hm70322 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2019-07-25
![]() 大胖&小胖吃胖胖 【橋頭排骨麵】 地址:新北市瑞芳區粗坑口路76號 電話:02-23578697 營業時間:05:30-14:00 檢視較大的地圖 Hi又到了吃胖胖的時間囉,今天小胖回暖暖的外婆家,早餐要來吃地方上很有名的【橋頭排骨麵】 這間排骨麵我們觀望許多年但一直沒來消費,最大的原因…它是下午就打烊了!!! 通常我們到基隆在小胖外婆家吃飯,晚餐才會外出覓食,所以都沒機會吃到它 ![]() 這次提前到基隆住,睡前還惦記隔日要早起吃排骨麵...哈哈哈,隔日一早準時起床(小胖:明明都10點多…可以吃brunch了) 來享用在地人的早餐吧!但不覺得奇怪店家在瑞芳,為何一直提到基隆?… ans:店家位在【四腳亭】是新北瑞芳&基隆暖暖交界,走路3分鐘就到基隆暖暖囉! 10點多幾乎客滿狀態,大家是來吃早餐還是跟我們一樣吃brunch呢?…哈哈哈 ![]() 來看看有什麼可以吃…基本上餐點分三類:排骨、餛飩、陽春,這張菜單把油麵貼掉也沒有乾麵,還是參考上圖的菜單↑↑↑ 要來品嚐的朋友注意一下營業時間05:30-14:00,太晚來只有閉門羹吃沒有麵吃喔!計畫趕不上變化,原本要來吃排骨麵 但看到隔壁阿伯點的乾麵感覺很不錯,馬上改成乾麵+米粉湯+排骨湯…餐點口味如何?繼續往下看吧! ![]() 排骨湯($40) 排骨酥湯搭配芋頭加上油蔥&香菜,這是我們這碗的組合,應該可以選芋頭or蘿蔔,因為隔壁的阿姨點的排骨麵裡是蘿蔔,跟店家反應就換成芋頭。 湯頭油亮亮還漂著油蔥,很難不讓人先喝上一口…把排骨酥的麵衣、油蔥和香菜一同撈到湯匙中放入口中品嚐 排骨酥醃料味&酥炸味徹底融入湯中,加上油蔥&香菜的助陣,讓湯頭看似清徹味道卻很豐富,在調味鹹淡上屬偏口味。 主角排骨酥因為料理時間足夠,瘦肉部份還是滿軟嫩,帶筋部份微有嚼勁但不需太費力氣,排骨酥調味與湯頭相配還滿平衡。 ![]() 另一位主角-芋頭,我們對芋頭的標準頗嚴格喔,像是外表太爛把湯弄得濁濁 而中間沒有透更是令人難以接受,看看店家的表現如何? 先咬一口…大胖表示:『ok的』,從外觀看感覺沒有很透,咬下去才知恰到好處, 外層軟爛但不過過頭內層夠鬆軟,在口中綜合的口感鬆軟綿密且帶有芋香 整體呈現的感覺還滿棒,尤其是冷冷的天氣裡喝上一碗,真的是大大滿足! ![]() 乾麵($30) 基本款的傳統小吃,白麵條+豆芽菜+韭菜,撒上油蔥再淋上油膏&類似甜辣醬的醬料 味道上還ok,可能我們習慣吃肉燥乾麵或是店家甜辣醬的原因 醬料味道鹹甜鹹甜再搭配油蔥,我們比較少吃到這種味道…可能要適應一下… ![]() 米粉湯($30) 這道有點誤會…我們把它想像成廟口那種整鍋米粉湯,原來是像湯麵一樣(可以叫它”陽春米粉”)…哈哈哈,誤會誤會。 這個味道是大胖媽愛的味道(她很愛吃米粉…),Q彈口感加上油蔥湯頭,配上陽春麵的標準配菜韭菜&豆芽, 不能說它是驚人的美食,而是讓人熟悉的味道。這感覺就像如果很久沒吃某道料理,有天突然吃到時會有湧上熟悉的記憶, 更進階會分享曾經在某個地方、某個時間的回億…進階分享是大胖個人心得啦…不知道您是不是也一樣呢? ![]() 好啦…簡單介紹今天的早餐,大胖小胖要用餐啦…別走開,繼續往下看餐後心得喔! ![]() 冷冷的天來暖暖的隔壁吃熱熱的早餐…哈哈哈,硬是要講疊字,兩個人100大洋解決早餐! 身體暖呼呼的散步回家囉,對了…吃飽可以到旁邊【四腳亭河邊公園】散步,農曆年前後路旁櫻花開時很漂亮喔! ![]() 結論: 回家跟親友分享早餐橋頭排骨麵,小胖姨&小胖妹都知道這間卻一樣沒吃過…因為人太多不想進去擠 正當大家討論之際,小胖外婆冒出一句…在隔壁幾條巷子有分店!!!大胖小胖:『蝦米…(驚!)』 Google發現分店就在【碇內】,我們走過去只要2分鐘,阿媽為什麼不早說…哈哈哈, 總店到分店大約650m (步行大約10分鐘),提供大家另一個選擇 p.s.據說分店的比較不用人擠,以上,分享給大家! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
![]() 大胖&小胖吃胖胖 【紫金閣素菜餐廳】 地址:新北市樹林區大安路534號 電話:02-26831700 營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休) 檢視較大的地圖 hi~又到了吃胖胖的時間囉,今天來到樹林的【紫金閣素菜餐廳】用餐,小胖家人對它的評價非常非常高 這次是我們第三次到訪,也是我們分享紫金閣的第三篇食記,大家都知道大胖小胖很懶 重覆的菜色我們就不介紹,大家就參考之前的食記,但我們貼心的附上文章連結:紫金閣初訪、紫金閣二訪(母親節聚餐) ![]() 【什錦炒麵】 圖片是小份約2~3人份量,建議詢求服務人員依人數配量 之前來我們是吃白飯配菜,今天想試點不一樣的口味,點了炒飯炒麵 ![]() 與葷食不同的地方,素菜的什錦炒麵就是多種蔬菜為配料,像是玉米筍、青江菜、香菇、紅蘿蔔…等等 口味表現OK,大家試個味道填飽肚子…但說實在沒什麼特別的記憶點 ![]() 【香椿炒飯】 金字塔擺盤滿吸睛喔(師傅可以教一下怎麼用的嗎?),香椿的味道是否能接受就因人而異 大胖覺得炒飯很好吃~~香椿特殊的氣味真叫人著迷,但有些親友就不能接受它的味道 就像我們常說的一句話,餐點口味因人而異囉! ![]() 【鐵板子排(附鹹光餅)】 前年母親節大家都愛上這道料理,這次來指定要點這道~~上次是提前預定,鹹光餅是用烤過口感相對較紮實 今天現場點菜,鹹光餅用蒸的…口感像麵包蓬鬆,跟記憶中有些落差~~不過味道一樣好吃! ![]() 鹹光餅要搭配鐵板子排~用奶油料理過的子排味道與香氣相當明顯 這次裡面還加了高麗菜~~鹹光餅裡可包的食材又多一樣囉! ![]() 包起來就像下圖這樣~像是掛包把想吃的食材塞到餅裡,大胖小胖偷偷告訴大家塞【素鬆】也很好吃 對了,菜單上的鐵板子排只有附6片鹹光餅,記得跟服務人員確認用餐人數和要的餅數喔! ![]() 【人蔘蓮子牛蒡湯】 和上次點的【天麻淮山燉湯】同屬燉湯類,口味亦屬於清爽型~~ 喝一口在口中細細品嚐,牛蒡特殊香氣最為明顯,再來是人蔘微微的苦,再來是蓮子微微的氣味 ![]() 除了三種主要食材外,菇菇味不太需要細細品嚐就可感受到 前面吃完鹹光餅再喝湯可能會沒什麼味道,但沒有什麼油脂的湯頭,讓口中濃烈味道緩和一下 休息一下像吃飽後喝口茶的感覺,儲存能量繼續往下一道菜前進! ![]() 【蘋果蘆薈手卷】 原本點來當開胃菜,但當天用餐人數太多…服務人員有先告知要等師傅出完冷盤才能製作 所以我們用餐尾聲才享用到,它是以卷為單位計價,餐點品質不錯吃得出是現做~~ 上桌時海苔依然是酥脆口感,裡面包著蘋果、蘆薈、苜蓿芽等…是道清爽的開胃菜或是餐後解膩菜 ![]() 【香酥芋泥卷】 本次大家評價最高的餐點,最後加點來當甜點,連不愛吃甜的小胖嬤都夾了兩塊 小胖爸表示不會太甜他可以接受,外皮炸到酥酥搭上裡面綿綿燒燒的芋泥餡~~列入必點餐點之一。 ![]() 結論: 整體來說,紫金閣在我們心中依舊維持高品質,如果滿分100我們會給它95分 三次用餐的經驗幾乎沒有地雷菜,而且吃過的親朋好友都一致好評 可惜離中壢有段距離,無法常常到訪,不過重大聚餐都不會忘記她 今年母親節它依舊列入聚餐場地之一,若真的成行再與大家分享新菜色囉! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖共同用餐心得! 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
2019-07-25
![]() 【周家蔥油餅】 地址:基隆市中正區信二路309號 電話:02-24259988 營業時間:04:30~12:30(週一公休) 檢視較大的地圖 hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,今天跟小胖回基隆給外婆給請客 順道來吃吃無時無刻經過都是排隊狀態的【周家蔥油餅】 我們之前問過基隆的朋友,基隆哪間蔥油餅好吃?周家在榜上出次機率還滿高 陳家蔥油餅和暖暖的石頭蔥油餅也出現在榜上,只能說每個人喜歡的口味不一 人人心中都有最愛的哪間店,順便廣告一下之前寫暖暖石頭蔥油餅的食記…連結如下: https://hm70322.pixnet.net/blog/post/337360622 ![]() 店家位置在信二路上,旁邊幾間也是很有名的排隊名店【義美石頭火鍋】 這邊距離廟口約5分鐘路程,義美對面的信二停車場是在附近用餐的停車首選 吃飽還可以到對面的中正公園散步消化一下~~ 好點離題了…回到周家蔥油餅,基本上白天經過就像上圖的景象…排隊ing 店裡阿姨每個手腳都很快,快到拍照都拍不清楚…哈哈哈 ![]() 排隊除了玩手機,同時也要欣賞蔥油餅的製程啦~~首先阿姨把包好的蔥油餅下鍋煎 蔥油餅就是要油油亮亮~~外面沾著一層油呀! ![]() 煎到兩面金黃時起鍋(跟你們說動作快到我們拍不清楚了吧…) ![]() 接著排在烤盤上,放進烤箱烘烤~~這應該是增加餅皮脆度和降底膩口感吧! 提醒大家在門口排隊時要注意安全,因為排隊路線前面就是烤箱門口 剛出爐的烤盤可是會燙人的~~另外也站在烤箱前,除了危險還會防礙阿姨做事喔 ![]() 烤好的蔥油餅表皮從金黃變得暗褐色,表面的油脂經由烘烤後變消失了 以觀光客大胖小胖的想法,這盤應該輪得到我們點吧!(天真的觀光客…哈哈哈) ![]() 出爐的蔥油餅就可以賣囉,緊接著看到阿姨迅速地裝袋… 排隊時大胖觀察穿著像外出遊玩的人,大多買個一、二顆嚐味道 騎機車戴口罩身著居家服的人,幾乎都是十顆起跳,大概可以分出觀光客與在地人的差別吧 同時也打臉大胖小胖前面天真的想法,兩位在地人一下就把這盤掃完了…咱們只好繼續等 排隊心得:門口排隊是在等外帶…內用直接找位子坐下再點餐就好 觀光客大胖小胖在門口排半天才發現內用不用排…哈哈哈 ![]() 菜單如下給大家參考,我們很好奇一件事為什麼基隆賣蔥油餅也會賣餛飩呢? 前面朋友們提到的石頭蔥油餅&陳家也一樣喔,有基隆在地人可以為我們解答嗎? 好啦,我們今天點了蔥油餅、蛋餅(蔥油餅+蛋)、豆漿 ![]() 先從蔥油餅來介紹,夾起來時可以明顯感覺表皮是酥脆的~有點像燒餅的感覺 額外分享用餐時況:客人反應樓上座位很熱請阿姨開電扇,阿姨回答樓上在切蔥先不要開… 這時大家一頭問號…Why?經過十分鐘後蔥切好了,阿姨打開電扇…頓時整店的人眼流直流… X!~原來切蔥跟切洋蔥是有同樣感人的效果呀…哭哭! ![]() 口感外酥內層帶濕潤,對愛吃蔥的大胖來說如果裡頭多點蔥更棒 如同先前猜測,經過烘烤確實少了不少膩口感,不過相對則出現略乾的小遺憾 需要搭配飲料一起享用比較適合(好險有點杯豆漿…) ![]() 蛋餅其實就是烤過的蔥油餅再回到煎鍋裡加顆蛋 加點醬料交由觀光客2號小胖來品嚐 ![]() 平心而論,我們比較偏好蛋餅的口感與味道,也許是多了醬料的調味 青蔥與麵皮的焦香藉由醬料的提味,讓蔥油餅的味道更為升級… 對了,我們加的醬料應該是醋&辣椒喔,不是醬油喔! 回鍋去煎吸了些油加上蛋包裏在外層,口感上明顯較為濕潤 也就是說…可以很舒服無負擔的把整份吃完 ![]() 結論 豆漿的部份…我們覺得味道偏向清淡型,也或許是蔥油餅的風味壓過它的味道吧 因為吃完蔥油餅的同時也把豆漿喝完,所以沒辦法針對豆漿多做分享 而蔥油餅的部份,如同前面所說我們偏好蛋餅,但就整體的味道來說我們比較偏好暖暖的石頭蔥油餅 可能大胖小胖喜歡偏濕的口感,因為暖暖石頭蔥油餅是煎好就上桌(沒進烤箱) 不過還是老話一句,餐點口味因人而異,大家來試試看就知道囉! 對了,也順便分享陳家或是基隆其他好吃的美食給我們吃道吧!~~ 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2017-06-19
![]() 大胖今天心血來潮來新莊找看棒球,另外也來附近找一間隱藏版包子【趙包子】 開業至今應該有二年多了,據說老闆為了傳承爺爺的技術,研究所畢業後工作幾年毅然決然的回來傳承 位置離新莊棒球場不遠,所以來這邊看球前都會來帶幾顆包子(12:00後才有熱包子喔!) ![]() 目前除了【筊白筍肉包】因產地尚未來臨,所以沒有販售(5月~12月) 其他11種口味都正常供應中…芋頭饅頭、紫米芋頭包、蔥花捲只有冷凍的喔 要特別用紅字註明,不然跑去買熱的大胖會被大家揍…哈哈哈 ![]() 先幫現場蒸好的包子來幾張寫真照吧!…似乎是【香菇肉包$25】,請容許大胖最後再介紹它(好酒沉甕底) ![]() 【紫心地瓜饅頭$20】-選用台農73號紫玉地瓜 ![]() 相較於一般地瓜,紫玉地瓜的花青素含量較高(白話文:維持健康視力的好幫手) ![]() 第一次看到以為是芋頭饅頭…哈哈哈,紫色的食材真的很吸引大胖! 紫心地瓜饅頭可以說是簡單的幸福,沒有多餘的調味(有加一點砂糖啦),地瓜的澱粉糖味 和麵粉的香氣,沒有人工添加物在裡面,整個就是很健康的感覺! ![]() ![]() 【黑糖桂圓饅頭$20】,今天沒有吃這個,但之前吃過很多次,稍微來介紹一下! 饅頭上的褐色點點就是【桂圓】,老板堅持要用台南東山的柴燒桂圓;另外黑糖也是堅持要用寶山糖廠的… 這間是大胖媽故鄉的老糖廠(近90年的歷史),大胖媽也是用這間,據她表示比大家習慣用的糖更香更純…哈哈哈 堅持這些食材有比較好吃嗎?…還真他X的不錯吃,尤其是咬到桂圓,味道升級變另一個層次 黑糖的香氣+桂圓的燻香味,加上老板用心的製作…口味才會如此獨特!!! ![]() 老板堅持原物料的證據(有圖有真相!),大家下次去可以抽查一下老板有沒有偷換…哈哈哈 ![]() 【紫米芋泥包$25】,這個是大胖最愛的甜包子口味 ![]() 除了內餡是大胖最愛的芋頭,還有營養價值高的紫米,甜度也是平易近人 食材本身的甜味加上砂糖,吃起來是甜而不膩,另外包子也的Q彈嚼勁也是令人回味再三 外皮+內餡的完美搭配,讓大胖愛不釋手,每次來或宅配都指定要這個口味!!! ![]() 外皮Q彈的原因,據老闆表示是因為麵粉的原因,他說通常是做糕點才會用到這種 大胖問他為什麼,他說爺爺當年特別選中的,延用至今為了維持品質,價格再高也堅持要用… ![]() 【紅豆包$20】-選用恭平天然鮮紅豆 紅豆本身甜度較高加上細砂糖,整體來說甜度較高,適合喜歡吃甜食的朋友 文章看到這不知道大家有沒有發現,老闆用的食材都很簡單,麵粉、酵母、砂糖+主料 沒有其他人工添加物,簡單讓大胖都不太知道要怎麼寫,多數都在享用麵粉香和食材天然味 ![]() ![]() ![]() 下圖就是恭平天然鮮紅豆(萬丹8號紅豆) ![]() 【香菇肉包$25】,這個應該是人氣最高的包子 內餡是豬後腿肉+埔里香菇,重點是咬下去會爆漿呀!!!另一個重點是只要$25元,CP值超高 ![]() 大胖今天是帶回家蒸來吃,拔開肉汁還慢慢的流下來呢 內餡的調味鹹味中帶許些的甜味,香菇獨特的氣味搭配在一起更顯迷人 ![]() 其實內餡還適合拿來拌飯…哈哈哈,下次跟老闆建議的一下有沒有單賣內餡 表皮吸收了肉汁從Q彈的口感中帶著誘人的肉香味,不論是單吃外皮或跟內餡一起吃都很讚! ![]() 【起司肉包$30】-香菇肉包改版進階 除了剛講的豬後腿肉,另外還有馬鈴薯&起司,整體搭配呈現一種西式風味 ![]() 大胖覺得這種是中西合併的代表,像是把馬鈴薯燉肉放在包子裡 跟香菇肉包有異曲同工之妙,包子皮的口感吸引起司肉汁,就像法國吐司沾濃湯享用,似乎就是注定這麼吃的! ![]() 大胖寫到這,看到起司的顏色肚子就餓了…起司肉包的內餡真令人懷念呀! ![]() 最後來講一下購買方式,除了到現場購買外,其實在粉絲團上就可以訂購(冷凍宅配到府) 下面這箱大約可以裝15個左右,運費$110元;16~50個,運費$165,買越多運費越省 如果量更大的話,再跟老闆洽談吧! ![]() 結論: 整體而言,每種口味大胖都吃過了,心目中的前三名分別是: 1.香菇肉包 2.紫米芋泥包 3.起司肉包…其他口味也很不錯,心中掙扎呀! 有些朋友可能會說為什麼大胖可以拍到老闆用的食材(因為買太多次跟老闆很熟了!) 如果朋友們有興趣要參觀,老闆應該也很願意(老闆很熱情的,也是鄉民喔!) 其實大胖最近宅配比較多,公司同事吃過也說不錯,也一起團購過幾次 重點是可以開收據,福委會可以報帳…哈哈哈!有興趣的話可以參考看看 以上,跟大家分享!!! 大胖小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得! 大胖&小胖吃胖胖 【趙包子】 地 址:新北市新莊區泰順街47號1樓 電 話:02-29900332 營業時間:10:00~18:00(週一公休) 粉絲團:趙包子
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-06-19
![]() 紫金閣我們三月底來用餐過,當時小胖嬤非常喜歡它的口味(參考文章:紫金閣素菜餐廳) 交待母親節聚餐就吃這間,而我們就直接訂位二桌,5/6(六)晚上二次到訪! 母親節前一週及當週的菜單以下圖的桌菜為主,有點桌菜可額外單菜平時menu的菜 但是需提前二~三天預約單點菜色!(讓師傅有時間好好準備呀!) 桌菜分為10人和6人菜色基本上是一樣的,大致上只有分量上的差別 因此我們今天決定點6人份桌菜,另外再加點5道網路上推薦的單點 ![]() 接下來先從母親節的菜色簡述介紹一下,主要還是會介紹平時吃得到的單點為主(文章在母親節週末前發表,要訂也來不及了!) 【蓮花仙境】 素食的開胃冷盤,幾道小菜味道都滿不錯,視覺看起來會以為是葷食(ex:蒟蒻生魚片,口感還不錯喔!) ![]() ![]() 冷盤中的【冰梅蕃茄】上次用餐時就大受好評,這次也不例外!!! ![]() 看起來很像烏魚子吧!中間是地瓜吃起來有點烏魚子的綿密口感 ![]() 【珊瑚玉翅】主料是白菜與菇類,加點紅醋味道滿棒的! ![]() 【山蘇侯珍】一個一份的精緻小點,杏鮑菇取代干貝,還特別的一道理料! ![]() 【鳳梨蝦捲vs山蘇百合】,鳳梨片裹粉油炸,咬下去會噴汁喔,可以搭配盤飾的生菜,滿清爽的口味 ![]() 這就不特別介紹,在素菜中料常見的【山蘇百合】,山蘇可以幫助腸胃蠕動、百合在中藥上有潤肺止咳的作用,對健康還不錯! ![]() 【焗烤如意vs蓮藕水果塔】中間是焗烤如意裡面是地瓜、南瓜等澱粉含量高的塊莖植物(飽存感很夠…) ![]() 水果搭是蕃茄、蓮藕、小黃瓜、鳳梨加上一些美奶滋,鹹甜鹹甜好吃耶! ![]() 【水蓮千貝角菇】原本菜單上是寫水蓮,上菜時是豆苗不過服務人員訂位時就有先告知 食材會因時令做些許調整,中間的蠔油角菇超棒,下次來單點可以試試 ![]() 【荷香八寶油飯】這道菜上桌時大家都有點飽了,味道有點像甜點紫糯米飯團,不過是鹹的滿特別的口味 ![]() 【一品跳牆】中藥口味偏重的佛跳牆,如果不喜歡藥膳料理的朋友,可能比較不愛,相對的喜歡的朋友建議可嚐試看看! ![]() 【天麻淮山燉湯】口味清爽的湯,前面幾種味道比較重,剛開始喝會覺得沒味道 稍微休息一下再喝,才能發現湯的清甜,單點菜單裡也有這道菜,下次可試試! ![]() 【港式美點】小豬包子+甜餅,小豬包子的造型太可愛,大家開始排列組合來排照 ![]() 例如:疊疊樂造型,內容物是紅豆包子,加上甜餅最後一道菜的份量真的吃很飽…(因為我們還有五道單點!…) ![]() ![]() 【四季水果】這個就不多介紹囉! ![]() 接下來介紹單點菜色,首先是【糖醋排骨】 素菜餐廳裡的排骨是用油條和豆皮來取代,糖醋包著食材酸甜口味讓我們肚子己經很撐了還想來碗白飯 ![]() 鳳梨的酸甜和甜椒獨特的甜,搭配各種食材展現出不同的風味,最令我們驚奇的是…沒想過油條和豆包的口感可以那麼像排骨 不特別說是素菜,也許會有人以為素食餐廳在賣葷食吧!(店家推薦排行榜:第6名) ![]() 【鐵板子排】正常的份量會附6片鹹光餅(就是下圖的餅) 我們有請店家做成10人份,所以才會有那麼多塊,大家不要誤會了! ![]() 鐵板子排是用豆皮去料理,又是令人驚奇的口感跟肉一樣呀!單吃可能味道會有點重,所以建議一定要搭配鹹光餅一同享用 ![]() 看起來是不是很像漢堡…哈哈哈,餅的口感紮實有咬嚼的(越咬越香!),整體搭配又有點像掛包的FEELING 原本以為會跟漢堡一樣是蓬鬆的口感,吃下去後又是另一個驚奇,今天用餐兩桌無異議通過它是MVP! ![]() 【紅藜松子素鬆】這種也是上次就吃過的料理,小胖家人強烈要求這次一定要加點這道 吃法跟蝦鬆一樣,可以拌飯或是包生菜享用,裡面有加最近很夯的【紅藜】加上【松子】可說是健康滿分 值得一提裡面加了炸過的水餃皮(切丁),口感上還滿特別的喔(店家推薦排行榜:第9名) ![]() 【蔬菜春捲】正常份量是4捲,如同前面所說這是請店家搭配為10人份 ![]() 裡面餡量類似白菜魯,咬下去後湯汁會流出來,小心燙口! 這種是大胖愛的菜,讓白菜料理升級酥脆的外皮加上味道鮮美的白菜,在口中的感覺像是白菜魯加蛋酥 料理到非常軟嫩的白菜和酥脆的外皮,口感相當豐富 ![]() 【芋香獅頭煲】還是大胖愛的料理,升級版的白菜料理,這一顆顆的是包著芋頭的素獅子頭 芋頭的鬆軟取代肉的紮實口感,單吃可以享用酥脆帶有鬆軟的口感,或是泡在白菜湯中讓整顆獅頭包覆湯汁 外皮變成軟軟的,雖少了酥脆口感但是味道上更為升級,多了白菜湯的濃郁鮮甜! ![]() ![]() 結論: 原本是5月6日用餐完就應該發文,但是有些怠惰今天發文(鞠躬道歉...) 比較可惜的是今天沒有點到小胖嬤心心念念的【避風塘角菇】(再向阿嬤鞠躬道歉..‧) 不過這次經過小胖家人的認證,已經變成聚餐的口袋名單,以後要來的機會很多 最後貼心提醒,紫金閣位置離台鐵【南樹林】站走路約10分鐘 如果不是一定要開車(不太好停車…),建議可以坐火車再走路過來比較健康喔! 以上,分享給大家! 小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得! 大胖&小胖吃胖胖 【紫金閣素菜餐廳】 地址:新北市樹林區大安路534號 電話:02-26831700 營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休) 官方網站:紫金閣素菜餐廳 官方臉書:紫金閣素菜餐廳
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
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