OpenRice 主頁
  
*草莓*
我是*草莓*。我最喜歡日本菜義大利菜多國菜居酒屋主題餐廳咖啡廳(店)咖哩披薩甜點/蛋糕,乳製品都愛。
食記會員 43次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 111
編輯推薦數目 編輯推薦數目 4
食記被推次數 會員推薦次數 12
人氣指數 人氣指數 842
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 2756
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 2
我的餐廳 我的餐廳 114
關注 關注 7
粉絲 粉絲 358
*草莓*  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 111 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-04-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
會知道食香客雞會站是因為他的科學麵脆皮雞排,

看過這麼多種雞排,還第一次有人把科學麵跟雞排結合,

搜尋店家的產品,發現他們的雞排種類好多,

與其他雞排店相比,更多了些特點吸引人的目光。

 

 
食香客雞會站北門總店離台南市火車站不遠,

雖然店面小小的,但採用綠色與紅色的招牌甚是顯眼,

看了一下Menu,發現好多口味都想試試,

猶豫了好久,最後還是請老闆幫忙推薦比較多人點的口味。

 

 

 
產品中有一項魔鬼巧克力火烤雞排,

老闆說這個口味蠻新奇的,可以嘗試看看,

認真想了30秒,還真的沒有很愛巧克力產品,

還是放棄他好了,最後選擇:

科學麵脆皮雞排、焗烤帕瑪斯酥皮雞排、火烤香雞排、

檸檬葉佐嫩雞排、岩漿甜甜饅、食香客燒烤餃子。

 
科學麵脆皮雞排

在麵衣外灑上香脆科學麵一起炸,

讓酥脆的炸衣更添加口感,

雞排使用紙袋裝盛整片不切,

他的份量不小,大片而厚實,

一口咬下軟嫩不乾柴,

這個算是店內招牌,

第一次來可以吃看看。

 

 

 
焗烤帕瑪斯酥皮雞排

我是標準起司控,一看到起司馬上列為必點品項。

將炸過的雞排灑上厚厚的起司絲進烤箱焗烤,

出爐後淋上蕃茄醬放入紙盒中。

焗烤帕瑪斯酥皮雞排口味算蠻重的,

牽絲的起司包裹著雞排,光視覺就讓人口水直流,

大概是起司味道很重,整個專注力都被起司搶走,

個人覺得不要加蕃茄醬比較好,

因為光起司的味道就很夠了。

 

 

 
火烤香雞排

雞排先炸再烤,最後淋上鹹甜醬汁,

他的醬汁不會很死鹹或太甜,

味道調整得剛剛好,上面還有灑白芝麻,

讓香氣更為提升。

 

 
檸檬葉佐嫩雞排

這道的特色就是在於醬汁,

以香茅、檸檬葉等泰式香料熬煮的醬汁,

與香脆雞排做搭配,

酸酸甜甜的滋味吃起來相當開胃,

與其他口味相比,這道較為清爽不膩口。

 

 

 
岩漿甜甜饅

把迷你銀絲卷炸過後淋上巧克力醬,

這道吃起來蠻甜的,而且很容易有飽足感,

覺得這個比較適合小朋友,

對我來說太甜膩了些。

 
食香客燒烤餃子

燒烤餃子其實是用炸的,

有別於一般水煮或煎的口感,

炸過的餃子麵衣變得脆脆的,

淋上鹹甜燒烤醬汁吃起來很夠味,

不過這道冷掉時皮會變硬,

醬汁也會變得膩口,建議要趁熱食用完畢。

 

 
食香客雞會站的飲料有蠻多選擇,

茶類的部分是現點現泡,需要稍微等候,

我的蜜香烏龍喝起來茶香淡淡的,

不苦不澀,微糖就很好喝,

很適合吃完雞排來一杯解解膩。

 

 
食香客雞會站台南北門總店

地  址:台南中西區市北門路一段81號

電  話:0982-624497

營業時間:15:00-23:00(週二公休)


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-11-11
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜外帶店肉類料理台式小吃

 
位於迪化街上的江記華隆商行是台北老字號人氣名店,

主要販售肉紙、肉乾、豬肉鬆、豬肉條、豬肉脯、

台灣味香腸、訂結婚洋火腿...等。

肉鬆有分:豬肉鬆、海苔芝麻肉鬆、嬰兒肉鬆。

售價均為一斤380元,半斤190元。

我挑了2包半斤的,原味與海苔各一包。

 

 
本來考慮在百貨公司購買,因為正好逛街有看到肉鬆櫃,

後來試吃覺得雖然不會太鹹,但是偏甜了些,

晚上跑到了迪化街,發現江記華隆小小店內擠滿了人,

人總有一種迷思,覺得很多人購買應該就不會差到哪,

所以連試吃都沒試就拎了兩包結帳。

還好沒有踩雷!而且,江記華隆非常合我的口味。

本來沒有想寫這篇,因為實在太喜歡了,

決定推薦一下他們的產品。

先拆海苔芝麻肉鬆品嚐。

瞧,都吃剩一半不到才興起寫文念頭。

 

 
他們的肉鬆標榜完全不參粉,參粉的吃起來會降低肉香,

而且口感會有點粉粉的,一吃就知道了。

江記華隆的肉鬆不會太鹹太油,甜度也掌握得剛剛好,

因為沒有參粉,仔細一瞧還能看到豬肉的纖維,

吃起來鬆香可口,不油不膩。

再來說說價格的部分,

百貨公司的是100g/75元,等於半斤就要225元,

算起來江記華隆較為便宜,而且好吃,C/P值高。

還有看到某個櫃的肉鬆250g就要210元,

看了成份還有參豆粉,參粉的成本當然是比全豬肉便宜,

而且製作上也會比不參粉容易許多,

很多店家為了省成本,增加製作方便性,都會選擇參粉,

當然參多少並不會標示清楚,可能就得靠消費者的嘴巴去體會,

而售價上並不會因為參粉而降低,這點也是要注意的地方。

 

 
雖然台南的滋美軒肉鬆也是頗有名氣,

不過到了台北也會想嚐嚐不同於南部口味的美食,

肉鬆重量體積不大,方便好攜帶,

不管送人還是自己吃都很適合。

滋美軒肉鬆

http://ssag.pixnet.net/blog/post/38431489

江記華隆商行

地  址:台北市大同區迪化街一段311號

電  話:(02)2552-8327

營業時間:週一至週六 8:00 ~ 20:00

        週日 8:00 ~ 19:00


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜漢堡/三明治輕食

 
兜齊私廚 Dotch Bistro 初聽到這個店名覺得很逗趣,

感覺不出到底是賣中式還是西式?!

參考了一下Menu,咦~好像餐點偏西式料理耶!

好奇地詢問老闆:「兜齊是辦桌師的台語嗎?」

老闆笑了笑回:「是啊~以前我父親是外燴師傅,

而這店名其實是設計師幫我們取名的,取自他的諧音。」

 

 
兜齊私廚位於東門城圓環上,小小的店面不太顯眼,

推開門走進去,白色為基底的設計感覺清爽乾淨,

目前店家以供應早午餐為主,光看餐點名稱覺得蠻有創意,

每一道都想試試,考慮了許久,最後決定2人主餐選擇:

燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋 & 嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒。

咦,那個法式烘烤雞蛋吐司好像也不錯,

不然也來一份好了,吃不完再說...

 

 

 

 

 
主餐的價位落在200~300左右,以set的方式供應,

點完主餐後會先送上餐前飲料(豆漿 or 蔬果汁則一)、黑糖堅果優格、

季節蔬果沙拉(和風 or 凱薩醬)。

 

 
我的飲料是有機豆漿,喝起來蠻香濃的,沒有豆生味,好喝。

黑糖堅果優格是店家自製,吃起來不會太酸太甜,

相當清爽開胃,這個我很喜歡,瞬間就吃光光。

季節水果生菜沙拉使用透明的密封罐裝盛,

除了新鮮蔬菜與水果,還發現了地瓜泥!(大心)

醬汁酸酸甜甜的,調得很不錯,很搭。

 

 
主餐與湯品是同時送上,

湯的部分可選擇季節性濃湯 or 日式蔬菜味噌湯。

季節性濃湯看起來有點南瓜的橘黃色,

不過喝起來似乎不是,經詢問後才知道,

裡面是地瓜、馬鈴薯、玉米熬製而成,

不過喝起來只有淡淡的玉米味,味道方面有點單調,

如果單純用南瓜或馬鈴薯應該會比較好。

 
嫩煎醬燒豬肉茄汁燉煮蔬菜起司燒(250)

不得不承認我這個起司控會點這道完完全全就是因為起司燒

這三個字,不過送上來發現跟想像中有點不一樣,

原以為起司燒會弄成淋醬之類的,結果是豬排上有一層起司。

掀開豬排,底下滿滿的茄汁燉煮蔬菜,哇~很豐富呢!

看到醬燒可能會以為比較重口味,其實一點兒也不,

嫩煎醬燒豬肉上面覆蓋一片起司,嚐起來相當軟嫩好入口,

茄汁蔬菜吃得出是新鮮番茄熬製而成,不是用番茄醬,

醬汁有番茄的微酸,帶出溫和又清爽的蔬菜香甜。

這道的肉片比較薄,女生吃的話還OK,

但男生有可能會吃不飽。

 

 

 

 
燒烤安格斯原味牛排搭奶油炒蛋(330)

看到簡介說這道除了有燒烤美國牛肉,

還有滑嫩的奶油炒蛋,並附上起司洋芋,

感覺就非常吸引人!

其實也考慮想點雞肉花生醬起司大漢堡,

猶豫了一下下,最後還是決定選牛肉好了!

咦~原以為他是整塊的牛排,

沒想到是已經切好一塊塊的骰子牛排,

這道料理在烹煮上有點過熟,

使得肉汁沒有完全被封鎖,過乾了些,

有點可惜了...

 

 

 
法式烘烤雞蛋吐司

法式烘烤雞蛋吐司一端上桌就非常非常吸引我!

厚厚的土司磚浸泡在雞蛋牛奶液體裡數小時,

再將吐司下鍋煎至表面稍微焦,起鍋。

附上蜂蜜與煉乳可自由選擇淋醬。

切開後,裡面的吐司內部還帶有濕潤度,

感覺很像歐姆蛋的fu,嚐起來很滑嫩,

香滑軟綿,散發出一陣陣雞蛋牛奶香氣,

單吃就很有味,淋上蜂蜜或煉乳也很搭,

本來已經有點飽了,碰上這道法式烘烤雞蛋吐司

真的會忍不住一口接一口,一不小心就解決光光。

這道真的太讚了!非常推薦!!!

 

 

 

 
飲料選了抹茶拿鐵與跳跳奶蓋冷泡茶。

抹茶拿鐵店家建議喝熱的,

其實我也習慣咖啡或抹茶喝熱的,

味道比較出得來,也有層次感。

這杯抹茶味道很濃郁,但可能粉量沒拿捏好,

苦味有點明顯,後來請店家幫忙調整後好多了。

跳跳奶蓋冷泡茶光視覺就很迷人,

白色的奶蓋上灑了黃色的跳跳糖,還有薄荷葉點綴裝飾,

下層的冷泡茶是店家使用南投產地檢驗合格的原葉茶葉,

喝起來是很天然的茶葉香,清爽回甘,

搭配上層的奶蓋與跳跳糖,口感多層次而豐富,相當好喝。

 

 

 
兜齊私廚的主廚算是相當用心,

每道料理都採用新鮮天然的食材,

悉心熬煮,不添加過多的調味料與人工製品,

嚐起來口感清淡,呈現出食材本身的鮮甜,

比較健康無負擔,個人是比較不重口味,

所以這樣的料理方式我很喜歡。

回來後朋友看到我照片分享,聊起他也去吃過,

原來朋友跟主廚有認識,用完餐他個人覺得不錯,

會想再訪去嚐嚐別道餐點,如果再訪,

我還是會想點法式烘烤雞蛋吐司,實在太好吃了!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜咖啡廳(店)麵包/西點輕食沙拉喝飲聊天

 
台北之旅的行程裡特別排進二條通.綠島小夜曲,

會知道這間咖啡館其實是來自美食群組的朋友,

看到她的分享後,內心期待著有天一定要來這兒喝杯咖啡,

好不容易終於有機會北上,怎能忘記這家口袋名單呢~

 

 
"二條通"指的就是中山北路一段33巷。

1895年馬關條約日本佔領了台灣,

接收了台北城(清末建造的城中心),

擬定往東往北的都市發展計劃,

大正町正是往北發展的日本人高級住宅區,

其範圍就在今日的中山北路、新生北路、南京東路、

市民大道間總共有東西向的十條街,就是一到十條通,

繁榮了數十年的林森北路夜生活,

就是構築在大正町的這些"通"裡,

過去的繁榮景象只要是台北人無人不知無人不曉。

二條通.綠島小夜曲是傳統日式二層木造屋,

傳統和式屋架、高架木地板、竹編灰泥牆、雨淋板外牆,

一棟近百年木造老屋經過重建修舊把日式建築賦予新生命,

整理成事務所辦公室及咖啡廳。

 

 

 

 
一到綠島小夜曲的門口,立刻被眼前這棟日式建築物所吸引。

「哇~這裡是台灣嗎?!真的會讓人誤以為來到日本了呢!」

光從外觀設計就非常非常迷人,還好是平日前往,

因為連平日都已經人滿為患,更別說假日應該是一位難求。

從門口到進入屋內,忍不住端詳著每個建築設計的細節,

真的好有味道,保留得相當完善,讓人沉迷在濃濃日式的氣息裡。

翻開Menu,這兒主要供應咖啡與輕食,

我們點了一杯熱拿鐵、一壺茶、一份德式臐腸凱薩沙拉、還有起司蛋糕。

我知道這裡的帕尼尼頗受好評,不過實在吃不太下,

猶豫了一會兒,還是決定放棄,改日再試。

 

 
熱拿鐵的拉花還不錯,奶泡也打得綿細,

整體喝起來相當順口,感覺豆子用的不差。

德式臐腸凱薩沙拉我有嚐一些,蔬菜很新鮮,

sauce調味得不錯,加上德式臐腸與烤吐司,

吃完相當有飽足感。

 

 

 

 

 

 
Cheese Cake是我的愛,嚐了一口後發現...

「咦,好熟悉的味道…似乎是多年前吃過的三槐堂。」

詢問店員後確認,還真的是三槐堂耶!!!

哇~沒想到經過這麼多年我竟然還記得這味道,真妙。

 

 

 
二條通綠島小夜曲不僅僅環境吸引人,

咖啡與餐點的品質也不差,頗有水準,

無怪乎總是門庭若市,不過因為室內空間不大,

所以人一多也會較吵雜了些。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-01-21
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜其他火鍋壽司/生魚片

 

 
某天好友提起在我家附近新開了間日式料理

是她的老師與男友一起經營的,邀請我一同去捧場,

很久沒見面了,立馬答應說好,

訂了一個晚上來個小約會,順便共用晚餐。

藏野位於慶平路上一排黑色建築物中,

低調而沉穩的外觀散發出一種寧靜放鬆的氛圍。

初訪時因為才剛開幕試賣,產品不多,

我們一人點了一份烤雞腿丼飯(230元),

那次吃的感覺還不錯,於是有了二訪的機會,

也順便帶上相機來介紹一下。

 

 

 

 
二訪藏野,Menu變得豐富許多,

除了丼飯以外,還有壽司、生魚片、手捲、燒烤類、鍋物。

這次我們有三個人,點了:綜合生魚片、鮪魚山藥泥、

鯖魚一夜干、雞腿塩燒、炙燒鮭魚肚握壽司、花捲、鹽燒牛肉。

 

 

 
綜合生魚片(250)

生魚片大約有7片,肉質新鮮彈牙,有點可惜的是不能指定

我最愛的鮭魚肚,因為等等鮭魚肚要做成炙燒鮭魚肚握壽司,

鮭魚主要就是吃他的油脂跟甜味,我超愛!

 

 
鮪魚山藥泥(150)

這算是涼拌前菜,份量不多,使用新鮮的鮪魚肉塊,

配上新鮮研磨成泥的山藥,口感咕溜滑嫩,清爽可口。

 

 

 

 
鯖魚一夜干(200)

一夜干是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式,

先將鮮魚剖開、清除內臟,浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,

經一夜風乾,讓魚肉風味鮮香,肉質更緊實。

個人比較少接觸這道菜色,總覺得他太重口味,

好友卻非常喜歡,她說好吃的一夜干很下飯,

有別於乾煎魚肉,強烈推薦我試試。

夾了一口鯖魚一夜干品嚐,嗯~藏野的一夜干處裡得不錯!

不會太鹹,口感清香有嚼勁,越吃越有味,

讓我忍不住又夾了好幾口,真是一道很下飯的料理。

 
雞腿塩燒(130)

前次嚐到藏野的雞腿念念不忘,這次指定一定要點這道!

雞腿烤得恰到好處,金黃香脆的外皮鎖住了雞腿的肉汁,

沒有過多的調味,完全吃出食材新鮮真實的美味,

我好喜歡這道,非常推薦。

 

 
炙燒鮭魚肚握壽司

喔喔~我親愛的鮭魚肚跑來這兒了!

期待已久的炙燒鮭魚肚握壽司終於出現~(灑花)

師傅還搭了比目魚側腹握壽司讓我們可以嚐到兩種美味。

鮭魚肚油脂豐富,稍微炙燒後可以減少些生味,

好友不敢吃生魚片,但這一道她不僅敢吃,還直呼美味。

這道我也很愛,因為油脂夠,嚐起來滿滿的鮭魚鮮甜,

入口即化,整個味蕾都被他鮮嫩的口感給滿足了。

比目魚側腹握壽司表現也很出色,這道是我第一次接觸,

沒想到原來比目魚側腹口感這麼嫩呀~

跟炙燒鮭魚肚握壽司美味程度不相上下,都很推薦。

 

 

 

 
炸蝦花捲

整尾炸蝦製作而成花捲,淋上美奶滋,灑上柴魚片,

咦~看起來有點像是章魚燒的FU...

醋飯的調味剛剛好,酸甜的比例恰到好處,

裡面的炸蝦新鮮彈牙,吃起來真是過癮,

不過個人比較不喜歡美奶滋,覺得甜度偏高了點,

如果單純只灑柴魚片應該會更好。

不想吃花捲可以點炸蝦壽司,酥脆彈牙的炸蝦相當美味。

 

 

 
鹽燒牛肉

這道鹽燒牛肉一端上來令人眼睛為之一亮,

光看外觀就知道師傅處理的功力了得,

中間顏色粉嫩粉嫩,看起來就很迷人。

店家挑選頂級無骨牛小排,將牛肉先煎後烤,

這個火候要掌握得好,才不會太生或太老。

嗯~牛肉肉質非常鮮嫩可口,肉汁帶出鮮甜滋味,

吃起來完全不乾柴,不需要沾醬就很美味,

喜愛牛肉的人不要錯過這道。

 

 
藏野酒居所的環境乾淨清爽,營業時間也蠻晚的,

挺適合家庭或朋友們小聚,有聚餐需求可以事先

與店家討論菜單,老闆娘熱情親切,不忙的話會

跟客人聊上幾句,有什麼建議也可以直接跟她說喔~

 

 

 
藏野 KURANO 酒居所

地  址:台南市安平區慶平路386之3號

電  話:(06)298-1360

營業時間:17:00~1:00 (週二公休)


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果