【台中。食記】萊法小館 @不怕吃不飽的溫馨法式餐館 in 台中

萊法小館 (南區)

六月．每年都是我過的最豐富 (吃最多!?咦……?) 的一個月份，今年的生日月和老公規劃三天兩夜的台中行，第一個定案的就是生日大餐，由網路上看見的法式餐館『萊法小館』雀屏中選！

萊法小館穩身在一條很不起眼的小巷子裡，據主廚介紹原本這裡的一樓是間小郵局，在郵局不再承租之後就自己拿來開一家自己夢想中的餐館！▼店內的裝潢大多是原木的色系，走簡單的路線！▼有萊法的英文的簡單櫃台超喜歡下方的置物格和櫃上放的小東西，就像走進一個朋友家的小吧台一樣親切！

▼在各個小角落都可以發現佈置的巧思實際上，還有一座很可愛的旋轉樓梯可供拍照，可惜那天前面有坐人，不好意思過去拍照。

▼超喜歡這個有設計感的大鐘！是為了提醒大家準時開飯嗎？▼餐具們早已擺放整齊等著我們就坐在叉子後方有一個金色的小棒子，是準備給大家用來刮除掉在桌上的麵包屑用的小物！

在開始點菜前，主廚會為大家講解今天的菜色還有一些簡單的介紹，第一次吃到這樣的餐廳，覺得很有趣，而且介紹也不是很嚴肅的，很像是在和朋友們聊天的感覺，氣氛很輕鬆愉快！

▼6月份剛換新不久的菜單這次和朋友一共點了三種不同的主菜：傳統法式紙包魚NT$700、法式鴨胸NT$900、10oz炭烤牛肋眼NT$990，價格都不超過1000元，但總共上沙拉、湯品、麵包、主廚三小品、熱前菜、主菜、甜點，一共有七道，加上餐中供應的果汁和餐後附上的飲料，算是很物超所值。

▼主廚三小品要從左邊口味最清淡的，一直吃到最右邊，才是正確的順序！蝦子很新鮮口感鮮甜又脆；

中間是吸了飽飽的濃郁醬汁的肉丸子；最後一個是起士餅乾，屬於很難以形容的好滋味！

▼麵包外皮很酥，裡面超軟，口感很綿密，利用麵包本身的熱度來塗上奶油，

馬上就化在麵包上，奶香和麵包的麥香融和在一起真是絕配呀！

▼綜合水果沙拉佐蜂蜜紅酒油醋醬平常來說，我最討厭吃沙拉了，總覺得菜味很重，但萊法小館的沙拉完全讓我驚豔，酸酸的醬汁份量雖不多，

但每一口都吃的到好吃的醬，去除了平常覺得生菜的苦味和菜味，咬下去只覺得滿口的清甜！

▼濃湯外觀看起來平凡無奇的湯品，也沒有什麼多餘的裝飾，但真的一口喝下去才知道奧秘在哪裡！

不知道該怎麼形容的美味，只能一口一口都喝光！用盤底朝天來報答主廚。連我們的小貴客都一口接一口的喝掉了一大碗！

▼熱前菜－烤蕃茄鑲培根義大利米麵佐紅咖哩美乃滋打開蕃茄的蓋子，裡面是滿滿的米麵，拌著醬料，香濃又爽口。

▼主菜－傳統法式紙包魚佐檸檬香草酸豆醬汁白色的紙包拆開裡面是滿滿的湯汁和肥厚的魚肉！還伴隨超濃的香料味，

除了超q彈的魚肉，裡面還有吸了飽飽湯汁的菇類和蛤蜊！堪稱極品！

▼主菜－香煎法式鴨胸佐蔓越莓澄汁醬外皮煎的酥脆，鴨胸肉軟嫩口感好，沾上酸酸的醬汁，真的是女生的最愛！

▼主菜－10oz炭烤牛肋眼佐白蘭地黑捐椒牛排醬汁大約跟一個男生的手掌張開一樣大，份量十足很適合愛吃肉的男生！而且除了幾分熟之外，

服務生還會詢問要不要見血，而且料理的熟度很準確！

▼甜點－法式可麗餅軟Q的餅皮沾著巧克力醬，超級好吃！但吃到這裡實在是超飽，甜點根本是硬塞下去的！

萊法小館很有特色，是一人廚師預約制 (好像美髮店的一人服務唷!) ，料理都是當天購買食材，當天現作！所以除了供餐的時間之外，老闆也完全沒得空閒！

用餐的氣氛很溫馨，一點也不像到法式餐館吃飯，很像去一個煮食講究的朋友家用餐，餐後主廚還會來和大家聊天詢問有沒有哪裡需要改進的，還會幫用餐的客人拍照！我覺得非常適合需要慶祝的特別日子！來這裡慶祝真的是能享受溫馨愉快的一段用餐時光！