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*草莓*
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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-09-12
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)麵包/西點輕食沙拉喝飲聊天

 
台北之旅的行程裡特別排進二條通.綠島小夜曲,

會知道這間咖啡館其實是來自美食群組的朋友,

看到她的分享後,內心期待著有天一定要來這兒喝杯咖啡,

好不容易終於有機會北上,怎能忘記這家口袋名單呢~

 

 
"二條通"指的就是中山北路一段33巷。

1895年馬關條約日本佔領了台灣,

接收了台北城(清末建造的城中心),

擬定往東往北的都市發展計劃,

大正町正是往北發展的日本人高級住宅區,

其範圍就在今日的中山北路、新生北路、南京東路、

市民大道間總共有東西向的十條街,就是一到十條通,

繁榮了數十年的林森北路夜生活,

就是構築在大正町的這些"通"裡,

過去的繁榮景象只要是台北人無人不知無人不曉。

二條通.綠島小夜曲是傳統日式二層木造屋,

傳統和式屋架、高架木地板、竹編灰泥牆、雨淋板外牆,

一棟近百年木造老屋經過重建修舊把日式建築賦予新生命,

整理成事務所辦公室及咖啡廳。

 

 

 

 
一到綠島小夜曲的門口,立刻被眼前這棟日式建築物所吸引。

「哇~這裡是台灣嗎?!真的會讓人誤以為來到日本了呢!」

光從外觀設計就非常非常迷人,還好是平日前往,

因為連平日都已經人滿為患,更別說假日應該是一位難求。

從門口到進入屋內,忍不住端詳著每個建築設計的細節,

真的好有味道,保留得相當完善,讓人沉迷在濃濃日式的氣息裡。

翻開Menu,這兒主要供應咖啡與輕食,

我們點了一杯熱拿鐵、一壺茶、一份德式臐腸凱薩沙拉、還有起司蛋糕。

我知道這裡的帕尼尼頗受好評,不過實在吃不太下,

猶豫了一會兒,還是決定放棄,改日再試。

 

 
熱拿鐵的拉花還不錯,奶泡也打得綿細,

整體喝起來相當順口,感覺豆子用的不差。

德式臐腸凱薩沙拉我有嚐一些,蔬菜很新鮮,

sauce調味得不錯,加上德式臐腸與烤吐司,

吃完相當有飽足感。

 

 

 

 

 

 
Cheese Cake是我的愛,嚐了一口後發現...

「咦,好熟悉的味道…似乎是多年前吃過的三槐堂。」

詢問店員後確認,還真的是三槐堂耶!!!

哇~沒想到經過這麼多年我竟然還記得這味道,真妙。

 

 

 
二條通綠島小夜曲不僅僅環境吸引人,

咖啡與餐點的品質也不差,頗有水準,

無怪乎總是門庭若市,不過因為室內空間不大,

所以人一多也會較吵雜了些。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-01-13
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)

 
第一次來到華山文創園區,

這邊蠻多展覽的,但我們不是來看展覽,

單純是走走逛逛。

走著走著看到了個飲料攤,

上面寫著「小確幸紅茶牛奶合作社」,

品項有分:小濃(60元)、正濃(70元)、特濃(80元)。

差別在於牛奶量的多寡,牛奶是採用高大牧場的鮮奶。

我們點了兩杯,一杯正濃,另一杯特濃試試。

正濃的茶香比較重,特濃的是奶香明顯,

我們都覺得特濃比較好喝,

哈~可能因為我們都是鮮乳控,

不偏好茶香壓過奶香的,

特濃對我來說比較剛剛好。

 
逛完了想找個地方落腳休息,

在馬路的對街瞥見了一間咖啡館,

透明的落地玻璃窗上寫著「PAPER ST. 28」,

黑色為底的風格帶有點工業風氣息,看起來頗適合文青。

但我們非文青,只是想找個歇息喝咖啡的地方啦~XD

 

 
看到長桌上有擺著手沖工具,

內心猜想這家店是否主打手沖咖啡?!

不過又瞄到他們的咖啡機是Lamaazocco,

用這麼好的機子,感覺義式應該也OK~

 

 

 
看到桌上的豆單,都是店家自進的莊園豆,

依照豆子的品種區分烘的程度,

每隔一段時間都會變換豆單。

豆單上有三種可選擇:

紙街自家綜合(中焙)、薩爾瓦多(淺焙)、巴拿馬(中淺焙)。

個人偏好淺焙,所以不加思索直接選了薩爾瓦多,

而朋友則選了巴拿馬。

單子上有標示豆子的產區、處理法、品種、海拔、烘豆者。

自己沒有懂這麼多,就向店家聊聊請教,

為我們手沖咖啡的店員(or 店長?)感覺很專業,

也很熱心為我解釋那些專有名詞,我們聊了很多,感覺很棒。

 

 

 
我的薩爾瓦多帶有點酸,是採用蘇門答臘濕刨法,

個人喜歡酸味與果香強的豆子,目前最愛的是日曬耶加,

薩爾瓦多對我來說酸度似乎不太夠,回甘度還好。

朋友的巴拿馬反而出乎我意料,香氣與回甘度較為剛剛的薩爾瓦多鮮明,

他是採用日曬處理,整體的香氣與層次感讓我很喜歡,

一直以為淺烘的層次感會較強,沒想到中淺焙的表現也不錯,

這應該是跟豆子的特性與烘豆者的技術比較有關。

 
小小間的咖啡館,給了我很美好的回憶,

不僅僅是一杯咖啡如此簡單,

整間店的氛圍,一起喝咖啡的朋友,服務的人,

都是影響對一家店的印象與回憶。


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-01-13
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類別 : 日本菜咖啡廳(店)輕食

 
民生社區真的是個很特別的地方,

原本只是想找台北市區的咖啡館,

本身都搭車上去,會盡量找捷運可抵達的地方,

卻意外發現了民生社區的咖啡館都好有特色,

與朋友商量後,他決定開車帶我前往...

 
從台北市慢慢開到民生社區,

沿途街景像是日本街道的FU,

車子越來越少,有種寧靜自然之美,

巷弄間隱藏了許許多多特色咖啡館,

感覺都很有自己的風格與調調,

原本想去民生工寓,一間很工業風的咖啡館,

後來看到六丁目Cafe,也很吸引我,

怎麼辦,兩間都好想去...

最後決定還是先造訪六丁目Cafe,

如果等等還喝得下再去民生工寓,

再不然就放到下次,先收入口袋名單囉~

 

 
車子停好後慢慢走向六丁目Cafe,

整個街道都沒什麼車開過,寧靜而舒適。

不過抵達咖啡館前卻發現裡面滿滿的人,

哇~今天是平日耶!竟然客滿!

推開門進去詢問,還好尚有空位,

還是沙發區,So Lucky~~~

 

 
更Lucky的是不小心發現有知名網模,

捕獲野生Natalie吳斐莉,她好正~ >//////<

好啦~要尊重人家隱私,不要偷看太久,

還是趕快來點咖啡吧!

 

 

 

 
我們點了一杯熱拿鐵(130),一杯冰拿鐵(140)。

六丁目的蛋糕甜點其實也蠻吸引我,

不過因為肚子不太餓,所以只點了咖啡。

 

 

 
當咖啡送上來時令人為之驚艷,

拿鐵的拉花好美,尤其是冰拿鐵還有漸層,

使用雙層玻璃杯裝盛,更是像藝術品般迷人。

咖啡的味道還蠻順口,咖啡與牛奶的味道很平衡,

沒有誰搶誰的風采,是我喜歡的口感。

看官方粉絲頁有介紹,六丁目cafe的咖啡豆

是使用沛洛瑟自家焙煎咖啡店的豆子。

 

 

 

 

 

 
我們細細品嚐咖啡,一邊到處拍拍照,

不得不說這兒環境很好拍,

到處都有小擺飾,採光也很好,

喜歡拍照的人一定會愛上這裡!

現在寫一寫又開始懷念民生社區,

懷念六丁目Cafe......

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2014-12-08
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類別 : 法國菜咖啡廳(店)複合式餐飲外帶店麵包/西點甜點/蛋糕

 

 
台北有幾間不錯的法式甜點店,每次看到人家分享都心動不已,

法朋也是口袋名單之一,沒想到與法朋的第一次親密接觸竟然

不是在台北,而是在台南的波哥...

哈哈~其實是朋友南下,特別到法朋挑幾樣甜點當伴手禮,

盒子裡裝著南瓜舒芙蕾與焦糖栗子酥,

盒子以外有一個黃檸檬戀人甜甜圈,與一些手工餅乾。

 
[ 南瓜舒芙蕾 ]

以前吃的舒芙蕾(Soufflé)是用蛋白打發烘烤的法式甜點,

吃的時間要快,否則經過冷空氣降溫後舒芙蕾會跟著塌下來。

而法朋的南瓜舒芙蕾跟之前吃過的不一樣,

他吃起來比較像是乳酪蛋糕的FU,

口感濕潤綿密,帶有一陣陣南瓜香甜,入口即化,相當美味。

 
[ 焦糖栗子酥 ]

成份:法式酥塔、沙巴東栗子粒、杏仁餡、法國依思尼奶油

沒有特別查過品名前,還真看不出那是什麼,

吃起來有濃濃的焦糖香甜,外層酥脆,內餡鬆軟,

甜滋滋的好好吃。

 
手工餅乾類我蠻推薦鹽之花辣起司餅乾,

其實我不太吃鹹餅乾,但法朋的這款餅乾很特別,

吃起來辣辣的,還有起司微鹹的滋味,很微妙的感覺。

 
戀人系列甜甜圈

[ 黃檸檬戀人 ]

成份:法國黃檸檬、法國依思尼奶油、檸檬醬、

熊本石磨麵粉、產地農場雞蛋、法國巧克力。

看外觀其實不太特別,沒想到嚐過後驚為天人,

甜甜圈是像磅蛋糕的口感,外層裹著檸檬香的巧克力,

香甜而不膩,此刻好想來杯熱咖啡或茶,完美的搭配。

 

 

 

 
終於有機會北上,這次來到仁愛圓環附近的法朋本店,

特別挑了上次沒嚐到的老奶奶檸檬蛋糕與義大利脆餅(Biscotti)。

 

 

 

 
[ 老奶奶檸檬蛋糕 ]

這是法朋的熱門也是招牌甜點,本來對蛋糕類沒太大興趣,

個人只偏好Cheese Cake,但聽朋友大力推薦,好像不嚐嚐看不行,

沒想到嚐過以後,天啊~~~竟然有這麼好吃的蛋糕!(大心)

外觀看起來是磅蛋糕體,本來都很擔心這樣的蛋糕會太乾,

結果結果...他一點兒也不乾,口感濕潤鬆軟,外層有裹著檸檬糖霜,

更是降低了蛋糕的甜膩感,檸檬的香氣蠻濃的,是很天然的滋味,

吃完內心會充滿著滿足感,卻意猶未盡,這就是老奶奶檸檬蛋糕的魔力。

到現在邊打字邊回想,口水還是不斷分泌,好想吃喔~真懷念!

 

 
[ 義大利脆餅 Biscotti ]

Biscotti是義大利文"餅乾"的總稱,花時間要經過兩次烘烤變得又硬又乾,

因為這種餅乾需要烤兩次,所以Bis也有二度或者二回的意思。

我超喜歡這個餅乾,不過可能因為製作費時費工,加上他很硬,

可能喜歡的人不是那麼廣泛,所以販售的店家沒那麼普及。

看到法朋有販售一整個大心,趕緊拿了一包試試味道,

本來想說要帶回台南再慢慢品嚐,沒想到在車上竟然因為太好吃而吃光光,

可見他非常深得我心,一打開包裝就停不了。

法朋的Biscotti吃起來硬度夠,香脆可口,最特別的是他有加我愛的肉桂,

加上杏仁果的香氣,一整個絕配啊!我喜歡這種硬邦邦的餅乾,

像日式煎餅也是,簡單的天然原料,越能品嚐出食材的品質。

法朋用的奶油與麵粉都不錯,才能做出這麼好吃的餅乾。

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2014-08-19
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類別 : 歐陸菜

 
超愛甜滋滋的甜食,舉凡:牛軋糖,蛋白餅,都是我的愛。

這包蛋白餅是在新光三越南西店B2買的。

 
說起來會買這包是個意外的緣份,

本來google有賣蛋白餅的店家是「糖果串法式點心坊」,

沒想到專程前往公館尋找卻發現已經歇業,

這這... 只好抱著失落的心情離開。

後來到新光三越南西店逛街時,就在這個moment,

突然看到了蛋白餅的蹤跡!!!!!!

哇~眾裏尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。

(咦~有這麼誇張嗎?在裝什麼文青?!)

 
他的名稱很可愛,叫做喫不停,是由「ROSA羅撒食品」製作,

蛋白餅在一般烘焙坊還蠻少見的,他是法式點心,

乍看有著脆硬的外表,實際拿起來卻輕飄飄,

一放進嘴裡入口即化,只留下香甜滋味縈繞嘴裡。

 

 
蛋白餅的材料其實不複雜,僅以糖粉與蛋白打發,

烘烤時間4~5小時不等。材料雖然簡單,

但製作過程中要隨時注意濕度與溫度,濕度若高,

必須烤比較久,打發時也要小心,不能混入液體水分,

否則很容易失敗。

他跟馬卡龍的外殼很像,都有著光亮的外表,

入口即化的口感。價格不便宜,其實是貴在"工",

因為烘烤時間長,製作也需要技術,

有的會加入堅果,更增添香氣與口感。

 
這包一打開就真的開始喫不停,

不一會兒半包就沒了,

個人對於喜愛的食物總是無法控制,

一不小心就吃過多,真是非常沒有節制的傢伙!

 
題外話/補充資料:
服務人員態度感覺冷冷的...
此次消費: 每人約$120

評分: 味道 5   環境 4   服務 2   衛生 4   CP值 4

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