水炊き 筑紫島つくししま (中山區)

日本九州的古地名稱做「筑紫島」，三位各自擅長不同料理的年輕人，

把充滿日本風味的雞肉鍋，帶到台北吉林路上「水炊き 筑紫島つくししま」裡，

讓台北的客人們也都可以品嚐到，來自日本道地雞肉鍋的溫暖與美味。 「水炊き 筑紫島つくししま」的店內裝潢，帶著日本居酒屋的氣氛，

空間環境蠻寬敞舒適的，讓人可以無拘束輕鬆地享受雞肉鍋的美味。 水炊き 筑紫島つくししま的餐點豐富又多樣，有鍋物、烤物、炸物等等，

其中充滿日本道地風味的雞肉鍋物，更是來到筑紫島的必點招牌好料。 上個月才新開幕的筑紫島，先送上招待的小菜讓客人來嚐嚐，

三種泡菜都是爽口卻又不辣口的滋味。 日式和風沙拉

在品嚐日本雞肉鍋之前，先嚐嚐日式和風沙拉來開胃一下，

日式和風沙拉吃起來很清爽又開胃。 炸雞塊 雞塊炸到是外酥內嫩的質感，一次吃得到酥酥脆脆與鮮嫩多汁的口感。 鹽烤鯖魚 鹽烤鯖魚的魚肉吃起來還是鮮嫩可口，烤過的魚皮微微的酥脆，

加上豐美魚油與嫩口魚肉一塊入口，吃起來真是又香又好吃。 筑紫島嫩雞 筑紫島嫩雞先滷過再去火烤，做出焦香酥脆雞皮與不乾柴雞肉的嫩雞，

沾著加了生雞蛋的特調醬汁一起吃，越咬越嚐到雞肉的香與鲜。 梅酒/檸檬HIBALL (酒後禁止開車/未成年禁止喝酒)



甜甜的梅酒或是有果酸滋味的檸檬HIBALL，配著炸雞、烤鯖魚真是速配，

一口美食一口美酒，好有日本風味的Fu。 筑紫島原味雞肉鍋

招牌的筑紫島原味雞肉鍋上桌了，雞肉鍋湯頭是用蔬果與雞骨熬煮而成的，

雞肉鍋附有綜合菜盤以及手打雞肉漿。 很喜歡筑紫島的綜合菜盤，裡頭是用很多樣的新鮮蔬果組合而成，

是有益於身體健康的蔬果菜盤。 雞腿事先有經過了川燙處理，所以放到火鍋裡頭再煮，

沒有產生太多的雜質，可以讓雞肉鍋的湯頭保持著好味道。 維持日本的桌邊服務，筑紫島也會在桌邊為客人來服務煮鍋，

雞肉鍋湯頭的香氣，隨著熱氣撲鼻而來，香味聞起來很清香誘人，

先喝碗熱湯來暖暖胃，湯頭是清爽順口的，帶有雞肉的香氣與鮮味，

雞腿肉吃起來鮮嫩可口，手打雞肉漿煮成的雞肉丸更是越咬越香，

筑紫島原味雞肉鍋有滿滿的雞肉香味與美味，滋味很清爽好吃。 口味喜歡重一點的話，雞肉鍋有提供柚子醬油與胡麻醬這兩款沾醬，

可以一起搭配著鍋物來品嚐。 日本吃鍋物的地道吃法，就是最後一定要把火鍋精華湯頭煮成雜炊，

把筑紫島原味雞肉鍋的美味，通通都收在雜炊裡一次吃個夠。

水炊き 筑紫島つくししま把日本風味雞肉鍋，帶到台北讓更多人來品嚐它的美味，

在冷颼颼的冬天裡頭，吃著有日本味道的雞肉鍋來暖身暖胃。

水炊き 筑紫島つくししま

地址：台北市中山區吉林路253號

電話：(02)2563-0288

營業時間：17:00~01:00

墨賞新鐵板料理餐廳 (大安區)

東區的【Mosun 墨賞新鐵板料理】有別於鐵板燒餐廳，

時尚、感動、浪漫、簡約、舒適的法式氛圍，

以"法式西餐"為基礎所打造出"新鐵板料理"，

呈現海陸珍饈、鮮美蔬果的原味口感與視覺饗宴。餐廳內的後現代法式風格裝潢，加上師傅們現場料理的英姿，

一場味覺與視覺饗宴，讓客人享受一段豐富的饗食旅程。【Mosun 墨賞新鐵板料理】提供精緻套餐，

從前菜、湯品、主餐到飲品甜點，

完整提供美好的饗食套餐組合。開胃菜 香橙佐鴨胸開胃菜 生干貝佐莎莎醬

兩款開胃小點先來喚醒味蕾，

從清爽的香橙佐鴨胸品嚐起，

再吃較重口味的生干貝佐莎莎醬，

從清甜到酸香，清爽又開胃。玫瑰蘋果醋 & 檸檬柚子Sorbet

玫瑰蘋果醋開胃又能解膩，

檸檬柚子Sorbet清香又有清口作用，

幫助享用主餐時，更能品嚐到食材的原味。法式松露蒸蛋

法式松露蒸蛋在鐵板上現蒸的開胃前菜，

也是墨賞的招牌開胃菜，蒸蛋上有魚子醬和鵝肝，

松露醬則在蒸蛋裡，精緻又美味的開胃菜讓人著迷。匈牙利海鮮湯 將新鮮生海鮮放入湯碗中，師傅以滾熱高湯注入其中

利用高湯的溫度將海鮮燙熟，保留了食材的原味。

蝦仁、花枝、北寄貝質地鮮嫩Q彈，

蝦殼與蝦頭熬製的高湯，味道很鮮甜順口，

不禁地把匈牙利海鮮湯喝到一滴不剩。法式手工麵包

送上熱呼呼的法式手工麵包，

外酥內軟的核桃雜糧麵包，單吃就很讚，

也可以抹上奶油，或是沾著湯品一起享用都很適合。綜合海鮮沙拉

新鮮青翠的生菜搭配蝦子花枝，

佐以鮪魚醬調味的綜合海鮮沙拉，清爽好吃。 季節鮮魚 & 冰鮮干貝

季節海陸套餐的海鮮主菜，選擇了季節鮮魚與冰鮮干貝，

魴魚肉質很細緻又軟嫩，搭配蜂蜜芥茉醬更能提出鮮味。生食等級的干貝，師父只是將表面微微煎過，

保留了干貝的鮮嫩口感與鮮美多汁。櫻花蝦明太子炒飯

搭配櫻花蝦和明太子的炒飯，

粒粒分明又入味，搭配生洋蔥一起吃，滋味更是讚。主餐 一級菲力牛排 品質好的一級菲力牛排，只提供了黑楜椒和鹽提味，

更能感受的牛肉肉質的原味，

牛排肉質吃來是鮮嫩又鮮甜，讓人難忘。主廚特製甜點 吃完主餐之後，在服務人員帶領之下，

轉移至舒適的沙發座位憩息與品嚐甜點，

今天的主廚特製甜點草莓幕斯，

以漂亮的擺盤呈現來，給人賞心悅目的愉悅，

也讓味蕾享受到草莓幕斯的甜蜜美味。

季節果汁

從前菜、麵包、湯品、雙主餐與甜點，以及現打的奇異果汁，

享受了一整套全程的美好美食饗宴，

料理的精緻與擺盤設計，師父現場料理的手法，

服務人員的細心勤勞，以及舒適高級的用餐空間，

讓客人享受法式鐵板料理的頂級風靡滋味。

Mosun 墨賞新鐵板料理

地 址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓

電 話：02-2731-9966

官 網：Mosun 墨賞新鐵板料理

臉 書：墨賞新鐵板料理

LIVE 饗樂 (大安區)

每次和朋友歡樂相聚之前，都要煩惱一番，

想要尋找到適合聚餐的餐廳，

上次去過東區巷弄裡的美食餐廳【Live饗樂Pasta&Cafe' 】，

留下了很棒的印象，是非常適合聚餐的餐廳，

於是，又和朋友相揪來去約會。

Live饗樂Pasta&Cafe' 隱身東區的巷弄中，

位在捷運國父紀念館站附近，

交通方面非常的方便，吃飽之後，

還可以漫步到忠孝東路，逛遍各大百貨商圈。

門口的可愛小ㄅㄨㄅㄨ，

復古又花俏模樣，吸引著客人的目光。

明亮又舒適的用餐環境，給人溫馨放鬆的氛圍，

這天因為是假日的關係，只訂到下午的位子，

進門時剛好很多客人離開，想不到，才過了一會兒，

又湧進了大批的客人，生意真的很好，

所以事先訂位，才不用花時間等位。

店內裝潢很獨特與特別，

用樂高積木組成的瑪麗蓮夢露與奧黛麗赫本壁畫，

但是柱子上的明星簽名，更是吸睛不已，

這餐廳適合追星族們來，說不定運氣好會巧遇到偶像。

門口的沙發區，陽光從玻璃透進來，

看起來舒適也更能讓人放鬆下來，

和閨密、家人一起輕鬆享受美食、聊聊心事。

Live饗樂Pasta&Cafe' 以提供義式餐點為主，

主餐再加上100元，就能升級成套餐，

一次就能吃到湯品、沙拉、麵包、主餐、甜點和飲料。

玉米濃湯

大蒜麵包

玉米濃湯味道香濃又清甜，

喝起來很順口又留香，

酥脆蒜香的香蒜麵包，單吃或是沾著濃湯吃，

吃來感覺都很讚又美味。

凱薩田園沙拉

和風田園沙拉

清爽開胃的田園沙拉，可以選擇和風、千島、凱薩醬，

生菜處理的乾淨，口感也新鮮清脆，

和風醬酸香提味，凱薩醬有香濃的起司味。

青醬雞肉野菇燉飯

青醬雞肉野菇燉飯一送上桌，

香濃的青醬香味隨著熱氣向四周飄散開來，

吸入陣陣香氣，頓時，覺得食慾大開了起來。

看的到青醬燉飯裡包藏著蔬菜與香菇，

心裡納悶著，怎麼沒見到雞肉的蹤影呢?

原來，大塊頭雞肉被燉飯隱藏了起來，

雞肉口感鮮嫩不會乾柴難咬，

青醬燉飯米粒不會軟爛而是保留了些許的口感，

味道香郁迷人還帶有濃郁的奶香味。

嫩煎牛小排香蒜辣椒義大利麵

上次吃過香辣海鮮義大利麵，覺得料多味美，

這回，點了一道嫩煎牛小排香蒜辣椒義大利麵，

要來試試牛小排的美味。

義大利麵軟硬適中，滿滿的香蒜辣椒香味，

吃起來很夠味，讓人更想多吃幾口，

牛小排的份量有不少塊，經過熱煎處理之後，

讓油脂更加釋放出來，肉質吃來也覺得鮮嫩美味。

葡萄柚果汁

吃完湯品、沙拉、麵包以及份量多的主餐之後，

肚子覺得很有飽足感，來到最後的飲料與甜點，

現榨的葡萄柚汁，味道是新鮮又清爽。

芒果奶酪

熱門的法式布蕾已經銷售一空，師傅還要重新製作，

但是芒果奶酪也是人氣甜點，

香甜的芒果醬搭配香濃的奶酪，又香又甜美味好吃。

Live饗樂Pasta&Cafe' 服務人員態度親切而且服務週到，

餐廳鄰近忠孝東路百貨商圈，交通又很方便，

明亮舒適的用餐環境，以及多樣的美味義式餐點，

是非常適合聚餐的餐廳。

Live饗樂Pasta&Cafe'

地址：台北市光復南路260巷34號

電話：(02) 2779-1010

臉書： Live饗樂Pasta&Cafe'

Leway-樂の本味。天然手做飲品 (大安區)

看過網路上有間手搖飲料店，

真材實料的好味道大獲好評，

尤其是芋頭鮮乳更是大推的人氣No.1，

趁著到通化夜市逛街，

吃完得記港式麻辣鍋物，

走到附近的樂活本味LeWAY，

點杯飲品，邊喝邊逛街。樂活本味LeWAY通化店，

是今年六月才開幕的新店，

店內很明亮，作業檯也都保持著乾淨整齊，

老闆娘親切介紹著自家的人氣商品。樂活本味-品牌故事：

一位有機保健的高階主管，

每天喝美味的手搖飲料舒緩工作壓力。

發現飲料含過多的糖、防腐劑及人工添加物；

心理壓力減輕了，卻增加身體的負擔。

於是與美食團隊合作創造，

取原本食材和新鮮果汁，與茶飲調和，

找到均衡的美味，

就是【樂活本味】樂活本味LeWAY使用鮮榨果汁、純鮮乳，

比起一般的調味飲料店，

沒有不自然的人工香料味，

喝的到真材實料的飲品。甜度以及冰塊份量，

都可以隨著每位客人的口味喜好，

來做客製化的調整服務。作業檯上看到裝著現榨果汁的罐子，

其中有罐一目瞭然可以看到，

就是貨真價實的新鮮百香果汁，

而不是用濃縮果汁喔。點了老闆娘建議的飲品，

有QQ水果茶(55元)和鐵觀音鮮奶茶(50元)，

當然必點的就是芋頭鮮乳(55元)，

提著三杯飲料，走到臨江街夜市去逛街。QQ水果茶

使用了百香果、柳橙、檸檬三種鮮榨果汁，

搭配波霸和愛玉的QQ水果茶，

微酸的鮮榨果汁提香又提味，

但沒有掩蓋了茶味，

依然品嚐的到茶香滋味，

波霸的Q勁剛剛好，軟Q好咬，

QQ水果茶的口感與味道很豐富，

好喝的讓人滿足！鐵觀音鮮奶茶

鐵觀音茶搭配上香濃的純鮮奶，

另外還有加上了店家自製的烤糖，

用二砂糖與黑糖做成的烤糖，

烤糖有提香的效果，

一入口，

茶香以及奶香融合不衝突，

奶味與茶味都是自然滋味，

鐵觀音鮮奶茶味道香醇，很順口好喝。

芋頭鮮乳

芋頭鮮乳是人氣商品，

用新鮮的大甲芋頭熬煮兩個多小時成泥狀，

再搭配純鮮奶調製，

就是超人氣的「芋頭鮮乳」。

芋頭給的份量很大方，

芋頭泥是綿密中還保有些許的顆粒口感，

香甜又有濃郁的芋頭香氣，

加入鮮乳喝起來更是滑順好喝，

喝的到奶香以及芋頭香，

真材實料的好味道，

好喝到一口都不留，喝光光。

樂活本味LeWAY的飲品，

喝的到食材的原味，吃的到食材的原料，

美味來自原本的味道。


樂活本味LeWAY(台北通化店)

台北市大安區通化街115號

(02)2732-4176

御牛殿 信義莊敬店 (信義區)

好羨慕台南人可以吃到新鮮的國產牛肉，

現在不需要跑到台南，

台北也有一間好店，

就能吃到產地直送到餐桌的新鮮牛肉。

產銷合一的鋐景食品，

在東門市場裡的店面，

經常吸引牛肉愛好客上門，

又在世貿附近開了新的店面，

御牛殿麵鍋食堂店面比東門店更新穎。

御牛殿麵鍋食堂店內空間寬敞明亮，

完全就是時髦的涮涮鍋店，

跟東門店風格有著大大的不同。

吧檯座位的設計簡約又有時尚感，

單身客人想吃又找不到伴的話，

可以坐吧檯位置自己用餐，

一點也不會覺得有拘束感。

攜家帶眷或是揪朋友一起來用餐，

可以選擇坐大座位區，

吃牛肉麵或是吃火鍋都很適合。

吃涮涮火鍋的客人，一旁還有醬料區，

讓客人可以自行取用沾醬。

販賣的牛肉整齊擺放在玻璃冷藏櫃裡，

喜歡的客人可以選購回家料理。

鈜景食品的【御牧牛】，

是產銷合一的品牌，

通過TAP、CAS驗證，

【御牧牛】無疑是最具公信力的優質台灣牛。

成立了直營通路品牌【御牛殿】，

強化「從產地到餐桌」的概念，

將牛肉以最新鮮的方式到店供應。

除了牛肉生鮮肉品之外，

還有美味的牛肉乾，

先試吃後有喜歡再外帶買回家。

御牛殿麵鍋食堂供應牛肉麵以及涮涮火鍋，

以不同部位的牛肉滿足各種客人的喜好。

週一到週五的午餐時段，

還有供應超值的商業午餐，

用優惠的價格來吸引上班族們。

招牌刺身牛肉麵

這是第一次來用餐，

點了服務生推薦的招牌刺身牛肉麵，

湯頭口味可以選擇清燉或是麻辣，

選了店員極推的清燉湯頭，

先送上一碗紅豔豔的生牛肉，

麵條上鋪滿了新鮮的生牛肉片。

緊接著，

服務生端著一壺燒滾滾的高湯，

然後把高湯直接沖淋到生牛肉片上。





紅豔的生牛肉薄片，

遇到了滾燙的高湯之後，

瞬間，變成了漂亮的粉紅色牛肉。

用牛大骨慢火熬煮的湯頭，

看起來雖然清澈，依然飄散著誘人香氣。

沖完高湯之後，

服務生提醒著要趕緊夾起牛肉片，

以免浸泡過久讓肉質變了，

會錯失掉牛肉口感最好的時機。

牛肉片的數量有不少片喔，

看看這牛肉的紋理，

這就是新鮮的冷藏牛肉。

帶點迷人粉嫩顏色的牛肉，

單吃原味就很美味了，

肉片的厚度不會切的過於單薄，

所以咬起來能享受到口感，

清燙的方式讓肉質吃來是很鮮嫩可口，

而且牛肉原味又鮮甜又美味。

如果是吃重口味的朋友，

還可以把牛肉片沾著豆瓣醬一起品嚐。

喜歡這麵條的口感，

泡久了，也不會變的太軟爛，

拉麵麵條吃起來比較有咬勁與Q度。

最後，

這美味的湯頭當然是喝個精光，

清燉的湯頭不會淡而無味，

反而，喝起來很清甜好喝，

有牛肉的鮮味，

蔥花和薑絲的清香，

入喉很順口，喝完不會口乾舌燥。

新鮮現燙的招牌刺身牛肉麵，

吃到牛肉的鮮嫩美味，

產地到餐桌的新鮮牛肉，

台灣在地的國產牛肉，有新鮮度更是美味。

御牛殿麵鍋食堂(莊敬店)

地址: 台北市信義區莊敬路205號1樓 (台北101/世貿捷運站)

電話：(02)2345-2555

網站 : 御牛殿