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2017-07-06 
大胖阿婆家的巷口去年開了間火鍋店？(以前也是火鍋店啦…什麼時候換間了也沒發覺) 據親友的評價表示還不錯，週末午後就跟小胖一同來試試囉！ 
看起來是間創意料理…【潮粥與干鍋的美味對決】，好吧！等下就讓它們來對決一下吧！ 
要併桌似乎比較困難，目測現場座位大約40個上下 入口的用餐區是5張2人桌，適合1~2人想聊天的朋友用餐，因為離電視比較遠不會被干擾…哈哈哈 
而且還有電視可以看~~下午剛好在播花甲男孩轉大人 EP6…為了看電視我們當然選這邊啦 
例如：潮粥vs干鍋的PK示意圖(畫的還滿可愛的…) 
調味粉(醬)滿多可以選擇，胡椒粉、七味粉、獨門辣油、醍醐醋、辣醬(沒拍到…sorry！！) 初次到訪還是先照著牆上介紹調醬料…但發生一個美麗的錯誤… 
原本是建議我們三選一，大胖把它們全部加在一起變一碗了(蔥花+芹菜株+胡椒+七味粉+香辣醬)…哈哈哈哈 
第一道是【和風玉米筍】(菜單上有打★)，川燙後的玉米筍加上醬汁屬於涼菜類 這種店家會推薦應該是醬汁的原因，蒜味醬帶微甜的味道，跟玉米筍滿搭的…小胖很愛這道喔！ 
這種就跟我們在鹽酥雞攤吃到的沾醬炸百頁差不多，跟玉米筍應該是同一種醬料 百頁豆腐不會因為冷掉就變硬，所以可以放著慢慢享用(冷冷吃也不錯，胡椒整個滲入豆腐味道更棒) 
主料除了鮮貝、栗子之外，還有三種肉可以選擇(牛、豬、雞)，今天就搭配豬肉吧！ 
當鍋中小滾時就可以放入主料囉！！~~鮮貝、栗子、豬肉片全部給他一起下鍋 然後繼續慢慢攪拌，當湯飯變成稠狀就可以進行下一步聚驟 
或是請店員協助調到想要的口味…大家以為這樣可以吃了嗎…哈哈哈，沒錯！其實是可以吃了… 但是我們還有最後一個步驟還沒有做，為了餐點完整性讓我們稍等一下再開動 
這時火也可以關掉再煮下去就燒焦了，把調味料攪拌均勻後就可以開動囉！剪下 嚐了一口才發現，剛剛的調味料就是美麗的錯誤！把原本就很鮮甜的粥又提升一個等級 店家介紹砂鍋系列的粥底都是特製高湯熬製，另外加入【獨門料頭】提升粥的層次與口感，我們也不會形容是一種很獨特的氣味 搭配鮮貝和栗子這兩種本身鮮甜程度就很高的食材，加上大量的辛香料(胡椒、七味粉、蔥花、辣油、芹菜株)讓香氣更加突出！ 入口微辣的味道，令小胖完全著迷…給予這鍋極高的評價(大胖表示：是因為我調味調得好…) 接下來是干鍋準備登場，一樣先來閱讀品味秘訣！ 
經典肉量的意思就是…肉比較多啦，下圖中的海鮮是另外加點+$35升級海鮮湯盤(其他加價升級項目：+$20拉絲起司、+$3-包肉生菜) 如果沒有升級也會有青蔬湯盤，干鍋都會附一份燒餅，炒好的干鍋料可以夾著燒餅一同享用喔！) 
不就是個口袋燒餅有什麼好怕的…哈哈哈，等下要把干鍋炒塞在中間夾著吃喔！ 
不虧是經典肉量，前面舖著一堆骰子牛肋(愛吃肉的朋友應該會很喜歡喔) 
同樣可依個人口味調整，重口味的朋友就炒乾一些(湯汁收乾)，愛清淡的朋友加些高湯調整口味 
味道如何呢？就是香、辣、爽！！！真的滿辣的，對大胖來說已經是極限，不過干鍋醬那種濃淳的香氣 讓人無不抗拒，雖然很辣但還是一口接著一口！ 
建議就是像牛排的吃法吧，5分鐘就可以享用，先吃牛肉再吃菜(別忘了夾著燒餅一起吃！) 
加入高湯的同時，也把海鮮湯盤一同加入囉！ 
所以大胖就加了醬料區的【椒香辣菜】，再讓它滾一下… 
湯變成香辣鍋了，味道是鮮甜(剛剛有加海鮮盤進來)，入喉還帶辣味…整體而言還滿好喝的！ 
結論： 整體而言餐點的表現還不錯，自己可以控制部份食材的口味 換句話說…好不好吃有部份原因是自己造成的喔…哈哈哈 食量大點干鍋可以吃很飽，干鍋料配飯吃完換吃火鍋，CP值滿高的！ 今天吃的兩種主餐表現都不錯，下次勢必要試差砂鍋麵系列囉 環境其實滿舒適有免費WIFI，可以一邊聊天一邊打卡 以上，分享給大家！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【潮味決-新竹竹東店】 地址：新竹縣竹東鎮長春路三段268號 電話：03-5945056 營業時間：11:30~21:30 創作者介紹 大胖&小胖吃胖胖 大胖&小胖吃胖胖 
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-01-17
雖然現在住在中壢，但有空還是會回來這找找朋友。今天趁著放假回來新竹跟好朋友聚餐囉！ 好友久久不見，看來勢必要小酌一番，最近FB的新竹美食團常出現這間深夜食堂居酒屋 現在的當紅炸子雞看來勢必要來嚐鮮一下！！去新竹的前一天就先打電話訂位
外觀看起來就是日式風格的感覺，不知道外表和內在是不是一致喔！
營業時間到凌晨三點對於餐飲業的同仁來說應該是一大福音
旁邊黑板的字改成日文會更好…哈哈哈哈(寫日文應該沒有幾個人看得懂吧)
讓今天小胖請出隱藏版的拍照小物，稍後再為大家介紹！！
大胖最近看了一部清酒漫畫『夏子的酒』如果想對清酒深入研究的話可以看看這套漫畫(大胖看到第八集…總共十二集) 提醒大家『酒後不開車．安全有保障』
其他還有用大麥跟稻米製作的米燒酎、麥燒酎…喜愛濃醇口感的朋友可點這個試試 其他還有水果酒、啤酒等等，依個人需求選擇囉！ 提醒大家『酒後不開車．開車不喝酒』
今天隱藏版拍照小物企鵝仔初登場，非常符合今天用餐的style
用這個瓶子裝原本以為是熱的…結果倒出來是涼的酒(有點反差感) 但味道還不錯，甜甜的酒精感不會很重，適合愛喝果汁又有點想微薰的朋友
可爾必思葡萄沙瓦、梅酒、生啤酒 口味溫順酒精感不會很濃烈，梅子的香氣較對更吸引人 甜甜口味的酒類似乎比較適合我們，生啤酒則是居酒屋勢必要出現的飲品囉 提醒您『理性飲酒．喝酒不開車！』
只能說來的時間洽到好處呀，正好是小酌閒聊之時，大家開始話常年了(想當年呀…)
第一道日式炒麵，日式調味加上青椒、高麗菜的配料，上面還有擺上一點紅薑絲點綴 旁邊兩隻龍貓感覺看到都肚子餓了，份量我們四個人大概一人可以裝一小碗 口味稍微偏重，醬汁的鹹味中帶有點焦香味，表現中等吃完讓我們開始期待下一道囉！
上桌時我們以為是章魚燒呀，舖滿了大量的柴魚片，夾一個咬下才發現是蝦球(裡面是蝦漿) 這道大胖很愛，炸過的蝦球搭配柴魚片一起吃口感酥脆酥脆，GOOD！
肉塊烤過切片，上面加點蔥花裝飾，一定要趁熱吃 不然口感會被影響，沾一些鹽再入口，肉汁經過鹽的調味讓味道更提升 肉質是油花的比例大約是四成，口感吃起來不會柴，我們是喜歡原本的吃法 旁邊有附紅薑絲跟金桔，看各位朋友喜歡哪種吃法再自行調味囉
紅蘿蔔跟馬鈴薯燉的相當入味，肉片也吸收了濃厚的醬汁 相當適合配飯(可惜店家沒有單點白飯…哭哭！)
第一次吃到的料理組合，雞肉串舖滿大量的明太子再去烤(服務員說串燒都是自己手工DIY的喔) 上面再撒上大量蔥花，不僅是高級也是道很精緻的料理，味道真的讓我們嚇到 兩種食材組合在一起完全沒有違和感 ，微微的焦香味加上雞肉的油脂和明太子的鮮味 非常適合配酒的一道下酒菜！
也是道重口味的下酒菜，強烈建議店家賣個白飯+香鬆之類的餐點…哈哈哈(純粹個人需求) 非常夠味配啤酒很適合，如果想試試韓式口味可以點這種配道+水果燒酒(再次提醒『理性喝酒．酒後不開車』)
跟安格斯牛肉有異取同工之妙，好的食材在上桌時就要掌握好timing 因為是原味料理，建議夾點洋蔥沾點海鹽就是純棒的享受 肉的甜味加上洋蔥的辛辣味，最後海鹽的鹹把把唾液分泌出來綜合整個味道 在口中咬到一定的程度後，加上一口啤酒吞下…個中滋味自己來嚐試看看吧！
一圈洋圈加上起司焗烤再加上巴西里粉，烤過的洋蔥少了辛辣味 口感較軟嫩加上濃厚的起司，可以算是簡單的辛福！
整顆杏鮑菇烤過再切片，大胖喜歡吃原味，咬下會有點湯汁散發在嘴中 如果口味比較重的朋友可以沾點胡椒鹽再享用，味道的層次會比較豐富！
內部湯汁也封存在內，吃進口裡還會有濕潤的口感，同樣的我們喜歡原味沾點海鹽 如果喜歡台式風格可以搭配旁邊的檸檬角跟胡椒鹽
為什麼會點這道呢？因為原本想點野生大明蝦(限量)，但口袋不夠深…哈哈哈！ 所以退而求其次點了一份有四隻的天使紅蝦，雖然size小一號，但口味也是不錯的 也是我們喜歡的原味鹽烤，帶出食材的鮮甜，放上跟筷子的對比讓大家知道蝦子的大小！
如果各位有認真看文，前面沒有照的『深夜脆皮蝦球』剛上桌就是這個樣子 豆腐切塊裹粉炸過再搭配沾醬，但這邊還撒了柴魚片，除了外觀較華麗，味道上也更豐富！
主料超豪華松葉蟹腳+蛤仔+豆腐+味噌湯(老闆大手筆喔…) 可能是前面幾道味道比較重，味噌湯的味道稍微淡了點
如果想看師傅料理的英姿可以選擇吧台座位(搖滾區)喔！ 服務員也辛苦，雖然非常忙碌但服務也沒有打折喔，感謝！！ 店內有座位多數是2-4人的座位，如果人比較多要合併座位也很方便
這間居酒屋的位置離新竹火車站距離不遠(離棒球場也很近…) 營業時間到凌晨3點，很適合上班族下班來聚餐或是看完球來聚聚 新竹下班舒壓看來又多了個新選擇！如果想小酌一杯也很適合 但還是要提醒『喝酒不開車．開車不喝酒』 不要怪我們一直提醒，因為大胖有切身之痛…(駕照還在監理站！) 朋友聚餐小酌當然非常快樂，但記得酒後不開車(罰款可以坐幾百趟計程車了…鳴鳴鳴鳴) 以上，分享給大家！ 餐點口味因為而異．以上為小胖攝影大胖編輯．共同實際用餐心得！ 深夜食堂 地址：新竹市林森路143號 電話：03-5280309 營業時間：18:00~03:00 推薦美食: 深夜脆皮蝦球, 烤鯖魚
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2019-07-29
大胖&小胖吃胖胖 【牽漿店-竹東本店】 地址：新竹縣竹東鎮長春路二段118號 營業時間：週一至週日10:00~22:00 電話：03-5111200 Hi又到了吃胖胖的時間，上週大胖小胖到苗栗旅遊(有看到炮仗花海的文章吧？相關文章陸續PO出) 回程決定到大胖老家-竹東來吃吃懷念的好味道！這間【牽漿店】在竹東相當有名，開業至今超過70個年頭
從前是在鎮上的彰化銀行門口擺攤，近年才搬到店面並在新竹開了分店 現在的店面同樣在長春路二段，離彰化銀行約200公尺距離(往三段方向)
話不多說，直接來看看我們點了什麼…內行人的主餐就是肉圓跟招牌乾麵 湯品部份魚酥魷魚焿(大胖爸稱它為＂gogo低＂)必點，小胖點了基本款的豆腐湯，另外再點了一盤燙青菜 不會說客話大概不懂店名的意思，它是客家話【芶芡】的意思，發音是Kien Ziong(大胖說海豐腔…四縣音調不太一樣)
好啦，把目光轉移到餐點上，首先登場就是主角中的主角【魚酥魷魚焿湯】… 名字好長，補充在地人點餐說法：一碗Ken giyoon。相信大胖…這樣講店家就知道你要點什麼 焿裡的料相當豐富，上頭金黃色就是酥過的魚酥，再來看看焿裡有什麼？
白蘿蔔是基本配料，也是熬煮焿湯的重要食材，另外還有肉焿、魷魚片…再撒上香菜配色也增添焿湯的風味！
焿湯靈魂之一的魚酥，它的口感有點像雲南小吃常見的炸豬皮，浸泡在焿湯中半酥半軟是最佳口感，味道上油炸後的酥香味最為明顯
【豆腐湯】算是基本款的湯類$30元有豆腐&青菜，大胖覺得滿划算 口味相對前面的焿湯是不同的感受，焿湯的味道較豐富且帶微甜，而青菜豆腐湯則偏向清爽原味 豆腐&青菜的味道融在湯中，讓食材與湯整體一致，是平凡卻百吃不膩的家常小吃
喜歡濃郁蒜味的朋友，建議來份【燙青菜】…美生菜撒上一大勺蒜泥、再淋上油膏，最後撒上一勺油蔥
主餐的部份【新竹肉圓】先上桌，順便介紹一下新竹肉圓是用炸的，全台各地以肉圓聞名的縣市很多 但每個地方呈現方式不盡相同，剛剛說新竹是用炸的，北斗肉圓則是用蒸的，裡面包的東西也各有特色 可以參考我們之前到台中丁山肉丸食記，看看北部與中部肉圓的差別喔！
內餡是用紅糟醃漬過的瘦肉，外皮則是用再來米製成，微透明的外皮，口感非常Q彈 搭配粉紅色的醬料，味道鹹甜鹹甜，加上內餡紅糟特殊的發酵味，整體來說是相當有地方特色的一道料理
【招牌乾麵】有油麵、米粉、粄條可選擇，加上肉燥和芹菜、香菜、豆芽菜、韭菜，雖然不是工序複雜的美食，卻是熟悉的平民小吃
攪伴一下，讓肉燥均勻附著在麵條上，同時香氣也隨著熱氣散發出 肚子餓時聞到這個味道真的讓人難以招架，不用一會兒的功夫就可以完食。
牽醬店的麵條會煮到有些膨脹，口感會比較軟相對也比較容易入口，如果喜好Q彈麵條會建議選乾粄條 而喜愛口感紮實，則建議選擇乾米粉，基本上客人需不店家都想到了，就看個人怎麼選擇囉！
順便介紹一個中部朋友很熟悉的東西【東泉辣椒醬】，台中的朋友應該不用我們再說明它有多好吃(有名)了吧
加一些在麵裡(乾麵比較適合)，搭配起來很像台中傳統早餐炒麵+東泉辣椒醬 東泉辣椒醬不會辣，有點像甜辣醬…甜味較為明顯且帶有淡淡的鹹香味
今天的餐點兩主餐+兩湯+一小菜，對於大胖小胖來說…算是一片小蛋糕，附上完食照分享給大家。
餐點看完來看看牽漿店的用餐環境，價目表在牆上大大一張。 基本上價格滿平易近人，主餐最便宜是小碗魯肉飯($35)，湯類則是豆腐湯、貢丸湯($30) 一餐大約65~80就可以搞定…以大胖的食量大約落在80元左右啦…
有了店面後，室內用餐區光明潔淨，還有電視可以看…跟以前真的進步很多…哈哈哈哈
離開前取得老闆娘的同意，讓我們拍攝【牽漿】…整體清焿加蘿蔔慢火加熱，視覺上真的很吸引人！
老闆娘親自上陣顧牽漿…有看到別邊油鍋嗎？裡面就是肉圓喔，平時是浸在熱油裡保溫，有客人點餐時再瀝油擺盤
結論： 竹東早期與中壢、豐原併稱台灣三大鎮，有別現今中壢、豐原工商業發展，竹東仍保有相當純樸風情 近年縣政府也列為發展觀光的重點區，例：一心二葉專案…把這當成新整觀光的中繼點 到新竹觀光時很常會經過竹東，例：台三線南下往北埔、北上到內灣。或是往五峰的中繼點幾乎都會經過 中途休息時，不妨到竹東市區品嚐一下在地美食吧，以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2019-07-25
大胖&小胖吃胖胖 【徐園日式簡餐】 地址：苗栗縣公館鄉玉泉村368號 電話：0909-058899 營業時間：11:00~20:00(週二公休) 檢視較大的地圖 Hi又到了吃胖胖的時間，元月補班日大胖小胖來到苗栗渡假，第一晚入住公館和風民宿，第二計畫先在公館附近晃晃，再前往炮仗花海公園賞花 離開民宿來到台灣茶摳肥皂創意館打算體驗肥皂DIY，不過假日的體驗時間最近的一場是在下午，所以小胖先google附近有什麼好吃 發現距離我們所在地不遠處，有間以百年老屋打造的日式餐館【徐園】，在google評價有4.4分，秉持相信google的信念，咱們立馬決定前往用餐
前往途中發生點小插曲，Google 顯示的地址大同路368號…但導航找不到，我們只能一邊看門牌一邊找店家 後來發現正確地址是公館鄉玉泉村368號，雖然路邊有招牌但被我們忽略了，提醒大家別跟我們一樣… 已在google上提供地址修改(目前在審核中)…
從大同路走到徐園約20公尺，門口路邊可以停車，另外餐廳後方的也有一個停車場
日式平房搭配造景庭院，環境維護很不錯乍看之下真以為來到日本
庭院一側的矮牆上擺滿盆栽，雖然大胖阿公是新竹小有名氣的盆栽達人…但似乎沒有學到相關知識 在阿公的盆栽園似乎看過這些植物，但名字都叫不出來…哈哈哈哈
繞過矮牆來到戶外用餐區，這個涼爽的天氣很適合叫幾盤熱炒來小酌一下耶… 小胖表示：『等一下似乎還要開車耶…』，一語道醒夢中人…哭哭！
欣賞完庭院景色，向店員詢問是否有座位？答案是令人失望，假日中午室內座位已客滿，店員詢問是否可接受庭院座位？ 難得來用餐，我們完全沒考慮就說...OK的！(可惜不能配杯啤酒…), 稱讚一下店員在點餐上貼心舉動，因為客滿狀態現在點日式簡餐可能要等40分鐘 推薦我們點不用等那麼久的餐點。真的要謝謝他，因為我們吃完結帳時…部份點簡餐的客人餐點還沒上桌呢 好啦…來看看今天午餐我們吃了什麼吧！
【牛肉麵($180)】 蔥花蓋在紅蘿蔔跟青江菜上，麵條使用刀削麵…但最吸睛就是這幾塊牛肉 湯頭部份…還OK啦，像味道再濃些的三商巧福牛肉麵，不錯喝但沒有特另令人驚豔
加點酸菜&辣椒就就有層次感囉，酸菜讓略帶甜的湯頭變得平衡，不敢吃辣建議不要下辣椒(真的會辣…不是配色好看) 雖然天氣涼爽在戶外用餐感很棒，但吃麵就有些尷尬了…想讓麵條浸泡一下再吃卻怕冷了影響口感 只好快速解決，不過事實證明我們想太多，直接吃味道就很不錯，尤其是牛肉跟第一眼看到的印象相符，著實吸引人呀，請容許晚點介紹它。
【徐園特製燒餅套餐($250)】 為何不一氣呵成介紹牛肉呢？因為要提醒大家今天的第二道餐點燒餅套餐，它的湯…就是牛肉湯呀！！！ 意思就是我們加起來吃了將近一客牛排的份量…哈哈哈
不過這道餐點的主角是燒餅！它是口(布)袋燒餅大家應該看得出來吧…哈哈哈 燒餅形狀中空像是口袋，中間塞滿櫻花蝦、韭菜、魩仔魚…等配料，對這類燒餅的印象停留在大學在高雄吃的海青燒餅(餡料是蛋菜…)
第一次吃到鮮味為主體的燒餅，大胖表示：『X！超好吃的…』，但小胖一定不愛吃…她很討厭韭菜，就讓大胖獨享！ 櫻花蝦和魩仔魚兩種重鹹的海鮮料，加上味道獨特濃烈的韭菜，搭配皮薄脆口的燒餅，這完全是大胖的菜呀！如果您也愛韭菜或不討厭它，強烈建議點一份來嚐嚐呀！
先把兩道餐點來張合照，有看到牛肉麵+牛肉湯嗎？接下來準備大啖牛肉吧！
小胖對於牛肉的標準很簡單，紅燒牛肉只要滷的夠味，吃起來不要跟像皮一樣有彈性即可！應該多數人的標準跟小胖一樣吧？ 這麼大塊的牛腱從外觀真的不好判斷是否有滷透，讓試吃員小胖發表她的心得！
小胖表示：『好…軟…喔…』據大胖的了解，這就是小胖喜歡吃的意思啦，確實口感相當軟嫩，牛筋部份也很嫩在口中帶有膠質的口感，是牛腱肉的迷人特色之一 從外觀看有點擔心滷過頭，但味道是肉香中帶著紅燒的鹹香，看來是我們擔心過頭，明確來說味道很舒服，可以沒有負擔把整碗牛肉都吃完
【沙茶羊肉($200)】 也不知道為什麼要多點這盤，兩份餐點吃完算滿飽了…應該是想過過乾癮，想在桌上的牛肉湯是啤酒吧…哈哈哈 味道不錯啦…但少了啤酒就少了一味，又或許燒餅太好吃，寫食記時對它沒什麼特別的印象…哈哈哈
好啦，我們的食量大家有目共賭，以上餐點全數消滅！最後分享庭院中唯一認識的植物…它是羅漢松！(應該是吧，有錯私訊說一下耶…哈哈哈)
結帳時正好有一桌用餐完離席，拍張室內環境分享給大家吧，這區是和室座位，其他區的座位就不清楚，因為還是客滿狀態就沒有過去看了…
結論： 整體來說徐園餐點品質還算不錯，燒餅算是滿有特色的餐點，滿訝異沒人食記介紹它…就讓我們當第一個吧！ 比較可惜今天我們無法等太久(還要去玩肥皂DIY耶)，沒有機會嚐到徐園招牌的日式定食，只能等下次來公館玩的時候再試試囉 有吃過的朋友可以跟我們分享有哪些必吃料理吧，b.t.w.寫食記時發現燒餅套餐有附甜點耶…好像忘記吃了… 有吃過的朋友可以分享一下甜點是什麼嗎？以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-07-25
hi大家好，大胖小胖今天要吃吃一間位在湖口火車站附近的人氣鹹粥店家【老五鹹粥】 介紹之前請容許我們說明為什麼會知道這間店呢？因為大胖小胖在不同地點看到同個美食節目在介紹它 週末覓食不約而同表示要來嚐嚐，小胖被節目中鹹粥畫面深深吸引，而大胖當然是因為滷肉飯啦…(大胖是魯肉飯愛好者！)
來看看它的表現如何吧！在此之前，先跟大家說一下…用餐前記得打電話預約喔！ 不要懷疑…沒先預約現場排到天荒地老也不一定有位子呀！根據我們現場觀察，週六現場排隊約要1小時才有位子 因為店家會先給預約客入座，預約放鳥或是其他情況才會給現場客人
小胖當天上午12:00預約，店員表示最快要13:45才有位子(驚！…)，這麼搶手的店家怎麼可能錯過，直接給它預約下去 接著由小胖爸領軍，一行人驅車前往目的地！從中壢過去路程大約35分鐘(為了美食再遠也值得呀！) 提早15分鐘到現場詢問店員可以提早入座嗎？…答案是：NO！…哈哈哈哈，因為店內還是客滿狀態啦！ 不過等待時間也沒有太久，13:45店員準時叫我入場，但入場前要先聽店員"詳細"解說點餐方式(解說真的超詳細…哈哈哈)
簡單來說，就是菜單畫好放到指定位置，想點【員工分享餐】看店裡黑板代號寫到菜單上…其他詳細規則請聽店員解說 因為…我…們…忘…記…了…哈哈哈哈，先透露大胖點了B餐花雕雞($80)，等會兒來試試味道如何
點餐過程容許我們跳過，第一因為太冗長各位不想聽；第二現場店員一定會說到你聽懂才放您入座 直接進入小菜部份，小胖爸一進門就前往小菜區抓了四盤，分別是韓式泡菜、醃小黃瓜、木耳、豬腳 韓式泡菜&醃小黃瓜小胖媽頗喜歡，醃的很入味而且口味維持清脆，小黃瓜帶甜的味道大胖小胖也滿愛的
小菜中我們選出兩盤最愛的來特寫介紹，首先是豬腳！！！嚴格來說是豬蹄的位置，喜歡啃豬腳指頭的朋友這道建議一定要點 店家先把豬蹄&筋分開，不愛啃豬蹄就挑肉吃吧，這個部份的口感是Q彈極有嚼勁 店家滷的很到位口味鹹淡適中，在口中時間越久味道越明顯，用白話文來說就是越嚼越香呀！
另一道小菜木耳是酸甜再帶點辣，入口味道再加上香菜獨特的氣味，整體來說很適合開胃的小菜 目前我們對的小菜都是冷盤喔，包括前面說的豬腳也是一樣喔！
接著來試試今天的主菜，首先是波霸滷肉飯…有分大小喔，左邊是大的($50)，右邊小的($40) 這邊也有賣一般的滷肉飯，就是沒有兩顆荷包蛋！但是大胖就是衝著電視報導波霸滷肉飯才來，當然要點這道囉！
少了這兩粒…不對，是這兩顆荷包蛋，視覺上衝擊感沒那麼重味道上也略有差異 先說說單吃滷肉飯的感想，鹹度&油膩感略為重…重口味的朋友應該很愛這它(大胖也很愛…哈哈哈) 加了兩顆荷包蛋上述情形就變得不太一樣囉，把兩粒…蛋黃插破讓蛋汁跟滷肉飯攪拌，這樣油膩感會明顯降低 增添不少濕潤感再加上蛋白焦黃脆口感搭配，而味道上也變得更為溫和，整體來說是很棒的搭配(今日同行人員一致推薦！)
小小的抱怨…老闆小碗的碗可以換大一點嗎？兩顆荷包蛋都比碗大了…哈哈哈
接著是粥的部份，小胖點了虱目魚肚粥($150)…也就是說飯&湯分離的餐點跟我們常見的海產粥類…
小胖對虱目魚肚粥的認知有些誤會，她以為是像廣東粥一樣是稠狀的粥品…孰不知是湯飯系列的餐點 如像下圖小胖特寫的畫面，湯就是湯．飯就是飯呀！
這碗裡如果只有一大片虱目魚肚，要賣$150元我們覺得略貴…BUT往下一撈發現不是我們想像的這樣 底部還有滿滿的蚵仔…這這這…夠本呀！另外虱目魚肚把刺都挑的差不多，大家可以放心享用！
味道上是今天味道較淡的餐點，換句話說應該是食材的原味更為明顯，湯頭的亦是偏清爽 食材直接推薦，整片虱目魚肚加上一堆蚵仔都很新鮮，沒有令人討厭的腥味(應該可以說食材很新鮮囉！)
爆料海鮮粥($80) 基本上這道和虱目魚肚粥的味道有些雷同，但鮮度較為明顯…應該是白蝦、蛤仔、魷魚的原因呢 以CP值來說我們滿推薦這碗，$80可以吃到滿滿的海鮮料，可以說是相當的划算！
來看看大胖點的員工分享餐…花雕雞($80)，CP值來看是很划算，花椰菜+紅蘿蔔+雞腿+筍片+玉米筍+麵條飽足感非常夠 筍片&蘿蔔滷得很入味，花椰&玉米筍應該是川燙後再放入，味道沒有那麼重
麵條屬於粗口感耐咬型，湯頭的味道夠厚重麵條吸飽它的味道，單吃麵條的味道是很棒 至於湯頭部份…首先上桌時花雕酒的香氣拌隨熱氣衝上鼻子十分迷人，第一口濃濃的三杯湯底拌花酒味說實在也很不錯 雞腿滷得很軟嫩用筷子就可以把骨肉分離，味道也滷得很入味，味道跟湯頭很有一致性 可惜的是味道略為重，隨著入口次數增加，邊際效益遞減速度越來越快…最後大胖小胖無法吃完這碗
最後來個餐點合照吧，四個人總共吃了$590元，價錢來說OK平均一個人不到$150元 小菜總共$190元，其他餐點合計$400元，詳細價錢大家往上看就知道多少囉！
前面強調要先預約再來用餐的原因，大家看照片就知道了(拍照時間是15:00) 排隊人潮雖然比較剛來時少一些，目測大約還是要排個40分鐘左右吧
結論： 第一點還是強調要來用餐先打電話預約喔，沒預約就慢慢排吧…(google評價多數抱怨這項…哈哈) 餐點部份波霸滷肉飯建議是必點的，不論您愛不愛吃滷肉飯都建議試試看喔 鹹粥部份就看個人喜愛囉，大胖小胖可以說口味是清爽型 交通方向…如果是搭火車來湖口火車站，步行約3分鐘可到店家 開車的話附近付費停車場不少，整體來說還滿方便的喔… 有來湖口遊玩的朋友，不妨來老五鹹粥品嚐看看囉，以上，與大家分享！ 小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 大胖&小胖吃胖胖 【老五鹹粥】 地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號 預約電話：0916-283539(沒預約真的要排到天荒地老…) 營業時間：09:00~21:00 檢視較大的地圖 新竹美食 新竹小吃 新竹滷肉飯 評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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