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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2015-08-17
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類別 : 台灣菜小吃攤販

 
誰說饅頭只能有樸素無趣的刻板印象?關西郭媽媽饅頭就華麗麗的展現饅頭的多采

這次受邀試吃饅頭本來還有些擔心,

因為自己平時是絕對不會主動去靠近這種表現略單調的食物

但是看到郭媽媽饅頭的供應品項,我就二話不說接了

因為區區饅頭(沒禮貌)居然有13種口味耶!!

 
而且每一種搭配都很特別,

讓我這個沒興趣的人都引起了很大的好奇

每一款饅頭都有2種以上配料絕不枯燥

關西郭媽媽饅頭有實體店面就在關西市場門口第一家

9/1前還有在大溪老街擺攤

這次訪訪我是以配送方式拿到饅頭地

 
每一顆饅頭都有紙袋個別包裝

很適合早餐加熱後就帶著走

 
郭媽媽饅頭有料均一價$30,鮮奶白饅頭$20

冷凍運費$150,滿100顆就免運費嚕!

這次我試吃的是7種口味

 
雖然每顆饅頭都色彩紛呈很漂亮

但是除了巧克力與乳酪丁,其餘原料皆為郭媽媽親手熬煮

強調天然不添加色素.香精.防腐劑

 
海苔起士

不只外表黃黃綠綠的很有田園風味感

是一整顆都這麼繽紛,

所以整個麵糰都是均勻散布著海苔與南瓜絲

剝開來看裡面夾有起士片,

如果加熱溫度夠起士就會融化與麵糰結合囉

喜歡鹹口味的饅頭一定不能錯過這一款!!

 

 
地瓜乳酪

地瓜絲與乳酪丁是主角,整顆都軟綿柔和

地瓜自然甘甜與乳酪的微鹹搭配很順口

而且郭媽媽的饅頭不會說乾乾硬硬的

吃起來反而有點像麵包,香濃不膩

 

 

 
蔓越莓杏仁

加了龍眼蜂蜜的麵糰本身就很香甜

融入蔓越莓果粒與杏仁角增添了口感與味道層次

酸酸甜甜也很適合當夏日點心

 

 

 
爆漿巧克力

不要說是小朋友最愛,我也很愛阿XD

很難有人抗拒巧克力的魅力吧?

不管加在什麼裡都是妥妥的~

而會流來流去的巧克力更是讓人欲罷不能!

連麵糰都是巧克力粉揉出更是整顆濃郁

 

 

 
摩卡咖啡

這個是必點第一名,因為真的太特別&好吃!!

黑金黑金味道香濃的咖啡巧克力麵糰中

居然藏有乳酪丁!

融化的乳酪丁有點奶油的濃滑香甜

整顆搭配簡直饅頭界無敵

 

 

 

 
紫地瓜芝麻

外表華麗第一名,加了紫地瓜粉的東西都有美美的紫色

而純黑芝麻餡的螺紋不僅美觀也是味蕾的重頭戲

芝麻本身的油香味重,營養價值又高

 

 
桂圓核桃

小麥胚芽作成的麵糰透著濃濃的桂圓香氣

桂圓果乾,核桃粒,紅棗絲增加口感

感覺很適合冬天的養生饅頭

 

 


關西郭媽媽饅頭是為了改善大眾吃饅頭會有味酸脹氣等症狀

而潛心研發出的純天然食材饅頭,

嚴格把關有機食材,製造出高成本的手工饅頭

店家資訊

9/1開始會在 周末六日 14:00-18:00

關西市場販售

地址為 :新竹縣關西鎮大同路35號

<市場門口第一家>

電話: (03)5170609


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用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 1   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-01-04
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類別 : 歐陸菜伴手禮店甜點/蛋糕

 
  

各種台灣茶葉,天然蔬果香草布蕾mix?!

沒錯!今天介紹這間唐心饌最大的特色--

就是以本土優質的農特產品與甜點相結合

本次體驗的布蕾禮盒竟有多達6種,市面上不常見到的超特別口味布蕾>口<

容我細細道來吧~

宅急便包裝是長這樣的~

 
然後拆開來是這樣~

簡潔的酒紅色長方紙盒鍍金上可愛的唐先生

其實這樣真的看不出來裡面竟裝了12個布蕾?!

結果是~~一層4個疊起了3層的裝法喔!

 

 
製造日期印製於紙盒外側,因為沒有一個個包裝印製

所以要丟紙盒前先記下期限比較好

 
6個一系列排排站齊

蔬果家族:香蕉.蘋果.紫心地瓜

茗茶家族:東方美人茶.阿里山烏龍茶.魚池鄉紅茶

看到超多樣化的口味,又都是難得一見的名稱,

不禁覺得既新奇又期待

 
每個布蕾的顏色都多少有點相異

底部也有各自的小區別

 
不知大家有沒有發現好像處處都有QR code的蹤影?

是的,唐先生說想知道布蕾們的創意吃法就掃一下吧

有實驗精神的我就為大家來示範一下

結果是...回到商品頁了啦~~~

 
接著來看看各布蕾們的超詳細身分證明

 

 

 
  

鏘~滿足點心胃袋的布蕾塔

要從哪一個先下手實在是很難的選擇啊XD

 
首先,訪訪對東方美人茶一直有種迷思,

彷彿喝了就會變美人的錯覺?@@

所以就先開了他~

 

 
底色為土茶色

然後每個布蕾的側面都是長這樣的,上面有一層黑黑的

是黑糖汁與黑糖晶凍

上面一點點的本來以為是香草籽

但其他布蕾一樣有加香草籽卻沒有出現

所以可能是茶渣?

茶味香濃奶味香醇,有點像茶葉蛋的味道,

布蕾的口感較綿密扎實,而與布丁的滑順Q彈不同

 

 
眾多口味中第一熱門的是--熱量低又美麗的紫心布蕾!!

 
不是將紫地瓜泥打入布蕾原料

而是保留了地瓜肉質灌入布蕾中心的作法

創造出多層次的口感!!

香甜軟綿的地瓜不但配味增色都很優秀

 

 

 
香蕉布蕾

 
看看他的倒扣失敗~

因為香蕉布蕾本體比較黏碗?(明明自己技術差!

香蕉的味道非常濃重

若要馬上吃下一個建議先漱口沖淡味道~

 

 
阿里山烏龍茶

 
醇厚的烏龍茶香帶點略苦

但基本上還是會被布蕾的蛋奶味中和很順口

 
魚池鄉紅茶

 
感覺吃起來有點像奶茶的味道

 
蘋果布蕾

 
  

蘋果的果香略淡,稍被布蕾的淡奶香蓋過

最後才會慢慢飄出一些

 

 
我覺得唐心饌的布蕾獨創自己的風格,能吃出手作者的用心

布蕾不加香精防腐劑,不但能享受美味又健康

而且如果你是地瓜控,紫心地瓜一定要試試看!

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 1   服務 3   衛生 3   CP值 3

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