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2019-07-25
hi大家好，大胖小胖今天要吃吃一間位在湖口火車站附近的人氣鹹粥店家【老五鹹粥】 介紹之前請容許我們說明為什麼會知道這間店呢？因為大胖小胖在不同地點看到同個美食節目在介紹它 週末覓食不約而同表示要來嚐嚐，小胖被節目中鹹粥畫面深深吸引，而大胖當然是因為滷肉飯啦…(大胖是魯肉飯愛好者！) 
來看看它的表現如何吧！在此之前，先跟大家說一下…用餐前記得打電話預約喔！ 不要懷疑…沒先預約現場排到天荒地老也不一定有位子呀！根據我們現場觀察，週六現場排隊約要1小時才有位子 因為店家會先給預約客入座，預約放鳥或是其他情況才會給現場客人 
小胖當天上午12:00預約，店員表示最快要13:45才有位子(驚！…)，這麼搶手的店家怎麼可能錯過，直接給它預約下去 接著由小胖爸領軍，一行人驅車前往目的地！從中壢過去路程大約35分鐘(為了美食再遠也值得呀！) 提早15分鐘到現場詢問店員可以提早入座嗎？…答案是：NO！…哈哈哈哈，因為店內還是客滿狀態啦！ 不過等待時間也沒有太久，13:45店員準時叫我入場，但入場前要先聽店員"詳細"解說點餐方式(解說真的超詳細…哈哈哈) 
簡單來說，就是菜單畫好放到指定位置，想點【員工分享餐】看店裡黑板代號寫到菜單上…其他詳細規則請聽店員解說 因為…我…們…忘…記…了…哈哈哈哈，先透露大胖點了B餐花雕雞($80)，等會兒來試試味道如何 
點餐過程容許我們跳過，第一因為太冗長各位不想聽；第二現場店員一定會說到你聽懂才放您入座 直接進入小菜部份，小胖爸一進門就前往小菜區抓了四盤，分別是韓式泡菜、醃小黃瓜、木耳、豬腳 韓式泡菜&醃小黃瓜小胖媽頗喜歡，醃的很入味而且口味維持清脆，小黃瓜帶甜的味道大胖小胖也滿愛的 
小菜中我們選出兩盤最愛的來特寫介紹，首先是豬腳！！！嚴格來說是豬蹄的位置，喜歡啃豬腳指頭的朋友這道建議一定要點 店家先把豬蹄&筋分開，不愛啃豬蹄就挑肉吃吧，這個部份的口感是Q彈極有嚼勁 店家滷的很到位口味鹹淡適中，在口中時間越久味道越明顯，用白話文來說就是越嚼越香呀！ 
另一道小菜木耳是酸甜再帶點辣，入口味道再加上香菜獨特的氣味，整體來說很適合開胃的小菜 目前我們對的小菜都是冷盤喔，包括前面說的豬腳也是一樣喔！ 
接著來試試今天的主菜，首先是波霸滷肉飯…有分大小喔，左邊是大的($50)，右邊小的($40) 這邊也有賣一般的滷肉飯，就是沒有兩顆荷包蛋！但是大胖就是衝著電視報導波霸滷肉飯才來，當然要點這道囉！ 
少了這兩粒…不對，是這兩顆荷包蛋，視覺上衝擊感沒那麼重味道上也略有差異 先說說單吃滷肉飯的感想，鹹度&油膩感略為重…重口味的朋友應該很愛這它(大胖也很愛…哈哈哈) 加了兩顆荷包蛋上述情形就變得不太一樣囉，把兩粒…蛋黃插破讓蛋汁跟滷肉飯攪拌，這樣油膩感會明顯降低 增添不少濕潤感再加上蛋白焦黃脆口感搭配，而味道上也變得更為溫和，整體來說是很棒的搭配(今日同行人員一致推薦！) 
小小的抱怨…老闆小碗的碗可以換大一點嗎？兩顆荷包蛋都比碗大了…哈哈哈 
接著是粥的部份，小胖點了虱目魚肚粥($150)…也就是說飯&湯分離的餐點跟我們常見的海產粥類… 
小胖對虱目魚肚粥的認知有些誤會，她以為是像廣東粥一樣是稠狀的粥品…孰不知是湯飯系列的餐點 如像下圖小胖特寫的畫面，湯就是湯．飯就是飯呀！ 
這碗裡如果只有一大片虱目魚肚，要賣$150元我們覺得略貴…BUT往下一撈發現不是我們想像的這樣 底部還有滿滿的蚵仔…這這這…夠本呀！另外虱目魚肚把刺都挑的差不多，大家可以放心享用！ 
味道上是今天味道較淡的餐點，換句話說應該是食材的原味更為明顯，湯頭的亦是偏清爽 食材直接推薦，整片虱目魚肚加上一堆蚵仔都很新鮮，沒有令人討厭的腥味(應該可以說食材很新鮮囉！) 
爆料海鮮粥($80) 基本上這道和虱目魚肚粥的味道有些雷同，但鮮度較為明顯…應該是白蝦、蛤仔、魷魚的原因呢 以CP值來說我們滿推薦這碗，$80可以吃到滿滿的海鮮料，可以說是相當的划算！ 
來看看大胖點的員工分享餐…花雕雞($80)，CP值來看是很划算，花椰菜+紅蘿蔔+雞腿+筍片+玉米筍+麵條飽足感非常夠 筍片&蘿蔔滷得很入味，花椰&玉米筍應該是川燙後再放入，味道沒有那麼重 
麵條屬於粗口感耐咬型，湯頭的味道夠厚重麵條吸飽它的味道，單吃麵條的味道是很棒 至於湯頭部份…首先上桌時花雕酒的香氣拌隨熱氣衝上鼻子十分迷人，第一口濃濃的三杯湯底拌花酒味說實在也很不錯 雞腿滷得很軟嫩用筷子就可以把骨肉分離，味道也滷得很入味，味道跟湯頭很有一致性 可惜的是味道略為重，隨著入口次數增加，邊際效益遞減速度越來越快…最後大胖小胖無法吃完這碗 
最後來個餐點合照吧，四個人總共吃了$590元，價錢來說OK平均一個人不到$150元 小菜總共$190元，其他餐點合計$400元，詳細價錢大家往上看就知道多少囉！ 
前面強調要先預約再來用餐的原因，大家看照片就知道了(拍照時間是15:00) 排隊人潮雖然比較剛來時少一些，目測大約還是要排個40分鐘左右吧 
結論： 第一點還是強調要來用餐先打電話預約喔，沒預約就慢慢排吧…(google評價多數抱怨這項…哈哈) 餐點部份波霸滷肉飯建議是必點的，不論您愛不愛吃滷肉飯都建議試試看喔 鹹粥部份就看個人喜愛囉，大胖小胖可以說口味是清爽型 交通方向…如果是搭火車來湖口火車站，步行約3分鐘可到店家 開車的話附近付費停車場不少，整體來說還滿方便的喔… 有來湖口遊玩的朋友，不妨來老五鹹粥品嚐看看囉，以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【老五鹹粥】 地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號 預約電話：0916-283539(沒預約真的要排到天荒地老…) 營業時間：09:00~21:00 檢視較大的地圖 新竹美食 新竹小吃 新竹滷肉飯 評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
Hello大家好，又到了大胖小胖週末外出覓食的日子，今天我們來到新竹市來當網美囉…哈哈哈哈 前陣子看到【食尚玩家】介紹這間咖啡廳【荷芙亭】，原本沒有很吸引我們但是…當店家拿出【痛風鍋】 這…又中了小胖的關鍵字「鍋」小胖眼睛整個都亮起來了！這次特地殺去新竹就是為了痛風鍋而來，揪…竟…它的表現如何呢？讓我們繼續看下去！ 
還有一大片網美牆，店家相當貼心的有設置角架，提供大家拍照，想當網美不求人唷
take 1眼神放空，凝視遠方 take 2 舌頭不經易的微舔 take 3 不經易的玩弄你的手指 take4/5 延伸也是一大重點 take 6 萌萌的閉上雙閉，再露出淺淺的微笑(重點是淺淺的…)
有人被網美吸引住，求合照一張，本宮准了，許你跟別人合照
重點：不經易的看向各角度，再來一個交叉手…是不是殺掉一堆照片
Lady's and Gentleman 讓我們掌聲歡迎 【痛~~~~風~~~~鍋】 (尖叫聲~~~~~~) 這組合可不是開玩笑的 有野生大明蝦*2、野生中卷*2、三點蟹*1、大淡菜*3(還沒寫完關節都痛了)…搭配高麗菜、玉米筍、甜椒、玉米、蘿美、金針菇、小黃瓜 加上蔬果熬煮湯底&大量青蔥和大蒜，組合成這鍋大胖小胖期盼許久的【痛風鍋】
透過這些海味的加持加上蔬果的配點，再加大量的蔥&蒜頭湯頭，煮過一段時間後的湯頭濃郁順口、香甜， 小胖超級推他的湯，一碗接著一碗…停不下來呀！ 至於食材的部份，請容許我們晚點介紹，鮮度絕對沒話說…大家可以配點沾醬來吃，或是參考我們等下介紹的吃法
右邊辣醬的辣度大胖還無法承受，對常吃辣的小胖也快到她的極限…食用前斟酌一下唄大家！
基本上蝶豆花水沒有特別的味道，店家有附檸檬塊除了加點酸味，也是讓顏色上產生化學效果 蝶豆花融在水裡會產生青花素(也就是藍紫色的原因)，隨泡的時間越久顏色也越深，青花素會隨著酸鹼度不同而有顏色變化 也就是為什麼加入檸檬後顏色偏向紫紅色的原因囉！以上為大胖小胖化學教室，感謝大家收看！
店家非常霸氣地把【整隻龍蝦】放到麵包上，不信試試把肉塞回去旁邊的龍蝦殼裡呀！
搭配著龍蝦堡麵包與水果(火龍果、奇異果…)，可千萬不要小看這搭配，有麵包的起司香氣再跟蝦肉作一個完美結合 偶爾來點奢華的享受也很不錯，一餐吃掉一隻龍蝦的感覺還不錯耶…哈哈哈
偶爾都可以崩出新滋味，當然這次也不例外，將痛風鍋的【中卷、明蝦】一起與溫沙拉組合 前面提到痛風鍋可以沾醬吃，小胖的創新吃法也很棒(主要是海鮮夠青！)，溫沙拉醬料味道偏甜味 整體而言完全無違合感，有興趣的朋友也可以試試唷，或者有其他的組合也歡迎推薦給我們 痛風鍋中的淡菜、玉米筍、黃椒也加入我們的混搭成員，搭啦!! 中卷和明蝦令大胖喜愛，要再次強調海鮮有夠青，等級也是相當高，例如：明蝦重量一隻應該有100g、野生中卷剛大家眼見為憑囉 入口該彈牙就彈牙，該脆就脆，這是大胖對食材的評價
側面看龍蝦剖面，肉質維持濕潤濕潤寫文章時又想起這誘人的氣味…口水都快流出來了…！！！
但對於大胖小胖來說…什麼都是2人份的量…哈哈哈
下午茶華麗登場(插撥一下，有沒有覺得每份餐點都「色」、香、味俱全，相當的賞心悅目，老闆娘本身還有開班授課插花唷，有興趣的朋友可以報名) 滿足大家的視覺享受，我們點得是【甜蜜套餐組合A套餐 ：三個甜點+一杯飲料 499元】 組合：季節水果塔(草莓、芒果)口味、季節水果派-白葡萄千層派、蝶豆花氣泡飲
上面還有一朵白葡萄花…真的不得不說，老闆娘在餐點的細節上，真的很用心 千層派一口咬下酥脆的口感再搭配白葡萄及卡士達醬，味道相當的特別~~~ 派皮一層層鬆酥的口感加卡士達醬維持濕潤口感，白葡萄再讓入口時的水份再提升，整體上大胖認為有中上的水準！
水果塔的組合也相當豐富(芒果、奇異果、火龍果)，作法相當講就…水果切片一片一片排成花的形狀 塔皮相當的厚實，店家有提供刀具可以分食，要豪邁點的吃法的話，大家可以直接用手直接拿起
這個是三個甜點中小胖最喜歡的一個，可能是連卡士達醬都是草莓口味的吧？
汽泡飲中蝶豆花的顏色就與剛剛熱飲有明顯差異，有興趣的朋友可以買點蝶豆花來玩看看喔！
以後大胖應該會很累，因為小胖會三步五時跟他說，走我們去吃痛風鍋 在冷冷的天氣可以來上一鍋，真是幸福滿分 原本一開始很害怕是拍照打卡店，沒想到色、香、味俱全且用料實在，沒有讓大胖小胖失望 雖然離我們有點距離，但是是值得再次回訪的一間店唷 推薦給大家。 小胖攝影．小胖編輯(大胖本次使用生日兌換券)．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 【荷芙亭-Hefei pavillion】 地址：新竹市東區食品路134巷37號 電話：03-5620270 營業時間：11:00~18:30(週三公休)，假日延長至21:00打烊 檢視較大的地圖 新竹網美店 貓咪咖啡廳 新竹甜點 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2019-07-25
大胖&小胖吃胖胖 【橋頭排骨麵】 地址：新北市瑞芳區粗坑口路76號 電話：02-23578697 營業時間：05:30-14:00 檢視較大的地圖 Hi又到了吃胖胖的時間囉，今天小胖回暖暖的外婆家，早餐要來吃地方上很有名的【橋頭排骨麵】 這間排骨麵我們觀望許多年但一直沒來消費，最大的原因…它是下午就打烊了！！！ 通常我們到基隆在小胖外婆家吃飯，晚餐才會外出覓食，所以都沒機會吃到它
這次提前到基隆住，睡前還惦記隔日要早起吃排骨麵...哈哈哈，隔日一早準時起床(小胖：明明都10點多…可以吃brunch了) 來享用在地人的早餐吧！但不覺得奇怪店家在瑞芳，為何一直提到基隆？… ans：店家位在【四腳亭】是新北瑞芳&基隆暖暖交界，走路3分鐘就到基隆暖暖囉！ 10點多幾乎客滿狀態，大家是來吃早餐還是跟我們一樣吃brunch呢？…哈哈哈
來看看有什麼可以吃…基本上餐點分三類：排骨、餛飩、陽春，這張菜單把油麵貼掉也沒有乾麵，還是參考上圖的菜單↑↑↑ 要來品嚐的朋友注意一下營業時間05:30-14:00，太晚來只有閉門羹吃沒有麵吃喔！計畫趕不上變化，原本要來吃排骨麵 但看到隔壁阿伯點的乾麵感覺很不錯，馬上改成乾麵+米粉湯+排骨湯…餐點口味如何？繼續往下看吧！
排骨湯($40) 排骨酥湯搭配芋頭加上油蔥&香菜，這是我們這碗的組合，應該可以選芋頭or蘿蔔，因為隔壁的阿姨點的排骨麵裡是蘿蔔，跟店家反應就換成芋頭。 湯頭油亮亮還漂著油蔥，很難不讓人先喝上一口…把排骨酥的麵衣、油蔥和香菜一同撈到湯匙中放入口中品嚐 排骨酥醃料味&酥炸味徹底融入湯中，加上油蔥&香菜的助陣，讓湯頭看似清徹味道卻很豐富，在調味鹹淡上屬偏口味。 主角排骨酥因為料理時間足夠，瘦肉部份還是滿軟嫩，帶筋部份微有嚼勁但不需太費力氣，排骨酥調味與湯頭相配還滿平衡。
另一位主角-芋頭，我們對芋頭的標準頗嚴格喔，像是外表太爛把湯弄得濁濁 而中間沒有透更是令人難以接受，看看店家的表現如何？ 先咬一口…大胖表示：『ok的』，從外觀看感覺沒有很透，咬下去才知恰到好處， 外層軟爛但不過過頭內層夠鬆軟，在口中綜合的口感鬆軟綿密且帶有芋香 整體呈現的感覺還滿棒，尤其是冷冷的天氣裡喝上一碗，真的是大大滿足！
乾麵($30) 基本款的傳統小吃，白麵條+豆芽菜+韭菜，撒上油蔥再淋上油膏&類似甜辣醬的醬料 味道上還ok，可能我們習慣吃肉燥乾麵或是店家甜辣醬的原因 醬料味道鹹甜鹹甜再搭配油蔥，我們比較少吃到這種味道…可能要適應一下…
米粉湯($30) 這道有點誤會…我們把它想像成廟口那種整鍋米粉湯，原來是像湯麵一樣(可以叫它”陽春米粉”)…哈哈哈，誤會誤會。 這個味道是大胖媽愛的味道(她很愛吃米粉…)，Q彈口感加上油蔥湯頭，配上陽春麵的標準配菜韭菜&豆芽， 不能說它是驚人的美食，而是讓人熟悉的味道。這感覺就像如果很久沒吃某道料理，有天突然吃到時會有湧上熟悉的記憶， 更進階會分享曾經在某個地方、某個時間的回億…進階分享是大胖個人心得啦…不知道您是不是也一樣呢？
好啦…簡單介紹今天的早餐，大胖小胖要用餐啦…別走開，繼續往下看餐後心得喔！
冷冷的天來暖暖的隔壁吃熱熱的早餐…哈哈哈，硬是要講疊字，兩個人100大洋解決早餐！ 身體暖呼呼的散步回家囉，對了…吃飽可以到旁邊【四腳亭河邊公園】散步，農曆年前後路旁櫻花開時很漂亮喔！
結論： 回家跟親友分享早餐橋頭排骨麵，小胖姨&小胖妹都知道這間卻一樣沒吃過…因為人太多不想進去擠 正當大家討論之際，小胖外婆冒出一句…在隔壁幾條巷子有分店！！！大胖小胖：『蝦米…(驚！)』 Google發現分店就在【碇內】，我們走過去只要2分鐘，阿媽為什麼不早說…哈哈哈， 總店到分店大約650m (步行大約10分鐘)，提供大家另一個選擇 p.s.據說分店的比較不用人擠，以上，分享給大家！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
大胖&小胖吃胖胖 【紫金閣素菜餐廳】 地址：新北市樹林區大安路534號 電話：02-26831700 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休) 檢視較大的地圖 hi~又到了吃胖胖的時間囉，今天來到樹林的【紫金閣素菜餐廳】用餐，小胖家人對它的評價非常非常高 這次是我們第三次到訪，也是我們分享紫金閣的第三篇食記，大家都知道大胖小胖很懶 重覆的菜色我們就不介紹，大家就參考之前的食記，但我們貼心的附上文章連結：紫金閣初訪、紫金閣二訪(母親節聚餐)
【什錦炒麵】 圖片是小份約2~3人份量，建議詢求服務人員依人數配量 之前來我們是吃白飯配菜，今天想試點不一樣的口味，點了炒飯炒麵
與葷食不同的地方，素菜的什錦炒麵就是多種蔬菜為配料，像是玉米筍、青江菜、香菇、紅蘿蔔…等等 口味表現OK，大家試個味道填飽肚子…但說實在沒什麼特別的記憶點
【香椿炒飯】 金字塔擺盤滿吸睛喔(師傅可以教一下怎麼用的嗎？)，香椿的味道是否能接受就因人而異 大胖覺得炒飯很好吃~~香椿特殊的氣味真叫人著迷，但有些親友就不能接受它的味道 就像我們常說的一句話，餐點口味因人而異囉！
【鐵板子排(附鹹光餅)】 前年母親節大家都愛上這道料理，這次來指定要點這道~~上次是提前預定，鹹光餅是用烤過口感相對較紮實 今天現場點菜，鹹光餅用蒸的…口感像麵包蓬鬆，跟記憶中有些落差~~不過味道一樣好吃！
鹹光餅要搭配鐵板子排~用奶油料理過的子排味道與香氣相當明顯 這次裡面還加了高麗菜~~鹹光餅裡可包的食材又多一樣囉！
包起來就像下圖這樣~像是掛包把想吃的食材塞到餅裡，大胖小胖偷偷告訴大家塞【素鬆】也很好吃 對了，菜單上的鐵板子排只有附6片鹹光餅，記得跟服務人員確認用餐人數和要的餅數喔！
【人蔘蓮子牛蒡湯】 和上次點的【天麻淮山燉湯】同屬燉湯類，口味亦屬於清爽型~~ 喝一口在口中細細品嚐，牛蒡特殊香氣最為明顯，再來是人蔘微微的苦，再來是蓮子微微的氣味
除了三種主要食材外，菇菇味不太需要細細品嚐就可感受到 前面吃完鹹光餅再喝湯可能會沒什麼味道，但沒有什麼油脂的湯頭，讓口中濃烈味道緩和一下 休息一下像吃飽後喝口茶的感覺，儲存能量繼續往下一道菜前進！
【蘋果蘆薈手卷】 原本點來當開胃菜，但當天用餐人數太多…服務人員有先告知要等師傅出完冷盤才能製作 所以我們用餐尾聲才享用到，它是以卷為單位計價，餐點品質不錯吃得出是現做~~ 上桌時海苔依然是酥脆口感，裡面包著蘋果、蘆薈、苜蓿芽等…是道清爽的開胃菜或是餐後解膩菜
【香酥芋泥卷】 本次大家評價最高的餐點，最後加點來當甜點，連不愛吃甜的小胖嬤都夾了兩塊 小胖爸表示不會太甜他可以接受，外皮炸到酥酥搭上裡面綿綿燒燒的芋泥餡~~列入必點餐點之一。
結論： 整體來說，紫金閣在我們心中依舊維持高品質，如果滿分100我們會給它95分 三次用餐的經驗幾乎沒有地雷菜，而且吃過的親朋好友都一致好評 可惜離中壢有段距離，無法常常到訪，不過重大聚餐都不會忘記她 今年母親節它依舊列入聚餐場地之一，若真的成行再與大家分享新菜色囉！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同用餐心得！ 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
2019-07-25
2018.09.06更新：恭禧半島牛肉麵榮獲2018台北牛肉麵節【秘密客評審特別獎】 新聞連結：2018台北牛肉麵節評比揭曉 35家得獎麵店報你知 相當具公信力的台北牛肉麵節停辦三年後今年復辦，正式名稱為【2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華 VS 秘密客大評比】 評比方式跟米其林相同由神秘客實際用餐得到最終結果。今年的35間店家看來各具特色，大家可以試試喔！
2018.02.08 元月是個忙碌的月份，即使是週末假期，大胖小胖還是不得閒，大胖在台北上課、小胖則是在公司加班… 下午小胖接到六年不見高中好友來電，閒聊之下決定今天小聚一下(聚餐是要一鼓衝動的！…) 由於大家都是搭大眾交通工具，所以選擇在捷運站附近用餐，於是我們相約市府站附近的【半島牛肉麵】用餐 除了距離方便的因素外，最近看到不少部落格在推薦這間，早就想來這裡用餐…今天終於如願成行
從【捷運市府站】4號出口步行到這，大約5-8分鐘的路程。晚餐時段用餐人潮逐漸多了起來，先入座找個座位重要(吃飯皇帝大！) 店內是樓中樓的裝潢，一樓大約可坐15人左右、二樓大約可以坐25人左右
身高比較高的朋友在二樓走路時要稍微注意，大概如下圖表達(大胖180CM，大家自行評估一下) 不過店家在梁柱都有加裝防撞措施，基本上倒也不用太擔心…走路稍微注意一下就好
大胖喜歡店家把廚房設在室內，這樣就不會有車子廢氣和沙塵混入食物中的風險 加熱設備起看來都是用電子式溫控，感覺用餐時會比較安全…最近的爐火事件有點多…you know！
一般在學區的餐飲店才會出現的【飲料無限暢飲】，在台北商業精華地段能看到滿令人驚訝(而且是高山茶耶…佛心！)
小菜為防止蚊蠅接近每盤都會上蓋…建議店家可以添購個小菜櫃會比較方便，或是封個保險膜也是個不錯的選擇
六年沒見面當然要好好聊聊，老闆小菜各來一盤！！ 老闆表示：吃不完等下幫你們打包 大胖&小胖表示：放心，我們吃得完！ 結果如何，看看我們部落格的名字大家應該可以猜到吧！(我們可是二個人在霸味薑母鴨吃到$1000元的大胖小胖呢！)
基本上小菜都相當夠水準，其中令我們印象最深的就是海帶&木耳 老闆忙完後也來跟我們聊聊天，介紹店內選材、料理以及相關的經營理念，後面來為大家一一介紹 跟老闆閒聊的過程中發現…店裡很多食材是從原始狀態開始處理，鮮少用半成品來後製，例如讓我們印象深刻的小菜 大家都吃過麵攤的海帶，但有看過到原始的模樣嗎？泡水軟化後再滷過就變成一盤盤的小菜 厚度較習慣的薄但口感相對是比較扎實，味道屬鹹中帶甜是滿特別的口味
和海帶相同的概念，木耳也是從乾燥狀態開始處理，小量處理感覺比較安心耶…哈哈哈 木耳的彈牙感維持的很好，列為大胖必點項目之一！
小菜如果想讓味道更升級，可以試試辣度8000度的【麻辣醬】…大胖隨口問老闆：這也是自己做的嗎？
老闆相當自豪的把食材拿出來，沒錯！這個也是店家自製 【花椒】的香氣hen厲害，遠遠就聞到它的味道，至於麻辣醬真的會辣到嫑嫑，大家取用時自行斟酌(適量就好…)
除了剛介紹的麻辣醬，另外還有二種辣椒可選擇，各有特色就看大家的喜愛去選擇
介紹完小菜接著來到今天的主食，今天我們點的餐色如下：小胖【招牌XO醬麵 -小($80)】、大胖【半島牛肉麵-小($140)】、高中友人【半筋半肉-小($160)】 由於餐點是現點現做，大家要稍微有些耐心…(美食是值得等待的！) 首先登場是小胖的【招牌XO醬麵】，這碗麵裡面有什麼？…有：拉麵麵條+小黃瓜絲+XO醬+芝麻醬+小魚乾+干貝
把鏡頭拉近來瞧瞧…X的，干貝是放整顆的耶…一般不是都放干貝絲嗎？…老闆你這樣有賺錢嗎？ 小魚乾的香氣相當到位，口感我們是感覺有點像吻仔魚，應該是…有吃魚肉而不是魚肉乾的口感…
攪拌後發現整體的含油量不多，這倒是吸引我們的目光，與以往印象的XO醬不太一樣…難不成也是…店家…自製的？… 沒錯，跟大家想的一樣確實是店家自製，而缺少油質做為介質，取而代之是芝麻醬不會有太乾攪不動的顧慮
看個近距離特寫，可以看出用料相當實在，每口麵都可吃到滿滿的配料… 小黃瓜絲為這碗麵增添更豐富的口感(脆脆的…)，此外芝麻醬令小胖相當的驚豔，香氣相當的突出…這時小胖隨口問了一句…這是哪間的芝麻醬，好好吃喔！
此時就像觸動老闆的開關，似乎在向小胖宣示…本店的東西，都是自己做的！！！！ 沒錯，大家看到這袋就是芝麻醬的全部原料…是的，只有芝麻沒有加其他的調味，至於如何製作我們就沒多問這有點牽涉到商業機密了
不過老闆擠了一點給小胖試試原本的芝麻醬，小胖表示：這…這…這味道好熟悉，這碗麵的靈魂所在就是芝麻醬！！ 至於是哪種熟悉的味道，據大胖試吃後表示：很像某牌湯圓的味道(好的，以上不討論了！) 令我們驚訝的是原來食材最純粹的味道是這麼好吃，這是今天小胖最吃驚的一點！
對了，招牌XO醬麵有附湯喔(請自行裝取)，不要懷疑這個是附贈的湯…排骨+蕃茄+蘿蔔(我認真懷疑有賺錢嗎？) 如果剛吃完麵來喝會覺得沒什麼味道，建議先來杯高山茶消消味道再來喝湯，這時就會發現湯的美味 小胖表示：清雅淡淡的蔬果甜味，麵是屬於重口味來碗清爽的湯，用餐感受是有加乘的效果！ 大胖表示：小胖妳不是不吃白蘿蔔的料理嗎？怎麼那麼愛這個湯？ 小胖表示：因為它沒有奇怪的蘿蔔味… 大胖表示：………(在一起十幾年，大胖還是搞不懂小胖所謂的蘿蔔味是什麼？)
大胖的【半島牛肉麵】和高中友人的【半筋半肉麵】，兩者的差別在是牛肉的部位 半島牛肉麵是兩大塊牛腱肉(不誇張…真的是兩大塊)，另一種是有一塊大牛筋，湯頭的味道基本上雷同(後面再為大家介紹)
和小胖的乾麵不同麵條是採用寬拉麵，細拉麵用於拌麵容易包著醬料，寬拉麵則更可以享用麵條的口感
牛腱肉選用紐西蘭牛肉，滷的透不透就讓小胖來測試看看吧，基本上小胖對牛肉相當挑剔，稍微有點硬她就完全不碰… 今天小胖吃了一整塊，以小胖的標準來說應該是上等水準，除了大胖爸滷的牛肉，小胖很少吃完整塊！ 牛腱脂肪較少的特性讓料理時有著相當程度的困難性，但帶點膠質的口感卻又讓人著迷 大胖表示：肉汁是有鎖在肉中，吃起來不會有乾澀感，口感紮實加上膠質的黏稠感很適合在口中重覆咀嚼
牛筋則是豐富膠質加上Q彈口感，濃厚膠質殘留在口中的感覺應該是令人喜愛的原因之一 一口牛筋加上一口牛腱的綜合吃法也不錯，兩種牛肉滷得相當透徹卻不會有讓不服舒的死鹹 從這兩道菜讓大胖小胖感受到店家謙虛的態度中對餐點的自豪，另一個角度來看就是所謂的專業吧！
牛肉麵湯頭是如何製作的呢？老闆帶著我們來到大湯鍋讓大胖撈撈看裡面有什麼… 大胖一撈…裡面只有牛大骨！！！(驚！) 老闆表示：我們不用味精、牛精、牛骨粉，湯都要熬個十幾個小時 原來純粹的原始食材就可以做出這樣的味道，只是需要花費許多時間與精力…這就看店家要如何決擇了
滷牛肉也是一樣的道理，如果大家有興趣應該也可以叫老闆給大家看看啦！…哈哈哈
最後分享一個訊息給大家，如果在附近需要外送的朋友可以下載這個APP，相關優惠就請大家自行參考APP內容囉！
結論： 整體而言，除了餐點深受大胖小胖&高中友人的高評價，老闆熱情卻不會讓人有壓力的閒聊也讓我們印象深刻 餐點的份量…不用多說大家如果有看上面的分享，大概可以瞭解划算的程度(佛心來著…) 另外較特別的地方是…這邊竟然有免費WIFI可以用！！確實是比較少見，對於有需求的朋友是滿貼心的服務 今天最滿意的餐點：不唬爛主餐三道都推薦(其實我們是照著菜單上店家推薦來點餐的…哈哈哈) 最後，分享大胖小胖用餐當天晚上想到的打油詩來做為結尾，以上分享給大家！！ 半夜發文仍想念 島內食在安心店 牛肉好吃聲聲喚 肉骨湯頭眾人讚 麵食可口無處探 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【半島牛肉麵】 地址：台北市信義區忠孝東路五段215巷23號 電話：02-27675085 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 FB粉絲團：半島牛肉麵 檢視較大的地圖 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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