*草莓* 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-05-25
上網逛呀逛的,便看見一間充滿snoopy的咖啡館, 本以為這樣的咖啡館大概噱頭就是snoopy, 沒想到自由派的咖啡與甜點同樣令人滿意呢! 像是:两俩、狐狸小屋、Fat Cat Deli...等。 若不是有上網做功課,是根本不會鑽進來找咖啡館的。 自由派從擺飾、杯子、到牆面,處處可見snoopy的影子, 我還蠻喜歡2F的空間,明亮寬敞,白色和水藍牆面, 搭配木頭桌椅,給予人溫暖柔和的感覺。 我的熱拿鐵喝起來奶味與咖啡香平衡順口, 咖啡拉花很美,奶泡打的也頗有水準,算是一杯好咖啡。 口感細緻綿密,對於乳酪蛋糕我向來挑嘴, 但這個蛋糕深深吸引著我,忍不住一口接一口。 塔皮香酥可口,感覺一整個就很真材實料, 吃完不感到甜膩,很適合夏天的甜食。 不過好友倒是蠻喜歡的, 戚風蛋糕散發一陣陣的伯爵茶香, 清爽綿密,適合不愛太甜的人品嚐。 殼不夠脆,內餡太軟,表現中規中矩, 可能被青木定治的養壞了, 吃到別間都覺得有點落差。 從環境,服務,到食物,都令人感到舒適滿意, 咖啡與甜點同時表現好的店家不多, 我想自由派正是其中一間。 地 址:台南市中西區信義街108-1號 電 話:0989-298-851 營業時間:10:00-18:00 (週二、四公休) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-25
覺得這名字取得真有創意又好記。 老闆對於產品品質相當要求, 堅持只使用黃金72小時的新鮮檸檬。 原本是專賣檸檬系列的台灣雷夢,後來又新增了蝶豆花系列: 蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶。 台南的台灣雷夢,地址就是在大同路的燒肉咬蛋, 今年五月燒肉咬蛋又結合了台灣雷夢的飲品。 燒肉咬蛋:http://ssag.pixnet.net/blog/post/42925016 但當時並不知道他叫蝶豆花,只是覺得這飲料好好玩, 會變色耶~好美喔!在台灣都沒見過~ 沒想到今年就流行起來了! 上層是黃色檸檬汁,下層是藍色蝶豆花飲品, 原本藍色的蝶豆花碰上酸性飲料就會變色, 最後漸漸變成浪漫紫色。 蝶豆花本身的味道有股青草味,澀澀的, 蝶豆花檸檬冰茶加了大量的檸檬汁, 所以需要靠糖來中和掉酸與澀, 為了視覺效果的呈現冰塊部份無法調整, 甜度可以稍微降些,但不建議減少太多。 喝起來嘛...就跟檸檬汁一模一樣~XD 喝不太出蝶豆花的味道, 不過因為台灣雷夢就是主打檸檬飲品, 所以他們家的檸檬飲品真的不錯, 檸檬的香氣與酸度很足,喜歡喝酸的一定很愛這滋味。 就像湛藍天空有著雪白雲朵的襯托, 中間的漸層又猶如夢幻的淺藍海水。 他喝起來就像是鮮奶茶,除了顏色上的差異, 口感上大同小異。 雪碧汽水的氣泡在浪漫紫色中滾動著,看起來真夢幻! 經過搖晃以後會變成淺一點點的紫, 有點像紫水晶的顏色,看起來相當吸睛, 裡面有許多大顆冰塊,讓視覺效果更為提升。 也可以參考店家主打的台灣雷夢與檸檬水, 兩個的差別就在於有加糖跟無加糖。 杯裝的是有加糖的台灣雷夢(45元), 整瓶的是無加糖的檸檬水(45元), 回家後我加在含糖的青茶裡就變成檸檬青, 喝起來清涼止渴,適合現在炎熱的天氣。 「蝶豆」屬豆科植物,花朵盛開時有如美艷的藍紫色蝴蝶, 因此其花朵又被稱作「蝶豆花」。 蝶豆花具有相當高的花青素,可以幫助睡眠、減少自由基, 最常被作為食物中的天然藍色染料。 而漸層變色的原理則是因為酸性飲料碰上鹼性的蝶豆花汁液 產生的pH值變化,這樣的化學反應也就成了浪漫的漸層變色。 地 址:台南市南區大同路二段130號 電 話:(06)213-0000;0982-199-188 營業時間:11:00 - 21:00 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-21
森茂碗粿、蔡家米糕、謝家八寶冰、福泰飯桌、石精臼牛肉湯、 清子香腸熟肉、趙家白糖粿、阿忠漁粥、明卿蝦仁飯、悅津鹹粥, 短短百來公尺就聚集了十數家的餐飲業,每間都經營數十年載, 累積了自己的客群,也一一成為小吃名店。 有一天到民族路上找吃的, 赫然發現福泰飯桌前聚集了許多人潮, 原來是重新裝潢後開幕,整體看起來煥然一新。 早期以賣香菇肉羹、浮水魚羹起家,後來才慢慢增加菜色: 肉燥飯、魚肚湯、魚皮湯、魚丸湯、龍膽石斑魚湯、腐皮蝦捲、 香菇肉羹、蝦仁羹、冬粉湯,現場還有些時蔬、肉類。 原本聽到福泰飯桌這店名,還以為是供應總舖師的手路菜, 實際一看,其實比較像是家常菜色。餐檯前陳列不同小菜, 跟店員點好餐便可找位子坐下,由服務人員幫忙送至餐桌。 肉燥飯的部分還是阿龍香腸熟肉的比較出色, 其他家常菜就中規中矩,沒有自助餐那麼油就是, 龍膽石斑魚湯魚肉新鮮,湯頭清爽,我還蠻喜歡的。 餐點都小小一份,約莫一個人的量, 選擇性不少,價格平實,對於常外食的人較不負擔, 也可吃到多樣菜色。 簡單的肉燥飯,兩三樣小菜,一碗熱騰騰的湯, 不是什麼大菜,卻是令人懷念的家鄉味。 他們家的飲料我覺得還不錯, 吃完可到對面買杯飲料解渴。福泰飯桌 地 址:台南市中西區民族路二段240號 電 話:(06)228-6833 營業時間:07:00-14:00 (週一公休) 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-04-12
會知道這間其實是朋友推薦, 沒想到在這巷弄間竟藏著這麼別緻的咖啡館。 他的外觀透露著一點復古風格卻不覺得老舊, 內部設計簡單寬敞,帶有工業風的fu, 走進去點會看到一個攝影棚, 據說這裡不定時會有model來拍照, 蠻喜歡這裡的空間感,舒適而自在。 主餐的部分有義大利麵,不過只限正餐時間, 下午則只有飲料與點心,我們是下午去的, 所以只點了兩杯飲品:熱拿鐵 & 綠精靈拿鐵。 是知名義大利品牌La Marzocco。 這兒的飲料都是用外帶杯子裝, 這樣有個缺點,熱拿鐵(100)看不到奶泡, 溫度上也不能太高,對我來說不夠熱, 喝起來的口感跟用瓷杯還是有差。 綠精靈拿鐵(120)底層是抹茶凍, 中間是白色牛奶,上層是咖啡, 三種顏色的漸層看起來很美。 空間寬敞舒適, 適合跟朋友來坐著慢慢聊, 喜歡拍照的也可以來玩唷~ 是星巴克永華國平門市夥伴畫的, 畫得相當可愛,拍起來留念。 地 址:台南市南區鹽埕路291巷94弄10號 電 話:(06)291-3377 營業時間:10:30-21:00 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-04-11
從一開幕就很好奇他究竟是賣什麼的, 結果越近的餐廳總是放在口袋名單越久, 就這樣一直拖到現在才有了初訪。 初訪我們4個人點兩鍋:蕃茄鍋&韓式泡菜鍋。 加點:霜降牛肉、鮮蝦、大陸妹、寬粉。 共鍋要加50元,但如果單點超過150元則免共鍋費。 (需加10%服務費) 我不愛喝汽水,所以選擇養身茶, 他沒什麼甜味,味道很淡,配重口味的烤肉剛好。 原本以為湯鍋會因此縮小,沒想到容量還挺大的, 約莫外面的個人小火鍋一般大小, 菜盤一上桌先把火鍋食材丟下鍋煮, 接著烤肉片,這樣就可以一邊吃烤肉一邊吃火鍋。 發現肉片還是會沾底,後來使用壽喜燒醬油與洋蔥當底, 不但不會沾鍋,而且味道更好, 洋蔥與壽喜燒醬油熬出的醬汁讓肉片很加分。 我後來一直吃那個洋蔥,覺得比肉片好吃~XD 吃到一半想說把高麗菜跟大陸妹用鐵盤炒, 發現味道還不錯,火鍋的功能後來只剩下喝湯, 鐵盤有了肉的油脂,洋蔥與醬油的甜味, 食材下去炒會吸附湯汁,不僅好吃而且有樂趣, 突然覺得那個鐵盤好好用, 可享受到火鍋與鐵板燒兩種吃法。 也是用鐵盤熱炒的方式食用。 我沒有吃,因為當天蠻冷的不太想吃冰。 我選擇了蛤仔雞鍋,他是屬於比較清爽的湯頭, 雖然少了火烤兩吃的樂趣,但湯頭感覺上比 韓式泡菜鍋來的好,如果喜愛喝湯,我會建議點單鍋。 價位的部分(含服務費)一個人約260~300元, 蠻適合團體聚餐,火烤兩吃的方式頗有樂趣, 可以來嘗試看看囉~ 地 址:台南市安平區永華路二段709號 電 話:(06)298-0709 營業時間:週一至週五11:00-14:00,17:00-22:00 週六至週日11:00-22:00 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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