OpenRice 主頁
  
訪羽
我是訪羽。
食記會員 93次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 247
編輯推薦數目 編輯推薦數目 9
食記被推次數 會員推薦次數 20
人氣指數 人氣指數 2659
討論區留言 留言數目 1
上傳照片 上傳照片 7868
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 0
關注 關注 5
粉絲 粉絲 412
訪羽  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 173 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-07-14
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜主題餐廳咖哩沙拉甜點/蛋糕精緻料理喝飲聊天

 


一到假日我要去松菸~是的今天就來一間愛的廚房 Kitchen of Love

今年4月才開幕的愛的廚房,位在松菸文創園區生態池旁巷底

雖然此區域餐飲競爭激烈,但我覺得很新的他一點都不比其他紅店遜色

 


愛的廚房不論是風格、氣氛、餐點,

都給我一種日式家庭料理的感覺

門口就很適合拍照,但裡面更有亮點

長型的格局座位數量不少,間距舒適

除了靠牆的位子,還有兩個畫區

晚上是黃色的光線很溫馨

 


 


 


噹噹~就是這裡!!!

這一面的壓克力畫只要是動物控應該都會很喜歡😍

每一幅都是親子縮影,呼應到店名真的讓人感受到滿滿愛意,

而色彩的調配我個人是覺得看了很療癒

 


 


另一個有畫作的是入口旁的小區

這一幅我也超喜歡的,本來以為是一隻後來才發現也是兩隻😂

 


這裡的餐點標榜新鮮食材、自然烹調

他們認為廚房是一個家庭的心臟,

準備了三餐溫暖家人提供活力

而我們也能看到清新整潔的廚房工作檯

現點現做,蔬果以臭氧水清洗、過程不加味精、香料、色素等,

 


 


今天沒點但是店家滿推的點心堅果千層酥一份$120有3塊

 


立牌上有特別的餐點:陽光套餐,10分鐘上菜

專門給趕時間的上班族,一套$280

供應時間11:30-17:30

現在兩人同行還有FB/IG打卡送甜點優惠喔!

 


MENU 完整版👉

每人低消一份餐點

酌收10%服務費

不限時間


 


新鮮冷壓蔬果汁(橘–胡蘿蔔 蘋果 小黃瓜 檸檬 薑)$180

杏仁堅果奶(巴西莓 葡萄 香蕉 檸檬)$180

這邊的飲品品項不算多

以健康現打的蔬果組合為主

今天招牌的冷壓果汁與堅果奶各來一杯

果汁標榜不加一滴水與糖,純以蔬果原味呈現

橘款喝起來很順,檸檬蘋果的味道比較明顯不會酸

堅果奶單看顏色真看不出來是什麼XD

已經過一天浸泡、發芽、去皮、研磨、過濾的杏仁植物奶調製

富含大量的鈣質、礦物質、維生素,沒有氣味濃郁杏仁味

加入莓果檸檬所以酸氣比較重

 


奇亞子百匯$170

店家說奇亞子市面比較常用在飲品上

所以他們算是首創以甜點呈現的

而他也有小小的典故呢

馬雅戰士遠征時隨身攜帶的super food

奇亞子是鼠尾草的植物種子,

內含豐富的omega 3、不飽和脂肪酸、

維生素B、鈣、鎂、鐵⋯等礦物質及微量元素,

一次補充忙碌日常需要的養份及能量

一層層堆疊不但美觀味道也很好

下方是碎可可豆與奇亞子搭配香蕉味道醇濃

上層是綿密細緻的奶油點綴上椰棗、胡桃、櫻桃乾

整杯吃起來有幸福的味道

 


蔥燒炙烤松板豬肉溫沙拉$260

 


真的是口感脆脆的松阪豬

經過醬料醃製鹹香而不油膩

特選每頭豬頸只取兩塊的黃金六兩肉珍貴美味

搭配新鮮甘脆的蘿蔓、綠捲鬚、芝麻葉、藜麥等多種蔬菜

淋上的檸檬汁橄欖油更添清新爽口

 


這樣的沙拉份量就是主餐很適合夏天吃不下飯

或是多人分食

會很有飽足感

 


海鮮燉鍋$280

 


個人很喜歡這樣用小鍋盛裝的擺盤

主食有搭配鮮蔬沙拉或焗烤蔬菜二選一

以及來自花蓮壽豐光合作用農場的香米白飯

選擇的起士焗菠菜簡單但很配飯

 


燉鍋與飯拌在一起很有濃湯飯的感覺

燉煮海鮮讓我喝起來很舒服,接近濃湯但又沒那麼稠

味道很鮮甜單純就是蛤蜊、蝦子、蔬菜一起熬出的自然精華

 


法式薄餅(鳳梨.蘭姆)$180

 


法式薄餅就是要吃現做的啊!

軟嫩Q勁的餅皮香氣十足

撒上檸檬皮、包覆醃製鳳梨,再沾一匙奶油

各種水果芬芳都在舌尖綻放,不過甜不膩口味道優雅

 


以愛為幸福提味,烹饌道道健康與美味兼具的餐點

下次經過就推看門進去瞧瞧吧~

 


愛的廚房Kitchen of Love 地 址:台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄5號1樓 營業時間:週一~週日 11:30~21:00|最後點餐時間20:00 營業電話:02-3762-1968 本文愛評體驗券特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-06-26
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜咖哩喝飲聊天

 


東區又有新的咖哩飯品牌囉!就是這間三上咖哩MIKAMI Curry

但說他是新的也不盡然,你們一定能從中發現很多熟悉感,

因為原本經營台灣咖哩和卡布里炸雞的日本團隊撤出台灣之後,

由"日商 緣龍餐飲集團"承接營運,

去蕪存菁後又加入全新的元素改良,是不是讓人更加期待啦!

 


店址位在捷運忠孝復興站附近,4號出口步行約6分鐘即可到達

巷子口就能看到張揚的亮紅色,

門面看起來很有再出發的活力,

以提供咖哩/炸雞/沙拉/啤酒為主,餐點特色一目了然

 


三上咖哩由日本來的店長經營,

不論是餐點製作、服務風格、店面硬體當然都要求原汁原味,

一入門就能看到這不陌生的角落,

是的,找好座位就來這裡自助點餐吧!

使用點餐機簡單便捷,

當然如果你想要尋求店員的幫助或詢問推薦品,

拿起鼓棒擊下旁邊的太鼓,就會有小精靈店員開窗出現解惑囉~

 




MENU

 


 


餐廳的店面是狹長型的,

雖然不大氣氛卻很溫馨,

左邊是吧台座,右邊與後方是卡座

吧台後方可以看到廚房,上面擺了滿滿的香料裝飾,

特別的是兩排亮眼的【金湯匙】

這可是勇者才能獲取的,後面來介紹~

 


 


 


上面的黑板插畫也很有趣啊!快加入三上咖哩好友吧~

 




 


三上咖哩不收取服務費

所以點餐、取餐、還餐盤都需要自己來,

這裡還有一塊自助小天地-->

開水、餐具、紙巾、醬料、泡菜都能酌量取用

是的就是免費泡菜!有沒有好大手筆

 


醬料都是在日本會看到的知名品牌,

泡菜有高麗菜與蘿蔔兩種

 


不知道最適合的開吃步驟?這裡有教學喔



 


看到號碼燈亮起,就可以去取餐囉

 


取餐檯下方有紙圍兜,需要的朋友可以自取

當天穿白襯衫一整個覺得喔這就是給我用的啊!

太貼心了簡直


厚煎培根咖哩飯$230+雙醬咖哩$20+$120套餐

 


三上咖哩有三種咖哩可以選擇:

優格蘋果咖哩/肉燥咖哩/兩種各半的雙醬咖哩(需加價$20)

兩種風格截然不同,一個甘口一個辛口

我個人都很喜歡還好有點雙醬的,也強力推薦大家可以試試!

優格蘋果聽起來甜但實際上是不會的,味道比較順口

是店長三上茜小姐姐引進的青森作法呢!

肉燥咖哩就會是好吃鹹辣的人會偏愛

咖哩多了辣肉末滋味更多重



肉品的質量也是棒棒的,這培根肉看了就流口水啊

粉嫩嫩的色澤度與分層,給量豪邁,覺得CP超高!

還記得食用步驟嗎?

盤子一旁有蔥蒜可以拌入增加辛味

接著加入酸甜爽口的泡菜

然後還有滑順的蛋黃君!!!

喔這所有的加總就是美味咖哩的展現啦

 


不吃生蛋是可以換成水煮蛋的

白飯使用台梗9號米,可以無限續喔!

 


$120套餐是4塊金賞炸雞+400cc飲料

飲料如菜單上有6款可選,選了無糖烏龍茶

炸雞則是另一店家招牌美食一定要吃吃看啊

試營運期間也有拍照打卡送的活動

改良日式唐揚作法

多汁鮮嫩的雞腿肉配上酥酥的外皮

再加一點酸味美乃滋,表現超水準

 


炸物沙拉$250

 


炸物有雞塊/魚排/雞排/厚煎培根可以選擇

或單純的鮮蔬沙拉$220

有4種醬料可以擇一搭配,今天選的是炸魚排+韓式辣醬

魚排滿厚的口感細緻,滿滿的生菜有番茄、水煮蛋、青花菜、薯泥

今天的辣醬我自己吃是感覺有點像豆瓣醬的味道XD

所以另外拿了美乃滋搭



紅豆荻餅(牡丹餅)$80

 


真的超原味的日式傳統和菓子

用可以看見顆粒的紅豆泥包裹住糯米

味道甜而不膩,撒上黃豆粉結合紅豆的香氣很足

吃起來口感像甜米糕,留著搭配稍後的抹茶別有風味

 


手作蘋果派/咖哩派$80

今天這裡我最喜歡的就是蘋果派

以現烤酥皮包裹住綿密的肉桂蘋果醬太迷人了

內餡是咖哩醬的咖哩派鹹香濃郁也是不同風味

 


日本抹茶

 


店長就是這一位啦!

其本身有茶道經驗,所以這裡也提供了很經典的靜岡抹茶喔

以正統的步驟呈現非常專業

清香微苦的茶湯佐上甜蜜和菓子就很完美

 




用完餐記得將餐盤放入回收台喔!

 


巨無霸咖哩挑戰賽

 


延續之前台灣咖哩的餐廳特色,

三上咖哩也保留著舉行巨無霸咖哩挑戰賽的傳統

就是只要在20分鐘內,吃完這跟小山一樣的2.4kg咖哩飯

就能免費並獲得一支紀念金湯匙

然而若20分鐘沒吃完,則必須支付$500

每日限量5份,挑戰過程很熱血,可以參考影片喔~

 


 


需要喝點小酒的時候

多人聚餐分享可以像這樣點

不吃飯食,炸物也有多種選擇

 






三上咖哩

地址:台北市大安區大安路一段19巷3號

電話:02-2741-6460

試營運期間至6/30, 只有晚上 17:00-22:00營業 每週一公休



本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

如果你喜歡這篇文章,請支持FB訪羽玩食趣

Instagram:foundfun77

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-06-26
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜美國菜多國菜咖啡廳(店)輕食義大利麵

 


今天來到CP值超高馬上放入收藏名單的Green kitchen芝山早午餐

Green kitchen很好到達,就在捷運芝山站近2號出口,

不論是離家樂福還是百貨商圈都只要5分鐘左右的路程喔!

 


先來破個題為什麼說他高CP呢?就是因為

有滿滿乾燥花與藝術展覽環境好

用餐不用服務費價格親民

用心餐點現做份量飽足

所以當天用餐完就加入推薦給好友的名單裡了!

 


而且感覺店家在當地本身就滿有人氣的了,

假日是爆滿狀態還一直有人進來卻遺憾離場,

不禁慶幸還好我有訂位啊~

入門是摩艾迎接喔!

 


座位就是入門右邊有一張大的聚會桌

左邊是二人與四人桌

因為店面不大所以位子數量有限

但擺放不會太擁擠

 


 


 


店裡的氛圍就是自然簡單的純樸氣質,

有老闆娘喜愛的乾燥花元素,

並且與行者藝術合作舉辦畫展展示,

每3個月更新作品,讓顧客用餐時還能邊增加人文素養

 


 


MENU

因為剛好在進出天母的交通要道旁

吃膩了百貨公司美食街的餐點,來這裡可以有更好的選擇

有早午餐/義大利麵/貝果/甜點等多種選擇

 


不收服務費/每人低消一杯飲品/人多用餐限2小時

 


 


 


發現桌上都有放這個文藝三餐集點卡

研究一下覺得很有趣呢!

只要到藝術集章配合餐廳用餐蓋章,

就有機會換取電影票(限量),可以上行者藝術FB參考辦法。

 


冰有機玫瑰奶茶$150

粉色的奶茶有一層綿密奶泡

淡淡的玫瑰香氣不會太重

撒上美麗的可食用花瓣一整個衝擊少女心

 


綜合莓果昔$160

現打果昔沁涼酸甜

炎炎夏日就是要來一杯

而且顏色也是美美的再放上草莓藍莓同樣殺底片

 


義大利麵附蒜香麵包

比較酥脆,適合沾義大利麵的醬汁一起吃

 


迷迭香奶油雞肉義大利麵$230+$120(飲料&甜點任選一樣)

飲料改任選可擇抵$60

 


義大利麵這樣的份量真的滿大的!

奶香濃郁加上迷迭香特有香氣的醬料真的讓人不停舔嘴唇

每一根麵條都緊緊吸附醬料超好吃!

大塊大塊的雞肉雖然是使用雞胸,

但不會乾乾柴柴的



 


 


野菇菠菜班尼迪克蛋$260(附飲料一杯,改任選可擇抵$60)

 


早午餐都有五種麵包可以選擇

今天的水波蛋是搭配弗卡夏

馬鈴薯塊也可以換成炸薯條

一旁的沙拉是淋上柚子醋清爽開胃

 


鋪滿暖黃荷蘭醬的水波蛋

一切開就是汨汨金色蛋黃液超犯規

搭配營養充足的菠菜和菇菇吃起來一整個順口沒負擔

與有嚼勁的麵包一起咬下也是很有飽足感



 


下午茶套餐:下午2~5點,點飲料+$50可選任一甜點

甜點店家自己製作,每日限量

 


藍梅塔$80

 


一入店就發現甜點剩不多了

確認是限量就快點把藍莓塔訂下來XD

像藍寶石一樣的藍莓就是有讓女生超愛的魔力

放上充滿文藝氣的盤子看起來就好好吃!



 


甜甜的藍莓下方是奶味醇濃的卡士達醬

配上酥脆的塔皮,讓下午一整個很幸福~

 


接著帶大家看看店裡的一些擺飾也很有特色

 


 


 




Green kitchen

地址:台北市士林區福華路166巷4號

電話:02 2833 7172

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

如果你喜歡這篇文章,請支持FB訪羽玩食趣

Instagram:foundfun77

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-06-23
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 美國菜漢堡/三明治輕食義大利麵

 


1Bite2Go Café & Deli大家應該對這一間經典美式餐廳不陌生唄?

今天來到信義店,餐廳地段非常好可以看到101

因為之前來這一區都直奔百貨公司,

所以比較沒機會來吃,但到對面世貿看展完過來就很方便了

 


從捷運台北101/世貿站的2或3號出口上來就直接是餐廳了

完全不用過馬路,對於夏天不想曬太陽來說很加分啊哈哈

從外面看門面超長表示裡面的環境夠大

 


因為是觀光熱門景點,

假日前往人潮還滿多的,建議先電話預約

用餐以一樓的座位為主,有左右兩區

 


入門右邊的區域有飲品調製吧台

沙發卡座和適合多人聚餐的會議桌

而美式餐廳不能少的就是運動賽事轉播啦

所以有滿多個螢幕的,確保不管坐哪個位子都能收看

針對目前開打的世足賽,店家也有推出啤酒無限量暢飲的優惠活動喔


 


 


 


 


我很喜歡靠外面人行道的位子,大片的落地窗採光超好

搭配簡約的裝潢和美麗地磚,

其實感覺氛圍與一般歡樂型的美式餐廳不太一樣,

是曼哈頓路線的自在生活風格

 


餐廳左邊區域空間比較小一些

是木質的二人座和四人座

但桌距還算寬不會太擠

 


 


 


 


每一桌都放好了餐具和調味瓶

當下的優惠夾上也一目了然

入座服務員就有先上水讓我們解渴再慢慢研究菜單

 



餐點都有時段區分,今天是中午來,

所以主要是點選早午餐、三明治的類型

晚間就有套餐可以選擇,平日也有推商業午餐

費用均酌收10%服務費

 


 


新鮮檸檬冰沙$160

現在這種時候有飲料就要點冰沙啊是不是~

這杯是以新鮮的青檸檬果肉製作

可以看到綠色點點的檸檬皮

清新開胃的檸檬原味酸爽沁涼

 


帕瑪森嬤嬤雞肉排$360

 


義大利麵的餐點主要是晚間供應

其他時段想吃麵就只有從主餐選擇這一道或蕃茄肉丸麵了

不過雖說這個主角是雞肉排,麵量也是非常足的!

 


雞肉選用雞胸的部分低脂健康

兩塊快跟手掌一樣大,厚度看著就很有飽足感

肉質結實但口感不會柴

鋪上滿滿的帕瑪森起士、原味起士鹹香順口

 


擺盤是先放上麵在淋上店家自製義式香蒜蕃茄醬

乍一看麵可能沒有很多醬,但拌勻了其實每一口都會覆上醬汁

酸甜的蕃茄讓起士跟雞排吃起來更爽口

還有青翠的花椰菜

 


培根起司牛肉漢堡$380

 


漢堡附有沙拉與薯條

整個份量也是滿大的,完全有呼應到店名的Bite大咬一口

這邊的餐點就是都能吃飽飽

很喜歡他的沙拉超新鮮菜葉鮮脆不會爛爛的

淋上的醬汁是偏酸的醋更刺激味蕾

 


 


每日鮮做手工麵包奶香迷人口感蓬鬆

中間夾入培根、巧達起司、美國choice級牛肉、洋蔥、番茄與萵苣,

又漢堡肉是以獨家進口Brandt自然牛的三種部位包含肩、胸、腰肉所製成

一口咬下多重滿足,各元素相互配合呈現完美滋味

 


超級瘋狂奶昔$320

 


點這一杯真的超瘋狂的啊

這時候就要來一句:Emm Emm丟掉卡路里~

體重是什麼東西就不要管它了吧

下面是香草焦糖奶昔,單喝就沒什麼特色多了會膩

但是他的重頭戲在上面黏住圈圈餅的那一層居然是鹹鹹的乳酪

挖一口吃再吸入奶昔味道就超完美的

這種甜鹹搭配實在太超展開了一整個被驚艷!

最上方是鮮奶油與水果軟糖,能讓味道更滑順

 


香草冰淇淋蘋果派$220

 


這一道大概螞蟻程度五顆星XD

但是甜而不會膩,肉桂香氣也很足

派皮是微微酥的口感,中間的蘋果泥非常細緻綿滑

所以整個搭配起來的口感比較軟綿

佐冰冰涼涼的香草冰淇淋和鮮奶油味道更豐富

淋上滿滿焦糖一整個是很甜蜜蜜的Ending

 


1Bite2Go Café & Deli信義店

地址:台北市信義區信義路五段16號

電話:02-2722-6528

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

如果你喜歡這篇文章,請支持訪羽玩食趣

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-04-13
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 美國菜飯店餐廳慶祝紀念日

 


這次我在中山amba發現了有超優餐點的Buttermilk摩登美式餐廳

台北捷運中山站集聚了許多的高檔酒店

其中就不得不提amba台北中山意舍酒店啦!

位在林蔭濃密綠意幽靜的中山北路上人文氣息濃厚

而一樓的美式餐廳表現更是可圈可點

 


從捷運站步行到飯店5分鐘左右可達

遠遠就能看見其外牆上的精采塗鴉

Buttermilk摩登美式餐廳就位在一樓正門旁

採光良好的全景木格落地窗能將大道景色一覽無遺

 


 


假日的中山商圈總是人潮群聚

用餐輕鬆愜意的美式餐廳就更是家庭或好友聚餐的首選了

當天看到非常多的家庭客

都是爸爸媽媽帶著小朋友來吃炸雞

 


餐廳的裝潢走黑白簡約風

搭配繁星點點般的燈飾寬敞明亮

可容納70-100人有提供包場服務

有長餐桌.木質桌.沙發座.環境休閒舒適

而中央的裝置藝術櫃放著滿滿食材很適合打卡

 


 


 


 


全場最特別的特等席在餐廳後方

這裡是一方全程透明化無遮掩的開放式廚房

坐在此處不但能觀賞廚藝秀說不定還有機會偷學幾招

重點是非常乾淨整潔完全不會感到油膩雜亂

 


 


 


MENU完整點我

今天用餐是點選這一套雙人分享餐$1800+10%

另加點其他飲料和一道冷盤

 


季節濃湯

嚴選當季蔬菜熬煮並經過一晚熟成

所以叫Yesterday's Soup

今天是玉米湯非常濃郁口感接近醬但很滑順

還點綴上爆米花超可愛的

 


Buttermilk 比司吉(2顆)

現在要來說說什麼是Buttermilk了

也就是白脫鮮乳又稱酪奶

為牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品

比較天然健康故而在美國南方特別受到喜愛

經常用來製作成糕餅和炸雞

 


這裡的比司吉就是以酪奶和牛奶為主製成

口感較傳統的英式更為酥鬆軟綿

帶著濃郁奶香搭配回溫奶油和新鮮藍莓果醬

是大人小孩都愛來店必點的招牌

 


碳烤酪梨萵苣沙拉

烤過的酪梨比較溼軟但不會爛

原有的果香濃郁

漂亮的綠色醬汁有個美麗的名字叫綠女神沙拉醬

是酪梨與香草調製

 


萵苣菜葉非常新鮮幼嫩

拌著碳烤玉米粒.櫻桃蘿蔔和核桃

沾著醬汁味道是有點酸酸的很清爽

 


單點法式鄉村肉派$220

這一道是屬於冷盤的開胃小菜

點單時沒仔細讀看到派以為是鹹派就點了(暈

上桌才知道原來是這種肉派也很新奇

粉粉的肉派主要是由梅花.五花.豬肝.九種辛香料與開心果製成



蒸烤過的口感不會像午餐肉那樣趴趴的是滿扎實有點嚼勁的

味道層次還滿多重雖然加了肝但不會太腥

吃起來還挺順口的可以搭配酒類

旁邊是佐烤酸種麵包.綜合堅果.橄欖

 


 


含羞草氣泡調酒

(提醒您:未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車開車不喝酒)

菜單上特別標示賣很好的一款飲品

偏酸的滋味帶有酒的醇韻和微氣泡的刺激

搭配今日的餐點剛好很適合

 


Buttermilk 美國阿嬤炸雞

終於輪到餐廳的鎮店之寶登場了

不誇張來到這裡的每一桌都會擺上一盤可見其地位

經典的美國阿嬤炸雞是傳承美式南方炸雞

由酪奶先浸潤讓雞肉軟化再用大蒜等香料調味

最後裹上特製南方炸雞粉酥炸

 


香酥外皮薄脆不厚吃起來不會覺得粉感很重有油味

這裡是一塊雞胸與腿排

腿排自然不用說肉非常juicy鮮嫩

而就連雞胸肉質都很有彈性不會乾柴

 


單吃的雞肉就很有香料醃製的入味

但是淋上一點主廚特製蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬更過癮

一旁搭配的是檸檬香料調味的酸甜西瓜挺少見

 


 


原木燒碳烤帶骨豬里肌 10oz

 


除了炸雞外主餐我也大推這一道

主廚選用本土雲林農場自行配種的LYD豬種

肉質柔嫩多汁剖面成色超美

而表層刷上的柑橘巴西里燒烤醬非常入味

滋味香甜迷人搭配一邊微苦的娃娃菜和綿滑奶油洋芋泥整體的調合讓人折服

而白色緞帶般的裝飾居然是手工自製的酥脆炸豬皮呢



 


 


單點卡布奇諾$180/草莓Mojito$300

餐後再來一杯涼涼的飲品話家常

卡布奇諾奶泡細緻綿密醇香咖啡微苦不澀

這樣的比例剛好不用怕提神太過晚上睡不著覺

美膩的紅色Mojito厚厚一層草莓醬香甜宜人

搭配片片薄荷葉與酒精沁脾涼爽

 


美式萊姆派



愛吃檸檬派的朋友一定不能錯過這裡的檸檬派!

上面厚厚的一層金黃檸檬餡是以新鮮萊姆汁和煉乳製作

酸甘甜的表現讓人欲罷不能

一口挖下一定要含有酥脆派皮和鮮奶油完全絕配

這樣兩人套餐吃下來感覺滿滿的飽足與幸福~

 


由於菜單中有多道菜色使用了酪乳這樣天然又健康的食材

所以Buttermilk摩登美式餐廳就以他來為餐廳命名

而相信這個名字讓大家都覺得很親切有趣

這正是餐廳想要提供給消費者的感受

融合美國各地特色料理精髓,

以新鮮的食材與創新的手法將美國文化大熔爐的多國料理重新詮釋

創造出道道美味的個性菜色,給消費者一個新穎的餐食體驗



餐廳資

Buttermilk 摩登美式餐廳(台北中山意舎酒店1樓)

地址: 台北市中山北路二段 57-1號

訂位專線: +886 2 2565 2898



本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

如果你喜歡這篇文章,請支持FB訪羽玩食趣

Instagram:foundfun77


創作者介紹
訪羽玩食趣

訪羽玩食趣

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果