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JanePrincess 旅食誌
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共 111 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2017-07-18
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類別 : 日本菜燒肉鐵板燒日式燒肉

 
在IG上看到朋友的打卡看起來超厲害的牛排丼
才發現初牛這間店 而且就在我家附近
當然二話不說就找時間帶騎士先生衝了

初牛位於永春/象山一帶 附近是住宅區 
聽說老闆之前是知名燒肉店的廚師 所以在烤功上相當有研究
 

 
店面滿簡約的 紅磚牆後可以看到師傅們在烤肉的樣子
招牌的設計還有一個牛環的樣子 很有趣
店內走一個 日式工業風 還有吧檯區
感覺也很適合下班後來小酌一番


↓ ×╳菜單Menu╳×

 

原本在ig上看到牛排丼照片想說這個應該四五百跑不掉
但一看菜單 這價格真的是相當佛心來著
而且加飯加醬汁不用錢 還免服務費
如果想吃很多肉的人也可以加肉+60元


↓ ×╳味噌湯╳×

 

味噌湯和水都可以自取


↓ ×╳直燒雪花牛丼(加肉+60)╳×

 
飯上蓋了滿滿的燒肉 旁邊還有小菜炒冬粉和花椰菜 半顆糖心蛋
配菜都滿清爽的 覺得搭配比較重口味的烤肉剛剛好

 

 

雪花牛的有濃濃的碳烤香 油花也很香
分量來說女生剛剛好 男生會需要加飯
不過加飯加醬汁不用錢真是太讚了

Jane和騎士先生都很喜歡初牛的醬汁
超下飯的又不死鹹 味道很夠味很香



↓ ×╳厚切牛排丼╳×

 

阿~~~我就是為了這粉紅色澤的牛排來的 也是初牛的招牌
雖然牛排看起來很紅 但是完全不帶血水的
覺得廚師在牛肉的處理上很不錯

 


牛排的碳烤香沒有剛剛雪花牛重 邊邊烤的微焦滿香的
吃起來很Juicy 還滿嫩的 
沒有過多的調味就很好吃了
而且每塊肉真的切得滿厚的

 


牛排的碳烤香沒有剛剛雪花牛重 邊邊烤的微焦滿香的
吃起來很Juicy 還滿嫩的 
沒有過多的調味就很好吃了
而且每塊肉真的切得滿厚的

 


炭烤至七分熟的肋條 烤的剛好不會過老咬不動
口感帶有嚼勁 油脂也比較多 
越嚼炭烤香氣加上油脂的香氣越來越出來 越嚼越香
除了加胡椒些許調味外 還有附生的大蒜片一起搭配
好吃~~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-07-18
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類別 : 義大利菜披薩義大利麵

 
這次好姊妹甜甜難得來台北看蜷川實花展
看完後就決定來吃忠孝復興附近的JAPOLI餐酒館
我們沒有事先訂位 不過好險時間還早所以有位子真是太幸運了

JAPOLI是日本餐飲公司King-Know來台開的義式餐酒館
JAPOLI名字的是Japan(日本)+Napoli(拿坡里)而來的 
所以雖然是義式料理 但也混搭了日本的口味和元素

 
JAPOLI是位於sogo忠孝館旁邊巷子裡 在地下一樓
店面超美的 用了復古的鑄鐵  
燈一打感覺超有fu 既復古又時尚

 
這裡真的很像我之前去日本的時候的洋食餐廳
雖然是歐式復古風格的裝潢 但從服務生到主廚有不少日本人
真的會有不小心覺得置身日本的錯覺
環境氣氛非常棒~

 

JAPOLI的菜色種類滿多的
有開胃菜 油封料理 湯品 披薩 義大利麵 燉飯 沙拉 排餐 甜點 飲料 調酒/啤酒等
份量有分成正常分量和大份量的 適合多人分食
平均單價在300上下~

↓ ×╳蒜辣海鮮總匯義大利麵 NT$.350╳×

 

我每次只要看到"蒜味"+"海鮮"的組合就會忍不住想點XD
JAPOLI的還滿合我胃口的 蒜香十足 微辣開胃 幾點檸檬更清爽
麵條也不會過爛
海鮮有蝦仁 小章魚 干貝 和淡菜 還滿鮮美的很好吃
不過有點小可惜的是份量比想像中少><

 


↓ ×╳JAPOLI 特色拼搭
經典瑪格麗特/明太子海鮮總匯/和風照燒雞肉/煙燻鮭魚 NT$350╳×

 


店裡主打拿坡里披薩 口味很多種
還有日義混搭的口味像式照燒 明太子等等
都可以雙拼喔
或是可以選擇我們點的特色拼搭
一次就可以吃到四種口味了 四種願望一次滿足
經典瑪格麗特/明太子海鮮/照燒雞肉/煙燻鮭魚

 


披薩餅皮是比較薄脆的 每種口味都很不錯
口味滿精緻的 但也是覺得份量稍少 配料也是

 


↓ ×╳鳳梨白酒氣泡飲 NT$160╳×

 

很多女生來應該都是為了這個杯子吧哈哈 超可愛的鬍子嘴巴
很適合拍照打卡XD
口味也酸酸甜甜的很討女生喜歡

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-18
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

這次帶外國朋友一起環島來到台南
由台南人的學姊Tanya帶路
我們一到台南 Tanya就拿出一長串美食清單 要帶我們從早吃到晚
果然來台南就是要一直吃吃吃啊!!

Tanya帶我們來的這間阿江炒鱔魚
她說每次朋友來找她都一定會帶他們來吃喔!

 


店面真的很有時間的痕跡
老舊的好有味道 不是破爛
覺得好像真的坐在30年前的小攤吃鱔魚意麵
最左邊就是老闆 很率性也很有個性(有點兇)

 


阿江的鱔魚意麵有分兩種乾的(NT$.100)和濕的(NT$.80)
這是我第一次吃到"乾的"鱔魚意麵

炒鱔魚學問滿大的 雖然只要用簡單的醬油 糖 油 粉及醋以大火快炒後即可起鍋
但時間掌握很重要 過火就不好吃了

↓ ×╳濕的鱔魚意麵╳×

 


我超喜歡鱔魚意麵酸酸甜甜的醬汁 還有撒上中藥胡椒粉 帶有淡淡特殊的香氣
裹在炸意麵上很是夠味又很香 洋蔥也很清甜 完全合我意
鱔魚也給的大方 口感脆脆的很有彈性 會讓人想念的味道


↓ ×╳乾的鱔魚意麵╳×

 
和濕的鱔魚意麵相比 味道就是鹹的不是酸酸甜甜的

而且乾的鱔魚意麵炒過的香氣非常濃厚 (碳烤香?!
麵條也比濕的更有嚼勁 鱔魚也一樣爽脆好吃

 

阿江的鱔魚意麵不論是乾的還是濕的都相當令人回味 
連第一次吃鱔魚意麵的外國朋友也說讚的台南好味道
不過我還是更愛有酸酸甜甜的鱔魚意麵

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-18
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類別 : 歐陸菜西餐廳肉類料理甜點/蛋糕酒類/雪茄館義大利麵精緻料理

 
一直想嘗試小酒館類的餐廳 歐式精緻小點 搭配小酒 度過悠閒的夜晚
這次剛好有機會啦~

位於敦化北路上寧靜小巷弄裡的【Allez Bistro來酒館】是由一對夫妻經營的
老闆曾在文華東方擔任副主廚 老闆娘還是藍帶甜點師傅
光看這經歷就讓我對這間小酒館寄與厚望了

 
我滿喜歡這裡的氣氛的 黃色的招牌燈 配上黑色基調的裝潢 超有fu的

 

菜色提供沙拉 開胃菜 點心 義大利麵 燉飯 排餐 酒 飲料 及甜點
平日晚餐及假日用餐低消NT$.350+10% 用餐時限2小時

 


不同啤酒還有富專屬酒杯  好可愛~~
這款啤酒還滿順口的 我還滿喜歡的(不過我對啤酒實在不是很有研究XDD


↓ ×╳ALLEZ招牌特調╳×

 


薰衣草 琴酒 梅子利口酒 白酒 蘋果汁
我覺得這是款味道很重的調酒 薰衣草香氣逼人
不過我有點喝不習慣


↓ ×╳自製燻鮭魚凱薩沙拉╳×

 


我很喜歡這盤沙拉 
蘿蔓葉處理的剛好是入口大小(我超討厭吃沙拉的時候給我一大片葉子
凱薩醬也非常香 上面還撒了很多起司粉
煙燻鮭魚不死鹹而且很香 培根也不油彈很香
鯷魚感覺有用醋醃漬過 味道是裡面最重的
風乾蕃茄我也很喜歡 吃起來好甜

雖然只是一盤簡單的燻鮭魚凱薩沙拉
但裡面每一種的食材處理和搭配都很不簡單
我本身沒有很愛吃沙拉 但這一盤大大擄獲我的芳心
↓ ×╳西班牙海鮮飯 透抽 番紅花美乃滋╳×

 


第一次看到西班牙海鮮飯也能拿來當開胃菜的 覺得很有創意
飯的表面間的脆脆的 裡面還是有米飯的口感
蝦子和透抽也都滿新鮮的
另外黃色的醬不是黃芥末喔是番紅花美乃滋 我第一次吃到 味道很搭

↓ ×╳炸雞腿塊佐墨西哥辣椒美乃滋╳×

 

這道菜的擺盤也滿用心的
炸雞腿塊非常鮮嫩多汁 擠上萊姆汁風味更佳
沾墨西哥辣椒美乃滋也很好吃 但其實不會辣 吃起來超香的

 


主菜都還沒吃到就已經半飽了 接下來是主菜上桌囉~
 
↓ ×╳紅酒燉牛臉頰 奶油馬鈴薯泥與炭烤筊白筍╳×

 


哇~被這個分量有點嚇到 好大一盤
最上面是燉牛臉頰 下面是筊白筍和奶油馬鈴薯泥 旁邊是紅酒醬汁

 

牛臉頰燉的很軟爛 一切下就散開了
不過本身沒甚麼味道 要沾點紅酒醬汁比較好吃

烤筊白筍滿嫩的
不過我最喜歡的是下面的奶油馬鈴薯泥
超級綿密的 像在吃慕斯一樣 而且有淡淡奶油香氣

 


↓ ×╳嫩煎鴨胸與松子 大豆苗 蘆筍╳×

 

這道菜的擺盤也是滿有趣的 雖然只有擺一半但分量其實不少喔
雖然是西式排餐 但也用很多台灣在地食材喔 像是搭配大豆苗 芋頭番薯 蓮藕 蘆筍等等

 

把蘆筍削的超薄的 也可以當成不錯的裝飾 
紫色的泥就是芋頭番薯喔 也是我第一次吃到的品種 
吃起來好甜 口感綿密很好吃
大豆苗感覺有先炒過 爽脆口感很不錯

平常吃排餐的時候 常常配菜蔬菜都只是燙過而已我很不喜歡

 


鴨胸的皮煎的超級酥脆 有點像餅乾的口感了
鴨胸本身不乾不柴 還滿多汁鮮嫩的很不錯
上面撒上一些松子 甜甜脆脆的又增添一種口感

正餐部分終於吃完了~接下來要品嘗老闆娘的藍帶甜點手藝啦

↓ ×╳哎呀!我打翻了檸檬塔╳×

 


檸檬餡 馬達加斯加香草 薄塔皮 糖漬檸檬皮 香茅冰淇淋

這道甜點不僅名字很有創意 擺盤也如其名 很像潑墨畫的感覺 非常有趣
酥脆的薄塔皮有檸檬餡 酸的好好吃
再往裡一層還有香茅冰淇淋 中和了檸檬餡的酸 口味變得比較柔和 
不愧是出自藍帶甜點師傅之手 真的很厲害! 藝術般的甜點

整體吃下來 又要再我的愛店名單添一筆了XD
環境氣氛佳 選用食材用心 餐點又有創意又美味 我很喜歡~
看店家的粉專發現他們家的商業午餐和今日特餐好像也很厲害!下次一定要再來試試
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-06-23
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類別 : 義大利菜複合式餐飲披薩甜點/蛋糕果汁酒類/雪茄館慶祝紀念日

 
去年才剛吃過義磚義瓦 覺得餐點氣氛都很不錯
以東區這裡的價位來說算是CP值滿高的了
好期待新菜!

 
滿喜歡義磚義瓦的環境氣氛 帶有歐式鄉村風
感覺很溫馨舒適

 
我很喜歡椅子上有放抱枕的座位
覺得很居家很舒服

 

 

 
沙拉部分 店家則是推薦我們 炙燒中捲佐馬鈴薯溫沙拉 
Jane第一次吃"溫沙拉" 感覺滿新奇的 後面會多做介紹

 

 
披薩部分則是取經自羅馬披薩 餅皮比較薄脆

 

義磚義瓦選用的很多食材都是和台灣在地優質小農合作
像是燉飯選用的有機米 就是苗栗小農的自有品牌


 

 

 


另外 店家也推薦我們進口的兩支啤酒 
瑞典雷柯德水果酒和義大利手工釀造啤酒ISSAAC

 
餐前麵包可以一直續 帶有淡淡的蜂蜜香 還不錯

 

這瓶女生應該會很愛 粉紅色的色澤好夢幻
加上甜甜的味道和果香

 
據說這款啤酒會帶有淡淡的柑橘香氣 但我太弱了喝不太出來

但也是滿順口的啤酒

 
上這道菜的時候有驚喜一下 顏色好繽紛但又感覺好清爽
紫色的東西不是山藥喔 是馬鈴薯!!這道馬鈴薯溫沙拉就用了兩種不同的馬鈴薯
第一次吃到紫色的馬鈴薯 不只顏色漂亮 口感也跟一般馬鈴薯很不一樣 

 
搭配巴沙米克醋和小番茄很清爽開胃

 

 
這道焗牛肚炸餅也是我第一次吃到的菜色
一上桌被這分量給嚇到 這是開胃菜耶 都快可以當主菜的份量了哈哈

 
焗牛肚和番茄和多種蔬菜下去燉 很鮮美
味道不會太重 除了搭配炸餅一起吃 其實也可以當湯喝了
吃起來很像走清爽路線的羅宋湯

 
這道菜的吃法就是直接拿炸餅來挖牛肚 炸餅的口感跟我想得很不一樣
原本以為是偏薄脆的口感 但吃起來挺扎實的

 
這道南瓜干貝燉飯很深得我心 南瓜味好香好濃
上面還有三顆大干貝和蘆筍

 
燉飯的口感是帶有米心的 不過不會太硬我滿喜歡的
煎過的干貝香氣十足 也很鮮美~

 
這道我覺得有點可惜 海鮮有點腥掉了
配料有蝦子 中卷 蛤蜊
紅醬的部分還OK小辣 酸酸甜甜的很開胃

 
兩個人吃到這裡真的覺得超飽的 但甜點是另外一個胃 大家說是不是XD

 

一般的提拉米蘇大多是用咖啡酒下去做的
但這裡的提拉米蘇小朋友也可以吃喔因為是用可可粉下去做的

 
以提拉米蘇和鮮奶茶做結尾 相當飽足又美味的一餐


這兩次用餐都可以感受到義磚義瓦的用心
不僅每年會更換新菜
甚至主廚會去義大利學習正統義大利菜 再搭配台灣食材和口味
每次來吃都是不同的享受
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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