯
小胖的主餐先來，洋蔥香料燻雞肉義大利麵$250 剛上菜的時候，我還以為是美食街的台式炒麵送錯桌(有點像炒油麵+香菜！) 聞到味道的時候才確認是咖哩口味無誤！ 雖然賣相不是特別吸引人，但是還真香！ 吃了一口，沒錯它是義大利麵，歹勢！我剛還以為它是油麵 小胖表示，不會辣，咖哩口味很獨特 大胖表示，真的不會辣！真的滿好吃的，咖哩香料加上芫荽，好吃！
吃著吃著，大胖點的『馬沙拉咖哩鮮魚』也上來了 先請小胖試吃一下辣度(點的是小辣)，小胖表示，不會辣！ 很好，大胖就放心的吃了一口，好！我被騙了(超辣…大胖不太敢吃辣！！) 小辣對大胖來說有點到極限 但是…還真好吃！是可以讓我忍著辣，把整鍋吃完
當然不可能直接吃這鍋啦！ 大胖期待的烤餅也一起上桌，很大一片喔！
烤的酥酥脆脆，香氣四溢呀！ 金黃的色澤就是烤餅最吸引人的地方
搭配咖哩來吃，大幅降低辣度 也讓大胖一口接著一口，這個真的值得推薦 但還是有小小不滿足的地方 裡面的魚肉應該是多利魚，口感是比較鬆 大胖還是喜歡咖哩裡面的肉是比較有咬嚼 結論 印度料理雖然吃的次數不多 沒有幾間可以對比的樣本 但以大小胖是超級挑嘴二人組 能讓我們一口接一口快速吃光光的店家 我們都把它歸類在美食 所以，它，值得推薦！ PS它的店名到底是什麼啦 印度皇宮/帝國咖哩/香料達人-大江店 地址：中壢區中園路二段501號B1 電話：03-4680525 營業時間：週一至週五 上午 11:00~21:30 週五例假日前夕 上午10:30~22:30 ※例假日開放訂位※
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-10-29 
好吃手作吐司 (非門市)
幾天前大胖在逛桃園伴手禮網站 突然發現一個很特別的東西… (圖片來源：2015桃園伴手禮) 看到了嗎…辣椒口味的吐司耶！ 感覺就是很厲害 google相關資訊，原來這間店在平鎮而已，Woo！！！ 哈哈！看到有好吃的，當然先傳給小胖看啦！ os： 依照我對小胖的瞭解，看到粉絲團的照片 而且加上還有明星(柯以柔)的推薦，她應該是無法抗拒 Bingo！是的，她上鉤了，經過一番討論後 我們最後決定先來三條：辣椒起司、 紫米、奶酥 訂購方式『FB私訊店家』或直接『電話聯絡』都可以 大胖是直接FB聯絡店家，確認取貨時間、數量、價錢就可以囉 因為每日限量40條，要先預訂才不會白跑一趟喔 另外店家有提供郵寄服務，運費部份要再問店家了 .............................. 直接跳重點…吐司試吃時間！！ 各位客倌，您瞧瞧這個厚度
幾乎跟十元一樣厚 而且很沉耶…一條應該有1斤(600g)以上喔！
跟市售半條吐司的大小差不多，但重量真的差很多！！ 一條連邊邊總共6.5片
鏡頭拉到我們的商品標示 鳴啦啦…看的出來店家重視健康、用料也非常實在 為什麼這麼說呢 讓我們挑幾項來看看！ 選用有產銷履歷的雞蛋、牛奶 這個牌子的蛋在小七的價格還不便宜喔！（人道飼養雞蛋） 奶油是選用紐西蘭進口的純鮮乳提練奶油！(不含人工反式脂肪喔！！)
內餡是純手工製作的紫米餡 紫米本身就含有豐富的鐵質，具有補血的功效 最後特別強調『無添加乳化劑、膨鬆劑、防腐劑、色素、香料』 仔細研究食材，就會發現店家的嚴謹，有興趣可以看一下他們的FB 大胖在買吐司之前可是研究很久呢 光聽食材的部份整個就是健康
好的！來到了試吃時間 先來試試紫米口味 紫米的試吃員，請到的是我們的小胖 小胖表示： 紫米口感不甜膩，有淡淡香甜 雖然外形不是很漂亮，但非常的扎實 超嚼越香呢！ 話說小胖上班前吃了一片，就非常有飽足感… 想說晚上可以當宵夜，但出門前小胖媽問說可以吃嗎？ 孝順的小胖當然說可以，沒想太多就出門上班了！ 時間來到下班後，桌上的吐司消失了！！！ 小胖非常驚訝！！！難道小胖媽把整條都… 沒錯！就跟大家想的一樣 小胖媽在8個小時內把整條都吃完了 厲害吧…小胖媽不是叫假的！ 後來我們問小胖媽好吃嗎？ 她給我們的回應是『還好』… 我們二個非常驚訝！怎麼可能，大胖都覺得超好吃的 後來經過小胖的解讀，我才知道這是小胖媽的讚美 小胖說：女人的沒事，就是有事；沒關係，就是有關係 女人的還好有兩種定義：一個是很好，一個是不好！ 從小胖媽把整條都吃完的情形之下…… 應該是很好吃吧！哈哈哈！ 好的，剩下來的二條請待下回食記分享 雖然價錢比較高一點，但光從食材+純手工絕對有這個價值 大胖平心而論，這絕對是值得推薦的美食，大家參考看看喔！ p.s.要記得提前訂購喔，現場不一定買的到！！！
好吃手作吐司 地址：桃園市平鎮區貿一路220號 電話：03-4324029
評分: 味道 5 環境 1 服務 5 衛生 5 CP值 5
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51次成為首位寫食記會員
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