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共 6 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 6 篇的食記
2015-01-13
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 

 
說到糖村,大概就會想到法式牛軋糖,

第一次接觸到糖村就是因為牛軋糖,

那奶香濃郁,軟中帶Q的好滋味令人難以忘懷。

不過老實說,除了牛軋糖還真的沒吃過他們家其他產品,

剛好這次有機會可以體驗新主打的法式鮮奶乳酪蛋糕,

來嚐看看是不是也跟牛軋糖一樣表現出色吧!

 
產品介紹:

糖村法式鮮奶乳酪蛋糕嚴選來自法國的「吉利奶油乳酪」製作,

以高溫烘烤保留水份,搭配焦香外皮,濕潤口感中透著一股淡淡香醇。

使用日本昭和麵粉因為品質穩定再加上鎖水性高的特色,

讓鮮奶乳酪蛋糕不但吃起來會更加濕潤細緻,

並且還能讓蛋糕口感能綿密中帶有一點Q彈。

 

 
他的大小就跟一般長條蛋糕差不多,這樣的大小也蠻適合當彌月蛋糕。

打開紙盒,發現法式鮮奶乳酪蛋糕用透明袋密封著,

一來保鮮,二來感覺較衛生,覺得糖村在這點還蠻細心的,

很多長條蛋糕沒有密封,蛋糕體很容易乾掉,影響口感。

剪開封膜拿出蛋糕,聞到一陣陣乳酪奶香味,

嗯~這味道相當迷人,是很天然的奶香而非香精。

 

 
他看起來並不搶眼,好似素顏未施脂粉的小姑娘,

但嚐了一口後,會慢慢地被他香醇迷人的乳酪味,

還有入口即化的滑順口感所深深吸引。

他沒有海棉蛋糕那麼乾,也沒有重乳酪的膩,

蛋糕體的濕潤度夠,口感細緻綿密,

吃完一整塊也不會覺得口乾或者膩口,

唇齒間殘留著淡淡的乳酪奶香,令人回味再三。

如果覺得單調,可以配上果醬,

剛好家中有來自法國的聖桃園草莓果醬,

這樣搭著吃感覺也不錯,可以試看看囉!

 

 
本身是乳酪控,但是偏好重乳酪,對於輕乳酪興趣不大,

主要原因就是覺得很多輕乳酪的乳酪味很淡,

再不然就是蛋糕體太粗,倒不如吃海綿或蜂蜜蛋糕。

但這次嚐到糖村的法式鮮奶乳酪蛋糕,

算是顛覆以往對輕乳酪的印象,原來他也可以這麼美味,

原料越簡單,越是考驗產品的品質與師傅的功夫,

好的法國吉利cream cheese,好的日本昭和麵粉,

造就了法式鮮奶乳酪蛋糕的好滋味~

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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