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2016-03-09
不知道是不是台南人特別愛吃鍋, 到處都可見火鍋專賣店,還有各式各樣湯底: 沙茶爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、薑母鴨...。 有時候不想出門吃,想在家輕鬆享用火鍋, 可是不會熬湯底,或者懶得準備, 這時候可以使用火鍋湯底包,既省時又方便。 一個火鍋最重要的靈魂就是在湯底, 湯頭決定了這一鍋的好壞,上網搜尋了一下, 發現東方韻味在團購界評價不錯, 許多人稱讚他們家的湯頭不輸給外面的, 讓人很想試試看~~~ 麻辣/香辣/素食/清香/泰式酸辣/高纖番茄/黃金南瓜 看你喜歡酸的、辣的、甜的、還是養身的, 這裡全都有,而且一包湯底約1~2人份, 很適合自己獨享,或人數不多的小家庭。 保存期限。 今天就來試試泰式酸辣湯底好了! 要煮的食材、以及一包東方韻味泰式酸辣鍋底。 可以提早放入一起煮,味道會比較出來。 等水煮開後再放入粉料與油包,此時可以試試味道, 太鹹的話再多加點水。 對了對了~東方韻味的火鍋湯底已經內含調味料, 千萬別再加鹽之類的,會太鹹喔! 我是菜菜香菇控,所以鍋類一定都會出現這些, 對於肉類倒是不愛,而肉類會影響鍋底的味道, 要喝湯的話,肉類就晚點加入吧! 先試一口湯頭, 嗯~酸度非常夠味,辣度倒是還好, 以我會吃辣的等級來說,算是微辣程度, 他喝起來真的跟外面店家賣的泰式酸辣湯不相上下, 該有的香氣都有出來,而且煮出來的食材不用沾醬 就很有味道,覺得不夠辣可以再添加辣油, 酸酸辣辣的滋味,超級開胃。 不用再熬湯熬幾個小時, 不用擔心煮一大鍋吃不完, 一包東方韻味火鍋湯底就可以解決, 而且口味很多,不怕同一種味道吃到膩, 省時方便又美味。 一包零售價50元。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-03
好一陣子都沒吃米糕了... 朋友提及,公園路有一間無名米糕生意很好, 口味還不錯,很推薦我試試。 仔細回想,咦~那邊早上好像是賣早餐的, 有吃過早餐,卻沒吃過晚上的米糕, 既然朋友推薦了,說什麼也要去試一下。 民族路無名米糕: http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381 隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯, 這兩間都是小小的店面,卻擠滿人潮。 店內販售的品項很簡單,除了主食米糕以外, 就是一些湯類,加起來也不過6種, 所以就算小小排隊,老闆的出餐速度很快, 不至於等太久。 米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥, 糯米太乾或太溼都不好吃, 要保有粒粒分明的外觀,吃起來有Q度卻不過硬, 肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。 公園路米糕在這兩個地方都處理的很好, 糯米該有的Q度有出來,肉燥肥肉中帶點瘦肉, 香而不膩,小黃瓜與魚鬆給的大方, 整體搭配起來真是美味極了! 便各點一個來嚐嚐。 腸仔湯的腸子處理的很乾淨,不過味道還好, 湯的部分,都感覺比較一般般。 地 址:台南市中西區公園路10號 營業時間:17:00-22:00(賣完為止) 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-17
新光三越西門店後門停車場旁, 是由國泰健康管理推出的品牌, 擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能 及SPA與預防醫學,透過健康檢查提供飲食建議, 搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。 套餐包含:湯品或沙拉(擇一) / 手工麵包 / 主餐 / 飲品 手工麵包 綜合雜糧+桂圓枸杞 他是口感偏軟的雜糧麵包, 不像一般的歐式麵包比較乾硬, 沒有香精香料的添加,只有堅果,越嚼越香。 VOLVING彩虹蔬果沙拉 行政院衛生署提倡「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果, 也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。 「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。 VOLVING彩虹蔬果沙拉有多種蔬菜水果結合而成, 光看那豐富的色彩就相當引起食慾, 搭配的sauce不是一般的沙拉醬或油醋醬, 而是熱量較低的香柚梅醋醬,嚐起來酸酸甜甜,相當清爽。 巧工鮮蝦濃湯 以新鮮蝦子去殼壓成泥,湯底使用紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮成濃湯, 搭配海帶、菇類、蝦丸子...等。 喝起來有濃郁的南瓜香甜味,還帶有蝦子的鮮味, 這濃湯非常美味,忍不住一口接一口, 但坦白說他飽足感很夠,我喝完也飽了一半。 田園菲力牛排 NT$720+10% 主廚以牛肉、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等新鮮食材, 慢火熬煮出鮮甜美味高湯後,搭配費時費工自製的紅酒醬, 嚴選脂肪含量低的一級菲力牛肉,品嚐每一口牛肉都充滿紅酒的香氣, 與核桃、蔬果一同食用,更添風味。 兩片厚厚的菲力牛排,中間為蔬菜與菇類夾層, 牛排的肉質不錯,單吃就有肉汁的甜味, 如果覺得不夠再淋上紅酒醬,別有一番滋味。 【菲力牛肉】鐵質為構成血紅素及肌紅素的重要成分,整份餐點中約含有20毫克鐵質,滿足健康成人一天鐵質需求。 【紅、黃甜椒】維生素C含量高,具抗氧化作用,亦可促進鐵質吸收。 稻香堅果烤鮭魚 NT$620+10% 上層為特選鮭魚,中層加入堅果、核桃和洋蔥、 義大利綜合香料的紫米壽司飯,於烘烤的過程中, 紫米壽司飯直接吸入鮭魚豐富魚油和營養成份, 再搭配自製荷蘭蛋黃醬,微微的檸檬香氣酸甜不油膩。 看到份量有點嚇到了,原以為只有單純的鮭魚排, 沒想到還有紫米壽司飯,光看排盤勢很吸引人, 不過份量對我來說太多了。 一層鮭魚一層壽司的做法挺特別的, 沒想到這樣的吃法味道還不錯, 就像是鮭魚拌飯那樣,一起咀嚼越嚼越香。 不過底層的餅乾有點多餘,感覺不太搭。 【鮭魚】富含許多omega-3不飽和脂肪酸,主要是EPA及DHA組成。此種不飽和脂肪酸對人體有多種功效,可調整血液中血脂肪之比例。且鮭魚中富含維生素D,可以協助身體鈣質之吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育。 【堅果】富含單元不飽和脂肪酸,有助體內『好的膽固醇』之合成;且其維生素E可減少自由基產生。 德國有機荔香洋甘菊茶喝起來就跟一般洋甘菊差不多, 喝不太出荔枝香,味道偏淡,沒有太多感想。 胡蘿蔔蘋果汁是現榨果汁,這兩樣蔬菜水果本身甜度就很夠, 不加糖就很有味道,之前家裡有調理機也很喜歡這樣打來喝。 從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。 我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念, 從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點, 每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐, 另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。 好食料理(全時段供應) 輕食料理 VOLVING 沐頤健康概念館 地 址:台南市中西區永福路一段185號2樓 電 話:(06)215-8500 營業時間:11:30-21:00 午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30) 晚餐17:30-21:00 (最後點餐20:00) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-02-17
已經被很多人吃過、寫過,大概都介紹到爛了, 但我連一次也沒去過,這次朋友從台北來台南玩, 恰巧在阿江鱔魚附近吃東西,他們又提議想吃炒鱔魚, 我們便決定走路過去,還好抵達時才17:30, 看起來不用等太久,我們一行人便跟著在人群中候位。 空間有點擁擠,大家吃的速度頗快, 每幾分鐘就會有空位釋出,我們大概僅等了15分鐘左右。 一份乾炒鱔魚意麵100元,上餐速度很快, 坐定後沒多久東西就端上桌了。 "哈啾~哈啾~"打了兩個噴嚏。 吃到鱔魚後,才發現剛剛果然是胡椒引起, 阿江的鱔魚有很明顯的胡椒味, 脆度中等,鱔魚大塊而新鮮厚實, 不過說真的,我們是之前有吃過東西了, 不然以這樣的份量當正餐,應該會有很多人說吃不飽。 台北的朋友吃完頻頻稱讚說好吃, 我個人是覺得胡椒味道太重, 台南的朋友是說吃不太習慣這樣口味, 還是喜歡酸甜酸甜的味道, 而且胡椒帶辣度,完全不吃辣的人要考慮一下。 花燈展期至2月底,有到台南玩的朋友可以走一趟看看。最後亂入一下Mister Donut甜甜圈, 碰上草莓季,買了一些來嚐嚐, 沒想到味道還不錯耶! 我吃了繽紛草莓波堤、草莓天使波堤、草莓法蘭奇, 繽紛草莓波堤表層裹酸甜草莓巧克力, 草莓天使波堤有夾微酸的草莓卡士達鮮奶油, 都還不錯,可以試試。PS. 這次照片皆為手機拍攝,所以拍的不多。 地 址:台南市中西區民族路三段89號(近海安路) 電 話:0937-671-052 營業時間:17:00-02:00 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-23 神秘千層蛋糕 (非門市)
而且現在連想加都加不進,正是紅翻天的「神秘千層蛋糕」。 光要等好幾個月都不願意了,何況還這麼難買。 這次託朋友的福,說他好不容易排到, 問我要不要,不過僅能分到一片, 我當然高興的說好,想看看神秘千層到底是哪裡神奇, 讓這麼多人擠破頭也要買到。 他拿給我的是奶酒口味,因為已經事先分裝好, 所以沒有拍到外盒的樣子。奶酒口味好像是新口味, 以前吃過的千層也沒看過這口味,很令人好奇他的滋味。 光這樣層層堆疊就知道很費工, 所以千層蛋糕通常不太便宜, 神秘千層的價位比深藍便宜一些, 上網查得知他的尺寸有分6吋及8吋, 原味的6吋680元,8吋850元, 奶酒口味的是6吋1100元,8吋1300元。 神秘千層吃起來口感細緻綿密, 一入口即散發濃濃的香甜酒味, 跟深藍千層的比神秘千層算是偏軟, 鮮奶油也比較重,所以甜度較高。 坦白說他算是好吃的蛋糕, 但還不到令人驚艷的fu, 雖然不是很喜歡深藍的服務態度, 還是得誠實的說個人覺得深藍的千層勝出一些。 題外話/補充資料: 有錢也不一定買的到。得先想辦法加入社團才行。評分: 味道 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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