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共 4 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 4 篇的食記
2015-08-03
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類別 : 台灣菜主題餐廳

 
訪訪家夏日必須有行程之一--賞荷(蓮)首選離台北近的桃園觀音去了~

這次訪媽看了電視節目台灣xx味道,就瘋狂執念於一定要吃到這一家

富有經驗又非常道地不敷衍的蓮花餐--大田蓮花餐廳

 
是的,看到這塊招牌快點轉進來就對了!!

然後就會有一片的蓮花田歡迎你,要先拍後拍嬌花姿態都隨你

通過紅紅的情橋就會看到餐廳嚕

 

 

 

 
進門用餐前也有DIY剝蓮子的活動,

很多客人吃飽或飯前就坐在這體驗

 

 
座位都是大桌的,人少也沒關係,我們就3個人坐一桌

 

 
桌菜最低$1200起跳

 
蓮花沙拉

以漂亮的蓮花瓣為盛盤,上面是鮮甜的蘋果與小黃瓜沙拉

是很吸睛的一道菜,但蓮花瓣其實是硬硬有點澀的,並沒有外表嬌柔喔XD

 

 

 
荷葉飯

荷葉包裹蒸煮的糯米清香Q彈,

裡面有豬肉香菇蓮子增加鹹香味

吃多了也不會膩的感覺

 

 

 
蓮子雞捲

外酥裡嫩的炸雞捲裡面包著蓮藕與蓮子

多了喀滋喀滋的感覺,沾甜辣醬也很清爽

 

 
梅漬蓮藕

脆脆的蓮藕片以梅子汁醃製,酸酸甜甜超適合夏天開胃

 
蓮花什錦

這也是一道超美麗的菜啊!

感覺配色豐富其實料也很膨派,蓮子蓮藕不用說

絲瓜胡蘿蔔金瓜還有吻仔魚,炒出一鍋鮮美自然

湯汁是精華,我們可是整盤喝光光><

 

 
蓮藕排骨湯

清爽不油不鹹,感覺很降火

 
蓮子糖醋肉

是的就是炸過的糖醋肉炒以蓮子上桌

酸味比較重,也是很下飯的一道

小朋友一定超級喜歡

 
炒青菜

連高麗菜也很好吃啊!雖然是唯一一道與蓮子無關的XD

 
蓮子凍

 

 
吃飽喝足當然是散步賞蓮去溜~ 

 

 

 
  

店家資訊

電話:03-4988567

地址:桃園縣觀音鄉大堀村大湖路二段193號

交通資訊

◎國道1號中山高:於觀音/大溪交流道出口,接台66號快速道路,往觀音方向續行,於8﹒5公里處富源/

         新坡出口右轉接桃83線新富路續行,接桃97線大湖路左轉,即可到達!

◎台15號西濱公路:接桃112線中山路,往新坡方向續行,接桃97線大湖路右轉續行,過桃84線新華路口,

          即可到達。

【衛星定位】緯度24﹒998660 經度121﹒130962

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-05-29
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類別 : 四川菜火鍋店火鍋麻辣鍋

 
訪訪覺得麻辣的東西其實不論冬夏吃都很適合

排汗開胃祛寒暖身一點都沒衝突性,

四川烤魚,就是這樣一道百吃不膩的料理

 
桃園平鎮區,鄰近青少年活動中心的宴川秋

就是主打正宗川式麻辣的創新火鍋用餐方法

 
不僅店名取得很有雅意,

店內裝潢擺飾也處處可見濃濃的中國古典元素

青瓷甕.紅燈籠.木雕龍鳳呈祥.九龍圖等

營造出典雅的用餐環境

 

 

 

 

 

 
低消是$650(需加一成服務費),兩人即可開鍋

雖然店面是狹長形座位不算多

但桌距都很寬敞,且紅繩垂簾相間也較具私密性

 

 

 

 

 

 
首先入座因為宴川秋的用餐方式較特別

所以會由店員先送上用餐流程圖介紹

主要分為第一段:用主食

第二段:加湯加料煮火鍋

 
而所謂的主食基本有五種:烤魚($680)/草蝦($980)/田雞($780)

鴨血($328)/百菇($168)或者是雙拼

 

 
而當主時用畢,就可以加點第二階段四川火鍋吃法的配料了~

舉凡肉片.海鮮.蔬菜.丸餃更是豐富的任君挑選

 
既然是火鍋,醬料碟似乎就是不可缺少的一角

不過特殊的麻辣川鍋我們不搭沙茶醬醬油

而是醋蔥蒜末為底,

 
鎮江醋的甜味大過酸勁

加點香油香菜就是很好的調味

吃久了還可以稍微緩解麻辣感

 
採用無煙店烤爐而非碳燒.瓦斯架

比較安全環保一些

 
招待小菜--涼拌土豆絲

醋溜過的馬鈴薯香香脆脆,太過開胃馬上就被解決完了

 
主菜海鱸魚($680)

分量很大一隻的全魚絕無偷斤減兩

魚肉事先烤過之後才泡入醬湯中慢慢燉入味

雖然看起來紅通通的嚇人,但融合40多種中藥材的精華

鍋底的辛辣味反而被調合而較溫潤

 

 
因為稍等一下味道才會比較被吸進,

這段時間可以先吃看看不太起眼卻很特別的配角--黃豆與洋蔥

除了滿滿的辣椒芝麻花椒與蔥段,

仔細看會發現一粒粒的黃豆,是經過爆炒再加入

而紫色洋蔥的辛味被釋放後,吃起來甜甜的

 

 
魚肉的部分非常新鮮沒腥味

肉質扎實有嚼勁而不是滑滑嫩嫩型

吸了湯汁麻而不辣,鹹味適中非常下飯

 

 
待我們乾乾淨淨的把整隻魚拆吃入腹後

工作人員就提著這神奇的東西來幫我們加湯了

店家特制訂做的錫壺,外行人真的別亂用

訪弟自以為很簡單的拿來加後灑得湯到處都是="=

所以還是讓有練過的來吧~

 

 
接下來就是各憑所好的加點部分來豐富火鍋了

特選美國大霜降($588)

採用美國農業部評等最高級的U.S. Prime極佳級牛肉

不多說就是牛肉界的貴公子!!

漂亮的油花分布使口感無可挑剔

輕涮一下入口就能嚐到肉的鮮甜,

而且肉片比外面更多的厚度易於吸附更多湯汁!!

 

 
特選豬梅花($258)

油花同樣漂亮均勻且好大一片!

豬肉肉質口感比牛肉更為柔嫩滑順

吸附湯汁的麻辣肉片一樣很好下飯

 

 
滷製拼盤($388)

含肥腸,牛肚,牛筋,豬肚

已經過秘製配方滷煮過後再丟入麻辣湯底二次滾煮

再次吸附湯底的腸.肚.筋無不辛香Q軟有嚼勁

 

 
天使紅蝦($220)

一定新鮮到店家有自信請你生吃也OK

所以煮過之後肉質更彈牙鮮美,

我不太敢吃苦苦的蝦膏,但這隻蝦的絕對甘甜

 

 
特級鴨血($78)

也是事先就用中藥材泡過

本人一向秉持著沒加中藥的鴨血就不是好鴨血的信念

所以一咬下去就噴汁的鴨血非常誘人

 
雙拼餃($118)

菜肉丸?(上)吃起來很扎實不是麵粉加太多的那種感覺

手工魚餃(下)飽滿結實也非冷凍包可比擬超好吃!

 
綜合鮮蔬$198

季節新鮮蔬菜吸附辣油變得清脆可口,都煮不爛

山藥條與白蘿蔔條煮過更顯自然清甜

 
綜合菇($168)

含白精靈.美白菇.鴻喜菇.金針菇與香菇

菇類肉質吸附湯底也是香噴噴的

 
年糕$88

煮過之後變得太軟了,沒有辣炒年糕那種嚼勁

放冷之後才稍微有點Q度

 
豆皮絲($78)

不是炸過起泡的老豆皮,滑滑嫩嫩的更好吸附湯汁

 
小章魚($120)

整隻燙下去膨脹起來超可愛的

QQ脆脆很新鮮

 

 
老油條($60)

說道最吸汁的東西就不能錯過油條了

泡一下入味就拿起來吃,還有酥酥的口感,簡直萬惡~

 
烏龍麵($68)

從頭煮到尾都不會爛!

很入味還Q勁十足,推薦一定要點

 
店家雖然有附熱茶,但邊吃舌頭還是會麻麻的

所以拿一瓶酸梅汁清涼解渴還滿適合

 
並沒有限制用餐時間,所以很多人會來喝喝小酒配烤魚

聽說還有人吃了足足6小時呢!!

不過老闆也很喜歡跟客人交流聊天,希望能將川鍋的特色讓更多人知道

店家資訊

地 址:桃園市平鎮區延平路一段207號
電 話:03-494-3838
營業時間:週一,17:30~凌晨01:00週二至週日,11:30~14:00,17:30~凌晨01:00


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用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-22
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類別 : 四川菜中餐廳肉類料理

 
為了吃顆剁椒魚頭特地從台北跑到桃園蘆竹也是難得了,來說一下川門子的魅力

第一次來,是因為去機場接機,無意進門就被他的氣派裝潢與美味菜餚震驚了

這才有了第二次的特意光臨

醒目的整棟建築都是餐廳,因為他還身兼了婚宴廣場,停車場也是妥妥非常大!

 

 
裡面走得是浪漫奢華風格

候位區就有舒適沙發

 
座位都滿寬大的,一區一區比較有隱密性

也有包廂

 

 

 

 
菜單作得像報紙,很詳細的記錄餐廳沿革與川菜歷史

川菜,作為八大菜系之一,調味多變的麻.辣.香各種菜色

這裡都能窺得一二

 

 

 

 

 

 
招待小菜盤(蜜地瓜,酸黃瓜,辣蘿蔔)

 
用餐即附續杯飲料(可選紅茶.綠茶.果汁.咖啡)

上一次來覺得很受用,畢竟辣的菜居多

但這一次的飲料感覺稀釋過度...

 
川味口水雞$260

 
吃川菜必點開胃菜就是口水雞,皮蛋或川耳吧?(我們家是啦~)

土雞腿肉絲柔嫩,拌特製麻醬辣油

冰冰涼涼搭上清爽小黃瓜很沁脾

 

 
宮保羊肉$320

旺火油爆過後的羊肉雖香但口感太硬

而且乾辣椒是不可缺沒錯,但已經太搶鋒頭變主角了==

羊肉塊分量非常少

 
安格斯牛小排$280

 
這應該是這裡比較出戲的一道菜XD

為了避免調包嫌疑?香煎之前服務生會先拿一片生的肉來詢問需要幾分熟

選用的是美國Choice等級無骨牛小排

七分熟血水微乾,牛肉油花分佈均勻

搭配自製黃金泡菜與黑胡椒醬

 
金牌東坡肉$400

 
肥美豐腴的豬蹄膀

料理到會發光的焦糖色澤引人口水直流

肉質軟綿順口

醬汁因為加了味噌而有獨特風格

吃起來鹹甜不膩

缺點是沒有白泡泡的刈包皮一起夾~

 


川味吊燒雞$380

 
炸蒜頭應該是要淋上去的,

但顧及個人口味不同我們就放旁邊沾

醃過的雞肉風乾後烤製,皮脆肉嫩

但少了點肉質本身的鮮甜

 

 
蘿蔔糕$80

比較普通的炸蘿蔔糕

上次是叫黃金川味蘿蔔糕比較好吃

 
剁椒魚頭460

 
因為個人對魚味很敏感,

所以這一次有土味出現就讓我放棄了魚頭

但是這個本來就很難控制

上次的就沒有

川菜三椒不可少,花椒辣椒胡椒熬煮出麻麻辣辣的濃郁後勁

但各餐廳一定都有一味密傳泡椒

上次就是被那個味道吸引還想跟廚房單買被婉拒了

這次卻沒吃到那個味道

 
酸菜白肉鍋$650

真的燒炭的酸菜鍋,雖然比較危險但更有道地東北味

豐盛的菜盤很新鮮

豬肉不夠肥XD

酸白菜酸勁夠嗆越熬越酸濃

配寬冬粉很吸汁

 

 

 
甜點$35

 
川門子

桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號

03-212-4999

 

 

 

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-09
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類別 : 台灣菜

 
聽說現在流行復古風?這間桃園老頭擺正是十足十的三合院餐廳!

訪訪媽又看到網友們力推,所以決定路過進去聞香一下

遠一看門口的對聯紅燈籠就有自成一家的氣勢,

 
這樣一望外觀根本就是住家的感覺啊,

有誤闖民宅的fu吧?很難想像居然是餐廳!

 
要從左廳的門進入,才會看到櫃台喔

進去才能安排位子與拿取菜單

 
像我們家4個人就會是這樣一個廳房好幾桌的座位

牆上掛的,屋頂上吊的,草鞋竹籃都是早期留下的原汁原味

 

 
而其他廳室一間一桌的擺設就更有懷舊氣息了

其實我懷疑應該是房間本來就這樣

沒有太大變動,只是餐桌擺進去而已~

字畫.古董木櫃.化妝台.衣櫥,甚至床!

其實如果看不習慣,在這用餐還是會覺得怪怪的啦XD

 

 

 

 

 
老頭擺菜單

 
先上茶水,很可愛的壺杯

不過因為是有年紀的房子了,所以我覺得還是要注意落塵

杯子跟飯碗都可以自取,但會有一點灰灰的...

白飯也是無限量供應,用木桶裝就是名副其實的飯桶啊~

 

 
高麗菜滷$180

據說是招牌必點,以滷白菜的方式滷高麗菜

無油少鹽,軟嫩的菜葉我覺得味道過清淡

 
土雞剁盤(半隻)$320

雖然院子裡有好多雞在活跳跳的跑~

但今天的這一盤沒有肉味的鮮甜,肉質也偏硬

 

 
韭菜下水$200

韭菜很新鮮,嫩嫩的不會太老嚼不動

豬雜的部分也都脆脆的沒有腥味

 

 
蔥煎豆腐$150

很像蔥花蛋的感覺,

醬油與蔥花的香氣被豆腐很好的吸收

硬豆腐的口感煎過後表面有點焦焦的

 
蔥炒回鍋肉$200

這不是回鍋肉~(指!

好吧至少不是我熟悉的回鍋肉(攤手

沒有豆乾沒有豆瓣醬我覺得他更像炒山豬肉啊...

而且味道也不夠鹹,重

 
塔香茄子$150

這是整桌吃下來味道最重的一道菜了T^T

身為客家料理,他居然讓我只吃了一碗飯?!

個人表示:餐廳風格很吸引人over...

 
老頭擺客家菜

電話:03-471-1359

地址:桃園市龍潭區中正路三坑段546號

 

 

 

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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