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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2018-07-11
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店麵食

 



點線麵是有著近 30年的製麵經驗的老品牌



急凍技術讓麵條的鮮度和口感維持在最佳狀態

對我這種上班族來說則是相當方便 連調味包都幫你準備好了

只要 3分鐘就能吃到美味的麵食 而且口味一點都不馬虎

↓ ×╳點線麵╳×

 


共有七種不同口味的冷凍麵

含調味包的 油蔥乾拌麵 辣醬麵 麻醬麵 味噌拉麵 烏龍冷麵

只有麵體的 刀削麵 烏龍麵

↓ ×╳油蔥乾拌麵╳×

 


台式古早味的油蔥乾拌麵是我最喜歡的口味

是植物五辛素喔~



一袋兩入 含冷凍手感細麵體 和 醬油包 紅蔥包 油包

油包是炸紅蔥的時候的紅蔥油喔~不是豬油

 




最厲害的是這種冷凍麵的烹調方式

因為已經是熟麵了 只要丟到沸水1分鐘 !!! (超級快速)

將麵體攪散開來 麵條就可以吃了

然後再把醬包丟到煮麵的水裡 解凍了就可以食用了

是不是超級方便的~~~~~

 


登愣~~~~3分鐘搞定一餐不是夢

煮一包油蔥乾拌麵 再配個滷味小菜 就是簡單的一餐了



麵條比一般陽春麵再粗一點 口感很Q彈~

醬汁也很厲害 古早味醬油鹹香夠味 油蔥香氣十足

醬汁緊緊巴在每一條麵上 完勝外面賣的油蔥拌麵阿超好吃

 


↓ ×╳烏龍冷麵╳×



夏天到了 之前想在家自己做冷麵

但覺得最麻煩的就是醬汁部分

現在點線麵直接有出了含柴魚高湯醬汁的烏龍麵組合 覺得超方便的

 


也是一袋兩入 含烏龍麵體和柴魚醬汁包

 


 


烹調方式比其他稍微複雜一點點點

就是麵丟入沸水煮到散開後 還要丟進冰水冰鎮

醬汁解凍後 倒入約 100 c.c 的水自行調配鹹度

↓ ×╳日式秋葵牛肉烏龍冷麵╳×

 


同樣一鍋煮麵水 燙秋葵 30 秒 涮牛肉麵至粉紅色澤

就完成這道日式秋葵牛肉烏龍冷麵了( 醬汁的水不小心倒太多XD

 


烏龍冷麵吃起來相當滑 Q 柴魚醬汁也相當到味

跟外面賣的相比不會遜色 相當和我心意

↓ ×╳麻醬麵╳×



 


麻醬麵是純素的 一袋兩入

含 三角Q麵冷凍熟麵體 搭配 特濃麻醬包

 


 


三角Q麵吃起來更有嚼勁 也很Q彈

附的麻醬包超~~~級濃郁 也很香

喜歡麻醬麵的可以試試

 


↓ ×╳味噌拉麵╳×

 




一袋兩入 含 拉麵冷凍熟麵體 和 味噌湯包

 


煮麵的時候 水要比較多大約 350 c.c. 因為是湯麵

煮沸後加入麵條和湯包 大約1分鐘就可以上桌了

 


想到拉麵就會想到糖心蛋

所以跑去7-11買石安牧場的溏心蛋來加料

另外還加入玉米和牛肉片



拉麵麵條吃起來也不錯 不過湯頭比較像是台式的味噌湯?

↓ ×╳烏龍麵╳×

 


 


另外還有這種沒有調味包的冷凍烏龍麵

一袋 3入 價格不變 其實也滿划算的

↓ ×╳番茄蛋花炒烏龍╳×

 


作法:

1. 熱油鍋 打入蛋液 炒至半熟 撈起備用

2. 加入切塊番茄 金針菇 和一碗開水拌炒至番茄熟爛

3. 加入少許鹽 糖 鰹魚粉 再加入炒蛋拌炒

4. 放入煮好的烏龍麵拌一拌 即可起鍋

烏龍麵本身很Q滑好吃 不管是做炒烏龍 咖哩烏龍 湯烏龍 都很不錯

 


↓ ×╳刀削麵╳×

 


 


這也是只有純冷凍麵體的刀削麵

一袋三入



↓ ×╳蛤蠣刀削麵╳×

 


作法:

1. 蛤蠣放入水中 加少許鹽 靜置2小時吐沙

2. 煮完麵條的水 加入大白菜 金針菇

3. 煮至沸騰後加入蛋花

4. 加入鹽巴 鰹魚粉調味

5. 最後放入蛤蜊 煮至打開後就可起鍋 加入刀削麵條

外面很多刀削麵的麵條 因為是手工的 所以通常中間比較厚實

點線麵的刀削麵則比較平均 吃起來Q彈有嚼勁



↓ ×╳辣醬麵╳×

 


 


辣醬麵是植物五辛素

一袋兩入 含冷凍刀削麵體 一包素肉燥 及 一包辣油



 


原本擔心辣醬是已經調好的不能調辣度

不過滿貼心的辣油是分開的 可以依自己喜好加入

我平常口味吃小辣 覺得這個辣油還滿辣的喔 喜歡吃辣的應該會喜歡

素肉臊吃起來就像一般肉臊 加上辣油香 整個相當夠味好吃 還滿過癮的

刀削麵吃起來很Q彈 也很有嚼勁 覺得相當不錯



 


整體小評

在煮麵的時候 真心佩服廠商的研發技術

不到一分鐘麵就煮好了 被這個速度給嚇到了

而且每種麵條的口感都很Q彈 不輸外面麵店

附的調味包也都不讓人失望 口味相當不錯

吃過之後被圈粉了 之後去大賣場有看到還會續購

超適合我這種下班後就會懶得煮飯的人啊~真的非常方便
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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