小香港茶餐廳 (中西區)

本來今晚想吃朋友推薦的鑫華冰室，

沒想到8點多去已經完售，

只好轉移到附近的小香港，

兩間都屬於港式飲茶，距離不遠，

鑫華冰室在中正路中國城旁，

小香港在康樂街。

其實吃過的港式飲茶並不算多，

除了台北的鼎泰豐與國賓飯店外，

台南就只吃過聯盈發跟大八潮坊...

啊～還有一間大同路的朱記茶水灘，

不過那次印象太糟了，還是遺忘的好。雖然已經晚上8點多，

但小香港用餐的人數還是不少，生意算不錯。

看了一下Menu，哇！餐點的選擇性很豐富呢！

我們的餐點：

蟹黃燒賣、豉汁排骨、臘味蘿蔔糕、鳳爪、馬蹄條、

香酥芝麻球、韮黃肉絲春捲、星洲炒米粉、法蘭西多士、

鮮蝦腸粉、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶。星洲炒米粉跟台灣的很不同，

他有炒咖哩粉，吃起來頗油，比較乾，

口味蠻重的，個人不是很愛。

馬蹄條炸得酥脆，不過偏甜了點。

其他產品吃起來都一般般，沒有太大得驚喜感。個人比較喜歡的就是法蘭西多士跟鮮蝦腸粉，

西多士是香港茶餐廳非常出名的小吃，下午茶必點的食品之一。

相傳是由法國傳入，又稱為法蘭西多士。

西多士是加入了蛋汁油煎的吐司，通常以奶油和糖漿伴吃，

兩面麵包中間塗上花生醬。

小香港的法蘭西多士感覺像是用炸的，

外表很酥脆，這是我第一次吃，覺得很特別，

尤其中間的花生醬好香好好吃！

不過這道偏甜，我是螞蟻人，所以可以接受。絲襪奶茶跟鴛鴦奶茶也值得推薦，

奶香與茶香濃郁，味道調配剛剛好，

甜而不膩，香滑順口。整體來說，如果跟聯盈發比的話，

個人覺得聯盈發勝出，

小香港吃完沒什麼太大的驚喜感。

下次再來試試鑫華冰室吧！

巷木 (中西區)

巷木Shamu位於興華街與萬昌街的三角窗，

遠遠就看到掰掰啾啾在落地窗上跟你打招呼，

想不注意都很難啊～

掰掰啾啾真的很有趣，每次看他的影片都會捧腹大笑，

還有那個LINE的貼圖也很搞笑～haha巷木的室內空間很寬廣舒適，設計簡單大方，

這個位置的前前身是「喫咖哩」，那時期蠻常來光顧，

很喜歡喫咖哩的sauce，只是後來品質很不穩定，

到最後結束營業。

接著換成「小洁」後一直沒光顧過，直到現在變成了巷木，

再度踏進這個環境總有一種熟悉感。巷木的餐點有：火鍋、Pasta、燉飯、Pizza、私房料理、輕食小點。

我們點了羅勒鮮炸魚排義大利麵(198)、西西里海鮮Pizza(198)、巷木風味脆雞(100)。

其中一份主餐+79元升級為套餐，附沙拉、湯、麵包、飲料任選。羅勒鮮炸魚排義大利麵(198)

一端上桌就看見滿滿的金黃炸魚排，看起來相當有份量。

羅勒義大利麵的sauce覺得味道偏淡，醬汁如果再濃稠一點會更好。

魚排炸得酥脆可口，魚肉鮮嫩不乾柴，不沾醬就很好吃了。

套餐所附的沙拉、麵包、湯是裝在同一個盤子上，

飲料選擇熱抹茶鮮奶。

抹茶鮮奶的部分稍微偏甜，不嗜甜的人可以提早告知調整。西西里海鮮Pizza(198)

他算是薄片比薩，但又不會薄到像餅乾，

餅皮是手工的，QQ帶點嚼勁，起司給的量剛剛好，

拿一片起來還會牽絲，忍不住趕緊送入口中，

嗯～比薩熱熱吃最美味了！

海鮮的料有蝦仁、花枝、蟹棒等，

料給得不少，以我的食量大概吃個2~3片就飽了。巷木風味脆雞(100)

這道風味炸雞炸得不錯，外皮金黃酥脆，

雞肉鮮嫩彈牙，不乾不柴，本身已經有調味，

不沾醬就很夠味，沾醬是帶有酸甜的黃芥末醬，

很適合各種炸物，搭配起來清爽不膩口。打卡送的布蕾，香滑軟綿。無意間在巷木留言本看到客人畫的圖，好可愛。巷木的地理位置接近台南市火車站，

附近要停車是比較困難些，可能要花時間找一下。

車子可以停東菜市的青年路停車場，再走路至興華街。

價格方面算是親民，加上有足夠的空間，

整體環境很適合團體聚餐聊天，這兒提供免費WIFI，

待整個下午也不是問題。巷木 Shamu

地　　址：台南市中西區興華街12-1號2F

電　　話：(06)228-8881

營業時間：11:00 ~ 22:00

藏野 KURANO酒居所 (安平區)

某天好友提起在我家附近新開了間日式料理

是她的老師與男友一起經營的，邀請我一同去捧場，

很久沒見面了，立馬答應說好，

訂了一個晚上來個小約會，順便共用晚餐。

藏野位於慶平路上一排黑色建築物中，

低調而沉穩的外觀散發出一種寧靜放鬆的氛圍。

初訪時因為才剛開幕試賣，產品不多，

我們一人點了一份烤雞腿丼飯(230元)，

那次吃的感覺還不錯，於是有了二訪的機會，

也順便帶上相機來介紹一下。二訪藏野，Menu變得豐富許多，

除了丼飯以外，還有壽司、生魚片、手捲、燒烤類、鍋物。

這次我們有三個人，點了：綜合生魚片、鮪魚山藥泥、

鯖魚一夜干、雞腿塩燒、炙燒鮭魚肚握壽司、花捲、鹽燒牛肉。綜合生魚片(250)

生魚片大約有7片，肉質新鮮彈牙，有點可惜的是不能指定

我最愛的鮭魚肚，因為等等鮭魚肚要做成炙燒鮭魚肚握壽司，

鮭魚主要就是吃他的油脂跟甜味，我超愛！鮪魚山藥泥(150)

這算是涼拌前菜，份量不多，使用新鮮的鮪魚肉塊，

配上新鮮研磨成泥的山藥，口感咕溜滑嫩，清爽可口。鯖魚一夜干(200)

一夜干是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式，

先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，

經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更緊實。

個人比較少接觸這道菜色，總覺得他太重口味，

好友卻非常喜歡，她說好吃的一夜干很下飯，

有別於乾煎魚肉，強烈推薦我試試。

夾了一口鯖魚一夜干品嚐，嗯～藏野的一夜干處裡得不錯！

不會太鹹，口感清香有嚼勁，越吃越有味，

讓我忍不住又夾了好幾口，真是一道很下飯的料理。雞腿塩燒(130)

前次嚐到藏野的雞腿念念不忘，這次指定一定要點這道！

雞腿烤得恰到好處，金黃香脆的外皮鎖住了雞腿的肉汁，

沒有過多的調味，完全吃出食材新鮮真實的美味，

我好喜歡這道，非常推薦。炙燒鮭魚肚握壽司

喔喔～我親愛的鮭魚肚跑來這兒了！

期待已久的炙燒鮭魚肚握壽司終於出現～(灑花)

師傅還搭了比目魚側腹握壽司讓我們可以嚐到兩種美味。

鮭魚肚油脂豐富，稍微炙燒後可以減少些生味，

好友不敢吃生魚片，但這一道她不僅敢吃，還直呼美味。

這道我也很愛，因為油脂夠，嚐起來滿滿的鮭魚鮮甜，

入口即化，整個味蕾都被他鮮嫩的口感給滿足了。

比目魚側腹握壽司表現也很出色，這道是我第一次接觸，

沒想到原來比目魚側腹口感這麼嫩呀～

跟炙燒鮭魚肚握壽司美味程度不相上下，都很推薦。炸蝦花捲

整尾炸蝦製作而成花捲，淋上美奶滋，灑上柴魚片，

咦～看起來有點像是章魚燒的FU...

醋飯的調味剛剛好，酸甜的比例恰到好處，

裡面的炸蝦新鮮彈牙，吃起來真是過癮，

不過個人比較不喜歡美奶滋，覺得甜度偏高了點，

如果單純只灑柴魚片應該會更好。

不想吃花捲可以點炸蝦壽司，酥脆彈牙的炸蝦相當美味。鹽燒牛肉

這道鹽燒牛肉一端上來令人眼睛為之一亮，

光看外觀就知道師傅處理的功力了得，

中間顏色粉嫩粉嫩，看起來就很迷人。

店家挑選頂級無骨牛小排，將牛肉先煎後烤，

這個火候要掌握得好，才不會太生或太老。

嗯～牛肉肉質非常鮮嫩可口，肉汁帶出鮮甜滋味，

吃起來完全不乾柴，不需要沾醬就很美味，

喜愛牛肉的人不要錯過這道。藏野酒居所的環境乾淨清爽，營業時間也蠻晚的，

挺適合家庭或朋友們小聚，有聚餐需求可以事先

與店家討論菜單，老闆娘熱情親切，不忙的話會

跟客人聊上幾句，有什麼建議也可以直接跟她說喔～藏野 KURANO 酒居所

地　　址：台南市安平區慶平路386之3號

電　　話：(06)298-1360

營業時間：17:00~1:00 (週二公休)

卡布里喬莎 台南新光三越店 (中西區)

第一次看到卡布里喬莎是在日本新宿地區，

當時住的新宿華盛頓飯店樓下就有Capricciosa餐廳，

後來回台灣發現也有Capricciosa的分店，默默收入口袋名單，

期待有天跟好友們一起前往。

終於在台南新天地小西門也有Capricciosa分店了，

好友Ring揪了我跟企鵝一同前往用餐，

那次只有3個人，能點的有限，但大家對餐點的滿意度頗高，

於是在近日又再度選擇Capricciosa與好友家人們歡樂聚餐。關於卡布里喬莎：

Capricciosa自1977年於日本東京涉谷問世，

創辦人本多征昭先生秉持著對義大利南方的熱愛與一手超群好廚藝，

運用原創的做法料理出道地義大利美食；

同時也引起日系洋食風潮延燒至今！

目前全球10餘國皆有據點，現有150多家分店；

遍佈日本、夏威夷、關島、塞班、新加坡、馬來西亞、加州、洛杉磯、

菲律賓、越南、中國大陸等地。料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料，

搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。

Capricciosa這個意味著『興之所致』的義大利餐廳，

以南義熱情隨性人文風俗、樂於分享生活的概念已逾35年。

在這裡，可以享用到最傳統的經典南義美食。

店內招牌「傳統枕頭披薩」即是最佳代表，

其似枕頭的討喜外觀與豐富的餡料和繁複的作工，

皆承自披薩發源地也是南義的第一大城-拿坡里。這次有5個人，可以試的餐點又更多了，

上次看到店內招牌「傳統枕頭披薩」很想試，

可是那時怕吃不完，這次直接列為第一道餐點名單。前菜選了蒜香奶油焗田螺($180)，沙拉選擇油醋海鮮冷盤($220)，

湯類是最經典的義式蔬菜湯($260)。

上次有點一道番茄肉醬可樂餅還不錯，但這次想嚐試沒吃過的，

他是用米飯去包起司，再淋上番茄肉醬，吃起來頗有飽足感。蒜香奶油焗田螺我覺得口味還好，可能比較少吃，

沒有太大的感受，沙拉就不錯了，海鮮量不少，而且很新鮮。義式蔬菜湯頗受好評，蔬菜與牛肉慢熬而成，

味道濃郁，口感豐富，口口都喝得出蔬菜鮮甜滋味。主餐方面除了經典的卡洛佐尼傳統枕頭披薩($460)，

還選了一份西西里海鮮總匯($980)，

以及一份松露奶油雞肉義大利麵($450)。

上次聚餐有點過瑪格莉特披薩($320)，這也是很經典的口味，

但這道的表現不是很好，起司量太少，幾乎在吃餅皮。這次特別跟服務生強調希望起司量可以多一點，

並詢問需要加價多少？

沒想到服務生很親切的說不用，他們可以依照客人需求增量。

這點讓人感到挺貼心的。

卡洛佐尼傳統枕頭披薩一送上來看起來就真的像個大枕頭，

裡面充滿了空氣，服務人員會幫忙切開分食，

餡料有：義式臘腸，培根，洋蔥，季節菇類，番茄醬汁。

餅皮薄脆，滿滿的餡料吃起來很過癮，不過個人覺得義式臘腸偏鹹了點，

這道比較重口味，餅皮邊邊可以沾著辣椒橄欖油吃，味道也不錯。松露奶油雞肉義大利麵光看到松露兩個字就覺得很高級，

這到非常受大家喜愛，奶油白醬非常濃郁，不會水水的，

醬汁巴在麵條上，口口都能吃到醬汁與麵條的完美結合。

卡布里喬莎的義大利麵維持義大利正統口味，

保留麵心微硬的口感，個人喜歡這樣的麵條，

如果吃不習慣可與服務生說要煮軟一點，不要有麵心。西西里海鮮總匯適合愛吃海鮮的人們，有花枝，大蝦，鮭魚，

花枝與蝦新鮮彈牙，鮭魚很厚實，沒有過多調味，但因為鮮度夠，

單純淋上白酒奶油醬就非常美味。甜點的部分我們選了4樣：

卡布里喬莎南瓜塔($120)，提拉米蘇($120)，

奶油草莓蛋糕($120)，香草冰淇淋佐酥皮香蕉派($120)。

南瓜塔是我選的，很早就物色到這道甜食，

因為本人不只是起司控，還是南瓜控... XDDD

上面白色的是卡布里喬莎自製現打鮮奶油，

不太愛鮮奶油的我竟然覺得他很好吃！

他有鮮奶的香甜，卻不油不膩，滑順好入口，

搭配底下的南瓜泥，一整個大加分！南瓜塔果然沒讓我失望啊！！！提拉米蘇是由Mascarpone Cheese為主體，

底下是手指餅乾浸泡咖啡酒(marsala)與Espresso，

我蠻喜歡他的酒香，相當明顯，很多店家酒味很淡，

就會有少了一味的FU，卡布里喬莎的提拉米蘇表現還不錯，

正統Tiramisu該有的味道都有出來。香草冰淇淋佐酥皮香蕉派一上桌有點微溫，

因為酥皮是現做的，所以要趁冰淇淋融化前快點吃，

香蕉派裡頭有新鮮香蕉丁，口感很有層次，

單吃或搭配冰淇淋都很美味。飲料：鳳梨汁($120)，柳橙汁($120)，可樂($80)，還有一杯調酒。

鳳梨汁是我點的，喝了一口發現有土鳳梨的味道，

便詢問服務人員是自己熬煮的鳳梨醬嗎？

沒想到服務人員說他們的鳳梨汁是跟知名鳳梨酥店家『微熱山丘』合作，

由微熱山丘製作土鳳梨醬，再供應給卡布里喬莎調製成鳳梨汁，

嗯～這個好好喝，微酸微甜，非常合我胃口。卡布里喬莎相當適合朋友，家人聚餐，餐點的選擇性豐富，

口味也都還不錯，如果有特殊需求都可以與服務生討論，

服務人員在專業訓練方面都有一定水準，而且很親切唷～卡布里喬莎 Capricciosa 義大利料理

地　　址：台南市中西區西門路1段658-1號 (台南小西門B1)

電　　話：06-3030808；06-2141919

營業時間：11:00-22:00

文章牛肉湯 (安平區)

平時很少吃早餐，所以牛肉湯對我來說會被歸類到宵夜選項。

台南有名的牛肉湯店不少，而個人比較常吃的是安平的阿財，

不是因為他最好吃，而是距離因素，加上他24小時營業，

其實牛肉湯只要牛肉肉質夠新鮮，湯頭熬煮不要偷工減料，

水準通常不會落差太大。

牛肉湯的營養價值很高，記得以前看過一個80多歲的爺爺

身體非常健壯，請教他怎麼保養身體的？

他說每天早上都會來碗牛肉湯，喝完就覺得精力充沛精神好。

我沒有像爺爺這樣每天喝牛肉湯，但是覺得身體比較虛弱時

就會想喝點牛肉湯補一補。宵夜的時間到了，騎著車前往阿財，結果發現沒開，

於是沿著安平路騎，突然發現一個光亮的招牌，

還不少人在裡面用餐，仔細一看，咦～是文章牛肉湯！

想說反正沒吃過這間，不然就停車試試吧！

這兒採半自助式，拿好Menu自己選好位子，

劃好單交給老闆後，沒多久東西就上桌囉～牛肉湯大碗150元，小碗100元，點湯類會附一碗白飯或肉燥飯，

比較特別的是肉燥還可選擇要豬肉還是牛肉。

我們點了碗綜合牛肉湯及清燉牛肉麵。綜合牛肉湯與牛雜的差別在於綜合的還是有牛肉，

牛雜湯的話就不含牛肉，不想全部都吃牛肉，

綜合牛肉湯是不錯的選擇。

文章牛肉湯的湯頭很鮮甜清爽，不會太鹹，

喝得出是大骨長時間熬製的味道，

如果是靠香料，通常會第一口就很濃，

但如果是靠長時間熬製的湯頭，通常第一口不會很強烈，

而是會越喝越順口，越喝越甘甜有味。看看那牛肉的顏色，呈現淡淡的粉色，

嚐起來果然軟嫩可口，一點都不柴，

這種美味程度可不是冷凍肉可比擬，一定要夠新鮮才行！

還有牛肝也超級嫩，吃一口就迷上這味道，

忍不住又從湯裡頭尋找其他牛肝的蹤跡...附的牛肉肉燥飯也不馬虎，肉燥處理得很好，

不肥不柴，鹹度剛剛好，香氣均有呈現出來，

這碗肉燥飯相當滿意。清燉牛肉麵說真的蠻讓我意外的，

紅燒牛肉麵很常吃，清燉的比較少，

當清燉牛肉麵一端上來，看起來並不起眼，

沒想到喝了一口湯就令人驚艷！

看起來雖然清爽，但是非常甘甜有味，

這個湯頭我也喜歡，喝完也不會口乾舌燥。與阿財比起來，文章牛肉湯較沒有那麼鹹，

喝完一次以後突然愛上這間，

連續三個晚上都跑來報到～ XD