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2020-03-30
【必吃頂級牛排】雅室牛排 Steak Inn 搬新家│台北老饕牛排推薦│台北25年經典牛排老店│母親節餐廳推薦 ❤跟著Livia享受人生❤ 雅室牛排Steak Inn 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號 電話：02-2775-3011 營業時間：週一~週日 11:30-15:00 、17:30-22:00 粉絲專頁 說到台北牛排老店，我第一個想到的就是雅室牛排，好幾年前與家人來訪，一吃成主顧， 最讓我喜愛的是它提供了頂級牛排館的美味食物，同時也承襲了老牛排館， 如家一樣有溫度的服務與平時的消費等級，每當遇上各式聚會，就會想要來雅室牛排用餐。 走過25年的雅室牛排 Steak Inn，已經搬新家囉！ 但搬家還是在同商圈，離舊店距離沒有很遠，新店週邊停車一樣很便利， 一樣可以停放舊店對面的台北富邦停車場，店家有提供折抵最高1.5小時。 如果是搭乘捷運，是在忠孝敦化站下車，散步一下約5分鐘就可以到。 
雅室牛排搬新家之後，店內空間更加舒適，還有提供包廂式的空間， 這包廂式的用餐空間總共由三間小包廂組成，如果人數較多時， 可以將三個包廂打通成一大包廂，因此公司想要舉辦春酒或是部門聚餐，這樣的空間非常適合你。 
另外還有提供投影設備可以使用，詳細低消以及器材使用部分請直接詢問店家， 歐式典雅的佈置，有圓桌以及方桌，乾淨的環境且柔和燈光， 這用餐環境相當舒服，而且店內燈飾也都是特別挑選過， 還有桌上的鮮花，這可是店家精心挑選，而25年來堅持不使用乾燥花或是塑膠花， 僅使用鮮花來做為桌上佈置，也讓人感受到雅室對於品牌的用心。 貼心親切的服務以及美味的餐點，每回來這邊用餐完， 總是帶著很愉快的心情離開，然後會在期待著下回再訪的到來。 來到雅室，必吃的就是他們的牛排，牛排有分多種不同部位，口感不太一樣， 店員會耐心的解說，也可以告知店員你想要吃得口感，請店員推薦你適合你的牛肉。 菜單 餐前麵包為葵花籽橙皮麵包與雜糧麵包，真的很好吃，上桌時麵包使用餐巾包裹著， 為的讓麵包在裡面能夠保持住溫度、水份，麵包的口感非常Q彈， 手撕開之後，抹上奶油，麵包的溫度將奶油融化開， 滲透進麵包中，放進口中麵包香搭配奶油，愛吃麵包的我差點失控加點， 另外還有青蔥醬與麵包一起入口也別有一番風味，實在是太喜歡了啦！ 
招牌酥皮蘑菇湯可以說是牛排龍蝦之外的必點湯品，圓弧的酥脆酥皮是獨家， 在市面上看到的都是方形，口感也大輸給雅室牛排，湯品上桌後店員會協助將酥皮取下， 建議是將酥皮切片之後放進當中慢慢吃，熱騰騰的蘑菇湯濃郁的不得了， 喝著蘑菇湯搭配著酥皮，怎麼辦，光是麵包跟濃湯，我就已經被雅室收服！ 
再來是自漬燻鮭魚凱薩沙拉一整朵的生菜，鋪著一片片燻鮭魚、培根， 淋上凱薩醬最後再撒上帕瑪森起司，可以可以很可以，不愛吃菜的老伴也搶著吃， 切成自己想要的大小之後，攪拌一下，份量可以兩人分享。 
阿爾薩斯田螺是老伴的愛，這道也是雅室的經典招牌菜之一， 切達起司以及莫扎瑞拉起司底下有著一顆顆田螺，經過高溫烤過後，滋滋滋的田螺上桌， 鹹度適中搭著起司一起吃，只有兩個字可以形容， 那就是~正！點！ 
來杯檸檬冰沙去去嘴巴的味道，我們即將迎接主食，這回沒有吃龍蝦， 我們品嘗了一份爐烤美國頂級黑牛老饕牛排以及伊比利帶骨豬排，其中伊比利帶骨豬排是新菜色， 不吃牛的人，來訪這兒除了龍蝦之外多了伊比利帶骨豬排可以選。 
爐烤美國頂級黑牛老饕牛排此次品嘗的熟度為三分熟，這塊牛為高級美國肋眼上蓋肉， 這部位的肉非常稀少因此相當珍貴，可以說是牛肉的精華部位，油花分布均勻， 不會太油也不會太硬，個人我是非常喜歡這部位的牛肉， 再加上高溫爐烤的溫度拿捏嘟嘟好，因此肉肉的口感非~~~~~~~常的剛好。 
那肉汁在口中一邊咬一邊散發出一種魔力，讓我整個進入只有我跟老饕牛排的世界 XDD 差點忘記說，點牛排吃的人，店家有提供三種調味料可以讓你搭配牛排吃， 我自己最喜歡辣根醬，另外玫瑰鹽及法式芥末籽也很不錯， 老伴喜歡法式芥末籽，不過建議第一口一定要吃原味哦！ 
題外話，看到別桌的桌上有個小龍蝦牌子，相當可愛就拍了一下， 店員告知這是當桌用餐顧客，事前告知有人為壽星時就會出現， 是用來慶生的符號哦！相當用心呢！ 
伊比利帶骨豬排搭配清爽的莎莎醬，完全打破了我印象，以前總是覺得豬排都會越吃越膩， 但這份豬排底下鋪著一片鳳梨，醬料也是清爽類型， 一旁還有蝦餅以及烤蔬菜，最特別的是在豬排上頭可以看到有沾上自製麵包粉， 這麵包粉有畫龍點睛的效果，讓這豬排吃起來增添了一些酥脆口感， 但又不會一下子太多導致品嘗不到豬肉的原味，很特別很驚喜的搭配。 
最後的甜點季節水果塔派、熔岩巧克力蛋糕搭配一壺洋甘菊花茶(熱)、格雷伯爵茶(冰)， 作為今日餐點後的甜點飲料，季節水果塔派隨季節變換，不同季節來都有驚喜， 莓果栗子派上頭有藍莓、草莓都是我的愛，底下的塔皮很酥脆， 中間的內餡則是糖漬栗子泥，這款季節水果塔微微酸搭上甜甜的糖漬栗子泥， 味道綜合起來很棒，盤子上還有用蛋白霜，又美又好吃，搭個洋甘菊花茶剛好。 
熔岩巧克力蛋糕是店內一直很熱門的招牌甜點，一旁有一球香草冰淇淋搭配， 切開熔岩巧克力蛋糕後，會看到裡面流出巧克力醬，熱熱的蛋糕搭著冰冰的香草冰淇淋， 入口之後融化於口中的濃郁巧克力以及香草冰淇淋， 很有幸福感，而這道甜點可以搭配格雷伯爵茶哦！！！ 
不知道大家覺得一家餐廳成功與否的關鍵是什麼呢！ 除了基本的餐點美味之外，我覺得用餐起來的氣氛以及服務上的小細節也都是關鍵， 這次來雅室用餐兩個多小時內，再怎麼忙碌服務人員始終帶著優雅從容的笑容， 桌上即將用盡的紙巾也會隨時補上，只要客人起身馬上會走向前詢問是否需要幫忙， 比如說指引化妝室之類的，這些看似簡單的小動作，造就出雅室25年屹立不搖哦！ 每回來訪雅室牛排Steak Inn總是帶著愉快滿足的心情離開， 今年因為新冠肺炎病毒的影響，使得大家每天都緊張兮兮的，長時間下來很傷身傷神， 不如大家跟我一樣，與家人相約一同到雅室牛排Steak Inn吃個美食讓自己心情放鬆一下吧！ ※ 店內每日消毒，店員皆有配戴口罩，可安心用餐哦！ 文中資訊不同的部分，請以店家公告為主，口味為個人感受僅供參考。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2019-01-17
小廚房kitchenette CAFE 地址：新北市板橋區長安街275號1樓 電話：02-29517026 營業時間：週一~週日 09:00-17:00 週四公休 粉絲專頁 難得來板橋吃早午餐，雖然外頭下著雨，但週末就不該把自己鎖在房間內， 所以我跟愛人還是開著車車來到位在板橋的小廚房kitchenette CAFE享用早午餐， 距離餐廳大概十分鐘左右路程的馬路上有一整排路邊停車格， 因為小廚房是位在巷弄中，因此建議走路進去會比較方便喔！
室內空間為長型，店內空間沒有很大，如果人數較多建議事先訂位比較安全， 半開放式的廚房，可以看到廚師們在料理每一份早午餐餐點， 上餐的速度我覺得還算挺快的，餐點的類型跟口味也都很多， 每天來這兒報到也不用擔心重複吃一樣的口味覺得膩。
┌水以及餐具都是自助式的喔！┐
┌菜單兒┐
如果你是早上一定要喝上一杯咖啡的人，來這兒你可以點杯自己想喝的咖啡， 如果你是早上一定要喝上一杯果汁的人，來這兒你可以點杯新鮮營養的果汁， 如果你跟我一樣咖啡跟果汁都想喝的人，那就 ... 各來一杯吧！XDD
這回點了兩份餐點，一份為堅果焦糖牛肉堡搭配C餐，多了飲料、湯品跟太陽蛋黃， 另外一份是選擇了泡菜豬肉先生帕里尼，這份我就只有搭配A餐，多了脆薯、飲料， 份量適中的餐點，男女生來到這兒都可以吃飽飽。 麵包表層脆，咬起來則是帶有點鬆厚口感，漢堡中夾著的堅果焦糖牛肉， 鹹度適中，微微鹹甜吃起來不會覺得油膩，牛肉又厚又多汁，上頭撒上帶有脆度的堅果， 這樣的組合我是第一次吃，覺得滋味很好，再加上漢堡中的生菜，漢堡吃起來口感很有層次。 店內有提供漢堡紙可以使用，吃漢堡的過程也不會搞得滿手都是，可以優雅吃漢堡。
┌ 濃湯帶有一點台式玉米濃湯的口味，我蠻喜歡的。XDD ┐
另外一份泡菜豬肉先生帕里尼，帕里尼超脆阿！我的菜！裡面的餡料是泡菜豬肉， 超開胃的口味，而且內餡是韓式，外層則是選用美式風的麵包帕里尼，異國結合充滿新鮮創意感。 一旁的脆薯，可以一邊跟愛人聊天一邊啃食，涮嘴死了！但我覺得口味上都不會重鹹也很加分。
下回在出沒於板橋區，早午餐時間會再訪小廚房，因為我想吃吃看的東西還有一點 XDD 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2019-01-17
YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館 電話：02-29529288 地址：220新北市板橋區縣民大道一段308號 檢視較大的地圖 營業時間：週一～週日 17:00-00:00 粉絲專頁 大門！在哪裡？左看看右看看，正要拿電話起來時，冰箱門被推開了！ 歐~天啊！好可愛的一間店喔！那冰箱門做的太逼真了啦！ 一時之間我還真的沒有反應過來，那是可以打開的餐廳大門。 位在新北板橋的YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館，周邊交通算是非常便利， 開車前來的朋友，餐廳旁邊就有停車場，步行約3分鐘，超便利！ 吃飽之後要去看電影之類的也不用跑太遠，最近板橋有耶誕城吃飽後去逛逛也不錯！
拉開冰箱門把頭塞進去探了探裡面，感覺真的有一陣涼意撲上來 (((笑))) 店內空間不會太過狹窄壅擠，除了有雙人、四人以及六人的座位之外， 還有一個半開放式的小包廂，大概可以容納八人左右，紅色的半圓沙發區有一點夜店感！XD 牆面採用黑磚塊不整齊的拼接，我個人是感覺有一點像是小古堡的氛圍， 很適合網美跟年輕人來聚餐的一間店！
擺設、餐具店家都有特別挑選過，大理石的桌面上方擺著印有各種動物的餐盤，搭配金色餐具， 是一間給人有很多小驚喜的餐酒館，拍照起來也是美美，陸續上桌的菜也是讓人尖叫聲連連， 視覺上猛猛的之外，餐點口味也是威威的，吃了五道料理完全沒有踩雷喔！
▸菜單單
兩杯氣泡飲都是選用韓國當地原料去調製而成，清爽解膩非常適合搭配韓式口味的餐點， ▸ 柚子氣泡飲，選用來自韓國的柚子醬調製，吃的到柚子的果肉， 而柚子的香氣跟我在韓國當地喝到的柚子茶極為類似喔！ ▸ 藍莓氣泡飲，也是選擇來自韓國的藍莓去調製，跟柚子比起來稍微帶了一點點酸， 喝起來非常解膩，如果有點肉食的人，我覺得選藍莓很適合。 如果有喝酒的人，可以嘗試點杯調酒，我已經計畫二訪要喝酒了！
俐落的店員在桌上擺上小瓦斯跟烤盤，烤盤的上方有著一顆顆的凹洞， 裡面擺著一隻隻蝦跟滿滿的起司，一把抓住滿滿的起司條撲滿整個烤盤上方， 接著使用噴槍把起司烤熟，歐歐歐~~~起司控必點啊！ 如果你喜歡起司的人，白醬起司蝦牽絲牽到天花板，還是白醬起司蝦，你一定會喜歡， 蝦本身很大尾，是一道超級適合配啤酒的下酒菜 XDD
黑隕石瑪格麗特是披薩，但它上桌時是一個隕石無誤！ 淋上酒精點火，燒一圈後大把剪刀剪開後，瑪格麗特披薩在裡面阿阿阿！ 兩種口味拼接而成的披薩，份量適合二~三人分享，披薩是我愛的薄皮，上頭配料給的大方， 吃完披薩還可以吃隕石皮，酥酥脆脆沾取店家自製的兩種醬料，覺得涮嘴阿！
今天跟大家聊聊關於炸雞翅，有原味跟起司兩種口味，可以單點一個口味也可以雙拼， 這雞翅外皮酥脆，肉則是多汁不會乾巴巴，醬料搭配上番茄丁，這雞翅真的可以好好聊聊， 因為也太好吃，跟外面那種吃兩隻就會覺得油膩感很重的炸雞翅完全不一樣。
我是肉，你是我的菜，包在一起才完美，不知道為何這道名字我一直想到18禁，哈哈哈！ 其實就是韓國常見的生菜包泡菜豬肉，泡菜的辣吃起來超～～過癮，這道是我的愛啊！ 新鮮生菜包著熱熱的泡菜炒豬肉，一口塞進口中，歐摸歐摸～～我又飛到韓國了嗎？ 在台灣可以吃到這個道地口味好幸福。
最後炭烤綜合生菜佐燻鮭，我覺得很推薦給女孩們，帶有炭烤香氣的蔬菜，很涮嘴！ 比起水煮沒有味道的蔬菜，這個真的人間美味耶！每天都要補充適量的蔬果， 用炭烤的再撒上一些些調味，簡單吃就超好吃，每一口都吃到蔬菜本身的水份跟甜味， 一旁有店家特製的沾醬可以沾著蔬菜品嚐，不過我覺得單吃就超好吃了！
我們這樣吃真的吃超級飽，然後我要說首爾餐酒館的餐點調味都不會很重很鹹， 所以吃完之後不會覺得口渴，我覺得好棒啊啊啊啊！ 二訪二訪誰要跟我來這兒吃肉肉跟菜菜，然後喝酒酒！XDD 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-04-13 (屬於相關食記)
選了五樣的滷味回家，在家隨便就能直接變出美味的滷味拼盤，瞬間覺得自己好厲害耶！ 過年過節好像也可以這樣來一下，事先訂好中庸之道-滷食本鋪滷味，直接宅配到家中， 也減輕了還要外出扛食材的力氣，最重要的是，撕開直接倒入器皿之中， 看是要冷冷吃還是熱熱吃，中庸之道-滷食本鋪的滷味都很適合，快速簡單就能變出滷味拼盤，超正點。 中庸之道-滷食本鋪的滷味都是每天新鮮現滷，不使用老滷汁的中庸之道-滷食本鋪， 講求健康衛生，所以滷味滷好之後很快就會直接送進真空袋中，然後不會死鹹的中庸之道-滷食本鋪， 我一邊吃滷味不會一邊猛喝飲料，但有一點回甘的滷汁，包裹在各式各樣的食材上面， 在家就能享受到優質的滷味拼盤料理。愛吃辣的人在自己準備辣椒醬沾取，那鴨舌沾辣椒醬吃超過癮。
滿兩千則可以免運費，然後因為中庸之道-滷食本鋪是真空包裝，所以不用擔心運送過程， 滷味會撞壞或是接觸太長時間的空氣，不過中庸之道-滷食本鋪的滷味都沒有另外再加防腐劑， 所以建議是吃完再買不要一口氣買一堆放在冰箱，食物還是要新鮮吃比較好。
想要吃滷味在拿出來撕開就可以吃，想吃冷的滷味直接撕開包裝倒入盤子中就可以直接品嘗， 想吃熱滷味的人可以選擇直接將中庸之道-滷食本鋪的真空滷味放進熱水中，隔水加熱， 或是也可以撕開真空包裝後將中庸之道-滷食本鋪的滷味通通倒在盤子中直接放進電鍋中加熱， 像是自己住在外面的人，不方便開瓦斯然後又覺得電鍋耗電，我就建議你， 可以準備一個大鍋子，去裝洗澡的熱水，在家中庸之道-滷食本鋪的真空滷味直接浸泡熱水中， 反正是真空包裝不用擔心生水或碰到食物，浸泡一下滷味就變得熱熱的， 這時候撕開包裝，熱騰騰香噴噴的滷味就在眼前囉！
綿密的口感，咬下去可以品嘗到滷汁的甘甜，而豆干跟百頁豆腐口感完全不同， 豆干是有嚼勁，不是那種軟爛型的滷豆干，而是厚實咬下去很扎實的豆干。 至於雞腳、鴨舌、鴨翅，喜歡在看電視劇、看電影嘴巴有東西可以啃的人， 推薦你選擇雞腳、鴨舌，喜歡啃東西帶又要可以吃到很多肉肉的人，可以選擇鴨翅， 鴨翅的肉不會乾巴巴硬梆梆，跟我上次去店裡面吃的雞翅一樣嫩，雞腳的外皮超Q， 然後雞腳本身也很有肉，慢慢啃食很享受，鴨舌則是很涮嘴，一下子整盤滷味就被KO啦！
簡單輕鬆符合現代人生活的中庸之道-滷食本鋪，健康衛生不死鹹，愛吃滷味的人可以找時間嘗試看看。 中庸之道官網 中庸之道粉絲專頁 樂天 這邊可以快速入手中庸之道-滷食本鋪 中庸之道-滷食本鋪地址：台北市中山區林森北路487號之210室 中庸之道-滷食本鋪電話：0918-357335 中庸之道-滷食本鋪店面營業時間：周二～周五白天：採預約制、周二～周五：18：00～21：00、 星期六、日：12：00～21：00（周一公休） 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-05
對於滷味這東西還蠻要求的，尤其是要夠有味道，通常滷味要是沒啥味道，我爸吃一口就會立刻打槍， 不過要如何在夠味以及不死鹹這當中去抓個平衡，我認為這是最困難的，因為我吃了這多間滷味， 尤其是現點現煮的滷味，說坦白的，基本上都是把我挑選的食材下去鹹滷汁中燙一下就拿起來， 有些會吸收滷汁的食物就會瞬間吸取滿滿的鹹滷汁，當我吃一口旁邊的飲料也已經喝兩杯了！ 所以說阿！我媽媽都會自己在家滷，可是滷味其實蠻花時間跟瓦斯的耶！這時候就會發現， 離家不遠處有一間味道夠然後選擇多，不死鹹的滷味是多麼重要的一件事情， 這間位在林森北路上的中庸之道-滷食本鋪，交通位置算是很便利，附近有捷運也有公車， 騎車的話這附近也很好停，開車就稍微麻煩了一些，所以我建議大家騎車或搭乘大眾運輸。 因為店內用餐主要採用預約制，其他的都是做宅配，所以中庸之道-滷食本鋪的店舖位置， 不是非常明顯也沒有非常大，可是小歸小卻是五臟俱全呢！ 我與朋友兩人在平日夜晚一起來到中庸之道-滷食本鋪享用晚餐順便聊聊天， 最近我家裡有些繁雜事情，所以當天晚上透過美味的滷味跟朋友的陪伴，我紓壓了一下真好。
不使用重複滷汁滷食物，我個人比較贊同這樣的作法，雖然有些人覺得滷汁滷汁就是重複使用變成老滷汁， 可是有人想過這滷汁一直加熱加熱加熱然後重複使用然後這種食材通通丟入，每天每天的會產生什麼變化嗎！ 我光想到就覺得有點可怕，我到底以前都吃了些什麼，雖然還是有人愛老滷汁， 但我自己是比較傾向每天都換新滷汁的滷味，個人偏好了不代表大眾。
很快就進入真空包裝保存了！然後真空包裝有分成共享包以及獨享包兩種， 我們當天是在中庸之道-滷食本鋪店內直接選擇搭配好的套餐， 不過想要單點也是可以，反正分量是獨享的份量哦哦哦！
因為這碗中庸之道-滷食本鋪的醬拌烏龍麵讓我沒空講話，一口接著一口很快就把吃光光了！ 另外還有像是豬血糕、鳥蛋以及魚蛋等，搭配著吃，吃完之後不會很想喝水喝飲料， 鹹度適中，但如果想要吃點不同風味的滷味，也能搭配一些現成香料哦！.
不過鳥蛋卻不會死鹹，一小顆很涮嘴，另外魚蛋是我本身很愛吃的食物，每次吃滷味都一定會點它， 中庸之道-滷食本鋪的魚蛋外層被滷汁包裹著，咬下去是會回彈的哦！
中庸之道-滷食本鋪地址：台北市中山區林森北路487號之210室 中庸之道-滷食本鋪電話：0918-357335 中庸之道-滷食本鋪店面營業時間：周二～周五白天：採預約制、周二～周五：18：00～21：00、 星期六、日：12：00～21：00（周一公休） 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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