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*草莓*
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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2016-01-13
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類別 : 美國菜咖啡店早午餐/下午茶輕食甜點/蛋糕

 
Lazy Day Cafe一直在我的口袋名單中,

開在巷弄內的老屋咖啡館已經不稀奇,

吸引我目光的是他們家的甜點---舒芙蕾。

最近宅了好久,天天都在追陸劇「琅琊榜」,

某日好友(善心人士)約我一起出來喝咖啡,

此時想起Lazy Day Cafe,一推薦立即獲得首肯,

我也終於有機會出門透透氣。(明明是自己很宅還敢說)

 

 
Lazy Day Cafe位於忠孝街的巷子內,

附近也有不少知名店家,所以對這巷子並不陌生,

去的時候接近聖誕節,店家也在門口稍微裝飾,

看上去很有過節日的氣氛。

 

 
一進門就發現店家的咖啡機是FAEMA E61,

他可是堪稱為咖啡界中的法拉利呢!

依照慣例,我還是點了杯熱拿鐵,

而朋友則是點了冰的風味拿鐵-鹹焦糖口味。

 

 

 

 
嗯~這杯拿鐵的奶泡綿密細緻,

奶香與咖啡味道很融合不搶味,

算是很有水準的一杯。

朋友的鹹焦糖拿鐵味道也不錯,

即使是冰的,還是喝得出咖啡與牛奶的層次感。

這樣看來,Lazy Day Cafe的手沖是可以期待的,

通常拿鐵做得好,單品也不會差到哪裡才是。

 

 

 
很別緻的杯墊。

 
今日供應的甜點寫在牆面上,

舒芙蕾是一定要點的,在這兒一份130元,

與台北台中比起來,算是便宜的了,

之前吃過的最少都要180元起跳。

舒芙蕾是現點現做,比較耗時,

不是每間咖啡館都會供應,

難得在台南遇見他,當然要試試。

 
舒芙蕾是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。

主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。

Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,

意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」

恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。

 


抹茶舒芙蕾



等待的時間沒有想像中的久,可能因為一直聊天拍照,

讓時間過得很快。

抹茶舒芙蕾一端上桌便告訴朋友:「動作要快喔!

舒芙蕾遇到冷空氣會消泡,要趁他消下去之前吃掉,

以免影響口感。」

看起來他膨脹的高度似乎沒有以前吃過的高,

老闆說可能是因為口味的關係,

一般來說原味的會膨比較高。

我挖了一口品嚐,嗯~好像真的跟之前吃過的不太一樣,

不至於說不好吃,只是口感不同,不知道是不是因為

之前都吃原味,這次吃抹茶的關係?!

認真說起來,我還是比較喜歡台中貝爵妮的舒芙蕾。

今天特別想吃cheesecake,

Lazy Day Cafe有供應兩種不同的乳酪:

Lazy cheesecake(90) & 半熟乳酪蛋糕(50)。

我們今天點了Lazy cheesecake。

他是屬於生乳酪蛋糕,口感清爽,細緻綿密,

放進嘴裡有濃郁的奶香,入口即化。

與舒芙蕾比起來,我更喜好這一味。

 

 
偷偷秀一下新手鍊。

 

 
Lazy Day Cafe空間環境小小的卻很溫馨,

老闆迎人親切,可以跟他聊咖啡聊甜點,

他都願意分享,這兒是一間給人感覺舒服的店,

不管是環境還是服務。

Lazy Day Cafe

地  址:台南市中西區忠孝街116巷2號

電  話:0987-064-068

營業時間:10:00-19:00 (週一公休)

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-01-01 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜鐵板燒

 
早在多年前就耳聞椰如鐵板燒的張師傅手藝了得,

不過當時對鐵板燒興趣缺缺,加上聽說非張師傅掌廚

口味恐怕不如期待,便沒有特別前往用餐。

前陣子朋友提起張師傅現在在夏林路重新弄了間店,

店名是:鑫鐵板燒。他與家人去吃過幾次覺得不錯,

於是我們也找了一天平日的中午前往用餐。

 

 

 
鑫鐵板燒的價位落差不小,從便宜的百元套餐到千元套餐皆有,

本身是第一次來,便從最低價位的經濟午餐試試,

若口味吃得喜歡,下次再來嚐試更高價位的套餐。

經濟午餐一客180元,只供應平日的週一至週五,

我們去的時候剛好遇到特價,一客150元,

有三種肉類主食可擇一:牛肉、羊肉、豬肉。

另外搭配多利魚排,蛋,豆腐,蔬菜。

 

 

 

 

 
首先上了湯品,今日供應的是花瓜雞湯,

喝起來偏甜,只喝了兩口便擱置一旁。

接著是高麗菜,脆甜的高麗菜搭配黑胡椒醬汁,

口味不會太油太鹹,份量也不少。

 

 

 
豆腐的部分,張師傅說因為我們有兩個人點一樣的套餐,

所以可以弄成兩種不同的料理方式,他為我們準備了

麻婆豆腐與日式醬燒豆腐,兩者的調味都不錯,很合胃口。

 

 
魚排也是以兩種不同的料理方式呈現,

一份是乾煎搭配奶油白醬,另一份是蒸烤搭配蟹黃淋醬。

那個蟹黃sauce很特別,大概是第一次嚐到這樣的料理方式,

覺得新奇又美味。

 

 

 
現場幾位客人感覺都是衝著張師傅的手藝前往,

所以他一邊要與客人Social,一邊注意鐵盤上的食材,

感覺非常忙碌,但在忙碌中也不忘記笑容,

轉頭對我們這桌說:「抱歉,今天比較忙,

下一道就會處理妳的蛋了,妳想要什麼口味呢?」

他看我笑笑的愣住幾秒,

便又再問:「是第一次來嗎?還是妳告訴我什麼不吃,

或想吃什麼口味,我幫妳處理。』

「嗯…有cheese嗎?哈~我是cheese控」

「當然有!妳講得出來,我就變給妳!」張師傅笑笑的回應。

 

 
過一會兒,我的cheese烘蛋便出現了,

另一道蛋料理則是日式蛋捲。

cheese是使用pizza上的乳酪絲,感覺稍微油膩了些。

日式蛋捲則用了海苔、乳酪絲、蝦卵,

一口咬下,口味豐富有層次,這個我喜歡。

 

 
主食肉類我們選擇牛肉,料理方式是牛肉片捲起司,

感覺肉的口感有點柴,不過因為起司味道重,

算是有掩飾掉肉質不好的缺點,因為價位的關係,

這部分也不好要求太多。

 

 

 
最後的甜點是上2樓品嚐,供應冰淇淋與飲料,

這部分就比較普通,尤其現在天氣冷,

看到冰淇淋即直接跳過。

 

 
對於鐵板燒的印象總覺得口味偏重,

吃完滿身油煙味,所以很少會接觸,

沒想到這次吃完顛覆了以往的壞印象。

張師傅只會問什麼不吃,然後就變出一道料理,

感覺很有趣,也很期待下一道會是什麼,

好似一場表演,他總是會給你一點小驚喜。

用餐環境乾淨舒適,用完餐不會滿身油煙味,

以這樣的價格來說C/P值很高,值得再訪。

鑫鐵板燒

地  址:台南市南區夏林路7-1號

電  話:(06)221-3311

營業時間:11:00-13:30;17:00-21:30


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜鐵板燒

 
早在多年前就耳聞椰如鐵板燒的張師傅手藝了得,

不過當時對鐵板燒興趣缺缺,加上聽說非張師傅掌廚

口味恐怕不如期待,便沒有特別前往用餐。

前陣子朋友提起張師傅現在在夏林路重新弄了間店,

店名是:鑫鐵板燒。他與家人去吃過幾次覺得不錯,

於是我們也找了一天平日的中午前往用餐。

 

 

 
鑫鐵板燒的價位落差不小,從便宜的百元套餐到千元套餐皆有,

本身是第一次來,便從最低價位的經濟午餐試試,

若口味吃得喜歡,下次再來嚐試更高價位的套餐。

經濟午餐一客180元,只供應平日的週一至週五,

我們去的時候剛好遇到特價,一客150元,

有三種肉類主食可擇一:牛肉、羊肉、豬肉。

另外搭配多利魚排,蛋,豆腐,蔬菜。

 

 

 

 

 
首先上了湯品,今日供應的是花瓜雞湯,

喝起來偏甜,只喝了兩口便擱置一旁。

接著是高麗菜,脆甜的高麗菜搭配黑胡椒醬汁,

口味不會太油太鹹,份量也不少。

 

 

 
豆腐的部分,張師傅說因為我們有兩個人點一樣的套餐,

所以可以弄成兩種不同的料理方式,他為我們準備了

麻婆豆腐與日式醬燒豆腐,兩者的調味都不錯,很合胃口。

 

 
魚排也是以兩種不同的料理方式呈現,

一份是乾煎搭配奶油白醬,另一份是蒸烤搭配蟹黃淋醬。

那個蟹黃sauce很特別,大概是第一次嚐到這樣的料理方式,

覺得新奇又美味。

 

 

 
現場幾位客人感覺都是衝著張師傅的手藝前往,

所以他一邊要與客人Social,一邊注意鐵盤上的食材,

感覺非常忙碌,但在忙碌中也不忘記笑容,

轉頭對我們這桌說:「抱歉,今天比較忙,

下一道就會處理妳的蛋了,妳想要什麼口味呢?」

他看我笑笑的愣住幾秒,

便又再問:「是第一次來嗎?還是妳告訴我什麼不吃,

或想吃什麼口味,我幫妳處理。』

「嗯…有cheese嗎?哈~我是cheese控」

「當然有!妳講得出來,我就變給妳!」張師傅笑笑的回應。

 

 
過一會兒,我的cheese烘蛋便出現了,

另一道蛋料理則是日式蛋捲。

cheese是使用pizza上的乳酪絲,感覺稍微油膩了些。

日式蛋捲則用了海苔、乳酪絲、蝦卵,

一口咬下,口味豐富有層次,這個我喜歡。

 

 
主食肉類我們選擇牛肉,料理方式是牛肉片捲起司,

感覺肉的口感有點柴,不過因為起司味道重,

算是有掩飾掉肉質不好的缺點,因為價位的關係,

這部分也不好要求太多。

 

 

 
最後的甜點是上2樓品嚐,供應冰淇淋與飲料,

這部分就比較普通,尤其現在天氣冷,

看到冰淇淋即直接跳過。

 

 
對於鐵板燒的印象總覺得口味偏重,

吃完滿身油煙味,所以很少會接觸,

沒想到這次吃完顛覆了以往的壞印象。

張師傅只會問什麼不吃,然後就變出一道料理,

感覺很有趣,也很期待下一道會是什麼,

好似一場表演,他總是會給你一點小驚喜。

用餐環境乾淨舒適,用完餐不會滿身油煙味,

以這樣的價格來說C/P值很高,值得再訪。

鑫鐵板燒

地  址:台南市南區夏林路7-1號

電  話:(06)221-3311

營業時間:11:00-13:30;17:00-21:30


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-12-04
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

 
老爺行旅甘粹餐廳平日是半自助式的形式,主餐+自助吧。

自助吧方面供應:生菜沙拉、麵包、湯、熟食、飲料、甜點等。

 

 

 
主餐的部份請參考圖片Menu。

Menu是下載更新過的,所以主餐方面跟我10月吃的不同。

 

 

 

 
自助的部分大概就屬於那烤安格斯牛排特別吸引人,

雖然我沒吃,但吃過的朋友說不錯,肉質鮮嫩好吃。

沙拉與熟食的選擇性感覺上略少,

所以這部分我沒有特別吃到什麼,

想把重心放到主餐上面,沒想到...

 

 

 

 

 

 

 

 

 
我點的是瑪格麗特披薩,

當他一端上桌就大感不妙,

光視覺就知道這Pizza不太ok,

沒看到新鮮番茄就算了,sauce跟cheese又少得可憐,

吃起來根本就是在吃餅皮而已,

這個非常不推,只吃一片就沒興趣了。

 

 
朋友們點的檸檬香草烤鮭魚、火燒紅蝦義大利麵就還不錯,

火燒紅蝦義大利麵使用火燒蝦與蛤蜊清炒,

嚐起來有滿滿的蛤蜊鮮甜味,

麵條也吃得到麵心,沒有太多湯汁搞得像湯麵,

這點算是很加分,所有的主餐這道最合胃口。

 

 

 

 

 

 

 
甜點的部分我最喜歡那道法式軟糖,

有在吃法式甜點的人應該知道,

馬卡龍跟法式軟糖都不便宜,

不過好吃與否,端看使用的原料與烘焙師的功力,

老爺行旅的軟糖還不錯,雖然在場的人都直呼超甜,

大概也只有我一個人捧場,螞蟻人的稱號就這樣來的。

老爺行旅甘粹餐廳最棒的部分就是空間環境舒適,

用餐起來相當舒服,但如果把餐點列入評分,

回訪率大概不是很高,餐點部分真的需要多多加油了。

 

 
老爺行旅 甘粹餐廳

地址:台南市東區中華東路1段368號5F

電話:(06)236-1680 分機251

營業時間:早餐 06:30-10:00 午餐 11:30-14:00

     下午茶 14:30-16:30 晚餐18:00-21:30

價位:週一至週五 午餐450+10% 晚餐 520+10%

   週六、週日 午晚餐620+10% 下午茶380+10%


評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-11-29
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

 
白天騎公園路總是只注意到肉伯火雞肉飯,

有天晚上發現他的隔壁竟然有間燒烤店,

看起來生意不錯呢!於是選了個週末前來品嚐。

週日的夜晚街上顯得有些冷清,

遠遠即看見信燒烤明亮的燈光,

抵達時,發現裡面坐滿滿聚餐小酌的客人,

與寧靜的街道形成強烈對比。

 

 

 
今晚餐點:泡菜松阪豬、綜合生魚片、炸蝦壽司、

雞肉串、孜然羊肉串、味噌雞腿肉、鮭魚腹鰭、烤四季豆。

 

 
涼拌洋蔥

這道是店家送上的開胃菜,洋蔥不嗆不辣,

醬汁清爽酸甜,還不錯的開胃小菜。

泡菜松阪豬

松阪豬就是所謂的豬頸部肉,在豬頰與豬頸部位,

每隻豬只有兩片松阪豬肉,所以價格方面會比一般豬肉高些。

松阪豬搭配泡菜一起熱炒倒是第一次品嚐,

以往嚐到較多的方式是乾煎,單純品嚐他香脆Q彈的口感。

沒想到他與泡菜竟然如此搭,松阪豬吸收了泡菜微酸微辣的醬汁,

依然保有脆彈的口感,卻更加有味。

 

 

 
綜合生魚片

看到生魚片上桌時眼睛為之一亮,

沒想到路邊攤的燒烤店竟如此用心擺盤,

有一般小間日本料理店的水準。

綜合生魚片裡頭有:旗魚、鮭魚、鮪魚、甜蝦。

生魚片新鮮厚實,一口咬下非常滿足。

炸蝦壽司

以往不太喜歡壽司類,因為不愛吃一堆醋飯,

但這道炸蝦壽司卻讓我多吃了兩個,

因為他醋飯比例較少,炸蝦與小黃瓜佔了2/3,

新鮮Q彈的炸蝦讓壽司很加分,這道我很喜歡,

一定要大推一下!

 

 

 

 

 

 
雞肉串、孜然羊肉串

雞肉串的醬汁烤得很入味,肉質鮮嫩有彈性,

搭配著烤蕃茄吃還不錯,降低了油膩感。

孜然羊肉串嚐起來沒有出現羊騷味,

孜然特殊的辛香料味讓整體風味更為提升,

他的味道比較重,有些人喜歡,有些人排斥,

我是蠻能接受這味道,孜然用在羊肉或牛肉上都很適合。

味噌雞腿肉

雞腿肉口感鮮嫩不乾柴,味增醬汁烤得很入味,

這道口味會較重一些,很適合當下酒菜或配白飯。

 

 

 

 

 
鮭魚腹鰭

鮭魚刺身是我的愛,尤其鮭魚腹部油脂多,

更加鮮甜肥美,每次吃日式料理必點。

用烤的鮭魚腹鰭倒是第一次品嚐,

他的油脂也是相當豐富,所以烤起來不會乾柴,

烤完後外層香脆,內層魚肉鮮甜味美,

這道配啤酒超級適合!

烤四季豆

吃了重口味的肉類,也需要點蔬菜來平衡一下,

烤後的四季豆還蠻有水份的,比用炸的還好吃,

不需沾醬,單純品嚐四季豆的脆甜即是美味。

 

 

 
記得以前其實不太愛吃燒烤類,

自從喜歡上啤酒後也開始喜歡燒烤(誤),

啤酒跟燒烤就是絕配啊!

你會發現燒烤大都比較重口味,

可是配著啤酒喝就覺得剛剛好耶!

信燒烤比較屬於台式跟日式的結合,

有時候想跟朋友們路邊攤小聚,

找間平價好吃環境輕鬆的地方,

這裡倒是不錯的選擇。

 
信燒烤串燒酒場

地 址:台南市中西區公園路12號

電 話:(06)222-1420

營業時間:17:00-02:00

FB:信燒烤粉絲團


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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