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*草莓*
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共 111 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-12-01
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類別 : 台灣菜火鍋

 
金城現宰牛肉位於安南區安吉路上,

從乾淨明亮的落地窗往店內看,

座位不多,桌椅很新,

整體環境相當簡單舒適。

 

 

 
牆上掛著紅色鮮明的Menu,

清楚標示著品項與價位,

金城牛肉不只供應牛肉湯與熱炒,

還有牛肉爐、火鍋料、滷味盤

與每日限量的新鮮牛肉(火鍋用)。

調味料採用自助式,旁邊有個飯鍋,

這兒的白飯是免費供應,

喜愛吃飯的人可以多吃兩碗,

但不要吃不完丟著,造成浪費喔~

 

 

 

 

 
其實這是第二次造訪拍的照片,

第一次拍的不小心記憶卡格式化都沒了...QQ

今日午餐:牛尾鍋、鮮牛肉盤、芥蘭牛肉。

 
牛尾鍋(350)

上次來吃過牛腩鍋,覺得他們的火鍋湯頭不錯,

牛腩肉新鮮大塊,而這次就改吃牛尾鍋試試。

金城所使用的火鍋湯底都是每天用新鮮蔬果熬製,

裡面有:蘋果、番茄、洋蔥、蘿蔔、牛大骨等。

湯頭的顏色透明不混濁,喝起來有淡淡的清甜,

我很喜歡這樣的湯頭,喝完不會口乾舌燥,

還沒下鍋煮肉之前就喝了不少碗。

牛尾看起來有點透明,吃起來QQ的,

他的油脂少,膠質多,對身體很好,

想要補充膠質的人可以多吃點牛尾喔!

 

 
鮮牛肉盤(300)

金城的鮮牛肉是新鮮現宰的溫體牛,

每天從台南善化直送到店內兩次,

所以即使到了晚上,也不用擔心牛肉放太久,

賣完就收攤,不會放到隔夜。

因為夠新鮮,所以不用川燙太久,

大概放入火鍋燙個3秒就可起鍋,

第一次不會抓時間煮太久,結果過熟了,

真正好吃的狀態色澤是粉紅色的,

吃起來不老不柴,軟嫩鮮甜,口感超好!

 

 

 
後來我發現直接把鮮牛肉放碗裡,

再倒入滾燙的湯汁,也可以把牛肉燙熟,

而且不用擔心煮太老,血水還會流入湯碗裡,

喝起來更為香甜,推薦用這方法試試看。

 

 

 

 
芥蘭牛肉(小100)

好吃的芥蘭牛肉就是芥蘭要炒得翠綠,

牛肉不能過老而乾柴,

所以炒的時間要短,而火侯要大,

這就要看廚師的炒功了。

金城的芥蘭牛肉光看顏色就很漂亮,

嚐起來調味不過重,牛肉軟嫩鮮甜,

非常下飯的一道菜。

 

 

 
一般火鍋的湯我大概都會只喝一兩碗,

來到金城現宰牛肉,兩次都把湯喝光光,

感覺這麼好的湯頭不喝完真是浪費。

整體吃起來口味比較偏清淡,

沒有太厚重的醬汁掩蓋掉食物的原味,

我是蠻喜歡這樣的料理方式,

可以吃出食物本身的鮮甜,

當然,也要店家食材夠新鮮才行囉!

 

 
金城現宰牛肉-溫體牛肉爐

地 址:台南市安南區安吉路二段1-3號

電 話:0979-596-626

營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00(週二公休)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-11-16
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類別 : 台灣菜美國菜輕食甜點/蛋糕

 
週日的早晨,朋友說要帶我去一間他家附近,

C/P值超高的早午餐店「阿告灶咖」。

阿告灶咖跟花嘴廚房是同老闆所經營,

以前朋友比較常去花嘴廚房,

但後來阿告灶咖開幕了便轉移陣地,

不然花嘴生意實在太好了,常常要等很久。

 

 

 
阿告灶咖沒有時尚華麗的裝潢,

把裝潢的成本省下來反應在價格上,

一般早午餐的價位大概是200~250元左右,

當我看到Menu有點驚訝,天啊~我有看錯嗎?!

阿告的早餐價格竟然是落在80~130元之間,

這裡還是地段很貴的店面耶~

以台北西門町來說,這價格算是很佛心了吧!

 

 

 
每份早餐均附上15元的飲料,

麵包類可以2選1(法式吐司或自製麵包),

如果想吃薯條、沙拉、甜點則需要另外加價。

第一次來,就點個雙拼早餐試試(130元),

因為早上有喝咖啡的習慣,又單點了一杯熱拿鐵(50元)。

 
雙拼早餐的內容物有:

芥末雞肉、香腸、炒蛋、沙拉。

麵包是法式吐司。

早午餐以這樣的份量來說算是OK,

主餐的調味不會太過厚重,

如果覺得太淡,吧檯有調味料可自行取用,

法式吐司會附上楓糖漿,

以前我吃過的法式吐司都是淋煉乳,

而且都是使用薄片吐司裹蛋液去煎,

阿告灶咖的則是使用厚片吐司,口感也不錯。

炒蛋的部分我喜歡半生熟,

這裡的比較偏熟一點,

但也不差,不會覺得太乾太焦。

 

 
不管是阿告灶咖還是花嘴廚房,

店內所使用的咖啡都是來自於星巴克的豆子,

我的熱拿鐵喝起來還不錯,

但有個小缺點就是奶泡太粗了,

不過這裡畢竟不是咖啡館,也就別太要求了。

 
阿告灶咖的生意還不錯,

我們去的時間已經是下午近2點還是要候位,

所以這篇就當一般食記看看就好,

不然我怕日後朋友吃個早午餐要等更久

會打電話來罵我~XD

 
阿告灶咖

地 址:台北市萬華區內江街51號

電 話:(02)2312-0035

營業時間:8:00-21:00(週五週六至22:00)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2016-11-16
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類別 : 台灣菜伴手禮店

 
初見到【雪花餅】這個名稱感到很好奇,

心想:會不會類似雪花糕之類的?!

實際收到產品才知道,

原來是他的外表好似覆蓋了一層雪花般美麗,

故以此命名。

 

 
雪花餅(綜合)小袋15入 / $250

雪花餅一共有六種口味:

抹茶、可可、咖啡、黑糖、蔓越莓、披蕯。

每一種都有詳細的營養標示,

不過外包裝沒有標示口味,

除了抹茶與可可能一眼辨識,

其他口味會搞不清楚什麼是什麼。

 

 
光看雪花餅外觀還以為他口感會偏硬,

沒想到吃起來是很鬆軟不黏牙,

有點類似沙琪瑪,但又沒有那麼油,

因為雪花餅是用烤的,而沙琪瑪是用油炸的。

細細品嚐,總覺得這口感似曾相識,

嗯...好像是以前曾經吃過的雪Q餅,

查了一下雪Q餅做法,應該沒錯,看起來一模一樣。

 

 
本來以為雪花餅的白色部份是牛軋糖,

實際品嚐後發現他沒有牛軋糖這麼硬,

由網路配方得知,他是使用了棉花糖,

剛入口時不覺得很甜,但吃到第二個後

開始覺得有點甜膩了,還是要配茶吃比較適合。

 

 
堅果酥系列10入 / $180

我超愛吃堅果der!!!

這一包堅果酥有5種不同的堅果:

花生糖、杏仁酥、腰果酥、南瓜子酥、核桃芝麻酥。

 

 

 

 
薄薄的糖衣覆蓋著堅果,

嚐起來香甜不膩,酥脆爽口的堅果,

吃起來有卡滋卡滋的聲音,

好可惜這一包只有10個,一不小心就吃掉5個了...囧rz

比較特別的是核桃芝麻酥,

一般看到的都是芝麻酥,還是第一次看到有加核桃的,

沒想到味道挺搭的,香脆不黏牙。

 

 

 

 
南棗核桃糕 / $250

南棗核桃糕在我心中的地位跟牛軋糖差不多,

都屬於排名很前面的甜食。

有些市售的南棗核桃糕吃起來香料味頗重,

口感假假的,感覺南棗的量不多,

都靠香料與糖去支撐味道,非常不愛這種。

食在幸福的南棗核桃糕有天然香甜的棗泥,

口感軟Q不過於甜膩,而且裡面滿滿的核桃,

嚐起來實在滿足,忍不住一個接一個的拆著吃,

難以抵抗他的美味。

 

 

 
食在幸福雪花餅是由宜蘭縣餐飲推廣協會

培訓婦女擁有餐飲技能,透過學習過程中,

失業媽媽與老師共同研發烘焙食品創意伴手禮。

產品感覺上都已經是減糖配方,

強調少油少糖,吃起來也比較健康。

 
食在幸福雪花餅

地 址:宜蘭縣五結鄉國民南路5之15號

電 話:0920355222、0920355888

營業時間:8:30-18:30


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-11-10
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 
在台北西門町的街頭看到了【樂法 Le Phare】的招牌,

此時朋友轉頭跟我說:「這間的飲料很好喝!可是不便宜~XD

是萊爾富的關係企業。」

 

 

 
一聽到不便宜,心想:是一杯60~70元嗎?

沒想到我太低估他了,那個價位只能買到中杯...

好吧~忘記這裡是台北,不能拿台南的價位來比。

走到櫃台前研究了一下Menu,

【樂法 Le Phare】的產品有分新鮮果汁與茶類,

茶類在台南已經喝很多,不稀奇了,

就來試試朋友推薦的果汁吧!

我點了一杯蘋果草莓(M/90元)。

 

 

 
看到店員使用慢磨機,這才了解樂法價格偏高的原因,

因為光是中杯的蘋果草莓就已經要用掉2顆蘋果,

而大杯的會用到3顆(120元),這樣的成本以飲料來說確實不低。

當我拿到這杯蘋果草莓,迫不及待喝了一口,

天啊~真的好好喝!不過草莓的香氣大於蘋果,

一整個都是滿滿草莓香。

 

 
蘋果的甜度很高,所以就算不加糖喝起來還是很甜,

跟一般果汁機打的果汁不同,慢磨機是低轉速榨汁,

完全不加水,加上水果甜度高,這樣一杯的含糖量可是不低喔~

我得說他真的很好喝,也真的不便宜,

而且目前只有台北有分店,

我想是考量到消費水平問題,

南部的飲料店超多,競爭大,

這樣的價位確實很受考驗。

 

 
樂法 Le Phare 西門店

地址:台北市萬華區漢中街116號

電話:(02)8978-6470

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-11-08
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類別 : 台灣菜廣東菜/港式咖啡店甜點/蛋糕冰品喝飲聊天

 
果核抵家是一間咖啡館兼民宿,

位在赤崁樓附近的巷弄內,

沿著地址尋找,突然發現一座廟宇,

咦,原來咖啡館就在首貮境萬福庵齊天大聖廟旁,

哈~這咖啡館位置還挺特別的。

 

 

 
一樓店內的位子不多,空間設計很文青風格,

牆面上掛滿雜誌很適合拍照,

不過當天忘記帶相機,只能用手機拍拍了。

此時突然冒出一隻可愛柴犬,

原來他是果核抵家的店狗—肉鬆,

肉鬆一出場立刻吸引眾人目光,果然是超人氣!

 

 
這裡比較有名的甜點是泡泡沃夫,

但中午已經吃很飽,無法再嗑下這麼大份的甜食,

便選了看起來比較小份的花生起士雲朵(150),

以及一瓶嘿!英雄水果氣泡飲(150)。

 

 

 
花生起士雲朵上層是厚厚的烤棉花糖,

底層是香滑濃郁的手工花生醬,

旁邊附上幾根鹹餅乾棒。

烤過的棉花糖很香,花生醬也很香醇,

不過老實說,兩者結合起來吃相當甜膩,

連螞蟻人如我都不太能解決完他,

建議搭配著鹹餅乾棒挖著吃,

會降低甜膩感,整體口感也更加分。

英雄氣泡飲(Helden Pause)

喝起來有著水果的淡淡的香甜味,

很像汽水,但不會過於甜膩,不含酒精成分。

店家會附個裝滿冰塊的玻璃杯,

但是這有個小缺點,加了冰塊後氣泡少很多,

口感變得比較不好。

 

 

 
果核抵家的價位在台南的咖啡館來說算是不低,

拍照很適合,但要久坐聊天可能不太OK,

位子與空間的舒適度不會想坐太久,

但可以帶外縣市的朋友來朝聖一下。

 
果核抵家 Maison the Core

地 址:台南市中西區民族路2段317巷3號

電 話:(06)221-2792

營業時間:13:15-20:00(週二公休)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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