51街日式炸豬排和洋料理 (安南區)

一個下午騎車亂逛，逛到很久沒去的安南區，

突然想起這附近有間餐廳最近好像很夯，

沿著北安路三段找，遠遠就發現了明亮寬敞

的店面—51街日式炸豬排和洋料理。看看時間還不到晚上6點，

餐廳內的客人只有一桌，快速瀏覽了一下Menu，

便決定點了一份日式唐揚雞咖哩(318+10%服務費)。

這天因為是臨時決定用餐，只有用手機拍，

本來想說擇日帶相機再訪，不過因為用餐感覺太差，

決定直接寫一寫，照片也沒有拍很多。套餐會附前菜、漬物、湯品、飲料、甜點。

前菜普通，湯品隨主餐一起送上，

喝了一口味噌湯，咦～竟然是溫溫的，

而且很鹹，好吧～直接試主餐...

這...咖哩竟然也是溫的！

而且味道很像是印度咖哩粉，不是日式，

總之這味道個人非常不愛，只嚐一口就不想繼續。高麗菜絲所搭配的醬汁味道很酸，

一點也不調和，相較之下品田的好吃多了！

主餐的唐揚雞竟然也是溫的！

店家強調他們是現作，可是店內才兩桌客人，

為什麼餐點都是溫溫偏冷了呢？！

唐揚雞的口味也很不日式，但也不像台式，

加上沒啥熱度，一整個感覺失敗。其實吃到這裡已經沒啥食慾，

後來甜點直接外帶回家，

還好甜點香芋紫米粥還不錯，

是唯一一項OK的產品。

這樣的一份套餐含服務費350元，

坦白說，品田還比較優秀，

至少東西上來都是熱的，不是溫溫偏冷。51街日式炸豬排和洋料理

地　　址：台南市安南區北安路三段51號

電　　話：(06)255-3515

營業時間：週一-週五 11：30-14：30、17：30-22：00

　　　　　週六-週日 11：00-15：00、17：00-22：00

燒肉咬蛋 (南區)

從小到大烤肉時，總不忘準備吐司，

白吐司夾著烤肉片的滋味令人難忘，

本來以為這樣的美味只會出現在烤肉聚會，

沒想到現在早餐店也吃的到。

記得第一次吃燒肉吐司是在台中，

好像提到台中早餐很多人就會推薦這個，

現在台南也有燒肉吐司了，是來自高雄的燒肉咬蛋。

台南店的燒肉咬蛋位於大同路大林國宅，

小小的店面看起來簡單乾淨，

營業時間到中午1:30，所以晚起的人也吃得到。沒吃早餐，直接當午餐享用的餐點：

燒肉咬蛋吐司、燒肉歐姆蛋吐司、泡菜燒肉咬蛋、

泡菜蛋餅、沙拉、招牌奶茶、鮮奶茶。店家製作的速度頗快，餐點沒多就就送上桌，

一看到燒肉歐姆蛋吐司整個感覺很驚艷，

萵苣的翠綠加上香濃起司歐姆蛋超級吸引我，

一口咬下大大滿足。

燒肉咬蛋的特色是吐司皆有去邊，而且沒有烤過，

本來想說沒烤過會不會降低香氣，後來發現並不會，

沒烤過比較柔軟，可以吃到吐司的原味，

搭配滿滿的萵苣與燒肉，相當清爽美味。燒肉咬蛋吐司就是單純的燒肉加上荷包蛋，

他的豐富度雖然不如燒肉歐姆蛋吐司，

但是有些人並不愛生菜，簡單地享用吐司夾燒肉蛋

其實也不錯。泡菜蛋餅其實蠻特別的，沒想到蛋餅跟泡菜可以結合在一起，

蛋餅是脆皮的，跟傳統早餐店軟Q的口感不同，

香脆可口的蛋餅夾著酸甜微辣的泡菜就算不沾醬也很夠味，

這是一般店家沒有的產品，第一次來可以點這道試試。沙拉是用馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋、火腿，加上沙拉醬製作，

吃得出馬鈴薯是使用新鮮的薯泥，不是用馬鈴薯粉，

沙拉醬是用桂冠的，調配的味道比例剛剛好，我很喜歡。招牌奶茶是阿薩姆紅茶加上三花奶精製作，

喝起來茶味與奶香比例剛好，不會過甜膩，

不過本身比較不愛奶精，所以又點了鮮奶茶來喝。

鮮奶茶這樣一瓶是900cc，喝不完可以帶著走。

還是喜歡鮮奶的味道，阿薩姆紅茶加鮮奶，

完美的比例結合，誰也不搶誰的風采。喔～對了！還有一道泡菜燒肉咬蛋！

因為我們已經吃太撐，只好將他外帶，

結果一到家碰到朋友來訪，嚷嚷著說沒吃午餐，

我就把泡菜燒肉咬蛋貢獻給他，

沒想到他一吃完直稱讚說好吃，問我哪裡買的，

本來以為他客套，又確認問：「真的好吃嗎？」

他點點頭：「對啊～好吃！真的真的！感謝妳捏～」燒肉咬蛋 台南大同店

電　　話：(06)213-0000

地　　址：台南市南區大同路二段130號

營業時間：06:00 ~ 13:30

吉品家手作烤餅 (中西區)

國華街接近正興街口有一間日式風格的小店，

黑紅色的招牌上寫著吉品家手作烤餅。

咦～什麼是烤餅呢？

好奇心驅使著我上前瞧瞧。吉品家手作烤餅是現場新鮮製做，

標榜傳承日本製麵技術，餅皮不加一滴油。

產品分為手作烤餅與手作披薩兩大類。

原以為兩種餅皮不同，經老闆娘解釋後才知道，

餅皮是一樣的，只是原料上不同，

烤餅有加蔥花、菜圃，披薩則是有加起司。

這裡沒有內用座位，一律僅能外帶，

點了兩份烤餅：五香豬肉燒、香濃起司蛋。

一份披薩：白醬燻雞。烤餅烘烤的時間大約要6分鐘，

門口有一排長椅可坐著等候。

烤餅是對折後用紙袋裝盛，披薩則會分切好紙盒裝盛。

拿到熱騰騰的五香豬肉燒烤餅忍不住先咬一口，

嗯～邊邊沒有醬料的關係只能吃到烤餅的原味，

口感香脆有嚼勁，他不像蔥油餅那麼軟，

有一點厚度，比較扎實，越嚼越香。

吃到中間餡料的部分，豬肉、蔥花加上菜圃味道很搭，

餅皮不油膩，醬料的調味也不過重，整體搭配得剛剛好。白醬燻雞pizza上方鋪了滿滿的燻雞、玉米、起司，

他不像薄皮pizza那麼酥脆，也不像厚皮那麼鬆軟，

是帶有嚼勁扎實的烤餅pizza，還蠻特別的。

不過他冷掉時有點油，吃起來會比較膩口。本身因為喜歡歐式麵包，比較脆硬的口感，

所以這樣的硬度我可以接受，如果喜歡鬆軟的，

可能會覺得偏硬，尤其冷掉後會更硬些，

建議要熱熱吃，餅皮才不會覺得太硬。

兜齊私廚 (東區)

兜齊私廚 Dotch Bistro 初聽到這個店名覺得很逗趣，

感覺不出到底是賣中式還是西式？！

參考了一下Menu，咦～好像餐點偏西式料理耶！

好奇地詢問老闆：「兜齊是辦桌師的台語嗎？」

老闆笑了笑回：「是啊～以前我父親是外燴師傅，

而這店名其實是設計師幫我們取名的，取自他的諧音。」兜齊私廚位於東門城圓環上，小小的店面不太顯眼，

推開門走進去，白色為基底的設計感覺清爽乾淨，

目前店家以供應早午餐為主，光看餐點名稱覺得蠻有創意，

每一道都想試試，考慮了許久，最後決定2人主餐選擇：

燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋 & 嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒。

咦，那個法式烘烤雞蛋吐司好像也不錯，

不然也來一份好了，吃不完再說...主餐的價位落在200~300左右，以set的方式供應，

點完主餐後會先送上餐前飲料(豆漿 or 蔬果汁則一)、黑糖堅果優格、

季節蔬果沙拉(和風 or 凱薩醬)。我的飲料是有機豆漿，喝起來蠻香濃的，沒有豆生味，好喝。

黑糖堅果優格是店家自製，吃起來不會太酸太甜，

相當清爽開胃，這個我很喜歡，瞬間就吃光光。

季節水果生菜沙拉使用透明的密封罐裝盛，

除了新鮮蔬菜與水果，還發現了地瓜泥！(大心)

醬汁酸酸甜甜的，調得很不錯，很搭。主餐與湯品是同時送上，

湯的部分可選擇季節性濃湯 or 日式蔬菜味噌湯。

季節性濃湯看起來有點南瓜的橘黃色，

不過喝起來似乎不是，經詢問後才知道，

裡面是地瓜、馬鈴薯、玉米熬製而成，

不過喝起來只有淡淡的玉米味，味道方面有點單調，

如果單純用南瓜或馬鈴薯應該會比較好。嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒(250)

不得不承認我這個起司控會點這道完完全全就是因為起司燒

這三個字，不過送上來發現跟想像中有點不一樣，

原以為起司燒會弄成淋醬之類的，結果是豬排上有一層起司。

掀開豬排，底下滿滿的茄汁燉煮蔬菜，哇～很豐富呢！

看到醬燒可能會以為比較重口味，其實一點兒也不，

嫩煎醬燒豬肉上面覆蓋一片起司，嚐起來相當軟嫩好入口，

茄汁蔬菜吃得出是新鮮番茄熬製而成，不是用番茄醬，

醬汁有番茄的微酸，帶出溫和又清爽的蔬菜香甜。

這道的肉片比較薄，女生吃的話還OK，

但男生有可能會吃不飽。燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋(330)

看到簡介說這道除了有燒烤美國牛肉，

還有滑嫩的奶油炒蛋，並附上起司洋芋，

感覺就非常吸引人！

其實也考慮想點雞肉花生醬起司大漢堡，

猶豫了一下下，最後還是決定選牛肉好了！

咦～原以為他是整塊的牛排，

沒想到是已經切好一塊塊的骰子牛排，

這道料理在烹煮上有點過熟，

使得肉汁沒有完全被封鎖，過乾了些，

有點可惜了...法式烘烤雞蛋吐司

法式烘烤雞蛋吐司一端上桌就非常非常吸引我！

厚厚的土司磚浸泡在雞蛋牛奶液體裡數小時，

再將吐司下鍋煎至表面稍微焦，起鍋。

附上蜂蜜與煉乳可自由選擇淋醬。

切開後，裡面的吐司內部還帶有濕潤度，

感覺很像歐姆蛋的fu，嚐起來很滑嫩，

香滑軟綿，散發出一陣陣雞蛋牛奶香氣，

單吃就很有味，淋上蜂蜜或煉乳也很搭，

本來已經有點飽了，碰上這道法式烘烤雞蛋吐司

真的會忍不住一口接一口，一不小心就解決光光。

這道真的太讚了！非常推薦！！！飲料選了抹茶拿鐵與跳跳奶蓋冷泡茶。

抹茶拿鐵店家建議喝熱的，

其實我也習慣咖啡或抹茶喝熱的，

味道比較出得來，也有層次感。

這杯抹茶味道很濃郁，但可能粉量沒拿捏好，

苦味有點明顯，後來請店家幫忙調整後好多了。

跳跳奶蓋冷泡茶光視覺就很迷人，

白色的奶蓋上灑了黃色的跳跳糖，還有薄荷葉點綴裝飾，

下層的冷泡茶是店家使用南投產地檢驗合格的原葉茶葉，

喝起來是很天然的茶葉香，清爽回甘，

搭配上層的奶蓋與跳跳糖，口感多層次而豐富，相當好喝。兜齊私廚的主廚算是相當用心，

每道料理都採用新鮮天然的食材，

悉心熬煮，不添加過多的調味料與人工製品，

嚐起來口感清淡，呈現出食材本身的鮮甜，

比較健康無負擔，個人是比較不重口味，

所以這樣的料理方式我很喜歡。

回來後朋友看到我照片分享，聊起他也去吃過，

原來朋友跟主廚有認識，用完餐他個人覺得不錯，

會想再訪去嚐嚐別道餐點，如果再訪，

我還是會想點法式烘烤雞蛋吐司，實在太好吃了！

黑浮咖啡 (安平區)

RÈVE一詞來自法文， RÈVE=dream，

而 RÈVE發音像是英音的have，意謂"擁有"，

希望每個上門的顧客，都能使想像中的美夢永遠成真。

假日的午后，與朋友商討著該去哪坐坐，

天氣實在太過悶熱，不想跑太遠，

於是選擇了住家附近新開的RÊVE Café 黑浮咖啡。外觀是低調的黑色與原木色為基底色，

內部也用了大量的黑與灰，加上木質桌與鐵條裝潢，

頗帶點工業風的味道。

朋友中午沒吃，所以點了一份墨西哥香料嫩雞早午餐(270元)，

我因為太熱沒啥食慾，所以只點了杯熱拿鐵(130元)。

早午餐附餐飲料可選擇美式咖啡、紅茶、鮮奶茶(三選一)。

如果想選其他飲品則加價30元。主餐盤上有雞腿排、沙拉、美式炒蛋。

美式炒蛋還不錯，沙拉旁有塊黃黃的看起來像地瓜，結果是南瓜。

整體感覺起來中規中矩，就... 普通吧！

朋友加價點的焦糖瑪奇朵我忘記拍了。

我的熱拿鐵奶泡算是打得綿密，不過沒有拉花，

喝起來還OK，也算是中等表現。黑浮咖啡的室內空間很寬敞，加上挑高設計，

照理說應該會很舒適，但實際上卻相反，

因為寬敞挑高，牆面的設計應該要使用吸音材質，

但感覺上只是薄的木板夾層，所以一點點音量就顯得吵雜，

更別說假日客滿狀態，那音量簡直跟菜市場差不多了，

與朋友說話的音調不自覺得提高。

朋友稍微抱怨了一下，有用餐時間限制上餐卻等超久，

不過我是覺得這點還好，因為這麼吵的環境也很難久坐。RÊVE Café 黑浮咖啡 永華館

地　　址：台南市安平區永華路二段705號

電　　話：06-295-6980

營業時間：8:00~22:30