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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-02-22
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
有一間紅燒肉堪稱是全台北...

啊~保守一點好了!

是全大同區最好吃的紅燒肉,

他位於太平市場內,想吃可得趁早上。

聽到朋友這樣大力推薦,

果然引起我的好奇心,

雖然對紅燒肉不是甚喜,

但聽他口述,感覺好像不吃不行,

好吧!就選一天平日中午前造訪吧!

(據說假日人滿為患,恐怕要排很久)

 
太平市場是早市,附近還有延三夜市,

雖然我非台北人,但常常聽台北人說

大同區可算是傳統美食小吃的集散地,

除了今天要介紹的阿角紅燒肉,

附近還有賣麵炎仔、阿華鯊魚煙、黑點雞肉...

隨便舉例都一大堆知名美食。

 

 
從延平北路轉進太平市場,

遠遠即見到一處麵攤前排了長長的人龍,

果然!那正是我們的目標:阿角紅燒肉。

大家在麵攤前依序排隊,

老闆娘會先問用餐人數,等有空位釋出帶你入座,

可千萬別自己隨便找位,就乖乖的等帶位便是。

這兒的紅燒肉與別間最大的不同就是在於:

將新鮮溫體豬肉以糖、鹽、蒜頭、紅糟(紅麴)醃製,

攪拌後再裹粉現場酥炸,所有的紅燒肉都是現炸現賣,

通常一炸好就被搶光光,你不會拿到擱置一旁許久

冷冷的紅燒肉。

 

 

 
阿角紅燒肉部位有多種選擇:

有松阪肉、雙層肉、三層肉、前腿肉、排腩...等,

喔!還有一種叫小不點,是比較靠近臀部的肉。

我們點了一碗米粉、綜合紅燒肉、生腸、豬肝、透抽。

 

 
米粉湯的味道中等,沒有太出色之處。

綜合紅燒肉都是看店家當時有什麼就供應什麼,

這次有兩種,看起來應該是松阪與排腩。

紅燒肉一端上桌,那油亮油亮的光澤令人食指大動,

嚐起來麵衣酥香,肉汁豐富有彈性,不沾醬就很美味,

跟一般炸好擱置一旁吹風冷掉的肉質不同,

阿角紅燒肉的肉汁飽滿多了。

 

 
阿角的生腸也很不錯,水份豐潤,新鮮脆口,

平時少吃生腸的我,忍不住多夾了幾塊。

豬肝是我的心頭好,看他粉嫩粉嫩的色澤相當迷人,

哇~嚐起來真是鮮嫩美味,整盤幾乎是我一人解決,

實在太好吃了,目前心中的第一名也不為過。

我常常把透抽跟軟絲搞混,阿角的透抽吃起來一般般,

跟別間無太大差異,但口感也還不錯就是,

認真說起來個人是偏愛軟絲多些。

 

 

 

 
回家後上網查才發現,阿角紅燒肉竟然有上過食尚玩家,

有興趣的可以看看。

阿角紅燒肉

地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號(鄰近大橋頭站1號出口)

電話:(02) 2553-5453、0928-996-677

營業時間:08:00-14:00


評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-01-18
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 
之前介紹到賣麵炎仔的雞肉好吃,

於是有人推薦『黑點雞肉』,

據說價位比較便宜,好吃程度相當,

到了現場才發現...

咦,原來之前已經有來過啦!

只是因為沒寫店名,不知道就是黑點雞肉,

後來上網查地址,才發現早就來過一次,

不過之前太晚來,雞肉都賣完了,

這次有提早,終於品嚐到美味的雞肉。

賣麵炎仔

http://ssag.pixnet.net/blog/post/43242307

 

 
同行的姊姊說:『我也不知道這間叫黑點雞肉耶~

我都稱這間是天水路雞肉,朋友說附近有一間麵攤

跟現在這間的老闆是兄弟,好像有店面,不是路邊攤。』

回家後上網查黑點雞肉發現有兩間,

路邊攤的這間在華亭街2號,

而另外一間在華亭街38號為『黑點雞肉食堂』,

我查了好久才終於搞懂。

這次同行有四個人,我們點了1碗米粉,2碗麵,

糖心蛋,燙青菜,雞腿肉。

 
雞腿肉一大份310元,價格比賣麵炎仔便宜些,

雞腿是雞運動最多的部位,通常肉質比較緊實Q彈,

黑點雞肉的雞腿處理得很好,光看那油亮油亮的外表

就令人食指大動,迫不及待夾了一塊品嚐,

嗯~肉質鮮嫩有彈性,多汁味美不乾柴,肉汁帶點鹹味,

不沾醬也非常美味,讓我忍不住又吃了好幾塊。

 

 

 
米粉與麵都是一碗30元,我沒有吃,

看起來是比較傳統台式古早味,

聽姊姊說台北好吃的切仔麵很多,

黑點的算還好,雞肉才是他們的特色。

 

 
糖心蛋在麵攤是比較少見,

(在台南的麵攤沒啥看過)

黑點的糖心蛋有的蛋黃膏狀很明顯,

有的比較熟,調味上不過於死鹹,

口味倒還不錯,可以點來嚐嚐。

 

 
這樣吃起來一共460元,

以台北的消費來說算是便宜,

口味上也不錯,尤其是雞肉處理得很棒,

無怪乎總是高朋滿座,想吃美食可得趁早,

太晚來就沒東西可點囉~

黑點雞肉

地  址:台北市大同區華亭街2號

電  話:(02)2558-0754

營業時間:08:00-19:00

用餐日期: 2016-01-10        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-01-01
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃 喝飲聊天

 
會知道「賣麵炎仔」,其實是因為日前寫「阿美古早味」提到了雞肉,

朋友推薦賣麵炎仔的雞肉,也有人在文章留言是賣麵炎仔的忠實顧客,

還順道推薦了大稻埕一帶的兩家特色鯊魚烟:柴寮、阿華。

阿美古早味:http://ssag.pixnet.net/blog/post/43029538

 
賣麵炎仔位於大同區大稻埕巷弄中,

寧靜的街道,遠遠即看見麵攤前有客人排隊著。

簡單的Menu沒有太多選項,上面寫著:雞肉、鯊魚、

生腸、花枝、紅燒肉、豬肝、豬心、麵、米粉。

麵與米粉都可以選擇乾的或者湯的。

上面沒有標示價格,從網路得知麵類是20元,

小菜類的價格大都是一份50元,除了雞肉價格比較高些,

店家會依照人數來調整份量與價格,

如不想單一品項份量太多,可以詢問店家是否可做成拼盤。

許多人都推薦賣麵炎仔的麵與紅燒肉,

我對於麵食類較不感興趣,

主要是為了雞肉與粉肝而來,

朋友則是點了碗米粉湯。

 
雞肉一盤的價格大約在200~300元左右,

一端上桌即被那油亮油亮的光澤所吸引,

看起來就非常美味,令人迫不及待夾起一塊品嚐,

嗯~雞肉軟嫩中帶有彈性,不乾不柴,

看起來簡單,卻是大大的美味,一點也不會輸給阿美古早味。

白斬雞要做到好吃相當不容易,不能煮得太老太熟,

雞肉要保留肉汁,烹煮過程不能大火滾煮,

許多店家為了講求效率,縮短時間,導致雞肉乾柴難咬,

就算淋上雞油,依然掩蓋不了乾柴的缺點。

以前都以為自己不愛白斬雞,

後來發現是因為沒吃到好吃的白斬雞,

像賣麵炎仔的雞肉,就是少數會讓我動筷子的。

 

 
粉肝也是這次的重點。

外觀看起來帶點粉紅色,不沾醬直接品嚐,

軟嫩好入口,一點也不乾硬,

熟度適中,處理得很不錯,整盤幾乎是我吃光光。

 

 
賣麵炎仔的生意不錯,

第一次下午2點多來許多東西都完售,

為了吃到雞肉只好又跑了第二次。

麵的部分,之前朋友吃過覺得煮太軟,

但看網路食記是蠻多人喜歡,

就我而言,我喜歡他的粉肝與雞肉,

到現在想起來,還是令人懷念。

賣麵炎仔 金泉小吃店

地  址:台北市大同區安西街106號

電  話:(02)2557-7087

營業時間:08:00~15:00


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-11-26
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類別 : 台灣菜咖啡廳(店)下午茶麵包/西點輕食甜點/蛋糕台式甜點慶祝紀念日

 
如果提到台北好吃的司康(scone),

大概都會想到《smith&hsu》,

看到許多人的介紹真的很心動,

但在台北旅行時,正餐都吃飽飽,

胃實在沒有多餘的空間可以容納下午茶,

如果是馬卡龍還可以,司康那種有飽足感的東西,

本人可能要不吃正餐才有辦法。

後來在IG上面看到朋友分享了一間小店,

咦~是司康專賣耶!看起來好像只能外帶,

留言問他覺得如何,他強力大推這間。

 

 
這間司康專賣的店名是《悄悄好食》,

搜尋了一下相關食記,還真的蠻多人推薦,

好!就決定外帶這間回家吧!!!

悄悄好食位於台北市大安區安和路一段,

地址並不難找,只是店面小小的很容易就忽略,

後來詢問店員才知道安和店僅供外帶,

他們另外有仁愛店可以內用,不過位子不多,

也不是每天開放,所以要事先電話預約。

 

 
司康的口味每天都不同,黑板上寫著今日提供的口味,

如果想要事先知道可以參考悄悄好食的FB,

價格大約落在45~55元左右。

本來打算把今日四種口味都買齊,

不過個人實在不愛巧克力製品,

對於巧克力只喜歡高%的純巧,後來聽了店員建議,

把巧克力替換成頗受好評的比利時珍珠,

所以我帶了比利時珍珠*2、檸檬霜乳酪*1、南瓜馬斯卡邦*1。

 

 

 

 
離開悄悄好食就趕著搭車回台南,

所以scone並沒有當天享用,

隔天挑了比利時珍珠口味加熱品嚐,

嗯~口感很鬆軟,濕潤度夠,散發一陣陣奶油香,

感覺奶油應該用得不錯,奶油香天然不膩口,

比利時珍珠糖蠻常出現在比利時鬆餅裡,

加在scone中也不錯,有點脆脆的口感卻不甜膩。

 

 

 
其實蠻少會想購買scone,並不是不喜歡,

而是大多數的scone都做得很乾,一定要搭配奶油或果醬,

好吃的scone難尋,久了就漸漸不愛買這項產品。

悄悄好食的scone是少數讓我覺得好吃的,

口味天天都有變化,每種看起來都很吸引人,

喜歡scone的人可以參考看看囉!

 
悄悄好食

地址:台北市大安區安和路一段24號(僅外帶)

電話:0976-902-367 / 02-27080134

營業時間:8:30-18:30 (週六、週日店休)

仁愛店 (需預約)

地址:台北市仁愛路三段92號3樓


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-11-11
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類別 : 日本菜歐陸菜複合式餐飲下午茶麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天

 
坦白說,個人非常排斥鮮奶油,

對於鮮奶油類的甜點向來敬謝不敏。

但在一次嚐到了Tasweet的鮮奶油蛋糕捲後,

完全顛覆了我對鮮奶油的壞印象。

聊到甜點時,朋友力推他的私房愛店Tasweet,

直說他們的鮮奶油不甜不膩,

非常清爽美味,一定要我試試,

如果嚐一口真的不喜歡,他願意幫我解決,

反正他超愛這間蛋糕,連吃三片也不是問題。

 

 
Tasweet位於光復南路415巷內,

店面小小的,看起來乾淨明亮,

走到蛋糕櫃前看著誘人的日式蛋糕捲,

口味實在不知道該怎麼選,

每個看起來都好好吃。

「妳吃酸嗎?」朋友問。

「嗯,吃啊!我喜歡酸酸甜甜的。」

「那要不要第一次先檸檬的?」他建議著。

「嗯~好啊!可是我看那個芒果綠茶的感覺也好好吃。」

「那我點芒果綠茶,等等分妳吃。」

這裡有規定低消是一杯飲料,

所以我們各點了一片蛋糕與一杯飲料。

 

 

 

 

 
我點了一杯熱的四味莓果風味紅茶,

朋友點了一杯冰的伯爵茶。

在這裡,茶對我來說根本不是重點,

印象中是還不錯,但沒有太多感想。

蛋糕給我的印象太深了,

深到茶感覺就像是配角,

滿腦子都被那美味的日式蛋糕捲給佔據。

 

 
嚐了一口檸檬捲,

一股檸檬清香與酸甜滋味直達心底,

忍不住"WOW~"了一聲,好酸,可是好好吃,

這酸度我喜歡,酸到眉頭皺了一下,

可是卻非常爽口迷人。

鮮奶油的部分還真的不膩,

甜度的掌握也剛剛好,

這是我第一次覺得鮮奶油不討厭,

喔~應該說,第一次喜歡上鮮奶油!

怎可以做得如此清爽,如此細緻美味,

原因歸咎於店家所使用的原料是來自日本的鮮奶油與麵粉,

好的原料,加上好的技術,

讓看起來簡單的蛋糕捲,呈現細膩又豐富的口感。

 

 

 
芒果綠茶捲也很特別,

沒想到吧,芒果竟然可以搭配綠茶,

還意外的契合美味!

綠茶的蛋糕體外層有點脆脆地,

散發淡淡的靜岡綠茶香,

鮮奶油中帶有芒果的酸甜,

芒果丁與百香果果凍增加了口感,

讓蛋糕捲的層次與豐富度更加提升。

 

 

 

 
老闆娘給人感覺靜靜的,不多話,

一直保持著微笑,有種溫柔親切感。

Tasweet的蛋糕有種魔力,吃完會一直懷念,

就跟老闆娘的笑容一樣,迷人又溫暖。

 
Tasweet 緹思手作燒菓子

地址:台北市光復南路415巷74號1F

電話:(02)2345-1268

營業時間:週三-週五 13:00-20:00

     週六-週日 13:00-19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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