蜜膳屋 (信義區)

Micasa Dolci 蜜膳屋半熟蜂蜜蛋糕

地　　址：台北市信義區仁愛路四段462號1樓

電　　話：(02)2345-7669

營業時間：11:30 - 20:30 (週一公休)有一陣子很流行半熟蛋糕，就跟爆醬蛋糕差不多意思，

不過本身不是很愛追隨流行的人，所以也沒刻意買來品嚐，

直到有天與朋友約喝咖啡，他拿了一盒蛋糕給我，

打開一看，咦～竟然是半熟蜂蜜蛋糕！

他說這間蜜膳屋看起來似乎不錯，便訂了兩盒，其中一盒送我。其實做半熟蛋糕的店家很多，哪間正宗好吃我也不太清楚，

google了一下蜜繕屋的資料，原來是位於台北的店家，

成立於2009年8月，而店名Micasa Dolci的意思來自於西班牙文

「Mi casa es su casa - 我家就是你家」。

實體門市在信義區，也提供網路訂購宅配。蛋糕約5吋大小(252g/300元)，實際感覺並不是很大，

一打開即散發出濃濃的蜂蜜香，非常誘人。

為了讓內餡有流出來的效果，在切蛋糕前先加熱過，

刀子一切下去，哇～內餡緩緩流出如岩漿般的蜂蜜，

真的有爆醬的效果耶！趕緊先切了一塊品嚐，嗯～真的很香，蜂蜜味道相當濃郁，

不過就是稍嫌甜了點，如果不配茶大概會覺得很膩口。

以這樣的甜度配無糖茶最適合不過了。

原以為這樣小小一顆應該很容易就解決光光，

但吃了大概1/3就覺得有點膩，還是別一次吃太多的好。

後來發現用刀子切實在麻煩，內餡會流出來沾得到處都是，

最好的方式還是用湯匙挖，就像吃冰淇淋一般，

每口蛋糕都巴著蜂蜜醬，相當軟綿濕潤，

我得說這款蛋糕非常適合螞蟻人，怕甜者請三思。

134巷內的女巫 (東區)

女巫這個名字令人有神秘感，充滿了童話的情境，而他的開設地點也的確隱密，若不是企鵝帶路，恐怕要繞好久才能找到。雖然地址位於東寧路巷子，但是店家強烈建議從林森路2段101巷進來。

如果看到高雄周的紅色大招牌，旁邊的巷子就是101巷，

巷子直直走進，會先看到右邊“中西社區“的立牌。

巷子到底請左轉，馬上就看到女巫店巷口外的魚骨招牌，

抬頭往前一看，女巫的店就在不遠之處囉！

聽起來有點複雜，但是實際走起來其實還好，認明大的目標走就對了。

因為是開設於巷內，營業時間方面比較特殊，從下午就開始了，一直到晚上10點打烊。一直在想，他到底是咖啡館還是Bar？最後還是決定歸類為Cafe Bar吧！女巫內販售了許多種類的比利時啤酒、咖啡、飲料、輕食、幾道主餐(主餐需事先預訂)，我們都開玩笑說：「下午就開始喝酒，會不會太墮落了？！」

這次我沒有點酒，我跟企鵝都喝飲料，阿任點了杯CHIMAY BLUE(奇美藍修道院啤酒)，後來他說不錯喝，又加點了一次。食物的部份點了：薯條、小雞塊、香檸雞柳、香辣小雞翅、還有事先預定的蘋果豬肉咖哩。我喝酸甜梅釀，喝起來像梅子汁+果醋的味道，甜度不能調，但喝起來還OK，不會太酸或太甜。

炸物的部份我比較沒興趣，所以僅試了咖哩飯，味道就跟家裡煮的咖哩塊差不多，類似House蘋果咖哩的味道，不太辣，屬於甜味咖哩。女巫的室內空間不大，所以有個小缺點是鄰桌講話都會聽的一清二楚，環境的擺設很有巧思，整面牆都是各式各樣的時鐘，但沒有一個時間是準的，純裝飾用～XD仔細觀察每個小地方，都有店家用心的佈置，真的挺有童話世界的Fu，如果客人數不多，在這兒聊天挺舒適的。算一算我們也待了好久，不知不覺時間就過去了，與好友相聚總是特別愉快，常常一聊就忘記時間，當然好的空間環境也是讓我們想久待的因素之一囉！地 址 ► 台南市東區東寧路134巷61-2號

電 話 ► 06-2380768

營 業 ► 開店時間是下午1點半 ( 週三例外，3點半開店 )

結束營業是晚上10點 ( 週五、六，延長至11點 )

公 休 ► 週二

PAUL法國麵包甜點沙龍 台中中港店 (西屯區)

久聞Paul的名聲，但一直沒機會品嚐，看到有人PO文介紹，

圖片看起來相當迷人，果然是來自法國的甜點，光視覺就是種享受，感覺上就是一整個夢幻。到台中新光三越百貨閒逛時，突然瞥見Paul的招牌，

咦～Paul竟然有在此設點！

(請原諒我不是台中人，後來一查才知道他已經進駐台中很久了。)

哇～這是第一次這麼近距離看到他們家的甜點，

以往只是看照片，現場實際看還真的很美耶！朋友：「吃過這間嗎？」

我搖搖頭：「聽過，但沒吃過。」

朋友：「走吧！來吃個甜點，當作下午茶。」看起來生意不錯，店內幾近客滿，在玻璃櫃選好甜點，

服務生親切地帶我們入座，我們點了一個蘋果黑醋栗慕斯(NT195)

與一壺歌劇院水果綠茶(NT120)，另加10%服務費。歌劇院水果綠茶清香中帶點水果味兒，風味很特別，不加糖就很好喝，

配甜點很搭，原以為裡面會加水果，打開杯蓋看只有茶包，所以果香是來自茶包喔！蘋果黑醋栗慕斯呈現深桃紅色，旁邊搭配兩顆小泡芙。蘋果黑醋栗慕斯吃起來酸酸甜甜，其實本身是不太愛慕斯，

總覺得一堆鮮奶油很膩，不過這款大概是因為口感偏酸，

吃起來完全不膩口，中間還吃到蜜蘋果，清爽好滋味。法式小泡芙個人就不太喜愛了，他的邊邊是脆的，

外面灑珍珠糖，中間沒有包東西，類似傳統泡芙皮那種，

我比較喜歡日式泡芙皮，薄薄的包滿滿克林姆餡。Paul的餐點品質與服務方面都有一定水準，環境氣氛因為在百貨公司的關係，

感覺比較吵一點，這個無法避免，唯一要建議的就是器具的問題，

白色瓷壺的倒水口有很明顯的缺口，雖然不影響飲用，

但是在美觀上就扣了點分，畢竟Paul不算平價，在一些細節上還是要注意些。地　　址：台中市台中港路二段111號2樓 (新光三越)

電　　話：(04)225-56270

營業時間：11:00 ~ 22:00

精彩火鍋 台南德安店 (東區)

精彩火鍋於2009年進駐台南德安百貨，是創始的旗艦店(400坪396席)，

從開幕時期就聽說人滿為患，想吃都得排隊。

台南人似乎特別愛吃火鍋，各家都有自己的特色，在這樣的戰區求生存實在是種挑戰。

因為地點離住家比較遠，一直沒有特別繞過去品嚐，

最近天氣開始轉涼，又是到了吃火鍋的季節，

便選個平日的晚上，約了好友一同前往。價格方面，平日的晚餐與假日都是$359，只有平日的午餐是$329，另加一成服務費。

以吃到飽的形式供應，用餐限時2小時。

服務生推薦府城扁魚鍋與蒙古滋養鍋，我選了蒙古滋養鍋，而好友選擇日式味噌鍋。他的湯頭喝起來蠻溫和順口，不會有強烈的中藥味，感覺上是溫補，香醇濃郁而不膩不燥，個人還蠻喜歡的。好友的味噌鍋我沒有喝，據她說味噌味道沒有很重，比較清爽，滋味還不錯。肉類的選擇有五種：頂級小肥牛、頂級霜降牛、極黑梅花豬、鄉野櫻桃鴨、霜降小羔羊。小肥牛是美國的，霜降牛是紐西蘭，感覺上應該美國牛比較好吃，

所以我選了小肥牛跟櫻桃鴨。肉品皆是現點現切，每人一次限拿兩份。肉品的部份，櫻桃鴨很特別，吃起來沒有想像中乾澀，反而很軟嫩。

好友點的小羔羊也不會有強烈的羊騷味，我們都覺得很滿意，肉質鮮嫩，入口即化。蔬菜類個人覺得選擇性稍少，有些火鍋店會有山茼蒿或地瓜葉之類的，

這種深綠色蔬菜建議可以加進去，不然都沒吃到什麼葉菜類，營養不均衡。 根莖類區我看到了地瓜與南瓜，喔～這個我超愛！趕緊拿了一些放盤子。 火鍋料我就不愛了，品項跟其他火鍋店也大同小異，這個我都沒夾，還是喜歡新鮮食材。海鮮類也算我的愛，這兒有三種魚類，白蝦，花枝，魷魚，蛤蜊，花枝丸…。

比較特別的是鯊魚片，雖然是冷凍的，但煮起來還不錯，鱈魚片似乎就不適合煮，容易散而且沒有清蒸好吃。如果喜歡吃飯麵類的主食，這邊有供應雞絲麵，鍋燒麵，科學麵，白飯。

白飯旁邊有肉燥鍋，可以自行取用。

吃到一半湯底不夠時可以到自助加湯區取湯底回去加，上面有標示各類湯頭，可別拿錯了。沾醬的選擇性不少，本來也弄了一盤沾醬，結果發現光煮味道就很夠了，

所以後來沾醬都沒用到，個人還是偏愛原味，食材夠新鮮的話其實就不需要太多醬料了。飲料區選擇性也不少，有咖啡機，可樂機，鮮果汁，現泡茶類，比較特別的是還有生啤酒。

不過有一點很納悶，為什麼咖啡機出來的咖啡都是含糖的，喝一口就覺得不是很喜歡，太甜了，

以前在buffet喝的咖啡都是無糖的啊～吃飽後就是甜食時間了！看到很多款麻糬類的真是開心，每款都夾來試試，

黑糖麻糬比較令人失望，像是冰很久的FU，口感略差。

好友說他的蛋糕也不太妙，甜點沒有讓我們有想再續的慾望。

冰淇淋是紐西蘭品牌Talley’s，吃起來品質還算不錯，

不過細緻度還是不如Haagen Dazs or Movenpick。

有一點要提一下，就是我們去的時候冰淇淋櫃幾乎是空的，

等了好些時候才補貨，然後冰淇淋有點硬，挖起來實在有點困難度，這點可能要改善一下。

整體來說湯頭與肉品我們都覺得還不錯，而服務生態度也不錯，

但是專業度不太夠，例如帶位後我在椅子上看到髒髒的，

現場告知了服務人員，他回答說那不是髒髒的，我用手摸了一下，

確實是油垢污漬，此時他才說抱歉立即回去拿抹布來擦拭。

這個不是什麼嚴重的事情，只是細節的部份還是要注意一下。

用餐環境寬敞舒適，動線也規劃的很好，他們有整片的落地窗，

走到窗邊往下看，就是文化中心附近的夜景， 用餐完畢後可以過來看看景色，很美。

精彩火鍋台南德安店

電話：06-6005899

地址：台南市東區中華東路三段360號14樓

成人價格收費方式

平日午餐$329時段：11:00~16:00

平日晚餐$359時段：16:00~22:00

假日全天$359時段：11:00~22:00

兒童價格收費方式

110公分以下-免費；110~140公分-半價；141公分以上-同成人價。

各用餐以2小時為限另加10%服務費

藝奇新日本料理 (中西區)

「ikki藝奇新日本料理」位於台南市公園路上，他是王品集團

旗下品牌之一，全店採用紅黑色系為主，看起來低調而時尚，主打創意日式

料理路線。走進ikki，服務生親切的微笑引領著我們入座，翻開Menu，發現這兒的定價方式

與王品、西堤一樣，都是採固定價位的套餐模式，每人NT. 680(外加10%服務費)，

一共有9道料理：土瓶蒸、先付、刺身 / 煮物、小品、香柚冰鑽、強肴、食事、

甘果物、飲料。

一入座桌上就已經擺好土瓶蒸，底下有個燭臺保溫，不過其中一個蠟燭是熄滅的，

所以湯品喝起來偏冷，味道一般般，可以無限加湯，不過我們喝到後來覺得味道

有點腥，跟服務生反應可能是其中的蝦或蛤蜊鮮度不足關係。

先付：雞肉果蔬沙拉 / 蜜蘋海鮮沙拉



我只品嚐了自己的蜜蘋海鮮沙拉，蔬菜很新鮮，淋上特調的梅子油醋醬汁，

味道酸甜爽口，還不錯！刺身 / 煮物：季節鮮魚刺身 / 洋蔥燻鮭魚刺身

服務生端上鮮魚刺身後忘記附醬油，我一直尋找桌上哪兒有醬油瓶，後來才知道

是隨餐一起出XD。這道排盤很美，生魚的鮮度就…還好，而且沒有我愛的鮭魚

生魚片，殘念。

洋蔥燻鮭魚刺身是新鮮燻鮭魚薄片搭配洋蔥，淋上法式優酪乳、紅胡椒粒。

不知道是不習慣燻鮭魚直接食用還是調味問題，這道嚐起來沒有特殊喜好，

吃了兩片就推到旁邊。小品：銀鱈葡萄柚、櫻花蝦海鮮玉子蒸



剛好小品僅有2選1，我們倆就各點一道試試。銀鱈是以酥炸的方式製作，

搭配新鮮葡萄柚呈現，這樣的搭配挺有創意的，不過銀鱈吃起來有點單薄，

吃不太出魚肉的感覺，如果再厚一點會更好。

櫻花蝦海鮮玉子蒸我實在吃不太習慣，嚐了兩口就推到一旁，服務小姐見狀便

關心的詢問：「吃不慣嗎？需不需要為您更換另一道？」

我笑著搖搖頭說：「不用沒關係，大概是個人口味的問題…」

(此時小姐還是不斷地道歉並想做些補償，我還是婉拒了，只能說王品的服務

實在好到沒話說。)香柚冰鑽



這小小一杯主要作用是清口味，如同西堤上主餐前會先供應sawa，這兩者味道

很相似，只是西堤的是檸檬口味，ikki是香柚口味，還蠻喜歡這酸甜滋味，冰冰

涼涼的很好喝，小姐會主動詢問是否需要續杯，我們大約續了3次。強肴：牛肉箬竹燒(紐澳)、蜜蘋薑燒豚排



強肴就等於是主餐了，有7道可任選擇一，一開始一直考慮要選岩燒石板牛肉

還是牛肉箬竹燒，貼心的服務生詢問我們喜好的口感，並建議第一次來用餐選擇

牛肉箬竹燒較保險，因為岩燒石板牛肉需要自己DIY用岩板煎熟牛肉，若控制

不好肉質容易過老焦熟，所以我們就聽從專業的建議囉～牛肉箬竹燒是沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後，先煎後烤至外表焦

香，吃起來肉質很軟，只可惜溫度不太夠，入口是溫溫的，有點減分。蜜蘋薑燒豚排是選用肩胛豬肉，以主廚特調日式薑燒醬料佐味，先煎後烤的方式

製作。這道吃起來很像自己在家烤肉的味道，感覺比較偏台式而非日式，我們倆

只吃了一半就推到一旁，此時店長過來關切原因，本來想請他們直接收走，結果

因為不好意思而改口說要外帶，店長說要為我們換別道餐點並不斷道歉，但已經

吃到一半而且有點飽，我們還是笑笑婉拒了。

食事：鮭魚季飯、京燉牛肉手捲



上完強肴後詢問服務生還有沒有其他餐點？服務生回只剩甜品與飲料，結果

後來看到這兩道還以為是送錯桌～當時胃的空間已經所剩不多，還要留給甜點飲料，所以這兩項直接打包外帶。甘果物：霜奶晶漾鮮果梨



甜品有3選1，另兩道是：時旬鮮果與紅豆提拉米蘇。

其實我們是選鮮果與霜奶晶漾鮮果梨，但服務生大概送錯，兩個都上一樣的，

我們也就默默的吃完他。他是新鮮西洋梨凍淋上鹹奶霜，吃起來QQ的清爽

不膩口，滋味還不錯！飲料：熱洋甘菊茶、石蓮蘆薈汁



熱洋甘菊茶是供應一整壺，已經吃飽了不太想喝甜膩的飲料，天氣冷時來杯

熱花茶暖暖身，加一點蜂蜜調味，很棒！

ikki的服務與環境我給了很高分，但如果就日本料理來說，他的創意遠勝過於

美味程度，品嚐了幾間王品旗下的餐廳，所得到的結論都差不多：服務比餐點

來得出色許多。期待他能針對餐點部份再提升一些，畢竟要提高再訪率不能單

只靠服務與環境。

地　　址：台南市中西區公園路36號

電　　話：(06)221-8840

營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00