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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 23 篇的食記
2014-06-12
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 


Micasa Dolci 蜜膳屋半熟蜂蜜蛋糕

地  址:台北市信義區仁愛路四段462號1樓

電  話:(02)2345-7669

營業時間:11:30 - 20:30 (週一公休)

 
有一陣子很流行半熟蛋糕,就跟爆醬蛋糕差不多意思,

不過本身不是很愛追隨流行的人,所以也沒刻意買來品嚐,

直到有天與朋友約喝咖啡,他拿了一盒蛋糕給我,

打開一看,咦~竟然是半熟蜂蜜蛋糕!

他說這間蜜膳屋看起來似乎不錯,便訂了兩盒,其中一盒送我。

 
其實做半熟蛋糕的店家很多,哪間正宗好吃我也不太清楚,

google了一下蜜繕屋的資料,原來是位於台北的店家,

成立於2009年8月,而店名Micasa Dolci的意思來自於西班牙文

「Mi casa es su casa - 我家就是你家」。

實體門市在信義區,也提供網路訂購宅配。

 
蛋糕約5吋大小(252g/300元),實際感覺並不是很大,

一打開即散發出濃濃的蜂蜜香,非常誘人。

為了讓內餡有流出來的效果,在切蛋糕前先加熱過,

刀子一切下去,哇~內餡緩緩流出如岩漿般的蜂蜜,

真的有爆醬的效果耶!

 
趕緊先切了一塊品嚐,嗯~真的很香,蜂蜜味道相當濃郁,

不過就是稍嫌甜了點,如果不配茶大概會覺得很膩口。

以這樣的甜度配無糖茶最適合不過了。

 


原以為這樣小小一顆應該很容易就解決光光,

但吃了大概1/3就覺得有點膩,還是別一次吃太多的好。

後來發現用刀子切實在麻煩,內餡會流出來沾得到處都是,

最好的方式還是用湯匙挖,就像吃冰淇淋一般,

每口蛋糕都巴著蜂蜜醬,相當軟綿濕潤,

我得說這款蛋糕非常適合螞蟻人,怕甜者請三思。

 
推薦美食: 半熟蜂蜜蛋糕

評分: 味道 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-03-11 (屬於相關食記)
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類別 : 法國菜伴手禮店甜點/蛋糕

我們分別點了兩款蛋糕及一套沙龍簡餐。 
沙龍簡餐($380)是可頌三明治搭配生菜沙拉,並附一杯咖啡或茶。
可頌三明治中間夾了煙燻鮭魚和起司, 
搭配波菜沙拉佐油醋醬, 
味道還不錯,尤其可頌的奶油香氣很棒, 
是使用法國艾許(ECHIRE)發酵奶油。

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-11-11
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類別 : 台灣菜伴手禮店肉類料理台式小吃

 
位於迪化街上的江記華隆商行是台北老字號人氣名店,

主要販售肉紙、肉乾、豬肉鬆、豬肉條、豬肉脯、

台灣味香腸、訂結婚洋火腿...等。

肉鬆有分:豬肉鬆、海苔芝麻肉鬆、嬰兒肉鬆。

售價均為一斤380元,半斤190元。

我挑了2包半斤的,原味與海苔各一包。

 

 
本來考慮在百貨公司購買,因為正好逛街有看到肉鬆櫃,

後來試吃覺得雖然不會太鹹,但是偏甜了些,

晚上跑到了迪化街,發現江記華隆小小店內擠滿了人,

人總有一種迷思,覺得很多人購買應該就不會差到哪,

所以連試吃都沒試就拎了兩包結帳。

還好沒有踩雷!而且,江記華隆非常合我的口味。

本來沒有想寫這篇,因為實在太喜歡了,

決定推薦一下他們的產品。

先拆海苔芝麻肉鬆品嚐。

瞧,都吃剩一半不到才興起寫文念頭。

 

 
他們的肉鬆標榜完全不參粉,參粉的吃起來會降低肉香,

而且口感會有點粉粉的,一吃就知道了。

江記華隆的肉鬆不會太鹹太油,甜度也掌握得剛剛好,

因為沒有參粉,仔細一瞧還能看到豬肉的纖維,

吃起來鬆香可口,不油不膩。

再來說說價格的部分,

百貨公司的是100g/75元,等於半斤就要225元,

算起來江記華隆較為便宜,而且好吃,C/P值高。

還有看到某個櫃的肉鬆250g就要210元,

看了成份還有參豆粉,參粉的成本當然是比全豬肉便宜,

而且製作上也會比不參粉容易許多,

很多店家為了省成本,增加製作方便性,都會選擇參粉,

當然參多少並不會標示清楚,可能就得靠消費者的嘴巴去體會,

而售價上並不會因為參粉而降低,這點也是要注意的地方。

 

 
雖然台南的滋美軒肉鬆也是頗有名氣,

不過到了台北也會想嚐嚐不同於南部口味的美食,

肉鬆重量體積不大,方便好攜帶,

不管送人還是自己吃都很適合。

滋美軒肉鬆

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38431489

江記華隆商行

地  址:台北市大同區迪化街一段311號

電  話:(02)2552-8327

營業時間:週一至週六 8:00 ~ 20:00

        週日 8:00 ~ 19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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