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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-11-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市台式小吃

 
阿美古早味位於台北市大同區延平北路三段49號騎樓,

會知道這間是從網路上看到食記,感覺非常誘人,

好奇小小的路邊攤怎麼這麼多人慕名而去,

既然到了台北,不專程朝聖一下怎行,

不過我們傻呼呼的沒先查好營業時間,

跑了第5趟才成功吃到,也還好阿美古早味沒令人失望,

跑這麼多趟值得啦!

 

 
第一次造訪阿美,不知道如何點餐,

老闆娘的女兒一眼就認出我們非熟客,

很親切地問:「是第一次來嗎?」

我點點頭回應:「嗯,第一次…」

接著她引領我們到玻璃櫃前介紹,

並建議第一次可以點個拼盤試試,

我們選了:粉肝(雞肝)、鯊魚煙、軟絲,組合成拼盤。

 

 
網路上有人推薦碳火煎馬頭魚,但當天怕吃不完,

所以僅點了份綜合拼盤與地瓜葉,

不太確定拼盤的份量,原本還想點鹹蛋炒苦瓜,

想想還是先不要,兩個小鳥胃的人怕裝不下,

而且等等還要去吃附近祥記大橋頭的紅豆湯,

飯後甜點是一定要的啊!

阿美古早味的生食皆由炭火爐烹煮,上菜時間會久一點,

當天雖然是平日,但來客數不少,所以上菜等了些時間,

還好不是太餓,如果很餓的話可以先點個雞油飯擋擋。

 

 
拼盤比較快上桌,迫不及待先夾了粉肝嚐嚐,

嗯~這粉肝非常軟嫩而不乾,這個是老闆娘女兒推薦的,

雖然是使用雞肝製作,但因口感像是豬肝般粉嫩,

所以熟客都稱為粉肝。

第一次吃到雞肝可以處理得這麼嫩,一般口感都偏乾硬,

阿美古早味的一點也不會,個人強力推薦這道。

鯊魚煙嚐起來跟台南的阿龍黑白切差不多,

口味還不錯,但說非常有特色也不至於。

軟絲口感軟Q有彈性,這個處理得也很好,

不過還是不如粉肝那般驚艷。

 

 
地瓜葉就等比較久了,我們拼盤都吃光了才上,

他是用水煮然後拌上蒜頭醬油,滋味單純而清爽,

這道單純是為了補充綠色蔬菜而點。

這樣一份拼盤加上一盤地瓜葉,一共310元,

價格方面以路邊攤來說是高了一些些,不過口味真的不錯,

下次還會想要再訪,試試其他品項。

 
後來朋友自己又再訪了一次,

點了一份拼盤與一碗雞油飯。

拼盤:生腸、香腸、軟絲、雞肉。

這樣一共325元。

他覺得香腸與生腸處理得很棒,

雞油飯很香,不過雞肉就遜色些,

味道是不錯,但雞肉太澀了,

大概是油脂不足的關係...

比起來他個人更喜歡附近「賣麵炎仔」的雞肉。

 

 

 
地  址:台北市大同區延平北路三段49號騎樓

電  話:0921-117-232

營業時間:17:00-21:00


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-11-11
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類別 : 台灣菜外帶店肉類料理台式小吃

 
位於迪化街上的江記華隆商行是台北老字號人氣名店,

主要販售肉紙、肉乾、豬肉鬆、豬肉條、豬肉脯、

台灣味香腸、訂結婚洋火腿...等。

肉鬆有分:豬肉鬆、海苔芝麻肉鬆、嬰兒肉鬆。

售價均為一斤380元,半斤190元。

我挑了2包半斤的,原味與海苔各一包。

 

 
本來考慮在百貨公司購買,因為正好逛街有看到肉鬆櫃,

後來試吃覺得雖然不會太鹹,但是偏甜了些,

晚上跑到了迪化街,發現江記華隆小小店內擠滿了人,

人總有一種迷思,覺得很多人購買應該就不會差到哪,

所以連試吃都沒試就拎了兩包結帳。

還好沒有踩雷!而且,江記華隆非常合我的口味。

本來沒有想寫這篇,因為實在太喜歡了,

決定推薦一下他們的產品。

先拆海苔芝麻肉鬆品嚐。

瞧,都吃剩一半不到才興起寫文念頭。

 

 
他們的肉鬆標榜完全不參粉,參粉的吃起來會降低肉香,

而且口感會有點粉粉的,一吃就知道了。

江記華隆的肉鬆不會太鹹太油,甜度也掌握得剛剛好,

因為沒有參粉,仔細一瞧還能看到豬肉的纖維,

吃起來鬆香可口,不油不膩。

再來說說價格的部分,

百貨公司的是100g/75元,等於半斤就要225元,

算起來江記華隆較為便宜,而且好吃,C/P值高。

還有看到某個櫃的肉鬆250g就要210元,

看了成份還有參豆粉,參粉的成本當然是比全豬肉便宜,

而且製作上也會比不參粉容易許多,

很多店家為了省成本,增加製作方便性,都會選擇參粉,

當然參多少並不會標示清楚,可能就得靠消費者的嘴巴去體會,

而售價上並不會因為參粉而降低,這點也是要注意的地方。

 

 
雖然台南的滋美軒肉鬆也是頗有名氣,

不過到了台北也會想嚐嚐不同於南部口味的美食,

肉鬆重量體積不大,方便好攜帶,

不管送人還是自己吃都很適合。

滋美軒肉鬆

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38431489

江記華隆商行

地  址:台北市大同區迪化街一段311號

電  話:(02)2552-8327

營業時間:週一至週六 8:00 ~ 20:00

        週日 8:00 ~ 19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-09-12
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)麵包/西點輕食沙拉喝飲聊天

 
台北之旅的行程裡特別排進二條通.綠島小夜曲,

會知道這間咖啡館其實是來自美食群組的朋友,

看到她的分享後,內心期待著有天一定要來這兒喝杯咖啡,

好不容易終於有機會北上,怎能忘記這家口袋名單呢~

 

 
"二條通"指的就是中山北路一段33巷。

1895年馬關條約日本佔領了台灣,

接收了台北城(清末建造的城中心),

擬定往東往北的都市發展計劃,

大正町正是往北發展的日本人高級住宅區,

其範圍就在今日的中山北路、新生北路、南京東路、

市民大道間總共有東西向的十條街,就是一到十條通,

繁榮了數十年的林森北路夜生活,

就是構築在大正町的這些"通"裡,

過去的繁榮景象只要是台北人無人不知無人不曉。

二條通.綠島小夜曲是傳統日式二層木造屋,

傳統和式屋架、高架木地板、竹編灰泥牆、雨淋板外牆,

一棟近百年木造老屋經過重建修舊把日式建築賦予新生命,

整理成事務所辦公室及咖啡廳。

 

 

 

 
一到綠島小夜曲的門口,立刻被眼前這棟日式建築物所吸引。

「哇~這裡是台灣嗎?!真的會讓人誤以為來到日本了呢!」

光從外觀設計就非常非常迷人,還好是平日前往,

因為連平日都已經人滿為患,更別說假日應該是一位難求。

從門口到進入屋內,忍不住端詳著每個建築設計的細節,

真的好有味道,保留得相當完善,讓人沉迷在濃濃日式的氣息裡。

翻開Menu,這兒主要供應咖啡與輕食,

我們點了一杯熱拿鐵、一壺茶、一份德式臐腸凱薩沙拉、還有起司蛋糕。

我知道這裡的帕尼尼頗受好評,不過實在吃不太下,

猶豫了一會兒,還是決定放棄,改日再試。

 

 
熱拿鐵的拉花還不錯,奶泡也打得綿細,

整體喝起來相當順口,感覺豆子用的不差。

德式臐腸凱薩沙拉我有嚐一些,蔬菜很新鮮,

sauce調味得不錯,加上德式臐腸與烤吐司,

吃完相當有飽足感。

 

 

 

 

 

 
Cheese Cake是我的愛,嚐了一口後發現...

「咦,好熟悉的味道…似乎是多年前吃過的三槐堂。」

詢問店員後確認,還真的是三槐堂耶!!!

哇~沒想到經過這麼多年我竟然還記得這味道,真妙。

 

 

 
二條通綠島小夜曲不僅僅環境吸引人,

咖啡與餐點的品質也不差,頗有水準,

無怪乎總是門庭若市,不過因為室內空間不大,

所以人一多也會較吵雜了些。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-01-13
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)

 
第一次來到華山文創園區,

這邊蠻多展覽的,但我們不是來看展覽,

單純是走走逛逛。

走著走著看到了個飲料攤,

上面寫著「小確幸紅茶牛奶合作社」,

品項有分:小濃(60元)、正濃(70元)、特濃(80元)。

差別在於牛奶量的多寡,牛奶是採用高大牧場的鮮奶。

我們點了兩杯,一杯正濃,另一杯特濃試試。

正濃的茶香比較重,特濃的是奶香明顯,

我們都覺得特濃比較好喝,

哈~可能因為我們都是鮮乳控,

不偏好茶香壓過奶香的,

特濃對我來說比較剛剛好。

 
逛完了想找個地方落腳休息,

在馬路的對街瞥見了一間咖啡館,

透明的落地玻璃窗上寫著「PAPER ST. 28」,

黑色為底的風格帶有點工業風氣息,看起來頗適合文青。

但我們非文青,只是想找個歇息喝咖啡的地方啦~XD

 

 
看到長桌上有擺著手沖工具,

內心猜想這家店是否主打手沖咖啡?!

不過又瞄到他們的咖啡機是Lamaazocco,

用這麼好的機子,感覺義式應該也OK~

 

 

 
看到桌上的豆單,都是店家自進的莊園豆,

依照豆子的品種區分烘的程度,

每隔一段時間都會變換豆單。

豆單上有三種可選擇:

紙街自家綜合(中焙)、薩爾瓦多(淺焙)、巴拿馬(中淺焙)。

個人偏好淺焙,所以不加思索直接選了薩爾瓦多,

而朋友則選了巴拿馬。

單子上有標示豆子的產區、處理法、品種、海拔、烘豆者。

自己沒有懂這麼多,就向店家聊聊請教,

為我們手沖咖啡的店員(or 店長?)感覺很專業,

也很熱心為我解釋那些專有名詞,我們聊了很多,感覺很棒。

 

 

 
我的薩爾瓦多帶有點酸,是採用蘇門答臘濕刨法,

個人喜歡酸味與果香強的豆子,目前最愛的是日曬耶加,

薩爾瓦多對我來說酸度似乎不太夠,回甘度還好。

朋友的巴拿馬反而出乎我意料,香氣與回甘度較為剛剛的薩爾瓦多鮮明,

他是採用日曬處理,整體的香氣與層次感讓我很喜歡,

一直以為淺烘的層次感會較強,沒想到中淺焙的表現也不錯,

這應該是跟豆子的特性與烘豆者的技術比較有關。

 
小小間的咖啡館,給了我很美好的回憶,

不僅僅是一杯咖啡如此簡單,

整間店的氛圍,一起喝咖啡的朋友,服務的人,

都是影響對一家店的印象與回憶。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-01-13
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類別 : 日本菜咖啡廳(店)輕食

 
民生社區真的是個很特別的地方,

原本只是想找台北市區的咖啡館,

本身都搭車上去,會盡量找捷運可抵達的地方,

卻意外發現了民生社區的咖啡館都好有特色,

與朋友商量後,他決定開車帶我前往...

 
從台北市慢慢開到民生社區,

沿途街景像是日本街道的FU,

車子越來越少,有種寧靜自然之美,

巷弄間隱藏了許許多多特色咖啡館,

感覺都很有自己的風格與調調,

原本想去民生工寓,一間很工業風的咖啡館,

後來看到六丁目Cafe,也很吸引我,

怎麼辦,兩間都好想去...

最後決定還是先造訪六丁目Cafe,

如果等等還喝得下再去民生工寓,

再不然就放到下次,先收入口袋名單囉~

 

 
車子停好後慢慢走向六丁目Cafe,

整個街道都沒什麼車開過,寧靜而舒適。

不過抵達咖啡館前卻發現裡面滿滿的人,

哇~今天是平日耶!竟然客滿!

推開門進去詢問,還好尚有空位,

還是沙發區,So Lucky~~~

 

 
更Lucky的是不小心發現有知名網模,

捕獲野生Natalie吳斐莉,她好正~ >//////<

好啦~要尊重人家隱私,不要偷看太久,

還是趕快來點咖啡吧!

 

 

 

 
我們點了一杯熱拿鐵(130),一杯冰拿鐵(140)。

六丁目的蛋糕甜點其實也蠻吸引我,

不過因為肚子不太餓,所以只點了咖啡。

 

 

 
當咖啡送上來時令人為之驚艷,

拿鐵的拉花好美,尤其是冰拿鐵還有漸層,

使用雙層玻璃杯裝盛,更是像藝術品般迷人。

咖啡的味道還蠻順口,咖啡與牛奶的味道很平衡,

沒有誰搶誰的風采,是我喜歡的口感。

看官方粉絲頁有介紹,六丁目cafe的咖啡豆

是使用沛洛瑟自家焙煎咖啡店的豆子。

 

 

 

 

 

 
我們細細品嚐咖啡,一邊到處拍拍照,

不得不說這兒環境很好拍,

到處都有小擺飾,採光也很好,

喜歡拍照的人一定會愛上這裡!

現在寫一寫又開始懷念民生社區,

懷念六丁目Cafe......

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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