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2014-05-07
仙女飄飄胖胖跨年之旅@台南系列中, 由於篇幅關係明明就是本座碎嘴100緣故 喵兒要將跨年夜大餐別立出來 這次的旅程中原本碳佐並未在妞兒們的行程中~ 當然,一直狀況外的喵兒沒什瞇資格講話啦~XD 要不是楊董一直碎念要讓我們見識 擁有老乾杯的品質但價位僅2/3的精品燒肉 鄉親呀 您說說都拿這個出來「涎」了 叫我們這群愛肉的女人們怎瞇能忍住呢? 不過呢 由於決定的太倉促 這種人氣紅不讓的店家預約席早就完售瞭~Q_Q 只得依賴楊董大德在我們仍於安平嬉戲時先行到現場候位 在前往碳佐的過程中, 也歷經一番血淚呀 話說我們跟隨導航一路從安平殺回市區 好不容易從長長車鎮中轉入府前路 在目光搜尋左手邊燒肉店的位置時 突然瞥見阿官火鍋 讚嘆著台南果然幅員遼闊規模竟然如此大占地兩棟大樓呢 一邊讚嘆著一邊直駛, 飛奔了一個路口,導航便開始指導我們左轉 導航失靈了嗎? 定位好怪唷? 不是已經在府前路上了嗎?為什麼一直叫我們左轉? 一下五百多號跳三百多號 便尋不著府前路二段630號的我們好慌,氣氛整個凝重起來 最後經不住滴問了加油站小哥 喔喔!往回走,路口那間就是嚕! 啥米 ! 路口那間就是嚕!路口那間就是嚕!路口那間就是嚕! 不會吧 於是我們立馬U turn 寶妹,這趟旅程中,你真是著實地練習了U turn呀~XD 得得咚嗟 咚咚嗟 才發現,阿官火鍋旁邊那間沒有大招牌的建築(箭頭處) 就是我們朝思慕想的「碳佐麻里」~= =III 即使是白天行駛在府前路上,也很難發現吧 而且,真的是走低調奢華風呀 扛棒不在屋頂,而是在轉角處的地面 沒有LED,沒有霓虹 只有稍稍的打光 鄉親們評評理,這樣誰看得到啦 本座沒有老鷹的視力好嗎?(翻桌) 原以為五點開始候位應該不用等太久~ 然而,我們一群北部俗再度錯估形勢~ 要到八點半才有位子 !! Oh~No~ 整個比人生就是吃拉撒還要慘呀 看看這離譜的人龍~ 碳佐麻里的和食料理,大多以冷台為主 而冷台的生魚片和日式創意餐點、飯食跟燒肉剛好是絕配 一冷一熱恰恰好且專業吧台的飲料、甜點更能讓用餐劃下完美的句點 碳佐麻里府前店是2003年成立的第2家燒肉店 後現代日式簡約的親水景觀及獨立包廂戶外小木屋真令人驚嘆~ 在500坪大的空間設計上,碳佐無論是裝潢.陳設或食材都不輸給高級的日式餐廳, 整個像夜店呀~XD 以包廂來說分成小木屋、和室與獨立個室三種型態 從小木屋可欣賞到水池的特殊景致,猶如置身於戶外用餐; 獨立個室,隱密性高,完全不受他人干擾,很適合商務型會議之用 大型的外掛構件結合大圖輸出及間接照明,呈現時尚氛圍 室內穿透式的包廂設計,空間顯得變化多端卻又兼顧隱私; 冷台傳逹沉穩內斂的質感以壓克力做出背投光, 牆面更以彩度高的金黃色大圖輸出串連凸顯氣勢 並以單點為主要訴求,不管多少人均無最低消費, 吃多少算多少,讓美食變成一種享受而不是負擔. 好適合我們這群年歲漸長,吃到飽戰鬥力逐漸消退的老人呀~ 不諳燒肉之道如我們 私心建議還是跳過眼花撩亂的單點區 參考超值燒肉套餐有豬、牛、海鮮& 豬牛全餐或頂級的冷藏全餐系列 共十道美味精緻料理/每人約500元起 您說說,是不是超划算~XD 這裡也要提供楊董耳提面命的燒烤小秘訣~ 不二法則聽清楚捏~(清喉嚨) 大火烤肉,中火烤海鮮,小火烤蔬菜, 要先從肉烤起 (切忌常常翻面) 肉類的油脂較多,加上大火燒烤,色香味俱全,更可增加燒烤的美味, 接以中火烤海鮮,並以肉類所燒烤出的油脂,增加海鮮的香氣, 蔬菜最怕燒焦,小火烤熟即可 如需專人做燒烤解說,桌上有附設服務鈴 是不是揪貼心~ 燒烤小秘笈: 肉要烤得好吃,切記要大火快烤 瞬間封住肉汁,待肉的表面冒出血水即可翻面 千萬別讓肉翻來翻去,這樣肉會乾澀不好吃嚕~ 碗筷也是走和風質感路線捏 餓癟了~本座沒心思端詳MENU了 快給我肉~(大吼) 無限暢飲的雞骨高湯~ 依舊帶著一咪咪台南的甜滋滋特色~XD 瑪姬小妞強力推薦的「奶蓋煎茶」~ 微妙又不失美味 喵兒瞬間成為粉絲了~>////< 熱飲的杯杯非常可愛好想A回家呀~XD 只可惜加了天敵~大蒜 (哭哭) 火力超強的爐子~ 清爽味蕾,更是開胃百分百~ 下酒度滿點,整個超涮嘴 喵兒整個冒著臉要爛的準備狂嗑下去~XD *先付 蕃茄莎莎小品 *副餐 雞肉盤:雞肉+雞軟骨+手羽先 * 野菜 精選蔬食盤 *海鮮 竹筴魚一夜干 經楊董指點的擺置~ 雖身屬貓類,然本座對於魚腥整個大沒輒 But這道一夜乾在香氣之餘兼顧爽口 猶記當時明明快撐死了依舊還是不忍放下筷子 把一夜乾嗑光了呢! 膽固醇破表的烤蝦大阪燒 碳佐貼心低幫我們這群懶人做了撥蝦殼服務唷~(大心) *甜點 手作豆奶雪酪 口味清爽淡雅的甜品~ *甜點 蕉香巧酥起司 焦糖芭娜娜的逼人香氣加上濃郁過人的巧酥起司蛋糕, 滋味相輔相成,口感饒富層次~ 即使熱量破表也要吃光光呀~ 最後咱們一夥人以平均1000大洋有找的價位結算!! 即使口袋不麥克麥克的小資也可以偶爾假借寵愛自己之名 輕鬆享受這令人驚豔不以的頂級菜色 「平易價位,精品享受」之名果真當之無愧呀~~ 請容喵兒給你一個讚呀~ 除了種種美味小吃之外還有這等精品燒肉 喵兒都想搬來台南了~~ 這孩子居然為了吃想搬家~(攤手) 如果最近有要到台南或高雄玩耍的朋友一定要來試試捏~ 碳佐麻里快來北部展店嘛~~~(招手) 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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