公園路米糕 (中西區)

自從心中最愛的民族路無名米糕停止營業，

好一陣子都沒吃米糕了...

朋友提及，公園路有一間無名米糕生意很好，

口味還不錯，很推薦我試試。

仔細回想，咦～那邊早上好像是賣早餐的，

有吃過早餐，卻沒吃過晚上的米糕，

既然朋友推薦了，說什麼也要去試一下。

民族路無名米糕：

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381 公園路米糕位於台南市氣象局對面，太平境教會旁，

隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯，

這兩間都是小小的店面，卻擠滿人潮。

店內販售的品項很簡單，除了主食米糕以外，

就是一些湯類，加起來也不過6種，

所以就算小小排隊，老闆的出餐速度很快，

不至於等太久。米糕小碗30元 / 大碗45元

米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥，

糯米太乾或太溼都不好吃，

要保有粒粒分明的外觀，吃起來有Q度卻不過硬，

肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。

公園路米糕在這兩個地方都處理的很好，

糯米該有的Q度有出來，肉燥肥肉中帶點瘦肉，

香而不膩，小黃瓜與魚鬆給的大方，

整體搭配起來真是美味極了！魯蛋跟魯丸滋味也不錯，因為只吃米糕有點單調，

便各點一個來嚐嚐。魚皮湯是有裹漿的，個人還是比較偏愛純魚皮，

腸仔湯的腸子處理的很乾淨，不過味道還好，

湯的部分，都感覺比較一般般。(忘記帶相機出門，照片為手機拍攝)

地　　址：台南市中西區公園路10號

營業時間：17:00-22:00(賣完為止)

沐頤健康概念館 (中西區)

​「VOLVING沐頤健康概念館」位於永福路上

新光三越西門店後門停車場旁，

是由國泰健康管理推出的品牌，

擁有專業的健康照護團隊，結合健康餐廳、體適能

及SPA與預防醫學，透過健康檢查提供飲食建議，

搭配體適能教練給予運動指導，享受SPA舒緩壓力。午間好食套餐

套餐包含：湯品或沙拉(擇一) / 手工麵包 / 主餐 / 飲品



手工麵包 綜合雜糧+桂圓枸杞

他是口感偏軟的雜糧麵包，

不像一般的歐式麵包比較乾硬，

沒有香精香料的添加，只有堅果，越嚼越香。



VOLVING彩虹蔬果沙拉

行政院衛生署提倡「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果，

也不是只要吃到5種顏色的蔬果，重要的是必須吃到足夠的份量。

「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果，共5份的蔬菜水果。

VOLVING彩虹蔬果沙拉有多種蔬菜水果結合而成，

光看那豐富的色彩就相當引起食慾，

搭配的sauce不是一般的沙拉醬或油醋醬，

而是熱量較低的香柚梅醋醬，嚐起來酸酸甜甜，相當清爽。



巧工鮮蝦濃湯

以新鮮蝦子去殼壓成泥，湯底使用紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮成濃湯，

搭配海帶、菇類、蝦丸子...等。

喝起來有濃郁的南瓜香甜味，還帶有蝦子的鮮味，

這濃湯非常美味，忍不住一口接一口，

但坦白說他飽足感很夠，我喝完也飽了一半。



田園菲力牛排 NT$720+10%

主廚以牛肉、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等新鮮食材，

慢火熬煮出鮮甜美味高湯後，搭配費時費工自製的紅酒醬，

嚴選脂肪含量低的一級菲力牛肉，品嚐每一口牛肉都充滿紅酒的香氣，

與核桃、蔬果一同食用，更添風味。

兩片厚厚的菲力牛排，中間為蔬菜與菇類夾層，

牛排的肉質不錯，單吃就有肉汁的甜味，

如果覺得不夠再淋上紅酒醬，別有一番滋味。 田園菲力牛排(熱量：990大卡)

【菲力牛肉】鐵質為構成血紅素及肌紅素的重要成分，整份餐點中約含有20毫克鐵質，滿足健康成人一天鐵質需求。

【紅、黃甜椒】維生素C含量高，具抗氧化作用，亦可促進鐵質吸收。



稻香堅果烤鮭魚 NT$620+10%

上層為特選鮭魚，中層加入堅果、核桃和洋蔥、

義大利綜合香料的紫米壽司飯，於烘烤的過程中，

紫米壽司飯直接吸入鮭魚豐富魚油和營養成份，

再搭配自製荷蘭蛋黃醬，微微的檸檬香氣酸甜不油膩。

看到份量有點嚇到了，原以為只有單純的鮭魚排，

沒想到還有紫米壽司飯，光看排盤勢很吸引人，

不過份量對我來說太多了。

一層鮭魚一層壽司的做法挺特別的，

沒想到這樣的吃法味道還不錯，

就像是鮭魚拌飯那樣，一起咀嚼越嚼越香。

不過底層的餅乾有點多餘，感覺不太搭。稻香堅果烤鮭魚(熱量：1,340大卡)

【鮭魚】富含許多omega-3不飽和脂肪酸，主要是EPA及DHA組成。此種不飽和脂肪酸對人體有多種功效，可調整血液中血脂肪之比例。且鮭魚中富含維生素D，可以協助身體鈣質之吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育。

【堅果】富含單元不飽和脂肪酸，有助體內『好的膽固醇』之合成；且其維生素E可減少自由基產生。飲品：德國有機荔香洋甘菊茶 & 胡蘿蔔蘋果汁

德國有機荔香洋甘菊茶喝起來就跟一般洋甘菊差不多，

喝不太出荔枝香，味道偏淡，沒有太多感想。

胡蘿蔔蘋果汁是現榨果汁，這兩樣蔬菜水果本身甜度就很夠，

不加糖就很有味道，之前家裡有調理機也很喜歡這樣打來喝。VOLVING沐頤健康概念館由營養師與大廚們，精心調配出味覺與健康兼備的機能性餐點，

從飲食調理健康，來達成生活的美好平衡。

我們傾聽並瞭解您的需求，陪伴您跟著身體的節奏，以纖活、舒活、慢活的飲食理念，

從安心食材中攝取食物的天然健康效益，帶給身體需要的營養，自沙拉、湯品、主食到甜點，

每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作，除了輕食與排餐，

另外針對有熱量控制、預防代謝症候群，以及抗氧化需求的您。午間好食套餐

好食料理(全時段供應)

輕食料理

VOLVING 沐頤健康概念館

地　　址：台南市中西區永福路一段185號2樓

電　　話：(06)215-8500

營業時間：11:30-21:00

午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30)

晚餐17:30-21:00 (最後點餐20:00)

阿江炒鱔魚 (中西區)

阿江炒鱔魚又被稱為「不能說的鱔魚意麵」，

已經被很多人吃過、寫過，大概都介紹到爛了，

但我連一次也沒去過，這次朋友從台北來台南玩，

恰巧在阿江鱔魚附近吃東西，他們又提議想吃炒鱔魚，

我們便決定走路過去，還好抵達時才17:30，

看起來不用等太久，我們一行人便跟著在人群中候位。我們沒有等太久，因為現場位子不多，

空間有點擁擠，大家吃的速度頗快，

每幾分鐘就會有空位釋出，我們大概僅等了15分鐘左右。

一份乾炒鱔魚意麵100元，上餐速度很快，

坐定後沒多久東西就端上桌了。炒的過程似乎聞到胡椒味，

"哈啾～哈啾～"打了兩個噴嚏。

吃到鱔魚後，才發現剛剛果然是胡椒引起，

阿江的鱔魚有很明顯的胡椒味，

脆度中等，鱔魚大塊而新鮮厚實，

不過說真的，我們是之前有吃過東西了，

不然以這樣的份量當正餐，應該會有很多人說吃不飽。

台北的朋友吃完頻頻稱讚說好吃，

我個人是覺得胡椒味道太重，

台南的朋友是說吃不太習慣這樣口味，

還是喜歡酸甜酸甜的味道，

而且胡椒帶辣度，完全不吃辣的人要考慮一下。離開了阿江鱔魚，我們到普濟殿賞花燈，

花燈展期至2月底，有到台南玩的朋友可以走一趟看看。最後亂入一下Mister Donut甜甜圈，

碰上草莓季，買了一些來嚐嚐，

沒想到味道還不錯耶！

我吃了繽紛草莓波堤、草莓天使波堤、草莓法蘭奇，

繽紛草莓波堤表層裹酸甜草莓巧克力，

草莓天使波堤有夾微酸的草莓卡士達鮮奶油，

都還不錯，可以試試。PS. 這次照片皆為手機拍攝，所以拍的不多。

地　　址：台南市中西區民族路三段89號(近海安路)

電　　話：0937-671-052

營業時間：17:00-02:00

神秘千層蛋糕 (非門市)

排隊等已經不稀奇，竟然有蛋糕是要入社團才能買，

而且現在連想加都加不進，正是紅翻天的「神秘千層蛋糕」。說真的，我是超級懶惰一族，

光要等好幾個月都不願意了，何況還這麼難買。

這次託朋友的福，說他好不容易排到，

問我要不要，不過僅能分到一片，

我當然高興的說好，想看看神秘千層到底是哪裡神奇，

讓這麼多人擠破頭也要買到。

他拿給我的是奶酒口味，因為已經事先分裝好，

所以沒有拍到外盒的樣子。奶酒口味好像是新口味，

以前吃過的千層也沒看過這口味，很令人好奇他的滋味。看他的層次跟深藍的千層很像，

光這樣層層堆疊就知道很費工，

所以千層蛋糕通常不太便宜，

神秘千層的價位比深藍便宜一些，

上網查得知他的尺寸有分6吋及8吋，

原味的6吋680元，8吋850元，

奶酒口味的是6吋1100元，8吋1300元。

神秘千層吃起來口感細緻綿密，

一入口即散發濃濃的香甜酒味，

跟深藍千層的比神秘千層算是偏軟，

鮮奶油也比較重，所以甜度較高。

坦白說他算是好吃的蛋糕，

但還不到令人驚艷的fu，

雖然不是很喜歡深藍的服務態度，

還是得誠實的說個人覺得深藍的千層勝出一些。購買方式：先想辦法加入社團再說，聽說現在也進不去了。

有錢也不一定買的到。得先想辦法加入社團才行。

Lazy Day Cafe (中西區)

Lazy Day Cafe一直在我的口袋名單中，

開在巷弄內的老屋咖啡館已經不稀奇，

吸引我目光的是他們家的甜點---舒芙蕾。

最近宅了好久，天天都在追陸劇「琅琊榜」，

某日好友(善心人士)約我一起出來喝咖啡，

此時想起Lazy Day Cafe，一推薦立即獲得首肯，

我也終於有機會出門透透氣。(明明是自己很宅還敢說)Lazy Day Cafe位於忠孝街的巷子內，

附近也有不少知名店家，所以對這巷子並不陌生，

去的時候接近聖誕節，店家也在門口稍微裝飾，

看上去很有過節日的氣氛。一進門就發現店家的咖啡機是FAEMA E61，

他可是堪稱為咖啡界中的法拉利呢！

依照慣例，我還是點了杯熱拿鐵，

而朋友則是點了冰的風味拿鐵-鹹焦糖口味。嗯～這杯拿鐵的奶泡綿密細緻，

奶香與咖啡味道很融合不搶味，

算是很有水準的一杯。

朋友的鹹焦糖拿鐵味道也不錯，

即使是冰的，還是喝得出咖啡與牛奶的層次感。

這樣看來，Lazy Day Cafe的手沖是可以期待的，

通常拿鐵做得好，單品也不會差到哪裡才是。很別緻的杯墊。今日供應的甜點寫在牆面上，

舒芙蕾是一定要點的，在這兒一份130元，

與台北台中比起來，算是便宜的了，

之前吃過的最少都要180元起跳。

舒芙蕾是現點現做，比較耗時，

不是每間咖啡館都會供應，

難得在台南遇見他，當然要試試。舒芙蕾是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。

主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。

Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，

意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」

恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。

抹茶舒芙蕾



等待的時間沒有想像中的久，可能因為一直聊天拍照，

讓時間過得很快。

抹茶舒芙蕾一端上桌便告訴朋友：「動作要快喔！

舒芙蕾遇到冷空氣會消泡，要趁他消下去之前吃掉，

以免影響口感。」

看起來他膨脹的高度似乎沒有以前吃過的高，

老闆說可能是因為口味的關係，

一般來說原味的會膨比較高。

我挖了一口品嚐，嗯～好像真的跟之前吃過的不太一樣，

不至於說不好吃，只是口感不同，不知道是不是因為

之前都吃原味，這次吃抹茶的關係？！

認真說起來，我還是比較喜歡台中貝爵妮的舒芙蕾。

今天特別想吃cheesecake，

Lazy Day Cafe有供應兩種不同的乳酪：

Lazy cheesecake(90) & 半熟乳酪蛋糕(50)。

我們今天點了Lazy cheesecake。

他是屬於生乳酪蛋糕，口感清爽，細緻綿密，

放進嘴裡有濃郁的奶香，入口即化。

與舒芙蕾比起來，我更喜好這一味。偷偷秀一下新手鍊。 Lazy Day Cafe空間環境小小的卻很溫馨，

老闆迎人親切，可以跟他聊咖啡聊甜點，

他都願意分享，這兒是一間給人感覺舒服的店，

不管是環境還是服務。

Lazy Day Cafe

地　　址：台南市中西區忠孝街116巷2號

電　　話：0987-064-068

營業時間：10:00-19:00 (週一公休)