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*草莓*
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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2015-11-11
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類別 : 日本菜歐陸菜複合式餐飲早午餐/下午茶麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天

 
坦白說,個人非常排斥鮮奶油,

對於鮮奶油類的甜點向來敬謝不敏。

但在一次嚐到了Tasweet的鮮奶油蛋糕捲後,

完全顛覆了我對鮮奶油的壞印象。

聊到甜點時,朋友力推他的私房愛店Tasweet,

直說他們的鮮奶油不甜不膩,

非常清爽美味,一定要我試試,

如果嚐一口真的不喜歡,他願意幫我解決,

反正他超愛這間蛋糕,連吃三片也不是問題。

 

 
Tasweet位於光復南路415巷內,

店面小小的,看起來乾淨明亮,

走到蛋糕櫃前看著誘人的日式蛋糕捲,

口味實在不知道該怎麼選,

每個看起來都好好吃。

「妳吃酸嗎?」朋友問。

「嗯,吃啊!我喜歡酸酸甜甜的。」

「那要不要第一次先檸檬的?」他建議著。

「嗯~好啊!可是我看那個芒果綠茶的感覺也好好吃。」

「那我點芒果綠茶,等等分妳吃。」

這裡有規定低消是一杯飲料,

所以我們各點了一片蛋糕與一杯飲料。

 

 

 

 

 
我點了一杯熱的四味莓果風味紅茶,

朋友點了一杯冰的伯爵茶。

在這裡,茶對我來說根本不是重點,

印象中是還不錯,但沒有太多感想。

蛋糕給我的印象太深了,

深到茶感覺就像是配角,

滿腦子都被那美味的日式蛋糕捲給佔據。

 

 
嚐了一口檸檬捲,

一股檸檬清香與酸甜滋味直達心底,

忍不住"WOW~"了一聲,好酸,可是好好吃,

這酸度我喜歡,酸到眉頭皺了一下,

可是卻非常爽口迷人。

鮮奶油的部分還真的不膩,

甜度的掌握也剛剛好,

這是我第一次覺得鮮奶油不討厭,

喔~應該說,第一次喜歡上鮮奶油!

怎可以做得如此清爽,如此細緻美味,

原因歸咎於店家所使用的原料是來自日本的鮮奶油與麵粉,

好的原料,加上好的技術,

讓看起來簡單的蛋糕捲,呈現細膩又豐富的口感。

 

 

 
芒果綠茶捲也很特別,

沒想到吧,芒果竟然可以搭配綠茶,

還意外的契合美味!

綠茶的蛋糕體外層有點脆脆地,

散發淡淡的靜岡綠茶香,

鮮奶油中帶有芒果的酸甜,

芒果丁與百香果果凍增加了口感,

讓蛋糕捲的層次與豐富度更加提升。

 

 

 

 
老闆娘給人感覺靜靜的,不多話,

一直保持著微笑,有種溫柔親切感。

Tasweet的蛋糕有種魔力,吃完會一直懷念,

就跟老闆娘的笑容一樣,迷人又溫暖。

 
Tasweet 緹思手作燒菓子

地址:台北市光復南路415巷74號1F

電話:(02)2345-1268

營業時間:週三-週五 13:00-20:00

     週六-週日 13:00-19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-01-13
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類別 : 歐陸菜咖啡店

 
第一次來到華山文創園區,

這邊蠻多展覽的,但我們不是來看展覽,

單純是走走逛逛。

走著走著看到了個飲料攤,

上面寫著「小確幸紅茶牛奶合作社」,

品項有分:小濃(60元)、正濃(70元)、特濃(80元)。

差別在於牛奶量的多寡,牛奶是採用高大牧場的鮮奶。

我們點了兩杯,一杯正濃,另一杯特濃試試。

正濃的茶香比較重,特濃的是奶香明顯,

我們都覺得特濃比較好喝,

哈~可能因為我們都是鮮乳控,

不偏好茶香壓過奶香的,

特濃對我來說比較剛剛好。

 
逛完了想找個地方落腳休息,

在馬路的對街瞥見了一間咖啡館,

透明的落地玻璃窗上寫著「PAPER ST. 28」,

黑色為底的風格帶有點工業風氣息,看起來頗適合文青。

但我們非文青,只是想找個歇息喝咖啡的地方啦~XD

 

 
看到長桌上有擺著手沖工具,

內心猜想這家店是否主打手沖咖啡?!

不過又瞄到他們的咖啡機是Lamaazocco,

用這麼好的機子,感覺義式應該也OK~

 

 

 
看到桌上的豆單,都是店家自進的莊園豆,

依照豆子的品種區分烘的程度,

每隔一段時間都會變換豆單。

豆單上有三種可選擇:

紙街自家綜合(中焙)、薩爾瓦多(淺焙)、巴拿馬(中淺焙)。

個人偏好淺焙,所以不加思索直接選了薩爾瓦多,

而朋友則選了巴拿馬。

單子上有標示豆子的產區、處理法、品種、海拔、烘豆者。

自己沒有懂這麼多,就向店家聊聊請教,

為我們手沖咖啡的店員(or 店長?)感覺很專業,

也很熱心為我解釋那些專有名詞,我們聊了很多,感覺很棒。

 

 

 
我的薩爾瓦多帶有點酸,是採用蘇門答臘濕刨法,

個人喜歡酸味與果香強的豆子,目前最愛的是日曬耶加,

薩爾瓦多對我來說酸度似乎不太夠,回甘度還好。

朋友的巴拿馬反而出乎我意料,香氣與回甘度較為剛剛的薩爾瓦多鮮明,

他是採用日曬處理,整體的香氣與層次感讓我很喜歡,

一直以為淺烘的層次感會較強,沒想到中淺焙的表現也不錯,

這應該是跟豆子的特性與烘豆者的技術比較有關。

 
小小間的咖啡館,給了我很美好的回憶,

不僅僅是一杯咖啡如此簡單,

整間店的氛圍,一起喝咖啡的朋友,服務的人,

都是影響對一家店的印象與回憶。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-11-10
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
在台北西門町的街頭看到了【樂法 Le Phare】的招牌,

此時朋友轉頭跟我說:「這間的飲料很好喝!可是不便宜~XD

是萊爾富的關係企業。」

 

 

 
一聽到不便宜,心想:是一杯60~70元嗎?

沒想到我太低估他了,那個價位只能買到中杯...

好吧~忘記這裡是台北,不能拿台南的價位來比。

走到櫃台前研究了一下Menu,

【樂法 Le Phare】的產品有分新鮮果汁與茶類,

茶類在台南已經喝很多,不稀奇了,

就來試試朋友推薦的果汁吧!

我點了一杯蘋果草莓(M/90元)。

 

 

 
看到店員使用慢磨機,這才了解樂法價格偏高的原因,

因為光是中杯的蘋果草莓就已經要用掉2顆蘋果,

而大杯的會用到3顆(120元),這樣的成本以飲料來說確實不低。

當我拿到這杯蘋果草莓,迫不及待喝了一口,

天啊~真的好好喝!不過草莓的香氣大於蘋果,

一整個都是滿滿草莓香。

 

 
蘋果的甜度很高,所以就算不加糖喝起來還是很甜,

跟一般果汁機打的果汁不同,慢磨機是低轉速榨汁,

完全不加水,加上水果甜度高,這樣一杯的含糖量可是不低喔~

我得說他真的很好喝,也真的不便宜,

而且目前只有台北有分店,

我想是考量到消費水平問題,

南部的飲料店超多,競爭大,

這樣的價位確實很受考驗。

 

 
樂法 Le Phare 西門店

地址:台北市萬華區漢中街116號

電話:(02)8978-6470

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-11-11
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類別 : 台灣菜伴手禮店肉類料理台式小吃

 
位於迪化街上的江記華隆商行是台北老字號人氣名店,

主要販售肉紙、肉乾、豬肉鬆、豬肉條、豬肉脯、

台灣味香腸、訂結婚洋火腿...等。

肉鬆有分:豬肉鬆、海苔芝麻肉鬆、嬰兒肉鬆。

售價均為一斤380元,半斤190元。

我挑了2包半斤的,原味與海苔各一包。

 

 
本來考慮在百貨公司購買,因為正好逛街有看到肉鬆櫃,

後來試吃覺得雖然不會太鹹,但是偏甜了些,

晚上跑到了迪化街,發現江記華隆小小店內擠滿了人,

人總有一種迷思,覺得很多人購買應該就不會差到哪,

所以連試吃都沒試就拎了兩包結帳。

還好沒有踩雷!而且,江記華隆非常合我的口味。

本來沒有想寫這篇,因為實在太喜歡了,

決定推薦一下他們的產品。

先拆海苔芝麻肉鬆品嚐。

瞧,都吃剩一半不到才興起寫文念頭。

 

 
他們的肉鬆標榜完全不參粉,參粉的吃起來會降低肉香,

而且口感會有點粉粉的,一吃就知道了。

江記華隆的肉鬆不會太鹹太油,甜度也掌握得剛剛好,

因為沒有參粉,仔細一瞧還能看到豬肉的纖維,

吃起來鬆香可口,不油不膩。

再來說說價格的部分,

百貨公司的是100g/75元,等於半斤就要225元,

算起來江記華隆較為便宜,而且好吃,C/P值高。

還有看到某個櫃的肉鬆250g就要210元,

看了成份還有參豆粉,參粉的成本當然是比全豬肉便宜,

而且製作上也會比不參粉容易許多,

很多店家為了省成本,增加製作方便性,都會選擇參粉,

當然參多少並不會標示清楚,可能就得靠消費者的嘴巴去體會,

而售價上並不會因為參粉而降低,這點也是要注意的地方。

 

 
雖然台南的滋美軒肉鬆也是頗有名氣,

不過到了台北也會想嚐嚐不同於南部口味的美食,

肉鬆重量體積不大,方便好攜帶,

不管送人還是自己吃都很適合。

滋美軒肉鬆

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38431489

江記華隆商行

地  址:台北市大同區迪化街一段311號

電  話:(02)2552-8327

營業時間:週一至週六 8:00 ~ 20:00

        週日 8:00 ~ 19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-09-12
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類別 : 多國菜咖啡店麵包/西點輕食沙拉喝飲聊天

 
台北之旅的行程裡特別排進二條通.綠島小夜曲,

會知道這間咖啡館其實是來自美食群組的朋友,

看到她的分享後,內心期待著有天一定要來這兒喝杯咖啡,

好不容易終於有機會北上,怎能忘記這家口袋名單呢~

 

 
"二條通"指的就是中山北路一段33巷。

1895年馬關條約日本佔領了台灣,

接收了台北城(清末建造的城中心),

擬定往東往北的都市發展計劃,

大正町正是往北發展的日本人高級住宅區,

其範圍就在今日的中山北路、新生北路、南京東路、

市民大道間總共有東西向的十條街,就是一到十條通,

繁榮了數十年的林森北路夜生活,

就是構築在大正町的這些"通"裡,

過去的繁榮景象只要是台北人無人不知無人不曉。

二條通.綠島小夜曲是傳統日式二層木造屋,

傳統和式屋架、高架木地板、竹編灰泥牆、雨淋板外牆,

一棟近百年木造老屋經過重建修舊把日式建築賦予新生命,

整理成事務所辦公室及咖啡廳。

 

 

 

 
一到綠島小夜曲的門口,立刻被眼前這棟日式建築物所吸引。

「哇~這裡是台灣嗎?!真的會讓人誤以為來到日本了呢!」

光從外觀設計就非常非常迷人,還好是平日前往,

因為連平日都已經人滿為患,更別說假日應該是一位難求。

從門口到進入屋內,忍不住端詳著每個建築設計的細節,

真的好有味道,保留得相當完善,讓人沉迷在濃濃日式的氣息裡。

翻開Menu,這兒主要供應咖啡與輕食,

我們點了一杯熱拿鐵、一壺茶、一份德式臐腸凱薩沙拉、還有起司蛋糕。

我知道這裡的帕尼尼頗受好評,不過實在吃不太下,

猶豫了一會兒,還是決定放棄,改日再試。

 

 
熱拿鐵的拉花還不錯,奶泡也打得綿細,

整體喝起來相當順口,感覺豆子用的不差。

德式臐腸凱薩沙拉我有嚐一些,蔬菜很新鮮,

sauce調味得不錯,加上德式臐腸與烤吐司,

吃完相當有飽足感。

 

 

 

 

 

 
Cheese Cake是我的愛,嚐了一口後發現...

「咦,好熟悉的味道…似乎是多年前吃過的三槐堂。」

詢問店員後確認,還真的是三槐堂耶!!!

哇~沒想到經過這麼多年我竟然還記得這味道,真妙。

 

 

 
二條通綠島小夜曲不僅僅環境吸引人,

咖啡與餐點的品質也不差,頗有水準,

無怪乎總是門庭若市,不過因為室內空間不大,

所以人一多也會較吵雜了些。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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