有幸福Café (士林區)

最近這幾年吹起一陣蜜糖吐司風潮，但是上次吃過一次，一人真的只能吃一小塊，吃多了實在是很甜膩，偶然間發現這間咖啡廳居然有鹹的蜜糖吐司，之前吃過二三次覺得真的是好吃又不膩，打算來好好推薦一下，不愛吃甜的也是可以享受蜜糖吐司的好地方！▼1號出口旁的小樓梯有幸福Cafe就在熱鬧的士林捷運站附近，從1號出口出來之後左轉，順著樓梯往下走，就可以看見有幸福Cafe的指標！

依指標指示右轉再走大約1分鐘就可以看見一座簡單的小庭院和透出溫暖氣氛的有幸福Cafe！

▼有幸福Cafe大門簡單的小庭院，還有著可以候位用的小吧台！

▼入口樓梯木牆上吊滿了可愛的綠色植物，深色透著光的招牌字樣，讓人還沒走進店裡心裡就有一種溫暖的幸福感！

▼庭院裡的小娃娃在樓梯旁有二個超悠閒的娃娃坐在這裡，今天來訪是晚上，要是白天的話，應該很多人要和對娃娃照相吧！

▼店內空間一進門一定會被這一座牆吸引，艾琳覺得這是一個很體貼的設計，一般大家都不太喜歡坐在門口，

很容易被打擾到，或是如果有人候位就站在自己的旁邊，感覺不太舒服，

有這面牆以上的問題就都不存在了，而且又因為是透明窗式的設計，打著光的格子裡放置漂亮的咖啡杯，

既不會直接看見第一桌的客人，也不會在一進來就覺得有被擋住的壓迫感，實在是貼心的點子。

隔子裡陳列各種漂亮的咖啡杯，放在牆裡打光，兼具美觀，也不會擔心打破，

如果不是擔心打擾了旁邊的客人，真想把每個好看的杯子都給拍下來！

▼店內座位這是一個擁有獨立空間的位子，旁邊沒有其他的座位，感覺人多的話訂位或許可以訂這個地方，

聊天稍微大聲一些也比較不怕吵到其他的客人！店裡大部分是可以拆開的四人桌，配上的藤椅完全不輸內側的沙發，超級的好坐；

但艾琳好喜歡那道裝飾牆旁邊的位子，希望下次有機會可以在坐那裡唷！

▼店內擺飾▼菜單套餐的價格都是288元，印象中之前似乎沒有加價的方案，想吃別的都要另外點！

現在這樣二個人一人一個套餐再合吃一個甜點感覺很划算！

這次我們一行一共四個人，點了漢方醉雞、泰式椰香紅咖哩雞、主廚精燉排骨，

另外點了橫濱海鮮蜜糖吐司和比利時壺經典咖啡大家分著享用！

▼味增海帶芽湯今天的湯是味增湯，口味不錯，不會太鹹，以套餐中的配湯來說，料也算蠻多的，

不過感覺上似乎如果是濃湯或清湯，會和接下來的主食比較搭配一點！

▼漢方醉雞基本上一個套餐裡除了主菜外會有二個配菜和一個沙拉，艾琳很喜歡這種組合式的套盤！主菜漢方醉雞，雞肉不肥不膩，切的很薄卻又不會散開變成肉屑，而且十分意外的是超級的入味，

而且酒氣濃郁卻不嗆鼻！連不喝酒的朋友都一口接一口的吃光光！

即使是菜價很貴的日子裡，有幸福Cafe的生菜依舊是清脆可口，艾琳最推的是上面的沙拉醬，

應該是店家自製的是水果優酪醬，不會過酸或太甜，十分的好吃唷！如果以為是咖啡廳裡的簡餐，配餐就很隨便？那可就絕對錯了；簡單的二個配菜，

炒蛋滑嫩、蘿蔔入味，表現的可圈可點的！不愧是有幸福，連配菜這樣的小細節都不放過！

▼泰式椰香紅咖哩雞泰式椰香紅咖哩雞套餐中間的小鍋子實在是太可愛了！一送上桌就滿滿的咖哩香氣，聞的肚子都咕咕叫了！搭配重口味的咖哩套餐，就少了二個配菜，但生菜有稍微多一些些！

本來艾琳還怕咖哩口味太重，不敢一次把生菜吃完，有留一些下來搭配著吃，但事實證明咖哩口味正好，

所以大家如果有點這個套餐，就放心大口的把好吃的生菜一次吃進肚子裡吧！小小的鍋子裡有滿滿的咖哩和雞肉，咖哩香濃、雞肉軟嫩，超級的下飯！而且不會過鹹也不會辣，

艾琳覺得是很符合大眾口味的套餐，今天的主餐最推薦這一道啦！

不過搭配這麼好吃的咖哩來說，如果飯量可以增加一點就更好了，畢竟來咖啡廳的大多女生嘛，

實在不好意思跟老闆說『再來一碗飯！』，大家說是吧？

▼主廚精燉排骨精燉排骨的套餐除了主餐之外，同樣的有二個配菜和沙拉！排骨肉質很軟嫩，也很入味，不過大家分著吃了之後覺得口味有一點鹹！

愛吃重鹹的朋友應該十分的適合，如果口味比較清淡的建議把排骨撈起來食用，不要用醬汁配飯吃唷！

▼果凍果凍就很普通，是一般的百香果口味！QQ的還算好吃！

▼附餐果粒茶冰的果粒茶也一般般，很標準的一般附餐的飲料！下次應該會考慮下面的加值組合換好喝一點的飲料！

▼比利時壺經典咖啡上次來用餐的時候隔壁桌的人有喝，感覺很神奇，這次大家特別點來嚐鮮一下！

下面小艾琳來介紹一下這個很特別的壺怎麼用吧！

這個壺很特別，在煮的過程中咖啡會慢慢的從右側的不透明鋼瓶跑進左邊有咖啡粉的玻璃容器裡！

然後會自動熄掉酒精燈！

然後過一下子之後左側玻璃容器裡的咖啡又會被吸回右邊的鋼瓶裡！

這個時候就可以把鋼瓶上方像洩壓閥的鈕轉開！接下來只要轉開這個像水龍頭的東西，咖啡就會流出來了唷！很神奇吧！服務生在送咖啡壺以及茶杯的時候會一併送上一罐糖，艾琳一開始先喝了一口原味的咖啡！

很好喝一點也不澀，很甘醇！後來因為怕喝的太濃晚上睡不著覺就糟了！

所以也向店家要了熱牛奶來加，加了牛奶又是另一種風味！原本的苦味不見了！口感也更厚實！

建議大家一定要先嚐一口原味，或許會一試就愛上，真的和一般我們喝到的黑咖啡是不同的感覺！

▼咖啡杯我們一行四個人，每個人都拿到了不同的杯子和咖啡匙！感覺像抽獎一樣，後來大家都在比來比去，

看誰的杯子和咖啡匙最好看！

▼橫濱海鮮蜜糖吐司每來必吃鹹的蜜糖吐司！而且又是我最愛的海鮮口味！和一般的甜的蜜糖吐司不一樣，

我們可以二個人吃完整份也不覺得膩！但這次有吃主餐，我們就四個人分一份蜜糖吐司！橫濱海鮮蜜糖吐司的配料超級豐富的，菇類、生菜、龍蝦沙拉、水果等等舖的滿滿的！超級的豐盛！

服務人員在大家拍完照之後就來幫我們大家切吐司啦！切開之後就是香噴噴的吐司條！可以沾著龍蝦沙拉或叉著配料一起食用，

不過我比較想念上次幫我們切吐司的服務先生，切開之後還幫我們配了料，一條一條的放在我們大家的盤子上，

然後最後幫我們把外面的吐司盒子整個攤平，大家就可以分來吃！

這次的服務小姐不知道為什麼就只切開一面，沒有幫我們整個分開，結果都被我們自己弄的爛爛的…視覺效果差了很多。

清查了一下行事曆，從三月到九月之間一共來了三次！算是目前回訪率很高的咖啡廳，除了交通方便、東西好吃，而且價錢也不貴，cp值很高！

特別是目前真的也只看見這一家有做鹹的蜜糖吐司！真的是不容錯過的一家好店！

有幸福Caf'e

電話：02-2882-1521

地址：台北市士林區美德街21號1樓

營業時間：AM11:30~PM09:00

百八魚場 (中山區)

平常像我們這種小資女孩實在是不太有機會能常常花大錢去吃好吃的日本料理的，但是自從公司對面開了百八魚場之後，這個小小的夢想就輕鬆的實現嚕，二百元左右差不多是一般台北市一份商業套餐的價格，花小錢也能輕鬆的吃到新鮮好吃的生魚片。

店內的裝潢很簡單，以紅和黑為主！有二人、四人和六人等等的坐位，有些有用屏風隔開，

算是乾淨整潔帶點日式的氣氛，這次來訪的時間是假日的離峰時段，所以人少少的，超級的適合照相！

▼店內照片牆上有樹枝剪影的壁飾，還有石磚的柱子，雖然說是平價日式料理裝潢卻依舊有一定的水準。

▼菜單大概分配丼飯、手卷、小菜、生魚片、壽司、定食和一些烤炸類的單品，

基本上生魚片控第一次來的話，艾琳推薦點簡單180元的丼飯就很滿足嚕！

這次因為是假日，就順手打打牙祭點了單價比較高的御品三色丼和牛小排定食。

Ps. 如果點的是丼飯的話，記得告訴店家是要冷的醋飯還是一般的熱飯哦！艾琳私心大推生魚片一定要配醋飯的啦！

▼號碼牌點餐之後別忘了拿號碼牌放在桌上，服務人員才知道要把好吃的餐點送去哪裡唷！

▼餐具及自助檯平常在就坐之後，服務生會送上菜單，大家選好之後自行到櫃台結帳買單點餐，百八魚場不收服務費，

自取茶水和味增湯無限供應，味增湯的檯子前有一盒乾燥的海帶，可以自己決定要不要添加！

▼味增湯雖然說是無限供應的味增湯，雖然沒有什麼料可以撈，可是味增濃而不鹹，艾琳常常一喝就是二碗，

如果再有誠意一點，我覺得多放些豆腐應該會大大加分！

▼御品三色丼 (干貝、鮭魚卵、甜蝦) 250元Menu上寫的很簡單，但送來的時候卻一點也不會覺得很簡單呀！

除了上面寫的三項食材之外，還有二大塊鮭魚生魚片，和一些和風的涼拌菜！

常常有人問說生魚片丼飯上附的一大團芥末怎麼吃比較合適呢！

最推薦的吃法是大部分的拿到小碟子上調和醬油沾生魚片吃，另外留下一些拌進飯裡，很清香爽口！

如果是口味較重的朋友們可以再拌一點點和風醬油進去，口味也很好唷！

▽鮭魚卵一顆顆半透明亮晶晶魚卵，每一個都很飽滿！咬在嘴裡啵一聲裂開滿嘴的鮮甜，超級享受！

▽鮭魚生魚片厚厚的兩大塊鮭魚生魚片，但是有點可惜的是，如果可以切的小片些方便入口會更好，

一大塊魚肉無論是沾取醬汁或是入口，都不太方便，特別是這次吃到的這一塊鮭魚帶了一點筋，

艾琳吃的呲牙裂嘴的實在是有點難看>"<。

▽干貝肥厚的生干貝好像有經過炙燒處理，肉質比一般的生干貝更加緊實一點，和上面襯著的魚卵一起吃，

口感的層次分明，而且還為味道較淡的干貝更是提高了鮮甜度！

▽生蝦即使是平價的生魚片丼飯，卻連生蝦都是大個子！每一尾都肥肥美美的，十分新鮮，咬下去清甜鮮美又有脆度。

▼香烤牛小排定食 280元這是朋友點的牛小排定食280元，上桌也是一大盤呢！

▽香烤牛小排大概七八分熟的牛小排，還帶一點血，調味很香，賣相也很好，

但是口感有點硬，如果能再軟嫩一點會更好！

▽日式沙拉日式的生菜沙拉油醋醬調的正好，很符合大眾的口味，食材也十分的新鮮！吃的到蔬菜的甜味唷！

▽小菜二個小菜是每次來會隨機更換的，這次是豆夾和泡菜，泡菜的顏色很特別，不知道是不是常聽見的黃金泡菜！

▽蒸蛋蒸蛋蠻軟嫩好吃的，算是一般定食中不可或缺的基本成員！

基本上因為百八就開在公司的對面，在台北市去晴美自助餐買好一點的菜買一盒也大概要一百多塊錢，

相較之下，百八魚場的生魚片丼飯最低門檻180元就有生魚片可以吃！

是同事大家偶爾在午餐時間的時候打牙祭的好地方，雖然說並不是十分精緻的高檔日本料理，

但是艾琳覺得算是cp值十分的高，偶爾想吃個好料又不想花大錢，百八是個不錯的選擇唷！

百八魚場 (長安店)

電話：02-2515-2512

地址：台北市中山區長安東路二段77號

亨記 (大安區)

這次要來好好介紹一下，短短時間內就讓我連來二次的火鍋店！

平常姐妹聚會通常有聊不完的話題，每次約吃到飽類型的餐廳，雖然一個價格可以吃到許多不同類型的東西，但限時制總是讓我們需要吃完飯後另外再找個繼續聊天的據點，除了要花2次錢，中間還要轉換地方，真的是很麻煩！

最近終於讓我發現一間食材特別、類型豐富、品質很好而且沒有特別限時的火鍋店，完全滿足我們姐妹們各種飲食習慣！快來瞧瞧嚕！亨記以前原本也是吃到飽的鍋物，但最近改變了經營的模式，變成了一般的單點式火鍋！但是變的不划算了嗎？讓我們繼續看下去吧！

▼店面外觀 走進107巷其實一看見紅色寫著亨記的直直走過去就到嚕！位置算是十分的好找！

這次我們過去的時候有消費滿額送送胭脂蝦的活動（已經結束）！

▼店內坐位(晚上店內)這天下班來的早，趕快趁還沒人來拍一下店內空景，簡單的橘色裝潢加上黃色的燈光，感覺很舒服沒有什麼壓迫感。

▼店內坐位(白天)坐位大多為四人桌，其他也有二人和吧台的座位！大片的落地窗讓不大的店面感覺一點也不壓迫！

▼菜單1 菜單最左側是普通常見的基本鍋物！但很貼心的是有為了上班族設計的商業午餐，

這裡的上班族實在是太幸福啦！

▼菜單2 中間就是我來這裡的主要目的啦！算是我們的主要戰區！

這次和朋友一行一共三個人，點了一個海陸雙人總匯套餐(A)和嚴選海陸總匯鍋！

▼菜單3菜單的最右邊是單點區，仔細看一下，

50元：海蝦、白蝦、胭脂蝦；80元：蝦姑、蘆蝦、螃蟹、櫻桃鴨，

是不是很佛心的價格！光看價錢就覺得很實惠，等等還有大驚喜呢！

▼涼拌海藻 點完菜不久，服務人員就先上了小菜，簡單的涼拌海藻十分的爽口，

在熱呼呼的天氣裡，來上這一盤真的很開胃哦！

▼菜盤 菜盤的青菜和一般火鍋店都差不多，青菜也都很鮮脆，值得一提的是大多都是新鮮的蔬菜，

沒有太多加工食品或魚漿製品，十分健康，份量也很足！

每一次我都沒辦法把全部的菜盤吃完呢！

ps.別以為雙人鍋就偷懶只有一個菜盤哦！這裡的雙人鍋可是一人一個大菜盤的呢！

▼298肉品：安格斯黑牛 選擇海陸雙人總匯套餐(A)可以搭配一盤298元的肉品，

我對牛肉情有獨衷，所以選擇了安格斯黑牛，雖然是298的肉品，但是涮起來依舊軟嫩多汁，

也不會像有些火鍋店配的肉片涮下去就碎一塊塊，以298元來說無論是份量或是口感，表現算是十分不錯。

▼298肉品：美國霜降牛8/18二訪的時候，又試了另一種298元的美國霜降牛，我覺得比較起來更喜歡霜降牛一些，

油脂比較少，但肉質更軟嫩口感更好一些！更不容易吃膩唷！

▼298肉品：CAS松阪豬這是愛吃豬肉的朋友點的，雖然說我沒有吃，但是從照片一看就很清楚，

油花分佈均勻厚薄也切的剛剛好，據朋友所說，沒有腥味口感也十分的好，一點都不會柴柴！

▼嚴選海陸總匯鍋－海鮮盤 如果沒說誰會相信這是298元海陸鍋的海鮮盤？雖然說每一項海鮮種類都是少量，

但這就完全符合我們女生～～什麼都想吃，但什麼都只想吃一點點的需求呀！

即使只是常見的蛤蠣起鍋都後是肥肥美美的～小透抽清甜彈牙！

無論哪一個小配角都表現的很完美唷！

▼海陸雙人總匯套餐(A)－海鮮盤 雙人餐除了蝦姑之外，其他都是二份，為了想要多吃一點蝦姑，我們還另外單點了一份。

魚肉口感很好很有彈性不會粉粉的，

服務人員上菜的時候還會細心的告知每一種海鮮的烹調方式和時間唷！

▼黃金蟹一人一隻的黃金蟹，蟹膏多肉質又鮮甜！老闆有特別說，剝開蟹殼之後如果蟹黃沒有全部轉成橘黃色，

還透點藍紫光澤的話，記得再煮個1分鐘左右哦！

▼胭脂蝦（贈送） 還記得第一次吃到胭脂蝦是在八海鍋物，吃過之後就對他情有獨鐘，每次看見都特別開心！

鮮度100分，蝦味十足！

▼蝦菇 (單點80元)原本以為80元是一隻蝦姑，想不到居然有2隻！

煮熟之後記得從尾巴剝開！就可以輕鬆吃到整大塊最接近龍蝦口感的蝦姑肉唷！

完全出手我們的意料，看看！老闆是不是誠意十足！

▼宜蘭櫻桃鴨肉 (單點80元)二訪的時候人數比較多，貪吃的我又多點了一盤櫻桃鴨，

軟嫩的不得了，一點腥味都沒有，而且80元有這麼多片實在是太划算了！

▼花枝丸 (單點：20元)這個神奇的花枝丸，真的就是一匹黑馬，本來是菜盤大軍裡的一員，

結果媽咪一吃就說這實在是太好吃了，馬上再加點一盤，

口感很Q而且一口咬下去可以咬到一塊塊的花枝，海味十足又沒有腥味！真的是小兵立大功！

▼澎湖大明蝦 (單點：150元)因為雙人海鮮總匯的大明蝦實在太好吃，我們又加點了一份，150元有二隻，

算是十分的划算，到底有多好吃？我們商請小模來個實吃照好了！看看這個超大的蝦頭！裡面可是飽滿多汁！親切的老闆還來桌邊服務教我們怎麼吃蝦頭唷！看看可愛小模的指甲和這個大蝦的比例，實在是超大隻！在外面其實明蝦一直不是我的首選，

大部分的明蝦大隻口感卻很硬，也沒有什麼蝦子的鮮味！但是亨記的明蝦完全顛負我的印象，這裡的明蝦又大又q，

口感彈牙！完全的極品！連平常寧可不吃蝦也不願剝蝦的小模都忍不住出手了！

有機會大家一定要好好的試試這超好吃的大明蝦！

亨記是近期內我最推的火鍋店，雖然是單點制，但是份量足以讓你吃飽又吃巧！

而且這裡有許多一般火鍋店不會見到的特殊食材，愛吃海鮮的饕客真的很適合來這裡一訪！

除了好吃少見的海鮮之外，一開始先煮蔬菜，一定要試試他的湯頭！

有一種很傳統的好滋味，卻又十分爽口清甜！

另外值得一提的是超級親切的老闆，在我們用餐的中途會過來指導一下怎麼吃各種海鮮，

甚至還露了一手表演利用一雙筷子就把黃金蟹拆開的高超技術！

因為我實在是太驚嘆了，完全忘了拍照！就留給好奇的大家去親身體驗一下嚕！

ps.短短的時間內來訪了三次，收集了很多照片記錄下來的食記，因為有白天和晚上，室內光線有點不一請大家多多見諒嚕！

亨記精緻石頭鍋物　(頂好店)

電話：02-8771-8960

營業時間：11:30~24:00

地址：台北市大安區復興南路一段107巷40號

豚膳黑豚料理專門店 (大安區)

八月份是我好麻吉的生日月！在網路上看見這家很特別的鍋物，或許是現在年紀大了，在用餐上越來越重視的是精緻和食材，一看見柚香胡椒這麼特別的主題，而且是少見的黑豚肉，決定帶我的麻吉來這兒嚐嚐鮮！訂的是七點半的位子，但是打了燈的店家外觀配上黑夜特別的有氣氛，遠遠的就能看見燈箱上的豚膳流介紹，搭配上右側的紅色布幔，十分的醒目！ 木造外觀看的出來店家很用心，還沒進到店裡就感受的到濃厚的日本味！ 大門的右側有超醒目的大小花花豬！實在是好可愛哦！即使門口停滿了機車，也一定要擠進去拍一下他們，才不枉此行呢！一進來，櫃台前牆上掛著的圖實在太有戲了，翹著鼻子的豬豬，好像在展現自己身為高級黑豚的驕傲！豚膳裡的座位主要是四人桌、包廂以及相連的長條桌，中間巧妙的做了一個小島台，上面放著調味料、面紙、牙籤和小立牌，取用很方便，比起立上一塊隔板來說，這個選擇實在是高明的多！減少了和不認識的人對坐時的尷尬，也不會讓人覺得很壓迫。甚至連調味料上都細心的貼上了標示，簡單的小地方，就是店家細心的表現！

▼菜單既然我們是衝著神秘的黑豚肉而來的，那麼就來點個人氣招牌鍋吧！

主菜的選擇很彈性，沒吃過的我們決定點腹肉以及瘦肉各半，二種都來嚐嚐！

也順勢的升級了御膳套餐！好多嚐試幾道小菜！

簡單乾淨的桌面擺設，看了很舒服，連筷子都有專屬的紙套，一點也不擔心衛生問題！

▼升級御膳套餐－綜合生魚片由左至右分別是：鮭魚、鮪魚 (紅肉)、旗魚 (粉白)，雖然說是升級的附餐，卻一點也不馬虎，

生魚片厚實、口感鮮甜，一點腥味都沒有，再擠上一點旁邊的金桔提味，

搭配旁邊的白蘿蔔絲一起食用，實在是好吃的讓人忘了這裡其實是個火鍋店呀

▼升級御膳套餐贈送的飲料－鳳梨冰茶升級套餐贈送的冰茶，很香濃，但卻一點沒有人工香料感覺，不會過甜剛剛好，下面沈的似乎是打成泥的鳳梨，

記得要攪散後再喝唷！但可惜的是雖說是冰茶，但上來一點也不冰耶，這麼熱的天氣裡不夠冰真是太可惜了！

▼蔥白豬肉豆腐 80元隨意點的小菜，原本想說不過就是個滷豆腐吧！想不到上桌之後完全驚豔，

這道小菜完全就是一個極品的漂亮小姑娘，水蔥的絕色、濃纖合度、表裡如一，

許多商家或許把食物的本身烹調的十分美味，但對於旁邊提味的綴飾常常會忽略掉，

但這道小菜上面的青蔥真的是水嫩水嫩的，咬下去嘴裡都是濃濃的香氣和清脆的口感！

撥開青蔥絲裡面的肉絲有肥有瘦剛剛好！

吃起來有肥肉的Q度、瘦肉的嚼勁，增一分太肥減一分則太瘦！

醬香濃郁但卻不膩口！和上面的青蔥搭配完全是100分！再切開豆腐之後我只能用表裡如一來形容，常常在外面吃到的豆腐色澤很美，看起來很入味，

但實際咬開之後，裡面其實並沒有煨透，是豆腐原本的白色，而豆腐的四週醬色早就過黑，

第一次看見裡面和外面幾乎沒什麼色差的豆腐！單獨試嚐了一下豆腐的中間部分，

就和外面一樣甘甜哦！推薦大家一定要好好嚐一下。

▼炸糖心蛋 40元老實說這道菜一上桌的時候我還想了一下，這是啥？

幾秒鐘之後才意會過來說這是蛋呀。。。單看外觀感覺上和炸物沒什麼區別，

應該是用了相同的裹粉吧！但咬開那瞬間就像拆禮物一樣，帶著濃濃醇厚香氣的蛋黃從裡面溢出來，

糖心蛋的蛋黃香醇真的還算常見，不過另外嚐了這個蛋的蛋白，即使沒有沾上糖心的部分，

也有著淡淡的香氣，低調不搶戲，但是加強了糖心蛋黃吞下之後的後韻，搭配的正正好！▼和風滷豬舌 80元平日只有在燒烤店才會吃的豬舌，看見有和風口味的，也點來試試，但感覺上和豆腐比較起來，

口味就比較偏淡，豬舌厚實有嚼勁，但是老實說並沒有令人驚豔的感覺，

反而是好友突發奇想拿豬舌去沾了豆腐的醬汁吃，覺得更好吃一些！

▼升級御膳套－串揚炸物後來經由上網尋找資料後判斷，由左至右應該南瓜、手工黑豚丸子和腰內肉，

前面的醬汁由左至右應該分別為醋醬、柚香美奶滋和豬排醬，

似乎和菜單上不完全一樣？但是在上完炸物之後心裡有點覺得霧煞煞，不知哪個沾哪個好，

如果店員能主動介紹三項炸物以及所附沾醬的內容，甚至於給建議哪一種醬料沾什麼炸物好吃，

應該會更好一些，畢竟花了心思設計三種醬料，卻沒有用心的介紹，就太可惜了。

感覺不像一般在外面吃的炸物，裹著厚厚的酥皮，豚膳的炸物明顯的清爽許多，

連底下舖的調理用紙都感覺並沒有沾上什麼多餘的油份！算是很適合夏天吃的炸物！

▽腰內肉肉質偏乾，有點硬，但我想減肥時用來打牙祭應該是蠻好的選擇。

▽南瓜吃起來有一點點像炸蕃薯，南瓜口感綿密，實際上還蠻好吃的！

▽手工黑豚丸子可能因為平常就不太愛吃丸類的東西，而且好像亂選選錯了沾醬，覺得並沒有很合我的口味。

▼升級御膳套餐－茶碗蒸豚膳的蒸蛋很特別，比一般看見的蒸蛋至少多了一倍以上的高湯，

高湯很甘甜，一點也不會鹹，把蒸蛋和高湯一起呼嚕嚕的吞進肚裡，實在是很痛快呀！

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋－火鍋清湯和一般小火鍋直接把鍋具放在爐子上比較起來，豚膳多了一個木頭的外框，

感覺上更精緻，也更安全，一點也不怕會有因為桌面東西太多，一不小心可能會燙傷手的問題。

嚐起來應該是昆布高湯，味道很清淡，一點油也沒有！

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋－主菜及菜盤第一次看見小火鍋的盤子設計了這樣的架子，實在是很貼心，畢竟有限的桌面上，電磁爐就佔據了大半個桌面，

又是小菜又是碗盤，再放上大菜盤和肉盤，用餐的時候真的是要小心翼翼，總覺得連手肘都不能輕鬆的放在桌面上！

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋－菜盤

基本的菜盤，不過菜和菇類都蠻新鮮的！青菜的份量很足夠！不像有些小火鍋的青菜下面是空心的哦！

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋－半腹肉半低脂肉服務人員說上面的薑片可以先放進火鍋裡煮！這個肉盤實在是太物超所值了！

滿滿的一大盤，我突然後悔起前面似乎吃了太多小菜了我

▽黑豚低脂肉比較大片油花呈網狀分佈的就是低脂肉，雖說是低脂，但依舊擁有很細緻的美麗油花，

不用下鍋都知道！這肉一定滑嫩不乾澀！

▽黑豚腹肉腹肉的油花以及形狀都是長條型的，雖然薄得幾乎可以透光，但是肉質依舊很緊實，

不會一夾就碎成一塊塊的，瘦肉和肥肉大概各佔肉片的一半。

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋－副餐和沾醬火鍋的副餐裡最值得一提的就是這裡獨有的柴魚高湯搭配上柚子胡椒醬，使用的方式是把醬攪進高湯後，

再倒入上方的青蔥絲，感覺平凡簡單，但是當肉片沾這個醬汁一起吃的時候，

味蕾立刻可以感受到豐富的層次感，一點柚子的香氣，一點辛香料的香氣，完全稱托出黑豚肉的美味。

▼元袓柚香黑豚涮涮鍋的靈魂－調好的火鍋醬料肉片的厚薄度剛剛好，燙好之後的肉片和一般灰灰的豬肉片大不相同，看起來帶著淡淡的粉紅色，搭配沾醬和新鮮的青蔥，不油不膩，十分的好吃！

▼純手工生拉麵副餐裡的麵條用的也是特有的手工拉麵，因為手工的拉麵比較有韌性，

記得一定要多煮一下，千萬別因為太心急就早早撈起來唷！

可能是我口味比較重，麵條我覺得放進醬汁裡還是有點淡，

別忘了中間的台子上的可愛小罐子，這裡面還能添加原味以及辣味的醬料，

實際試了之後我覺得最後吃拉麵的時候，辣味多加一點，好吃得多唷！▼甜點：葡萄柚果凍整碗滿滿的都是葡萄柚的果肉結成的果凍，有趣的是搭配的並不是常見的蜂蜜等等醬料，

上面黃色的是蛋黃醬，一開始覺得疑惑，吃了幾口之後才發現玄機，

經常我們葡萄柚吃多了之後，感覺得嘴裡澀澀的不太舒服，甚至有時還會覺得微苦，

但搭配上蛋黃醬之後，口感滑潤很多，苦澀的口感不見了，滿口都只有葡萄柚的清香！

整體用餐過後，真的能感受到店家對於食材的挑選很用心，小細節也很到位，服務態度和環境都十分的好；但美中不足的是許多餐點上的細節，比如三種沾醬、炸物等等，服務人員都未能主動介紹，有點可惜！份量以女孩子來說很足夠，反而是需要注意不要點太多，比較建議2人分食一份鍋物，還能騰一點胃出來品嚐一些小菜，這樣的點餐方式份量應該比較適中！

豚膳黑豚料理專門店

電話：02-8771-7702

地址：台北市大安區延吉街131巷21號

老先覺麻辣窯燒鍋 中央西店 (中壢區)

對於老先覺麻辣窯燒鍋已經聞名已久，號稱百元火鍋卻擁有好湯頭，前幾天查詢了一下，中壢中央西路上有分店，正好這二天天氣也涼了，特地過去吃吃看！▼店門口的設計有一個大大的窯燒鍋，很醒目，路過應該十分的好找！ ▼今天二個人，點的是養生龍骨(牛肉)、老先覺麻辣(牛肉)、滷牛肚、滷大腸

值得一提的是服務的小姐很親切，帶了位之後問我們今天想吃什麼！

感覺上十分的親切，就像來到一間常常去吃的店！ ▼店裡的裝潢都是紅色的，簡單乾淨，牆上也有關於各種湯底的介紹！▼相較比較低矮的一般百元小火鍋的桌椅，我比較喜歡這種正常尺寸的座位，

坐起來比較舒服，也方便放置外套之類的隨身物品，

店裡桌數不算太多，座位的間距也蠻大的，感覺即使客滿也不會過於擁擠！▼附設免費的飲料有二種，無糖的茉香綠和柳橙汁，

算是甜與不甜的口味都照顧到了！

醬料檯的檯面也很乾淨，讓我注意到的是牆上許多地方都有放置抽取式面紙，

算是一個便利客人的貼心舉動！▼老先覺麻辣鍋，不得不說這鍋子真的是超級口愛的！擺盤也擺的很美，

雖然小小一鍋，卻有等等會大大滿足的期待感！▼養生龍骨，這時候還看不見湯頭，只覺得配料豐富，

似乎沒有什麼很不同的地方！但其實…，事後完全讓我驚豔！▼一人份的肉片，看起來雖然是不多，但事實上每片都很厚實，

肉質也很好，沒有牛肉的腥味！▼牛肚和肥腸，口感很好，十分的入味，以小菜來說，表現的可圈可點！▼桌上貼著的介紹十分的仔細，讓我很期待食材下沉之後的湯頭！▼食材慢慢下沉後湯頭就出現了！果真沒有讓我失望！十分的好吃，

湯頭雖然不是很辣，但麻的很夠味，不過平常吃的很清淡，

忘了把青菜先撈起來放，等吃到底下的青菜時覺得有點點鹹！

凍豆腐、鴨血都超好吃，讓我十分意外的是裡面有不少的丸類，

口感很Q很好吃，而且感覺和外面一般的丸子不太一樣，

我猜想會不會就是桌上介紹寫的手工丸！▼完全讓我驚豔的來了！

龍骨湯煮滾居然是這樣！乳白色的湯汁，喝起來超級甘甜！

而且不是調味的甜，是那種熬煮很久的鮮甜感！這一鍋幾乎是被我們喝了底朝天！

裡面的食材也都吸了飽飽的甜美湯汁，吃起來和另一鍋麻辣的感覺完全的不同！直到寫文才仔細的看了官網，有組合鍋！而且可以共鍋唷 (+30元，可折抵消費)，下次我決定要吃二人共鍋吃組合鍋，其他的預算通通拿來點菜！因為每個小菜都看起來好好吃呀……大推芋香丸！鍋裡原本就有配半顆，但是實在是塞不下了…，下回一定要單點一份！

老先覺果然名不虛傳，才剛離開就開始決定下一趟的菜色了！寒流快點再來吧！我還要去呀……

老先覺麻辣窯燒鍋

電話：03-427-6500

地址：桃園縣中壢市中央西路一段90號

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