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*草莓*
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共 76 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2016-03-09
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類別 : 台灣菜中式糕餅

 
天氣一冷就會想吃火鍋,

不知道是不是台南人特別愛吃鍋,

到處都可見火鍋專賣店,還有各式各樣湯底:

沙茶爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、薑母鴨...。

有時候不想出門吃,想在家輕鬆享用火鍋,

可是不會熬湯底,或者懶得準備,

這時候可以使用火鍋湯底包,既省時又方便。

一個火鍋最重要的靈魂就是在湯底,

湯頭決定了這一鍋的好壞,上網搜尋了一下,

發現東方韻味在團購界評價不錯,

許多人稱讚他們家的湯頭不輸給外面的,

讓人很想試試看~~~

 
東方韻味火鍋湯底有七種口味:

麻辣/香辣/素食/清香/泰式酸辣/高纖番茄/黃金南瓜

看你喜歡酸的、辣的、甜的、還是養身的,

這裡全都有,而且一包湯底約1~2人份,

很適合自己獨享,或人數不多的小家庭。

 

 
每一包背面都有清楚的成份說明,使用方法,

保存期限。

 

 

 

 

 

 
一直很喜歡泰式酸酸辣辣的滋味,

今天就來試試泰式酸辣湯底好了!

 

 

 
依照食用說明,準備好湯鍋、600cc的水(或高湯)、

要煮的食材、以及一包東方韻味泰式酸辣鍋底。

 

 
泰式酸辣裡面有檸檬葉、香茅、南薑、乾辣椒等香料,

可以提早放入一起煮,味道會比較出來。

等水煮開後再放入粉料與油包,此時可以試試味道,

太鹹的話再多加點水。

對了對了~東方韻味的火鍋湯底已經內含調味料,

千萬別再加鹽之類的,會太鹹喔!

 

 

 
調整好湯的味道,就可以依序加入自己愛吃的食材囉!

我是菜菜香菇控,所以鍋類一定都會出現這些,

對於肉類倒是不愛,而肉類會影響鍋底的味道,

要喝湯的話,肉類就晚點加入吧!

先試一口湯頭,

嗯~酸度非常夠味,辣度倒是還好,

以我會吃辣的等級來說,算是微辣程度,

他喝起來真的跟外面店家賣的泰式酸辣湯不相上下,

該有的香氣都有出來,而且煮出來的食材不用沾醬

就很有味道,覺得不夠辣可以再添加辣油,

酸酸辣辣的滋味,超級開胃。

 

 

 
沒想到在家煮火鍋可以這麼輕鬆,

不用再熬湯熬幾個小時,

不用擔心煮一大鍋吃不完,

一包東方韻味火鍋湯底就可以解決,

而且口味很多,不怕同一種味道吃到膩,

省時方便又美味。

 
東方韻味火鍋湯底(1-2人份)

一包零售價50元。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-03
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃

 
自從心中最愛的民族路無名米糕停止營業,

好一陣子都沒吃米糕了...

朋友提及,公園路有一間無名米糕生意很好,

口味還不錯,很推薦我試試。

仔細回想,咦~那邊早上好像是賣早餐的,

有吃過早餐,卻沒吃過晚上的米糕,

既然朋友推薦了,說什麼也要去試一下。

民族路無名米糕:

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381

 
公園路米糕位於台南市氣象局對面,太平境教會旁,

隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯,

這兩間都是小小的店面,卻擠滿人潮。

店內販售的品項很簡單,除了主食米糕以外,

就是一些湯類,加起來也不過6種,

所以就算小小排隊,老闆的出餐速度很快,

不至於等太久。

 
米糕小碗30元 / 大碗45元

米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥,

糯米太乾或太溼都不好吃,

要保有粒粒分明的外觀,吃起來有Q度卻不過硬,

肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。

公園路米糕在這兩個地方都處理的很好,

糯米該有的Q度有出來,肉燥肥肉中帶點瘦肉,

香而不膩,小黃瓜與魚鬆給的大方,

整體搭配起來真是美味極了!

 

 
魯蛋跟魯丸滋味也不錯,因為只吃米糕有點單調,

便各點一個來嚐嚐。

 
魚皮湯是有裹漿的,個人還是比較偏愛純魚皮,

腸仔湯的腸子處理的很乾淨,不過味道還好,

湯的部分,都感覺比較一般般。

 

 
(忘記帶相機出門,照片為手機拍攝)

地  址:台南市中西區公園路10號

營業時間:17:00-22:00(賣完為止)


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-17
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類別 : 多國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕喝飲聊天

 
「VOLVING沐頤健康概念館」位於永福路上

新光三越西門店後門停車場旁,

是由國泰健康管理推出的品牌,

擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能

及SPA與預防醫學,透過健康檢查提供飲食建議,

搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。

 

 

 
午間好食套餐

套餐包含:湯品或沙拉(擇一) / 手工麵包 / 主餐 / 飲品

 




手工麵包 綜合雜糧+桂圓枸杞

他是口感偏軟的雜糧麵包,

不像一般的歐式麵包比較乾硬,

沒有香精香料的添加,只有堅果,越嚼越香。

 




VOLVING彩虹蔬果沙拉

行政院衛生署提倡「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果,

也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。

「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。

VOLVING彩虹蔬果沙拉有多種蔬菜水果結合而成,

光看那豐富的色彩就相當引起食慾,

搭配的sauce不是一般的沙拉醬或油醋醬,

而是熱量較低的香柚梅醋醬,嚐起來酸酸甜甜,相當清爽。

 




巧工鮮蝦濃湯

以新鮮蝦子去殼壓成泥,湯底使用紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮成濃湯,

搭配海帶、菇類、蝦丸子...等。

喝起來有濃郁的南瓜香甜味,還帶有蝦子的鮮味,

這濃湯非常美味,忍不住一口接一口,

但坦白說他飽足感很夠,我喝完也飽了一半。

 

 




田園菲力牛排 NT$720+10%

主廚以牛肉、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等新鮮食材,

慢火熬煮出鮮甜美味高湯後,搭配費時費工自製的紅酒醬,

嚴選脂肪含量低的一級菲力牛肉,品嚐每一口牛肉都充滿紅酒的香氣,

與核桃、蔬果一同食用,更添風味。

兩片厚厚的菲力牛排,中間為蔬菜與菇類夾層,

牛排的肉質不錯,單吃就有肉汁的甜味,

如果覺得不夠再淋上紅酒醬,別有一番滋味。

 

 

 

 

 
田園菲力牛排(熱量:990大卡)

【菲力牛肉】鐵質為構成血紅素及肌紅素的重要成分,整份餐點中約含有20毫克鐵質,滿足健康成人一天鐵質需求。

【紅、黃甜椒】維生素C含量高,具抗氧化作用,亦可促進鐵質吸收。

 

 




稻香堅果烤鮭魚 NT$620+10%

上層為特選鮭魚,中層加入堅果、核桃和洋蔥、

義大利綜合香料的紫米壽司飯,於烘烤的過程中,

紫米壽司飯直接吸入鮭魚豐富魚油和營養成份,

再搭配自製荷蘭蛋黃醬,微微的檸檬香氣酸甜不油膩。

看到份量有點嚇到了,原以為只有單純的鮭魚排,

沒想到還有紫米壽司飯,光看排盤勢很吸引人,

不過份量對我來說太多了。

一層鮭魚一層壽司的做法挺特別的,

沒想到這樣的吃法味道還不錯,

就像是鮭魚拌飯那樣,一起咀嚼越嚼越香。

不過底層的餅乾有點多餘,感覺不太搭。

 

 

 
稻香堅果烤鮭魚(熱量:1,340大卡)

【鮭魚】富含許多omega-3不飽和脂肪酸,主要是EPA及DHA組成。此種不飽和脂肪酸對人體有多種功效,可調整血液中血脂肪之比例。且鮭魚中富含維生素D,可以協助身體鈣質之吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育。

【堅果】富含單元不飽和脂肪酸,有助體內『好的膽固醇』之合成;且其維生素E可減少自由基產生。

 

 
飲品:德國有機荔香洋甘菊茶 & 胡蘿蔔蘋果汁

德國有機荔香洋甘菊茶喝起來就跟一般洋甘菊差不多,

喝不太出荔枝香,味道偏淡,沒有太多感想。

胡蘿蔔蘋果汁是現榨果汁,這兩樣蔬菜水果本身甜度就很夠,

不加糖就很有味道,之前家裡有調理機也很喜歡這樣打來喝。

 
VOLVING沐頤健康概念館由營養師與大廚們,精心調配出味覺與健康兼備的機能性餐點,

從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。

我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念,

從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點,

每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐,

另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。

 
午間好食套餐

好食料理(全時段供應)

輕食料理

VOLVING 沐頤健康概念館

地  址:台南市中西區永福路一段185號2樓

電  話:(06)215-8500

營業時間:11:30-21:00

午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30)

晚餐17:30-21:00 (最後點餐20:00)


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-02-17
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 
阿江炒鱔魚又被稱為「不能說的鱔魚意麵」,

已經被很多人吃過、寫過,大概都介紹到爛了,

但我連一次也沒去過,這次朋友從台北來台南玩,

恰巧在阿江鱔魚附近吃東西,他們又提議想吃炒鱔魚,

我們便決定走路過去,還好抵達時才17:30,

看起來不用等太久,我們一行人便跟著在人群中候位。

 
我們沒有等太久,因為現場位子不多,

空間有點擁擠,大家吃的速度頗快,

每幾分鐘就會有空位釋出,我們大概僅等了15分鐘左右。

一份乾炒鱔魚意麵100元,上餐速度很快,

坐定後沒多久東西就端上桌了。

 

 
炒的過程似乎聞到胡椒味,

"哈啾~哈啾~"打了兩個噴嚏。

吃到鱔魚後,才發現剛剛果然是胡椒引起,

阿江的鱔魚有很明顯的胡椒味,

脆度中等,鱔魚大塊而新鮮厚實,

不過說真的,我們是之前有吃過東西了,

不然以這樣的份量當正餐,應該會有很多人說吃不飽。

台北的朋友吃完頻頻稱讚說好吃,

我個人是覺得胡椒味道太重,

台南的朋友是說吃不太習慣這樣口味,

還是喜歡酸甜酸甜的味道,

而且胡椒帶辣度,完全不吃辣的人要考慮一下。

 

 
離開了阿江鱔魚,我們到普濟殿賞花燈,

花燈展期至2月底,有到台南玩的朋友可以走一趟看看。最後亂入一下Mister Donut甜甜圈,

碰上草莓季,買了一些來嚐嚐,

沒想到味道還不錯耶!

我吃了繽紛草莓波堤、草莓天使波堤、草莓法蘭奇,

繽紛草莓波堤表層裹酸甜草莓巧克力,

草莓天使波堤有夾微酸的草莓卡士達鮮奶油,

都還不錯,可以試試。PS. 這次照片皆為手機拍攝,所以拍的不多。

地  址:台南市中西區民族路三段89號(近海安路)

電  話:0937-671-052

營業時間:17:00-02:00


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-01-23
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神秘千層蛋糕 (非門市)
類別 : 歐陸菜外帶店甜點/蛋糕

 
排隊等已經不稀奇,竟然有蛋糕是要入社團才能買,

而且現在連想加都加不進,正是紅翻天的「神秘千層蛋糕」。

 

 
說真的,我是超級懶惰一族,

光要等好幾個月都不願意了,何況還這麼難買。

這次託朋友的福,說他好不容易排到,

問我要不要,不過僅能分到一片,

我當然高興的說好,想看看神秘千層到底是哪裡神奇,

讓這麼多人擠破頭也要買到。

他拿給我的是奶酒口味,因為已經事先分裝好,

所以沒有拍到外盒的樣子。奶酒口味好像是新口味,

以前吃過的千層也沒看過這口味,很令人好奇他的滋味。

 

 
看他的層次跟深藍的千層很像,

光這樣層層堆疊就知道很費工,

所以千層蛋糕通常不太便宜,

神秘千層的價位比深藍便宜一些,

上網查得知他的尺寸有分6吋及8吋,

原味的6吋680元,8吋850元,

奶酒口味的是6吋1100元,8吋1300元。

神秘千層吃起來口感細緻綿密,

一入口即散發濃濃的香甜酒味,

跟深藍千層的比神秘千層算是偏軟,

鮮奶油也比較重,所以甜度較高。

坦白說他算是好吃的蛋糕,

但還不到令人驚艷的fu,

雖然不是很喜歡深藍的服務態度,

還是得誠實的說個人覺得深藍的千層勝出一些。

 
購買方式:先想辦法加入社團再說,聽說現在也進不去了。

題外話/補充資料:
有錢也不一定買的到。得先想辦法加入社團才行。

評分: 味道 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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