Steak Inn 雅室牛排 (大安區)

【必吃頂級牛排】雅室牛排 Steak Inn 搬新家│台北老饕牛排推薦│台北25年經典牛排老店│母親節餐廳推薦 ❤跟著Livia享受人生❤

雅室牛排Steak Inn

地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號

電話：02-2775-3011

營業時間：週一~週日 11:30-15:00 、17:30-22:00

粉絲專頁

 

說到台北牛排老店，我第一個想到的就是雅室牛排，好幾年前與家人來訪，一吃成主顧，

最讓我喜愛的是它提供了頂級牛排館的美味食物，同時也承襲了老牛排館，

如家一樣有溫度的服務與平時的消費等級，每當遇上各式聚會，就會想要來雅室牛排用餐。

 

 

走過25年的雅室牛排 Steak Inn，已經搬新家囉！

但搬家還是在同商圈，離舊店距離沒有很遠，新店週邊停車一樣很便利，

一樣可以停放舊店對面的台北富邦停車場，店家有提供折抵最高1.5小時。

如果是搭乘捷運，是在忠孝敦化站下車，散步一下約5分鐘就可以到。

 



 



 

雅室牛排搬新家之後，店內空間更加舒適，還有提供包廂式的空間，

這包廂式的用餐空間總共由三間小包廂組成，如果人數較多時，

可以將三個包廂打通成一大包廂，因此公司想要舉辦春酒或是部門聚餐，這樣的空間非常適合你。

 



 



 



 



 



 



 



 



 



 

另外還有提供投影設備可以使用，詳細低消以及器材使用部分請直接詢問店家，

歐式典雅的佈置，有圓桌以及方桌，乾淨的環境且柔和燈光，

這用餐環境相當舒服，而且店內燈飾也都是特別挑選過，

還有桌上的鮮花，這可是店家精心挑選，而25年來堅持不使用乾燥花或是塑膠花，

僅使用鮮花來做為桌上佈置，也讓人感受到雅室對於品牌的用心。

 



 

貼心親切的服務以及美味的餐點，每回來這邊用餐完，

總是帶著很愉快的心情離開，然後會在期待著下回再訪的到來。

 

來到雅室，必吃的就是他們的牛排，牛排有分多種不同部位，口感不太一樣，

店員會耐心的解說，也可以告知店員你想要吃得口感，請店員推薦你適合你的牛肉。

 

菜單

 

餐前麵包為葵花籽橙皮麵包與雜糧麵包，真的很好吃，上桌時麵包使用餐巾包裹著，

為的讓麵包在裡面能夠保持住溫度、水份，麵包的口感非常Q彈，

手撕開之後，抹上奶油，麵包的溫度將奶油融化開，

滲透進麵包中，放進口中麵包香搭配奶油，愛吃麵包的我差點失控加點，

另外還有青蔥醬與麵包一起入口也別有一番風味，實在是太喜歡了啦！

 



 



 



 



 



 

招牌酥皮蘑菇湯可以說是牛排龍蝦之外的必點湯品，圓弧的酥脆酥皮是獨家，

在市面上看到的都是方形，口感也大輸給雅室牛排，湯品上桌後店員會協助將酥皮取下，

建議是將酥皮切片之後放進當中慢慢吃，熱騰騰的蘑菇湯濃郁的不得了，

喝著蘑菇湯搭配著酥皮，怎麼辦，光是麵包跟濃湯，我就已經被雅室收服！

 



 



 



 

再來是自漬燻鮭魚凱薩沙拉一整朵的生菜，鋪著一片片燻鮭魚、培根，

淋上凱薩醬最後再撒上帕瑪森起司，可以可以很可以，不愛吃菜的老伴也搶著吃，

切成自己想要的大小之後，攪拌一下，份量可以兩人分享。

 



 



 



 

阿爾薩斯田螺是老伴的愛，這道也是雅室的經典招牌菜之一，

切達起司以及莫扎瑞拉起司底下有著一顆顆田螺，經過高溫烤過後，滋滋滋的田螺上桌，

鹹度適中搭著起司一起吃，只有兩個字可以形容，

那就是~正！點！

 



 



 

來杯檸檬冰沙去去嘴巴的味道，我們即將迎接主食，這回沒有吃龍蝦，

我們品嘗了一份爐烤美國頂級黑牛老饕牛排以及伊比利帶骨豬排，其中伊比利帶骨豬排是新菜色，

不吃牛的人，來訪這兒除了龍蝦之外多了伊比利帶骨豬排可以選。

 



 

爐烤美國頂級黑牛老饕牛排此次品嘗的熟度為三分熟，這塊牛為高級美國肋眼上蓋肉，

這部位的肉非常稀少因此相當珍貴，可以說是牛肉的精華部位，油花分布均勻，

不會太油也不會太硬，個人我是非常喜歡這部位的牛肉，

再加上高溫爐烤的溫度拿捏嘟嘟好，因此肉肉的口感非~~~~~~~常的剛好。

 



 

那肉汁在口中一邊咬一邊散發出一種魔力，讓我整個進入只有我跟老饕牛排的世界 XDD

差點忘記說，點牛排吃的人，店家有提供三種調味料可以讓你搭配牛排吃，

我自己最喜歡辣根醬，另外玫瑰鹽及法式芥末籽也很不錯，

老伴喜歡法式芥末籽，不過建議第一口一定要吃原味哦！

 



 



 



 



 

題外話，看到別桌的桌上有個小龍蝦牌子，相當可愛就拍了一下，

店員告知這是當桌用餐顧客，事前告知有人為壽星時就會出現，

是用來慶生的符號哦！相當用心呢！

 



 

伊比利帶骨豬排搭配清爽的莎莎醬，完全打破了我印象，以前總是覺得豬排都會越吃越膩，

但這份豬排底下鋪著一片鳳梨，醬料也是清爽類型，

一旁還有蝦餅以及烤蔬菜，最特別的是在豬排上頭可以看到有沾上自製麵包粉，

這麵包粉有畫龍點睛的效果，讓這豬排吃起來增添了一些酥脆口感，

但又不會一下子太多導致品嘗不到豬肉的原味，很特別很驚喜的搭配。

 



 



 



 

最後的甜點季節水果塔派、熔岩巧克力蛋糕搭配一壺洋甘菊花茶(熱)、格雷伯爵茶(冰)，

作為今日餐點後的甜點飲料，季節水果塔派隨季節變換，不同季節來都有驚喜，

莓果栗子派上頭有藍莓、草莓都是我的愛，底下的塔皮很酥脆，

中間的內餡則是糖漬栗子泥，這款季節水果塔微微酸搭上甜甜的糖漬栗子泥，

味道綜合起來很棒，盤子上還有用蛋白霜，又美又好吃，搭個洋甘菊花茶剛好。

 



 



 



 



 

熔岩巧克力蛋糕是店內一直很熱門的招牌甜點，一旁有一球香草冰淇淋搭配，

切開熔岩巧克力蛋糕後，會看到裡面流出巧克力醬，熱熱的蛋糕搭著冰冰的香草冰淇淋，

入口之後融化於口中的濃郁巧克力以及香草冰淇淋，

很有幸福感，而這道甜點可以搭配格雷伯爵茶哦！！！

 



 



 



不知道大家覺得一家餐廳成功與否的關鍵是什麼呢！

除了基本的餐點美味之外，我覺得用餐起來的氣氛以及服務上的小細節也都是關鍵，

這次來雅室用餐兩個多小時內，再怎麼忙碌服務人員始終帶著優雅從容的笑容，

桌上即將用盡的紙巾也會隨時補上，只要客人起身馬上會走向前詢問是否需要幫忙，

比如說指引化妝室之類的，這些看似簡單的小動作，造就出雅室25年屹立不搖哦！

 

每回來訪雅室牛排Steak Inn總是帶著愉快滿足的心情離開，

今年因為新冠肺炎病毒的影響，使得大家每天都緊張兮兮的，長時間下來很傷身傷神，

不如大家跟我一樣，與家人相約一同到雅室牛排Steak Inn吃個美食讓自己心情放鬆一下吧！

※ 店內每日消毒，店員皆有配戴口罩，可安心用餐哦！

 

文中資訊不同的部分，請以店家公告為主，口味為個人感受僅供參考。 

中庸之道滷食本鋪 (中山區)

上次跟大家分享的中庸之道-滷食本鋪是到店品嘗，這次則是來分享一下我實際外帶回家的真空滷味，

選了五樣的滷味回家，在家隨便就能直接變出美味的滷味拼盤，瞬間覺得自己好厲害耶！

過年過節好像也可以這樣來一下，事先訂好中庸之道-滷食本鋪滷味，直接宅配到家中，

也減輕了還要外出扛食材的力氣，最重要的是，撕開直接倒入器皿之中，

看是要冷冷吃還是熱熱吃，中庸之道-滷食本鋪的滷味都很適合，快速簡單就能變出滷味拼盤，超正點。

中庸之道-滷食本鋪的滷味都是每天新鮮現滷，不使用老滷汁的中庸之道-滷食本鋪，

講求健康衛生，所以滷味滷好之後很快就會直接送進真空袋中，然後不會死鹹的中庸之道-滷食本鋪，

我一邊吃滷味不會一邊猛喝飲料，但有一點回甘的滷汁，包裹在各式各樣的食材上面，

在家就能享受到優質的滷味拼盤料理。愛吃辣的人在自己準備辣椒醬沾取，那鴨舌沾辣椒醬吃超過癮。中庸之道-滷食本鋪可以宅配到台灣各地，只要宅配可以送到的地方，你都能享受到中庸之道-滷食本鋪，

滿兩千則可以免運費，然後因為中庸之道-滷食本鋪是真空包裝，所以不用擔心運送過程，

滷味會撞壞或是接觸太長時間的空氣，不過中庸之道-滷食本鋪的滷味都沒有另外再加防腐劑，

所以建議是吃完再買不要一口氣買一堆放在冰箱，食物還是要新鮮吃比較好。這回我選了滷豆干、滷百頁豆腐以及雞腳、鴨舌、鴨翅，真空包裝平時就是放在冷藏，

想要吃滷味在拿出來撕開就可以吃，想吃冷的滷味直接撕開包裝倒入盤子中就可以直接品嘗，

想吃熱滷味的人可以選擇直接將中庸之道-滷食本鋪的真空滷味放進熱水中，隔水加熱，

或是也可以撕開真空包裝後將中庸之道-滷食本鋪的滷味通通倒在盤子中直接放進電鍋中加熱，

像是自己住在外面的人，不方便開瓦斯然後又覺得電鍋耗電，我就建議你，

可以準備一個大鍋子，去裝洗澡的熱水，在家中庸之道-滷食本鋪的真空滷味直接浸泡熱水中，

反正是真空包裝不用擔心生水或碰到食物，浸泡一下滷味就變得熱熱的，

這時候撕開包裝，熱騰騰香噴噴的滷味就在眼前囉！滷豆干、滷百頁豆腐以及雞腳、鴨舌、鴨翅我個人大愛百頁豆腐，吸取了飽滿的滷汁，

綿密的口感，咬下去可以品嘗到滷汁的甘甜，而豆干跟百頁豆腐口感完全不同，

豆干是有嚼勁，不是那種軟爛型的滷豆干，而是厚實咬下去很扎實的豆干。

至於雞腳、鴨舌、鴨翅，喜歡在看電視劇、看電影嘴巴有東西可以啃的人，

推薦你選擇雞腳、鴨舌，喜歡啃東西帶又要可以吃到很多肉肉的人，可以選擇鴨翅，

鴨翅的肉不會乾巴巴硬梆梆，跟我上次去店裡面吃的雞翅一樣嫩，雞腳的外皮超Q，

然後雞腳本身也很有肉，慢慢啃食很享受，鴨舌則是很涮嘴，一下子整盤滷味就被KO啦！下次會想要再訂購一些中庸之道-滷食本鋪擺在家中，朋友來家裡時也能輕鬆秀出豐富的滷味拼盤。

簡單輕鬆符合現代人生活的中庸之道-滷食本鋪，健康衛生不死鹹，愛吃滷味的人可以找時間嘗試看看。

中庸之道官網

中庸之道粉絲專頁

樂天

這邊可以快速入手中庸之道-滷食本鋪

中庸之道-滷食本鋪地址：台北市中山區林森北路487號之210室

中庸之道-滷食本鋪電話：0918-357335

中庸之道-滷食本鋪店面營業時間：周二～周五白天：採預約制、周二～周五：18：00～21：00、

星期六、日：12：00～21：00（周一公休）

中庸之道滷食本鋪 (中山區)

周末在家享受家人們聚在一起的時光桌子上就該來盤可以解嘴饞的滷味，可是挑嘴的家人跟我，

對於滷味這東西還蠻要求的，尤其是要夠有味道，通常滷味要是沒啥味道，我爸吃一口就會立刻打槍，

不過要如何在夠味以及不死鹹這當中去抓個平衡，我認為這是最困難的，因為我吃了這多間滷味，

尤其是現點現煮的滷味，說坦白的，基本上都是把我挑選的食材下去鹹滷汁中燙一下就拿起來，

有些會吸收滷汁的食物就會瞬間吸取滿滿的鹹滷汁，當我吃一口旁邊的飲料也已經喝兩杯了！

所以說阿！我媽媽都會自己在家滷，可是滷味其實蠻花時間跟瓦斯的耶！這時候就會發現，

離家不遠處有一間味道夠然後選擇多，不死鹹的滷味是多麼重要的一件事情，

這間位在林森北路上的中庸之道-滷食本鋪，交通位置算是很便利，附近有捷運也有公車，

騎車的話這附近也很好停，開車就稍微麻煩了一些，所以我建議大家騎車或搭乘大眾運輸。

因為店內用餐主要採用預約制，其他的都是做宅配，所以中庸之道-滷食本鋪的店舖位置，

不是非常明顯也沒有非常大，可是小歸小卻是五臟俱全呢！

我與朋友兩人在平日夜晚一起來到中庸之道-滷食本鋪享用晚餐順便聊聊天，

最近我家裡有些繁雜事情，所以當天晚上透過美味的滷味跟朋友的陪伴，我紓壓了一下真好。中庸之道-滷食本鋪主要販售的是真空包裝的滷味，每天都是現滷的滷味，新鮮度真的沒有什麼好挑剔的，

不使用重複滷汁滷食物，我個人比較贊同這樣的作法，雖然有些人覺得滷汁滷汁就是重複使用變成老滷汁，

可是有人想過這滷汁一直加熱加熱加熱然後重複使用然後這種食材通通丟入，每天每天的會產生什麼變化嗎！

我光想到就覺得有點可怕，我到底以前都吃了些什麼，雖然還是有人愛老滷汁，

但我自己是比較傾向每天都換新滷汁的滷味，個人偏好了不代表大眾。菜單兒中庸之道-滷食本鋪有著一台高規格的真空機，所以當滷味滷好之後，其實接觸空氣的時間沒有太久，

很快就進入真空包裝保存了！然後真空包裝有分成共享包以及獨享包兩種，

我們當天是在中庸之道-滷食本鋪店內直接選擇搭配好的套餐，

不過想要單點也是可以，反正分量是獨享的份量哦哦哦！這碗醬拌烏龍麵，不論是麵條的Q彈度還是醬汁的味道都好正點，估溜估溜我沒有太多時間講話，

因為這碗中庸之道-滷食本鋪的醬拌烏龍麵讓我沒空講話，一口接著一口很快就把吃光光了！

另外還有像是豬血糕、鳥蛋以及魚蛋等，搭配著吃，吃完之後不會很想喝水喝飲料，

鹹度適中，但如果想要吃點不同風味的滷味，也能搭配一些現成香料哦！.中庸之道-滷食本鋪的滷豬血糕口感是我喜歡的那種軟度，不會軟趴趴也不會硬梆梆，而鳥蛋與魚蛋滷汁都有滲透進去，

不過鳥蛋卻不會死鹹，一小顆很涮嘴，另外魚蛋是我本身很愛吃的食物，每次吃滷味都一定會點它，

中庸之道-滷食本鋪的魚蛋外層被滷汁包裹著，咬下去是會回彈的哦！入口即化的滷雞翅必吃阿！放進嘴巴當中不太需要去咬雞翅，雞翅肉本身很嫩，完全是家中長輩也會超級喜愛的口感。當天我除了現場吃之外，我還有外帶了一些中庸之道-滷食本鋪的滷味回家，到時候再來把真空滷味分享給大家。

中庸之道-滷食本鋪地址：台北市中山區林森北路487號之210室

中庸之道-滷食本鋪電話：0918-357335

中庸之道-滷食本鋪店面營業時間：周二～周五白天：採預約制、周二～周五：18：00～21：00、

星期六、日：12：00～21：00（周一公休）

冬仙堂 (萬華區)

夏天來杯冬瓜茶好幸福，也很清涼止渴，從以前我就蠻喜歡喝冬瓜茶飲品，

不過現成的冬瓜茶飲，要找到甜度適中，而且味道是真正的新鮮冬瓜食材，

所熬煮出來的冬瓜茶，真的需要費上許多心思尋找，原以為很難找，

沒想到讓我挖到寶啦！

從西門町捷運站出來之後，慢慢逛慢慢晃，往龍山寺艋舺的方向走，

沿著長沙街接著走到貴陽街，就可以看到這間冬仙堂頂級古早味奶茶，

一間已經開很久的復古風小店，最近新多了一台從台南吹上來的奶茶自動販賣機，

每天都會更新放置新鮮的冬瓜奶茶，這樣就算到了晚上冬仙堂頂級古早味奶茶店面休息，

也能輕鬆購買到好喝的冬瓜奶茶囉！冬仙堂頂級古早味奶茶的冬瓜茶，除了使用新鮮冬瓜之外，最特色的是濃厚古早味鮮奶茶，

採用的紅茶為嚴選阿薩姆紅茶，搭配最講究的頂級古早味紅茶三寶，

分別為自熬炒蔗糖 、焙炒決明子、天然香草莢，

所有細節都非常講究，糖的部分使用炒過的蔗糖，風味上比較不容易改變，

有添加決明子，而且也是炒過的決明子喔！炒過之後的決明子，

身體才能真正吸收到決明子的營養。

最後講到的天然香草莢，使用的可是新鮮香草莢喔！冬仙堂頂級古早味奶茶販售的茶品有非常多種，有奶香比較重的口味，

也有奶茶比例比較少的口味，還有口感喝起像是冬瓜果凍一樣的，

我個人是超愛超愛冬瓜凍凝飲，有強大飽足感之外，喝起來非常順口，

不會太甜又稍微止渴，真的是一杯很棒的飲品啊！另外鮮熬冬瓜露、冬瓜鮮榨檸檬、頂級古早味紅茶是必點招牌，

下次還要再來買冬仙堂頂級古早味奶茶～

【艋舺冬瓜露】手工現熬由艋舺店直送，

同樣經典古早味，現在也能在景美喝到招牌正宗【艋舺冬瓜露】!

艋舺分店

地址：台北市萬華區貴陽街二段115-17號

景美分店

地址：台北市文山區景美街80號

電話：02-83915615

BOCCA di ROYAL (中山區)

波卡皇家義大利bocca di royal位在一個車水馬龍的長安東路與建國北路的交界處，

這區域從早上到晚上，車子都非常的多，不過波卡皇家義大利bocca di royal，

是位在二樓，所以完全不受到任何雜亂車子聲的影響，

推開一樓大門經過一段樓梯，越是往樓上走，心情就特別興奮，

感覺有點像是愛麗絲夢遊仙境的那種概念，走進一個神祕的區域。波卡皇家義大利bocca di royal裝潢的風格非常有品味，

從牆壁花色到桌椅、櫃子，以及吊燈、碗盤，通通都非常講究，

一開始想說，挖屋！波卡皇家義大利bocca di royal裡面還有不少的特別擺飾，

後來吃飯過程中才得知，原來波卡皇家義大利bocca di royal老闆娘，

也是販售鄉村風家具的知名品牌老闆娘。

對家具有興趣的，可以點進去逛逛喔！我個人是很愛鄉村風，所以已經有點失控了！

二姐的店：http://www.2sis.com.tw/波卡皇家義大利bocca di royal的餐點走的是中西合併的創意料理，

所以在這用餐的過程中，時不時的會有驚喜感，就像是蹦出一種新味道一樣，

燉飯不是單份上，而是放置在一個特別挑選過的大鍋中一起送上，

而另外像是沙拉，也是一大盤上桌之後，大家自己夾取至盤子中，

醬料提供兩款凱薩以及和風，也是可以依照個人喜好另外添加。

在波卡皇家義大利bocca di royal用餐，心情會變得特別的好，

我想應該是環境氣氛還搭配了美食吧！

從餐前酒到主廚開胃菜、手工麵包盤、時尚野蔬堅果沙拉到牛肝菌綜合野菇濃湯，

每一道都很合我的口味，挪威煙燻鮭魚蝦捲這道很清爽，生菜包在外頭吃，

同時吃到燻鮭魚還有蝦肉以及生菜，一個人一份剛剛好。現在來說說最最最討我喜歡的是西西里牛排襯馬爾頓海鹽，

歐！經典中的經典，牛排熟度拿捏的超級剛好，沒有血水卻又帶有血色的牛排，

非常嫩口，單吃或沾馬爾頓海鹽都非常配，吃完很快就會想要舉手再來一盤 XDD黑松露頓飯是米粒稍微帶有硬度口感的燉飯，收汁收的剛剛好，

不會油膩膩也不會溼答答像燴飯，每一口在口中咬的時候，

因為調味真的都有完全包覆著米粒，所以咬下去時都可以吃到黑松露的香。煙燻鴨胸佐紅酒燉洋梨特別的味道，鹹甜鹹甜的滋味，煙燻鴨胸的肉也不會太硬太柴，

一定要搭配紅酒燉洋梨一起入口，那才能襯托出煙燻鴨胸的香氣。義式蟹肉塔創意料理也是屬於清爽型的口味。

最後這道香煎小羔羊佐大蒜末醬，味道方面主廚有經過特調，

羊騷味沒有那麼重，所以很怕羊騷味的人，這份香煎小羔羊佐大蒜末醬，

我覺得可以嘗試看看喔！最後水果以及甜點、飲料，也都很美味，最重要的就是那甜點口感很特別，

是波卡皇家義大利bocca di royal自己做的甜點，真的是完美收尾阿！波卡皇家義大利bocca di royal是一間非常適合特殊節日慶祝，

或是情侶約會的餐廳，推薦給大家。

波卡皇家義大利bocca di royal相關資訊

地址：台北市建國北路一段58號2F

電話：02-25162676