LATINI (桃園區)

桃園展演中心的餐廳越開越多間了，可以算是桃園區的一級戰區，這間位在桃園展演中心附近的義式餐廳，是大胖一位外國朋友推薦的

但是平常比較少有機會到這附近，這次來看鐵玫瑰音樂節才有機會來這用餐店內最顯目的裝飾就是金屬元素的店名裝置品，裡面的燈不知道會不會亮耶牆上放著店家得獎的獎牌，有得過桃園縣政府『金牌好店』和『金饌獎』的認證廚房是半開放式的，從用餐就可以看到師傅們料理的模樣

一邊用餐一邊看著師傅料理，視覺與味覺的雙重享受(順便偷學兩招…哈哈哈！)冰箱裡主要是含酒精飲料，如有需要請洽服務人員喔(請勿自己開冰箱拿造成人員困擾，大胖小胖關心您！)上菜前這們就先來一瓶吧…

其實這是水啦，這邊都是用酒瓶裝水，整個場子看上去除了餐點還帶有濃厚酒的元素！

桌上有酒瓶、冰箱有酒、牆上的裝飾品也是酒瓶下午時段14:00~17:00(假日有些許調整)是午休時間，大家不要這個時間來喔！菜單封面滿有意思的，是大口吃麵的概念嗎？哈哈哈！這邊的料理樣式滿多元的，可以請服務員先推薦(因為菜名有點長懶得看…)

沙拉、湯、麵包、開胃菜牛排、披薩、披薩餃

牛肉部份選用是美國牛choice以上等級，品質比較好相對地價錢也會稍微高一些義大利麵&燉飯飲品&酒精飲料主餐都會附上例湯，今天的是南瓜濃湯

大胖不愛吃南瓜所以沒有特別的喜好，就味道來說口味甜味較重

喜愛南瓜的小胖就純的還ok(但她還是覺得自己煮的南瓜濃湯最好喝！)迅速完食，期待下一道餐點的到來，湯品部份我們兩個都覺得還ok再來是開胃菜：陳年巴沙米醋炒野菇($220)

這道上桌時就已經聞到味道，蒜頭的香氣撲鼻而來肚子馬上就咕咕叫了…

裡面主要是杏鮑菇+香菇，蒜頭爆香後和菇類炒過再搭配巴沙米醋

來聊聊巴沙米醋吧，正統的巴沙米醋必須經過產地認證、葡萄認證、釀製製程認證等等才可以掛上這個名字

品質經過如此嚴謹的把關，價錢當然也不便宜，所以不要拿來跟快炒比囉！菇菇吸收了醬汁入口後蒜香加上醋香讓人唾液瞬間分泌，份量雖然不少但是偏酸的口味讓人味口大開小胖今天點的主餐是焗肉醬千層麵($290)

經典的義式料理，把手帕大小的麵皮搭配肉醬、起司一層一層疊起來料理焗烤後濃稠起司和麵皮肉醬相融，挖開後香氣衝出，加上剛剛吃完偏酸的開胃菜讓小胖拍完照就立馬享用口味來說比其他間的酸，蕃茄味明顯比較突出，小胖不愛太酸的味道

所以這道她給了中等評價，但對於喜歡重酸味的朋友應該會很喜歡這種料理大胖的主餐是牛肝菌菇起司燉飯($280)

在menu上特別強調是選用Arborio Rice這種米可以說燉飯專用米

料理出來的燉飯可以飽滿吸收醬汁卻粒粒分明，用其他種米有時會呈顯稀飯的狀態(當然跟師傅的功力也有差啦！)這道小胖是不愛，因為味道上幾乎是呈顯食材的原味，牛肝菌菇的味道相當的重

但是大胖非常非常愛，裡面應該沒有再另外加人工調味料，跟我們的國外朋友說的一樣，比較偏向純正義式口味牛肝菌菇號稱世界四大菌菇之一，本有種味道有些人不太喜歡，料理後的口感偏向牛肝而得名

大胖沒吃過牛肝所以不知道像不像，但是有點像肉的口感，大家不妨可以試試看結論：

Latini的料理味道確實跟台灣改良後的口味有差異，至於好不好吃就因人而異

餐點比較著重在食材的原味，小胖吃不太習慣，大胖則是滿喜歡

下次大胖可能會自己來再嚐嚐其他口味，到時再分享給大家

店內的座位不多，我們用餐當天是週日下午5點半，座位大約7成都有人

建議來用餐之前先訂位，減少等候的時間囉，分享給大家！

餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！

Bistrot Latini義大利小館

地址：桃園區新埔六街128號

電話：03-3463461

營業時間：週一-週五 11:00~14:00 17:30~21:00

週六-週日 11:30~14:30 17:00~21:00

叁和院 桃園華泰店 (中壢區)

千呼萬喚參和院終於來桃園展店，地點就在高鐵站後方的華泰名品城三樓

地下室停車後坐手扶梯到三樓，右手邊的位置就是我們今天用餐的地點門口有販售外帶茶飲，目前有做活動(買一送一)還滿便宜的！用餐區的空間非常寬敞，座位大致可分為兩種

一種是2人方桌，可以機動合併變4~8人的座位今天我們的座位就在場中央的四人座，環顧四周拍照非常方便用餐區後段是8~10人的圓桌用餐區，網站上有提供合菜menu，滿適合部門聚餐的場址，停車方便吃完又可以逛街兒童椅跟其他店家長得不太一樣喔，是可愛動物的造型看到這個造型，應該原本不用坐兒童椅的小朋友都搶著要坐吧吧台區坐了飲品製作，還有提供酒精類飲料，這邊有賣啤酒、葡萄酒跟雞尾酒

可惜今天開車來不然也想來一杯，提醒您開車不喝酒．喝酒不開車．大胖小胖關心您！雖然今天是的活動，但是看到menu還是加點了幾道！！

依據今天用餐經驗，參和人氣必點…參考值約95%左右的水準喔，可信度頗高入座後通常都會先招待一盤小菜，今天是梅子口味的醃菜頭和紅蘿蔔

只能說非常的入味，酸度夠重帶點甜味，吃下去唾液就大量分泌胃口大開…經典客家菜-梅干扣肉，就是這種菜讓我們又多點了一道炒飯

因為太下飯了…看到五花肉的完美比例就流口水！！料理的非常夠味，肉片入口即化，也讓我們多點了一道炒飯！！

後來這種因為菜太多沒吃完，回家加熱配了好幾碗白飯茉香綠茶可以回沖喔！新鮮鳳梨汁，喝得到果粒不是罐頭果汁或是調和果汁喔！參味玉米雞，味道非常優的一種開胃菜，服務員介紹用玉米飼料養的雞肉質非常甜

品嚐以後真的如此，另外附上三種醬料自由搭配搭配的三種醬料，由上而下分別是：蒜頭醬油、胡椒鹽、梅子醬醬醋雞球，小胖最愛吃這種糖醋口味的料理

尤其是沒有骨頭的雞球完全是她的菜，其實還滿像快炒店熟悉的味道

非常適合來杯啤酒，哈哈哈！什錦海鮮炒麵，這種小胖超愛幾乎都是她在吃

我們其他三位都覺得味道有點重，但小胖覺得剛剛好，真的是餐點口味因人而異呀！

味道偏港式口味有點偏甜，麵條選用泡麵，所以完全吸收了醬汁精華月亮夾心海鮮，這種是推薦必點的餐色也是桃園店的獨家菜色

藍讚蝦+花枝漿酥炸到黃金色，直接吃就很夠味，不過還是建議沾上蜂蜜水果醬

甜鹹甜鹹的味道令人口齒留香呀！金銀蛋地瓜葉，白話文的意思是地瓜葉+皮蛋+鹹蛋，我們倒是第一次吃到這種口味

兩種蛋讓單純的炒青菜多了味道上的層次，也蓋過地瓜葉的澀口感和微苦味櫻花蝦炒飯，先不講味道這個造型滿特別的，師傅可以教我怎麼用成金字塔嗎…哈哈哈哈

味道的表演不差喔，讓大胖想起哈林的歌『飯要粒粒分開還要沾著蛋』，不僅這種還多了櫻花蝦的鮮味

炒飯的靈魂鍋香跟蒜香都有不錯的呈現！三種甜點一次滿足，由左到右分別為：雨花石紅豆紫米湯、芋圓仙草凍、雨花石牛奶花生湯紫米湯跟牛奶花生湯裡都有湯圓，看起來很像小時候玩的彈珠

有花生跟芝麻兩種口味，跟據我們今天吃的經驗，湯圓是隨機混搭的喔！

花生湯也有可能會有芝麻湯圓，一次可以享受兩種口味芋圓的口感我們覺得不輸九份芋圓，這碗跟高雄有名的阿Q凍圓一樣好吃

不用特底跑到高雄就可以享受這種好滋味，讚！小胖今天最期待的就是特製點心(totally療癒系商品)，包子做成這樣怎麼吃得下去！！！

首先登場的是剌蝟叉燒包這張照的概念是剌蝟與貓頭鷹(沒錯，它是貓頭鷹)的初次見面相見歡後貓頭鷹看著刺蝟老弟準備被我們享用了…(感覺滿殘忍的)好的…回到餐點口味的部份，刺蝟老弟本身是叉燒包啦，料理的方式是用炸的，吃起來較為酥脆，內部沾到餡料則是鬆軟口感

外酥內軟吃起來層次相當豐富，內餡的味道不輸以前中信飯店叉燒包，愛吃港點的我們都給予非常高的評價小黑啾啾花生包

第一眼看到它就想到電影龍貓中的『黑點點』，看它們水汪汪的大眼睛，這…這…這怎麼捨得吃下肚呀！但是現實是殘忍的，劊子手大胖拿到就直接把它分兩半結論：

今天的餐點實際上已經超過四人份，因為我們還有另外加點(刺蝟叉燒包、櫻花蝦炒飯)

以位置便利性而言，是間很適合聚餐的餐廳，停車方便吃完還可以到賣場走走

就餐點而言除了什錦海鮮炒麵味道稍微重了些，其他的表現都在水準之上

過年家族聚餐已經將這種列入重點考量清單囉，以上，分享給大家！

餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！！

參和院-桃園華泰店 地 址：桃園市中壢區春德路189號3樓(3100號櫃) 電 話：03-287-1663 營業時間：週日至週四，11:00~21:00，週五至週六，11:00~22:00

台南海鮮會館 (士林區)

今天是小胖爸當兵同梯聚餐的日子，我們來到了士林夜市附近的台南海鮮會館

週末假日來這用餐真的是一大挑戰，不僅車多人更多(大家都要去逛夜市)附近停車其實也滿方便，只要不care價錢的話(汽車每小時50~80)

如果到會館用餐可以請門口代客泊車幫忙，一次費用$150(泊車+停車費)

從外觀看起來主打應該是婚宴會館，門口超多適合拍照的佈景，晚上燈光打上去還滿漂亮的！位置在B1下樓梯後就可以看到許多佈置可以拍照拍婚紗也滿適合到這邊，其實這是張桌子，小地方的創意拍起來還滿亂有feeling參觀完中庭(老人家們也抽完煙)準備進去吃飯囉！今天的餐點是直接訂$10000元的桌菜，主打海鮮當然是要試試它夠不夠生猛囉(菜單請參考官網的宴會菜單)

大家就座後就準備上菜囉，接下來一一分享給大家

和風燻鮭鮮鮑魚

第一道的開胃前菜，先來個燻鮭+鮑魚搭配新鮮時蔬時水果用和風醬調味，屬於日式風格的開胃菜

和風醬跟燻鮭和蔬菜都很搭配，很符合開胃菜的精神，比較可惜的是鮑魚放這道菜有點太突出

建議鮑魚留在最後，慢慢享用它的鮮甜美味海皇現撈雙吃魚

非常霸氣的冷盤，基本上這道是一魚兩吃，生魚片吃完後剩下半隻會拿去清蒸出下一道菜不夠新鮮的魚貨應該是不能這樣出餐吧，夠不夠『青』看圖就知道了旁邊附上黃金泡菜跟甜味的醃漬小菜，還有蘋果切片，不敢吃生魚片的人也有其他選擇鍋燒銀芽蟹肉魚翅

基於保育立場這道料理我們沒吃，請大家不要再吃魚翅了，海鮮高檔食材很多可以做其他選擇清蒸大肥蟹冬粉

小胖最愛吃的就是吸了滿滿湯汁的寬粉，這邊料理的十分到位給個讚！現在是大肥蟹的季節才會有這道菜，平時是用蝦或其他食材替代

這個季節的螃蟹就是肉多紮實，味道非常鮮甜，其實只要簡單料理就非常好吃了！小胖吃了好多碗喔，推薦各位有來的話一定要點這道招牌黃金脆皮雞

據說這是店裡的招牌菜，在$7000和$10000的宴會菜單裡都有這種表皮烤到金黃色，再加點胡椒鹽調味，四氣四溢呀

咬下去脆酥的聲音真的會人驚豔，肉汁在嘴裡流出來，令人回味無窮呀

這道料理可以說是嗅覺+味覺+聽覺的三重享受陶板原汁牛三寶

陶板底部用絲瓜襯底加上醬汁煨煮，上面舖上滷到超軟嫩的牛三寶

牛肉的部份不輸牛肉麵名店喔，不僅入味而且非常軟嫩

湯汁加了絲瓜後甜味可顯突出，入喉的甘甜讓人難忘

小小的遺憾就是我們後來忘記關火，湯越煮越鹹破壞了一道好料理清蒸時鮮魚

這道是把前面的生魚片冷盤拿回去清蒸，其本上味道和宴會的清蒸魚差不多

但肉質比較紮實，某些部份有點硬，可能是我們習慣吃別種魚類的清蒸理吧！雞汁三色玉瓜卷

非常精緻的蔬菜料理，基本上香菇、黃瓜都吸收了大量湯汁

所以相當的夠味，不過可能我們吃太慢，吃到的時候已經變的有點溫溫的

但就味道和口感來說，這種是好吃的料理上湯蒜香螺肉湯

經典的老台菜『魷魚螺肉蒜』，原本還不知道怎麼跟同桌的長輩解譯這種菜

結果服務員用台語直接說『魷魚螺肉蒜』，那麼長輩立刻就『哇災哇災！！』基本上這鍋湯的味道本身就偏甜，大量的螺肉、魷魚、蒜苗在湯裡

加上我們不斷的開火滾，剛開始喝很非常的好喝，到最後又變太鹹了(我們是美食殺手嗎…哈哈哈哈)精緻甜點

今天的甜點是巧克力紅豆大福，這應該是合作廠商製作的味道還ok綜合水果

最後一道就是水果拼盤啦，當季水果都在裡面了，就不多做介紹！結論：

今天是我們第二次來這用餐，上次我們是吃$8000的桌菜

主要的差異就是食材高檔程度和精緻度，像今天生魚片陣仗就非常驚人可以算婚宴等級

這次在包廂裡有一位專屬服務員，所以吃得算滿值得

也許硬體設施算不上頂級，但食材和料理算還不錯

另外位置就在士林夜市旁，吃飽去逛夜市似乎也是個不錯的選擇(胃容量要夠大！)

以上，分享給大家

餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！

台南海鮮會館

地址：台北市士林區基河路130號B1

電話：02-28883799；傳真：02-28811084；訂席專線：02-28883795

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30

四川段純貞牛肉麵 竹北店 (竹北市)

這次來到段純貞用餐完全是個意外，因為我們從台中北上的路程中大塞車

所以大胖小胖決定走縱貫線+導航所以才意外到了新竹段純貞呀！到達的時間是星期天的晚上8:00已經接近打烊時間了，但還是需要候位，想要入內用餐請耐心稍待囉！經過約十分鐘的等待才有座位，已經是離峰時間如果是餐期可能要等更久喔

店內的風格其實已經是餐廳等級，不管是外觀或是餐具都非常精緻，可能變集團經營才投資這些的吧來的太晚很多東西都賣完了，大胖小胖對燉雞麵滿有興趣的可惜已售完

最後重口味的小胖點了麻辣蒜味牛肉麵；不吃辣的大胖點了燉蕃茄牛筋麵藍瘦香菇…小菜跟滷味幾乎都空了，其拿了一盤大胖最愛的豆干絲隨便夾了幾樣(上網查好吃的都沒了…牛肚、牛筋、牛腱、肥腸、豬頭肉)小菜也會有一張明細喔，這樣不較不會有爭議(good)

這邊是吃飽再結帳，菜單劃完拿到櫃台就可以拿餐具準備等吃飯囉這一缸一缸的調味料雖然我們沒點水餃也裝了一點，沾滷味可以用喔！這邊的容器充滿了中國風，連裝酸菜的碗都像藝術品一樣麵還沒上桌前先來吃吃小菜，大胖最喜歡的豆干絲

味道還ok，稍微不足的地方就可有點太硬了，可能是冰藏小菜櫃的關係吧從滷味的顏色來看就知道有滷入味了(杏鮑菇&素雞)，重口味的朋友可以裝點水餃沾醬搭配著吃

小胖表示：『把辣油加下去就對了，少了辣就少了一味呀！』麻辣蒜味牛肉麵($145)，升級手工寬切麵($10)=$155元

剛上桌時還沒吃就聞到香味了，蒜味+麻辣香氣直衝上來，拍照時肚子就餓了！寬切麵口感比較紮實，泡在泡裡已經吸引大量的湯汁，不論口感或是味道都非常棒！

湯頭就是重口味的朋友會非常喜歡的，從上面那層辣油就可以看出它的辣度(但小胖覺得辣度ok，大胖是完全受不了！)

實際喝下去蒜味較麻辣味突出，花椒的味道有點被蓋過(應該叫蒜香麻辣牛肉麵才對…哈哈哈)特別要介紹牛肉，吃到以後終於知道為什麼這個時間還有人願意排隊要吃

口感已經到了入口即化的境界而且料理的相當入味，選用瘦肉跟油花分佈平均的部份，吃下去不會有乾柴的口感燉蕃茄牛筋麵($165)，大胖選擇的是細麵口感跟日本細拉麵差不多

看起來以為是辣味，實際上是蕃茄燉煮後呈現的紅色，湯頭的部份只能說perfect呀！

濃郁的牛肉湯加上蕃茄熬煮到濃稠狀，蕃茄的酸味跟牛肉湯的香味完美融合

加上細拉麵完全吸引了湯汁，吃一口麵讓人胃口大開除了蕃茄基底的湯頭，還附上整顆蕃茄(誠意十足呀！)

肉的部份是選用牛筋，有些朋友不喜歡牛筋是因為它沒有肉的口感

取而代之是軟嫩的膠質口感，大胖沒有特別喜愛哪種肉，只知道這碗麵的牛筋也是到了入口即化的境界

不吃辣的大胖會推薦這碗給大家喔！結論：

川味牛肉麵的招牌就是重口味，大量的辛香料讓人喝了全身都暖了起來

跟我們在中壢常吃的永川牛肉麵，雖然都是川味但風格確完全不同

不過同樣的地方就是湯喝到最後都有點鹹…這也是川味的特色啦

聽說中壢威尼斯附近有一間是師承段純貞，勢必要去試試看學到了幾成功力

下次來除了今天點的餐點，最想嚐試的就是燉雞麵

看了其他網友分享的食記更加確定一定要吃到它…哈哈哈

喜歡重口味牛肉麵朋友不妨來這試試(新竹分店還滿多間、台中也有分店)

以上分享給大家

餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！

段純貞牛肉麵-竹北店

地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

電話：03-6670557

營業時間：週一至週五 11:30~14:00 17:30~20:30

週六至週日(例假日)11:30~14:30 17:30~20:30

東北角招牌魯肉飯 (平鎮區)

大胖小胖很喜歡的一間店，不過幾年沒注意它就搬家…(這次也是碰巧路過才發現)

最早是開在新明國中(民族路)上，以前唸書的候時就常去吃，小小的店面擠著一群男生吃魯肉飯

後來搬到中山路比較大的店面(元町東京火鍋旁)，後來又搬到育達高中附近雖然搬家多次，依然是堅持『不使用味精』，這塊牌子也跟一起搬過來了(也不使用回鍋油喔！)

門口招牌介紹的原創口味牛肉乾麵，真的是…這麼多年來我們都沒吃過…哈哈哈(改天有機會再試試)來這邊必點的就是招牌魯肉飯，待會兒再為大家介紹！想吃什麼牆上都有圖片可以參考，嫩豆腐跟黃金蛋二個也是每次來必點的菜色！！！對了！宣導一下店內禁止飲酒，也無提供酒精類飲品，專心用餐喝酒請到下一攤餐具、調味料、紅茶($15)請自取，用餐完再付款！店家自煮的紅茶($15)，以前才10元，也不敵物價上漲建議點套餐比較划算，可以選三個菜+半顆黃金蛋+一碗魚丸湯

今天我們點了魯肉飯套餐、魯肉乾麵、嫩豆腐、紅茶

不知道搬家後味道有沒有走鐘(老闆別讓我們失望呀！)魯肉飯套餐($70)，三種菜可以自行選擇，今天忘記選嫩豆腐所以只好單點了！今天的三種配菜是筍干、小魚豆干跟高麗菜，這個就不多加介紹魯肉飯的部份，瘦肉的比例較少，從照片就可以看出肥肉比例之高(油亮油亮的！)

不過這才是我們愛吃的魯肉飯，入口即化不油膩

口味不會死鹹，但是非常的香，現在看到都會肚子餓…特別要介紹這個黃金蛋，就是拉麵店甜心蛋的進階版-糖心魯蛋

本身就夠滷的很夠味，蛋黃部份因為是半熟，不會有魯蛋難入喉的感覺

每次都想一口吃完，但是不便宜所以都小小口慢慢口嚐

幾年前有一次，不知道怎麼回事蛋黃變全熟…讓我們有點傻眼，不過僅此一次啦

之後來吃都是正常的黃金蛋虱目魚丸湯，味道鮮甜可能是用煮魚丸的湯頭，沒有加味精所以喝完不會口渴

魚丸是店內的招牌，夠味且有彈性，如果喜歡的話有另外單賣($130/斤)魯肉乾麵($50)，麵條是細麵比較容易讓魯汁巴在麵上

因為這邊的魯肉味道不是偏重口味，所以這樣的搭配真的不錯喔！嫩豆腐($10)，如果是點套餐的配菜可以選這道

搭配蒜味醬油吃下去入口即化，我們真的超喜歡這個味道差點忘記還有這杯紅茶($15)，味道跟外面賣的古早味紅茶差不多

不過比較偏甜一點點，我們非常相信這間店的衛生及良心是不會亂加東西，所以可以放心的喝吧！結論：

用完餐的感想只能說品質的維持很重要，這間店這麼多年來味道都沒有跑掉

只有價錢往上跑…哈哈哈，不過這是時勢所逼

這邊店面沒有之前中山路的大間，現場大概25個座位

用餐時間可能要稍微排一下囉，旁邊又是育達高中晚上上課前用餐的人還不少

最後小小的心願是老闆不要再搬家了，很難找耶！

以上

東北角招牌魯肉飯

地址：平鎮區育達路94號

電話：03-4016338

營業時間：11:00~21:00(週日公休)