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*草莓*
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2014-04-11
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類別 : 歐陸菜麵包/西點甜點/蛋糕

 
託行政院副秘書長蕭家淇的福,太陽餅跟乳酪蛋糕皆成為熱門焦點,

尤其是心之和乳酪蛋糕,根本已經無法網路訂購,單子都接滿滿了。

還好在新聞媒體狂熱報導前,已經先吃過這款乳酪蛋糕,

要不然只能看著電視報導流口水了... XD

 
老實說,心之和的蛋糕並不便宜,

我吃的這款超濃味cheese cake 6吋就要500元了。

原料:乳酪、法國頂級鮮奶油、海藻糖、

蘭姆酒、葡萄乾、消化餅乾、雞蛋、法國依斯妮發酵奶油。

最佳賞味期:7天

保存方式:冷凍30天

每個重量:800克±20克

 
看看他們的原料都是比較高級的食材,

沒有用什麼玉米粉或其他化學添加物,

真的是一分錢一分貨,健康好吃那錢花下去就值得了。

 


6吋的蛋糕他們已經先切片好,不用再自己切得醜醜的,

用叉子小心翼翼的切了一小口,哇~好濃郁的乳酪味呀!

因為才退冰沒多久,乳酪還有點硬度,吃起來很像冰淇淋,

在口中化開,整個乳酪味散發在嘴裡,相當的creamy,

實在好吃到要跳起來,天啊~好幸福的滋味喔!

 
等到稍稍退冰,乳酪會變得比較軟綿,

有點像是乳酪抹醬的FU,又是另一種口感,

然而個人是比較愛剛退冰的感覺,不要太軟,

吃起來也比較不會膩口。

餅乾底不會太濕,算是乳酪蛋糕中少數能做的如此剛好,

大多都會濕濕黏黏的,不是很喜歡。

 
標籤上寫著超濃味乳酪,其實就是萊姆葡萄口味,

浸泡過萊姆酒的葡萄乾藏在乳酪蛋糕中,

散發淡淡迷人的酒香,與乳酪非常速配,很成熟的風味。

 


查了一下官網,公告寫著:因訂單排程已無法預估,

即日起暫停網路,電話及傳真訂購,待解決後再行開放,

若有服務不週,敬請見諒!

這這...想品嚐的人,可真的有得等了。

地  址:屏東縣潮州鎮彭城路108號
電  話:(08)789-7322 / 0927-778-709
營業時間:11:00 ~ 20:00 (週一公休)
下午茶供應時間:13:00 ~ 19:00
推薦美食: 超濃味乳酪
用餐日期: 2014-04-01        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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