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黃小三
我是住在中山區的黃小三。我經常於中山區中和區板橋區出沒,最喜歡客家菜日本菜義大利菜露天茶座居酒屋小吃攤販麵食日式拉麵粥品
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共 106 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2014-04-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
腐皮捲$30

遠看很像緊實的一串心~哈哈

榨菜和香菜作為內餡的腐皮捲

口感有榨菜的爽脆和腐皮的厚實軟嫩

淋點醬油腐皮的味道更濃郁和香

 
鴨賞$50

來到宜蘭一定要吃鴨賞啦!!

帶點微酸正統吃法的宜蘭鴨賞

鴨賞肉質每個都好肥厚和鮮嫩,很有嚼勁和存在感的鴨賞

 
喜歡吃辣的人店家提供的是辣豆瓣醬~味道還不錯

 
八寶麵$60

哇~看起來好讚好豐富的一碗麵

品嚐之前先來看看有那八種食材

香菇肉羹/蝦仁羹/花枝羹/金針/木耳

豬肉/青菜/筍絲等~我們數到的就這些料啦!!

加了蒜末的湯頭清爽又夠味,食材新鮮中規中矩

 
他們家的油麵好吃~好像小時後常吃到的味道

扎實新鮮一入口淡淡香純的麵香留於口內~好吃

 
綜合羹粿仔條$60

香菇肉羹/蝦仁羹/花枝羹味道還OK

勾芡也不會太重剛剛好

羹湯的味道也比八寶的湯頭來的重口味

這道也有加蒜末~喝到最後有濃濃的大蒜味

 
粿仔條滿令人失望的

可能煮得太過了所以吃起來很軟爛一點都不Q彈

口感也比較薄吃不到粿仔條的扎實感

 
用餐日期: 2012-10-13        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-04-02
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類別 : 台灣菜中餐廳麵食中式麵點

 
位在國父紀念館附近巷弄中的秦味館

店面外觀和大門很有塞外風情的感覺

 
店外和店內都有擺放具有濃濃陝西風味的小物

 
這塊招牌我超愛的還有旁邊的小動物們~哈哈

 
用餐空間有一樓跟地下室

雖然空間不大可是用餐的舒適度還不錯

但是人一多聲音就會雜了起來

服務的大哥大姐們態度都很熱情和有耐心

 
牆上掛著像葫蘆一樣的裝飾品是陝西很有名的工藝品--社火臉譜

 
最愛陝西的小物非這個莫屬了

家家都會縫的布老虎超可愛的

老虎旁的那隻動物不知道是什麼但他的眉毛實在太可愛了~哈哈哈

 
點完菜後大姐送上兩碟招待的小菜

長得很像菜脯餅的小菜吃起來有濃郁的胡椒香氣

很適合拿來當下酒菜

 
這一盤招待的花生口感真得是~~很特別

吃起來不硬脆又不像蒸過後吃起來有綿密的口感

花生吃起來是軟軟ㄅㄛㄅㄛ的樣子

一顆下肚很奇怪但越吃越順口好吃阿!!

 
西桂稠酒$160

喝起來很像濃稠的酒釀

酒精濃度有2%可是喝起來酒味還滿濃厚的

香醇濃郁的酒釀在重口味的陝西菜轟炸下喝上一口

猶如在大漠中的甘泉一樣甜美爽口

 
燒羊肉泡膜$180

泡膜就長這樣~像塊超硬乾掉的紙黏土一樣

大姐端上桌後叫我們把這泡膜掰成一小塊

等下好燴羊肉湯下去煮

 
還沒跟羊肉湯一塊煮的泡膜被掰成小塊狀

這樣單吃的話口感是又乾又硬的一點都不美味~哈哈

 
燒羊肉湯泡膜上桌嚕!!配料看起來好澎拜阿!!

 
羊肉湯好鮮甜阿!!這個超推薦的啦!!

羊肉也好鮮嫩多汁一點羊騷味都沒有

而泡膜經過羊肉湯的燴煮過後口感吃起來很像超Q彈又軟嫩的鼎邊銼

羊肉湯可續加喔!!

 
嗆肉高麗$180

酸又辣口的一道菜餚超開胃和下飯的

高麗菜的口感爽脆又鮮嫩

 
秦味蛋飯$90

白飯/青江菜/炒蛋/醬油膏簡單又美味的另類蛋炒飯就完成了

 
大家要努力的把飯跟醬汁拌勻才會好吃喔!!

米飯吃起來是比較偏濕軟的可是口感不會很黏口

相反的搭配醬油膏和配菜入口後的餘味令人很幸福

 
仿古菜餚-炙子骨排$380

秦味館有一系列是仿中國早期朝代的菜餚

炙子骨排據秦味館的資料是來自宋朝呈給宋徽宗生日時的菜餚

大家這個也是大推薦必吃的一品

看到這大塊大塊的豬肋排肉以為會很乾柴難入口和負擔大

可是一入口後我們想太多了~外皮酥脆裡面的豬肉好鮮嫩好多汁

豬肉可以吃得到一絲一絲的感覺

秦味館的師傅們那裹粉的功力真得很了得

薄薄的一層粉吃起來好酥脆也超有口感的

使用來提味的胡椒也灑得恰到好處

 
岐山臊子麵$120

由木耳/豬肉/豆干丁/香菇等配料製作而成的

這道料理也是以酸味為主

麵條Q彈有嚼勁很喜歡他們家麵條

 
兩日前預約菜-吉利茄盒$280

以茄子當器皿盛裝豬絞肉後裹薄粉下去油炸

起鍋後在灑上特別的調味料

茄子起來很綿和軟爛搭配上絞肉的扎實口感

外皮也是一樣炸得很酥脆~灑上的香料襯托出茄盒的鮮甜來~好好吃阿!!

這一道在陜西只有宴客時才會盛出的宴客素菜

 
兩日前預約菜-芋泥雞(小) $180

雞肉中間包著芋頭泥味道如何ㄋㄟ

 
雞肉好鮮嫩不會乾巴巴的

秦味館在肉品的烹調上真得很厲害

中間的芋泥可能味道比較淡所以不太品嚐得出芋頭的香氣和味道出來

 
兩日前預約菜-麻奶鍋 $720

嗚呼~~終於終於上場了

看起來真是很澎拜的一鍋

配料有高麗菜/凍豆腐/三層肉/紅棗/金針姑/大量的花椒粒

剛上桌的麻奶鍋不要先攪散先喝喝看它的湯頭

超級麻口酸中帶辣很難下嚥的一鍋湯

實在是太嗆口了

 
神奇的來啦!!

用大湯匙把最底下的三層肉撈起來撕成容易入口的形狀

透過三層肉的油脂把這鍋麻口又酸又辣的湯頭瞬間變成了滑口又柔順的口感

好好喝阿!!真得是太好玩了

整個湯頭變得好溫柔喝到最後還有淡淡的奶香味散出來~美味極了

三層肉好軟爛又多汁的很好吃

 
奶香小饅頭$60

炸得金黃酥脆的小饅頭淋上煉乳

口感和味道很像金絲捲的感覺

只是比金絲捲在扎實一點

 
蒙古炸奶豆腐$120

大推薦必點一品~太好吃了

作為最後的ending真得是太幸福了

薄麵皮中夾著乳酪下去油炸在灑上雪白糖霜

大姐說此到菜要趁熱食用比較可口

金黃麵皮脆中帶軟裡面包著大塊的乳酪咬下去的瞬間淡淡的奶香化開來

喜歡這麵皮包乳酪的口感~很順口讓人停不下口阿!!

 
用餐日期: 2012-08-19        

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-04-01
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類別 : 多國菜

 
設於台北富驛酒店內的小紅蕃薯

如果不是在此生活和上班的人很難知道有這家餐廳

 
昏黃的燈光時尚的裝潢感覺不是間餐廳

比較像是lounge bar 的fu~

 
天花板隨意擺放的畫框和畫有種迷離的感覺

這樣的裝飾很cool

 
每桌上都擺放著蠟燭

夜晚的小紅蕃薯氣氛滿不錯的

這次又是從17life團購券子吃吃吃

話說我們晚上來的那天幾乎都是使用17life團購券的

實在是太妙了~哈哈哈

這邊的點單方式是只要選擇主菜即可

其他像是沙拉,湯品,麵包,甜點,飲料都是採自助吧自行取用

 
自行烤的大蒜麵包

最旁邊的蘋果派非常的推薦

味道超棒的蘋果肉好Q軟剛剛好的甜度令人幸福

 
今日提供的湯品有玉米雞蓉濃湯和山藥排骨蛤蜊清湯

玉米雞蓉濃湯味道還不錯湯料也滿多的

 
這邊有提供很多的沙拉醬

自行組了另類的凱薩沙拉

最愛那個焦香的培根了

凱薩醬也不錯

 
冷盤小菜橄欖油拌菇/芥末魚子蕎麥麵/馬鈴薯泥

涼拌菇還不錯吃清爽新鮮

而蕎麥麵的口感太硬了感覺沒有煮熟還吃到粉粉的感覺

 
德式脆皮豬腳$588

好久沒有吃豬腳了~好開心阿!!

那個配菜的味道還需要加油

尤其是酸菜應該是酸菜吧!!

吃起來一點都沒有味道也不酸感覺只是把他切薄切絲而已

 
賣相還不錯的豬腳

吃後才知道它是多麼的令人失望到想翻桌

皮不酥脆外

皮與肉連結的地方還吃得到軟軟爛爛的口感很不舒服

肉對我來說也有點乾柴

想到在MOT KITCHEN吃到價位也差不多

那時直嚷著吃不夠而現在是吃不下~哈哈哈哈

 
碳烤肋眼牛排8oz $788

牛排還不錯肉汁飽滿好吃 牛排提供了清爽的黑鹽和重口味的紅鹽

可以享受到不一樣的三種口味還不錯 飯後水果只有西瓜比較甜和新鮮

芭樂和香瓜都已經過熟軟趴趴了 屁股被切洞的百香果在食用時很不方便

湯汁都會留下來~這也是我第一次看到這樣切百香果 甜點和餅乾只有巧克力餅乾比較好吃~酥香又有濃郁的巧克力味

而蛋糕們好像還未退好冰就上場了

所以硬如石頭一樣吃起來也是硬。硬。硬。 最後來杯熱紅茶壓壓受傷的心緩和自己的心情

告訴自己買個經驗~哈哈哈哈

 
用餐日期: 2014-03-16        
用餐優惠: 團購

評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 1

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2014-04-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
來了很多次宜蘭一直嚷嚷要來吃貓耳結果總是趕行程而錯過了

這次終於吃到我朝思暮想的宜蘭小吃

用餐空間不是很大稍微擠了一點

綜合米粉$40

顧名思義綜合就是同時可以吃到魚丸和貓耳兩種

最喜歡油蔥酥和芹菜的香氣了光聞就讓人胃口大開

湯頭很爽口而魚丸的口感讓我們兩個很不習慣~哈哈哈

魚丸不像貢丸那麼的Q彈多汁它是比較軟的口感和沒有嚼勁的

 
信利號的米粉是粗米粉也比較長

口感也比較扎實和滑溜滑溜的

感覺很像是甜的米苔目那種口感

因為比較不太會吸附湯汁所以吃起來是不太有味道的

 
貓耳米粉$40

想要整碗都是貓耳的就點貓耳米粉吧!!

原來貓耳就是我們說的水晶餃阿!!

胖嘟嘟的很像是肥咪的耳朵~哈哈

是不是很可愛阿!!

 
信利號的貓耳還不錯吃

外皮很Q嫩厚實而內餡快爆出來了

很難得吃到快爆餡的水晶餃~哈哈

內餡調味上胡椒味還滿重但不會太鹹

現在看到照片好想要吃喔!!

 
信利號還有生買貓耳和魚丸喔!!

滿喜歡信利號所在的文昌路感覺是條很有古意的街道

讓人很放鬆和舒服和只有在地人才會來的一樣~呵呵呵

用餐日期: 2012-08-10        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-04-01
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類別 : 台灣菜台式小吃

兩個女生~沒有計畫的計畫~憑著一股對單車與旅行的愛好~我們終於傻傻的出發了~

晚上到達礁溪~早在北宜努力爬著坡時就邊大叫邊幻想我要吃~~~~很大~~~~

王B醬早就有預謀了~就來吃這家了~呵呵呵

 
兩輛愛車感謝他們~辛苦嚕~

 
甕窯雞只能點全雞~而蔥油雞可以點半雞

除了雞料理外還有其他種類的料理可以點

 
放著好多種類的蔬菜~讓人眼花撩亂的~呵呵呵

 
好吃的甕窯雞的秘訣就是在於這個爐灶了

經過五種土製作而成的爐灶~再加上龍眼木柴燒的加持

經過40分鐘的燒烤~就完成這多汁味美的甕窯雞了

 
失去理智點好了菜~先來一碗無限量供應的筍湯

筍子細又嫩~湯頭還不錯

 
涼拌過貓

自從在嘉義番路鄉吃過涼拌過貓後~這道菜令我難忘的好吃美味~

可是這家的涼拌過貓滿普通的~只是淋個美奶滋撒上柴魚就完成了

嘉義的涼拌過貓是用芝麻醬下去拌至而成的~吃起來比較清爽口感也比較明顯

 
蕃薯葉

我最愛吃蕃薯葉了~這道菜最特別的地方就是她的淋醬好吃

好像是肉燥的樣子~甜甜鹹鹹的跟蕃薯葉超配的~吃起來也不會油膩

更增添蕃薯葉的美味~推這道好吃

 
主角來嚕~甕窯雞全雞一份

服務人員給了我們手套自己動手DIY分解這隻雞

 
可能我在分解的蠢樣被大哥看到了~大哥好心的出手幫我們分解雞肉

大哥會問你要比較大份還是要小口小口吃的

感謝熱情的大哥幫我們服務~我們真得快要累翻了也餓翻了~呵呵呵

 
雞肉的肉汁都牢牢的被鎖住在裡頭~好嫩好多汁喔!!滿好吃的

淋點檸檬汁沾點胡椒粉真是美味可口阿~

烤得焦焦脆脆的外皮一定要搭配肉吃~雙重享受好幸福阿~~

 

 
而這碗雞汁跟番路鄉的甕缸雞的雞汁比的話~我比較喜歡宜蘭甕窯雞的

因為比較不油吃起來也比較清爽有味道~

 
快爆炸的我們很滿足的離開這家店~騎完北宜後來此犒賞自己真得是件很幸福的事~哈哈

用餐日期: 2009-07-14        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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