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JanePrincess 旅食誌
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共 111 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2015-12-12
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類別 : 歐陸菜早餐店


 


在政大待這麼久 今天終於來木新路上的三三早餐朝聖啦

聽說這裡有很厲害的肉蛋吐司 跟台中的肉蛋吐司也有淵源

三三早餐光是在木新路上就有一店和二店了 可見他的高人氣~

今天來吃的是一店

 
店內座位數大約20個左右吧

聽說二店更大更舒適

但一店也算小巧溫馨 而且滿乾淨舒服的

 
三三早餐還有食尚玩家加持 票選為早餐類第一名呢

平常人氣真的超旺

不過因為今天是平日加上下雨

而且我們來得比較晚所以沒甚麼人呢很幸運

↓ ×╳Menu╳×

 
價錢也跟一般早餐店差不多

主要麥土司和蛋餅兩大類

 
這幾天剛好很冷又下雨

來杯熱奶茶真的是太~舒~服~啦

奶茶也不會太甜 很不錯

 
料還滿多的 很飽足 泡菜微辣 還不錯

 

 
招牌肉蛋吐司來啦!

我還多加了起司

 
不愧是招牌 名不虛傳

雖然只是簡單的吐司加蛋加肉片

但怎麼這麼好吃!

切邊白吐司吃起來好柔軟

肉片滿厚的但很軟嫩 醃的非常入味

讓我想到一般烤肉的時候喜歡肉片夾土司

這裡大概就是升級版的概念 吃起來更精緻好吃

 
再加上煎的有點半熟的荷包蛋和起司

真的是最簡單的人間美味阿~

 
簡單卻令人滿意的早餐 活力的一天就從早餐開始吧~~~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-12-12
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天


 


是Cindy帶著我和我們的香港buddy Cherry來和下午茶

一來就被這裡的環境擺設迷上了處處有巧思 非常可愛的一間店

真的如片場一樣有趣

之後再訪是因為要和人討論事情

要找公館附近能夠久坐的咖啡

剛好片場咖啡沒有用餐時間限制 有wifi 而且不收服務費

所以就成為我們的首選啦

才剛到門口都還沒進門 就可以看到一些復古的拍片道具好可愛~

 
店內擺設也很有fu 帶一點復古風

結合很多片場 電影元素

 

 

 
牆上掛了蜘蛛人 鋼鐵人 綠巨人浩克 美國隊長的海報耶

 

 
除此之外 老闆也收藏很多公仔喔~~

 
有我最愛的小小兵

 

 
也有怪獸電力公司~

 

 
看起來老闆很喜歡小小兵XD

連廁所都很可愛 還可以邊上廁所邊玩故事接龍XDD

 
一進門右邊的這個角落 應該是店裡最夯的位置喔

佈置得像是攝影棚 而且是沙發座椅

還有可愛的毛怪 大眼仔拉拉熊的抱枕可以拍照好Q喔~

 
Menu設計也非常吸引人注意

融合一些片場元素像是相機 底片 等等

 
主要提供的餐點有 鬆餅 三明治 沙拉 義大利麵 點心 蛋糕飲料

 
套餐會附濃湯和飲料(120元以上飲料可折抵)

其實還算划算 很多咖啡店只不過典個鹹派蛋糕加上一杯飲料也要300塊了

 

 

 

 
鬆餅的份量還滿多的

除了鬆餅外 還有附沙拉馬鈴薯泥

 
中間的醬吃起來有點像蜂蜜芥末 甜甜的沾沙拉還不錯吃

燻雞給的分量滿多的 不會說吃到最後只剩鬆餅沒得配

味道也不會太鹹 搭配起司和馬鈴薯泥一起配鬆餅吃很不錯

 
仔細一看會發現鬆餅裡有巧思耶

裡面竟然有夾起司!!每一口都有起司香氣 和燻雞很搭

鬆餅的口感是比較薄脆的那種 老實說我不太喜歡太厚實的鬆餅

但這裡的鬆餅我滿喜歡的

 

 
鬆餅裡有包麻糬耶!!

不過很可惜的是吃起來麻糬的存在感不大?!

就沒有如預想的會牽絲或是很Q甚麼的

 

 
鬆濃湯還滿好喝的 是會燙口的那種 很香

 
三明治裡有美生菜 黃瓜 番茄 起司和燻鮭魚

另外還有附沙拉和玉米片

吐司是用全麥的喔~烤得滿酥的

味道還OK但覺得燻鮭魚有點少

覺得點鬆餅比較划算

 

 
裡面有羅蔓 大黃瓜 番茄 蘋果 洋蔥 小豆苗 葡萄乾和燻鮭魚

 

 

 
哇~這杯奶茶上桌是會讓人想尖叫那種

好可愛喔~上面是巧克力脆片餅乾還有我小時候很愛吃的石頭巧克力!!

很有創意耶 是因為末日只剩下土和石頭所以這樣取名的嗎XD

鮮奶茶也不錯喝 偶而還會吸到巧克力餅乾也是另一種口感

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-12-12
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類別 : 台灣菜冰果室冰品果汁

 

 
泰成水果店位於正興街上 對面就是很有名的蜷尾家

不過泰成水果店的人氣可是依舊紅不讓呢

 
泰成水果店是經營了七十年的老店

他們家招牌季節限定的哈密瓜冰

常常是台灣特色冰品票選的前十名

Jane上次來也是因為看到報導來的 但可惜沒有吃到季節限定的哈密瓜冰

大概春夏的時候會有 主要看老闆有沒有進哈密瓜

可以去follow他們粉絲團老闆會在上面公告有沒有哈密瓜冰

但其他水果冰也是很新鮮好吃呢

 
店內除了賣冰當然也有賣水果啦 還有新鮮果汁

店面很小座位不多 不過來這裡吃個冰而已也不會花太久時間

 
我們今天就是衝著瓜瓜冰來的喔耶~~

 
瓜瓜冰上桌每桌一定是相機拍不停

因為太可愛了老闆太有創意了

整顆切半的哈密瓜

中間挖空一部份填滿香蕉冰沙

上面再放上自製的義式冰淇淋

我們這次吃的是土芭樂和紅心芭樂口味~

 
一球一球圓圓的冰淇淋看起來好可愛啊~

瓜瓜冰的顏色好繽紛好粉嫩 視覺效果很棒

用看的就感到好清涼好舒服

 
味道部分 新鮮哈密瓜不用說 又甜又多汁

香蕉冰沙 味道都非常濃郁好好吃

冰淇淋吃起來口感像雪酪 滿滿芭樂的香味 也是相當濃郁好吃

 
能吃到滿滿水果的冰品真是太幸福了

沒有過多其他的加工品 就是水果的鮮甜

吃到下面還有哈密瓜球呢

真是既有創意又美味的冰品

雖然要價200有點小貴 但偶爾還是會再來犒賞一下自己的!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-12-12
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉


 


狸爐端燒位於林森八條通裡是間具有濃厚日本味的居酒屋

光門口就非常有特色

 
好可愛的狸貓喔~

老闆有開業居酒屋25年的資歷 店員 廚師有很多都是日本人喔

可以說是把原汁原味的日本居酒屋給搬來了

 
店內座位有分吧台區和包廂座位~

既然是來吃爐端燒就要坐吧台 體驗一下船槳送菜的氛圍

 
店裡掛了很多能劇面具 很有fu

坐包廂座位的話要脫鞋

有小小隔間

真的很有去日本的感覺

窄窄的小空間但又可以保有一點隱私

小時候最喜歡坐日式包廂了

可以脫鞋爬來趴去很好玩

 
坐吧檯區又是另一種氣氛

感覺比較熱鬧有趣

 
吧台前擺滿了新鮮的食材 也可以一邊看師傅做菜不無聊

 

 

 
牌子寫的是日文超有fu

 

 
(菜單取自官網)

甚至連菜單 播的電視節目都是日文

店員 廚師也以日文交談 也有日本客人來用餐

真的很容易有錯覺以為自己現在身在日本阿~

關於日文菜單這件事 都有附上圖片還不錯

之前去日本玩也都是看圖點菜 加上會一點破日文

不過點飲料的時候 飲料單就沒有附圖的

一開始看到全日文有點錯愕 服務生也沒有多說甚麼就走了

雖然大概看得懂一半

服務生後來才來介紹

小建議覺得既然菜單都是日文的

那服務生一直在旁邊介紹或解說是很重要的

畢竟看不懂日文的人看到日文菜單應該會感到錯愕

 
吊滿整排的一夜干 讓人以為來到日本小漁村

 

 

 
廚房內各種烤架烤爐 都是用備長炭烤的

看著師傅在面前架式十足的翻烤食材 烤功了得

可以想像這裡的烤物應該很讚

 
↓ ×╳熱毛巾&小菜╳×

 
一坐定位師傅就會以船槳送上熱毛巾和小菜

相當貼心

↓ ×╳小菜╳×

 
左到右依序是韓式泡菜 涼拌通心粉 牛蒡小菜

味道都還不錯 開開胃~

↓ ×╳葡萄柚沙瓦╳×

 
第一次喝到水果沙瓦要自己現榨

好有趣喔~不知道多久沒用這種東西榨果汁了

新鮮又好玩

 
榨完葡萄柚汁之後倒入沙瓦

顏色變成美麗的粉橘色

貓咪攪拌棒也太可愛 有種居家的溫馨感

不過可惜的是 不知道是不是冰塊太多的關係 沙瓦味道非常淡

↓ ×╳ASAHI生啤酒╳×

 
來居酒屋怎麼能不點啤酒呢~爽啦!

《未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康 》

↓ ×╳綜合生魚片╳×

 
綜合生魚片超豪華又澎湃

大干貝 旗魚? 鮭魚 鮪魚 紅甘甜蝦

 
每種都是三大片厚切的 吃起來真是過癮

 
騎士先生說甜蝦很甜很新鮮

我因為對生蝦過敏所以不能吃

(但我真的超級想吃的QQ 看起來就很讚阿)

 
每塊生魚片的色澤和紋路都很美

一看就知道很新鮮好吃

 
干貝也完全沒有腥味 很鮮美

↓ ×╳船槳送菜╳×

 
老實說雖然船槳送菜很有趣

但原以為過程會很熱鬧 師傅會先大喊菜名材地給客人

但可能廚師很害羞又不太會中文吧

就默默地把菜送到客人面前

安靜的有點尷尬哈哈

↓ ×╳牛筋燉豆腐╳×

 
我還滿喜歡吃這種日式家常料理的

牛肉燉的很軟爛 很夠味 滿重口味的

連豆腐都有入味很不錯

不過我原本以為是只有牛筋的部分

結果是牛肉塊帶一點筋

 
↓ ×╳烤北海道花魚╳×

 
烤花魚烤得很不錯

表面金黃微酥 裡面肉質依然鮮嫩

擠一點萊姆提味吃起來更鮮美

很大一條 兩個人吃得很過癮

 
↓ ×╳烤毛豆╳×

 

 
身為毛豆控的我 第一次吃到用烤的毛豆耶

上面的竹籃可以裝殼用

 
烤過的毛豆吃起來很香

吃起來有一股奶香味 不知道是調味還是? 很特別

烤完裡面的毛豆依然帶有水分不會很乾 帶有微微的鹹味

好涮嘴~超適合當下酒菜的 和啤酒很對味

↓ ×╳紫蘇烤飯棒+味噌湯╳×

 
烤飯棒外面烤的硬硬脆脆的 有點像米果 醬香十足 口味偏重

裡面則是像烤飯糰 明明都是米飯 但有兩種口感好特別

味噌湯也是傳統日式口味 所以味道比較重口味

很像我之前去超市常買的ハナマルキ的味噌湯

↓ ×╳和風鳥唐楊╳×

 
除了唐揚雞之外 還有炸章魚熱狗蓮藕

旁邊還有附塔塔醬

 
炸蓮藕吃起來很不錯 脆脆的沾塔塔醬很對味

 
唐揚雞要趁熱吃 咬下整個超juciy的

又嫩又多汁

本身已經很夠味了 再沾塔塔醬會有點膩口 擠點檸檬汁倒是不錯

不過小缺點是雞皮有點肥

↓ ×╳壽喜燒╳×

 
壽喜燒的配料塞得滿滿滿 有牛肉 煎豆腐 蒟蒻絲 三種菇 大白菜 和某種青菜

牛肉帶有油花感覺會很好吃

 

 
喔喔喔看起來好誘人阿~

 
壽喜燒的醬汁偏甜 很夠味 很像三藩美麗華的口味

我超愛吸飽醬汁的大白菜阿超好吃

菇類蒟蒻絲也是

牛肉吃起來也滿軟嫩的不錯

↓ ×╳招待小菜--秋葵╳×

 
冰冰涼涼的秋葵和日式醬油真是絕配阿~和蕈菇一起拌

很好吃的小菜

這樣吃下來整個超級撐阿XD

以後不用飛日本就能吃到超道地日本味了

不只氣氛像在日本 口味也是 所以會比較重一些~

下次來想要試試他們家的串燒 下班後來吃個宵夜配啤酒人生一大樂事阿~

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-12-12
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類別 : 法國菜


 


開業超過五年的【L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳】,

不僅是法式高級餐廳,更像私人藝術工作坊(atelier),

老闆將料理當作藝術,提供味覺饗宴及如置身於法國般的優雅用餐環境,

使用的食材,大部分由歐洲空運進口或精選台灣優質食材,

費時費工的烹調,竭力讓客人體驗道地的法國料理,及物超所值的服務。
主廚范姜群煜曾遠赴法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE學習法式料理及烘焙之路,

期間並在LENÔTRE集團的中央廚房甜點房及米其林三星餐廳Le Pré-Catelan實習,

並通過該餐廳的測驗,在熱台負責所有肉類的烹調。

2012年更於上海參加有國際認證的廚師競賽,奪下海鮮組料理金牌!


沒想到巷弄中有這樣一間氣派高級的餐廳

但老實說不太敢隨便踏入呢

 
店裡燈光偏暗 主要靠Spotlight 打在餐桌上

氣氛頗浪漫的~

 
不過有個小缺點是太安靜了

加上店裡今天好像只有我們一組客人

害我們連大氣都不敢喘一下XD

不過後來發現好像是音響壞了

吃到一半就有浪漫的抒情音樂了

氣氛好很多~

 
一坐定位 服務人員就會幫我們把餐巾紙放在腿上

還會點上蠟燭 和桌上的鮮花搭配 更添浪漫

桌上餐具則依用餐順序有服務人員更換

 
法式派翠克提供的是不同價位的套餐形式

有1980/2680/3980/4280的套餐價位

平日中午也提供商業午餐 一樣是千元起跳

 
餐廳也提供氣泡水及法國礦泉水 另計茶資

我們選了氣泡水

喝起來還算順口不會太苦

↓ ×╳法國長棍麵包&烤小圓麵包 佐艾許奶油╳×

 
熱熱的麵包塗上艾許奶油超對味 味道不會像一般奶油那麼膩

長棍麵包口感較硬較脆

小圓麵包是外酥內軟 裡面還包了蔓越莓 堅果等果乾

 
吃開胃菜前主廚親自出來和我們解說每道菜的作法

不只是開胃菜 連之後的湯品 前菜 主菜 主廚都親自出來解說 相當有誠意

主廚非常和藹可親 像爸爸一樣

講解每道菜都炯炯有神 雖然很複雜無法全部記下

但對主廚的在小細節上的用心相當佩服

↓ ×╳開胃菜╳×

 
左到右依序是煙燻鴨胸佐柑橘凍 海膽蒸蛋 及焗烤鮭魚(?!)

 

 
煙燻鴨胸吃來鹹香有味

下面搭配的是柳橙 柑橘等水果製成的凍

吃的到滿滿的果粒 很多汁

和煙燻鴨胸相當對味

沒想到煙燻類製品和酸甜的水果竟是如此合拍

好吃!

 
魚高湯所做的蒸蛋 上面用日本馬糞海膽點綴

蒸蛋吃來口感綿密細緻 比起蒸蛋 更像慕斯 海味濃郁

馬糞海膽 雖然只有一點點 但鮮味十足

 
吃來像是烘蛋 裡面有鮭魚塊

 
第一次吃到沙拉是配咖哩醬的 很是特別

裡面有有新鮮的柳丁 葡萄柚果肉 和帕瑪森乳酪 生菜及松葉蟹肉絲

清爽好吃 咖哩頗開胃

 
先上海鮮配料 有香煎干貝 炒過的胭脂蝦鴻禧菇 令人眼睛為之一亮

搭配金邊碗盤 倒入金黃湯頭後 整個視覺效果非常閃亮

接下來才倒入牛骨清湯

湯頭做工相當繁複 用料大方不手軟

是以牛骨 牛膝 牛小排加上蔬果熬煮14-18小時

再做兩個小時的澄清 而呈現出如此美麗的色澤 清澈的樣貌

真是佩服法式料理的精神

湯質清澈但風味層次相當豐富 味道濃郁 皆是精華

干貝煎到七八分 煎過更香 相當軟嫩甘甜

鴻喜菇和胭脂蝦雖然只有小小幾塊 但是炒過後相當有味

好厲害的一道湯品 從擺盤到味道都令人驚豔

 

 
這道湯品和牛骨海鮮清湯只差在湯頭

雞湯的精華都在裡面 味道比牛骨清湯淡了些 但是香氣更勝牛骨清湯

也是非常好喝

 
又一道美的捨不得吃的藝術品

整個料理以倒金字塔方式呈現 色調溫和

橘 白 綠 黃 顏色搭配非常舒服 層層分明非常好看

不只好看而已 內容物也是整個是大有來頭

下面圓杯裡是山毛櫸木燻出來的煙霧

 
第一層是青花椰慕斯煙燻鮭魚康堤乳酪丁

第二層是綿奶乳酪

兩層中間有柳橙凍 最下層則是柳橙皮

 
煙燻鮭魚先用海鹽醃製三天再經過煙燻 相當入味不死鹹

下方每層料理彼此間口味調和 酸中帶甜 甜中帶鹹的口感 相當新穎

綿羊乳酪味道極佳 讓整體吃來更為滑順

 

 
石斑共搭配兩種醬

正下方為日式醬(爐烤日本茄泥)

口味較重 但和略焦的魚皮相當對味

綠色的醬為芫荽慕斯 用芫荽及香草調製而成

微酸中有淡淡的香菜芳香

 
石斑的肉質厚實Q彈 搭配兩種不同的口味 感受完全不同 但完全襯托出石斑本身的彈牙口感 香氣之中猶有鮮味

 
↓ ×╳熱前菜-香煎螯蝦 番茄芒果莎莎醬 佐茴香慕斯╳×

 
這道菜好可愛啊 色彩繽紛 還有花瓣點綴

 
鰲蝦來自東北角的龜山島一帶 是餐廳和漁民特約才得到的 外面嘗不到的美味 上面以魚子醬點綴

 
螯蝦口感相當Q彈 肉質緊實 調味過後好好吃阿~~

上面的魚子醬吃起來有魚卵逼逼啵啵的感覺 海味十足

搭配螯蝦相當對味 令人難忘的美味~

 
白色的是茴香慕斯 底下則是蒔蘿凍 吃來相當特別

 
小章魚也深得我心 炒得入味又軟Q 好好吃~

番茄芒果莎莎醬我也很喜歡 微微嗆 但清爽又開胃

好適合和海鮮做搭配 相當有層次感

 
吃主菜前先來杯冰沙清清口中味道

透心涼的感受從冰沙本身到結晶造型的冰沙杯都可以強烈地感受到 不禁令人想到艾爾莎公主的華麗冰城

 
冰沙本身是脆脆的口感 真的是"冰沙"阿

要用吃的不是用喝的

葡萄柚的味道相當爽口

 
好喜歡這結晶造型的冰沙杯 好美

真的可以感受到 主廚從料理 餐具挑選到擺盤上的用心

 
整體的擺盤相當具有巧思

像個小巧驚奇的森林 帶有點日式庭園的禪風

好像隨時有小精靈跳出來一般

 
採用澳洲冷藏進口的小牛菲力 一旁佐以日式柚子醬 以及紅蘿蔔泥調成的醬汁

旁邊還有鴨肝煎牛髓搭配使用

 
小牛本身牛的風味較少 但相對的廚師便容易在其中展現廚藝及特色 五分熟不見血 肉質非常細緻綿密

 
特色方面則用鴨肝來提味 還有牛髓混合蛋白小麥等物煎成

搭配之後 一口咬下 鴨肝的香氣四溢 伴隨而來的便是牛肉的綿綿口感

像似小心翼翼又充滿好奇爭勝的小孩 搭配牛髓則是顯得穩重縝密

 
↓ ×╳主菜-牧草煙燻紐西蘭小羊肋排 普羅旺斯焗烤蔬菜 佐小羊肉汁╳×

 
選用六個月以下的小羊 採用里昂的料理手法

經過牧草等香料醃燻過後

再塗上蜂蜜芥末 先煎後烤 撒上蝦夷蔥細末

羊排下面佐以皇帝豆泥 以及小羊肉汁

配菜則是普羅旺斯焗蔬菜 烤杏鮑菇 蘆筍 蘑菇以及炸蒜奶球

 
五分熟的小羊排 色澤呈現美麗的粉紅色

小羊排肉質軟嫩 味道偏重 但並不是羊騷味 而是煙燻入味

外表塗了蜂蜜芥末 清爽不嗆口 和煙燻風味的小羊排相當對味

先煎後烤 更讓每一口吃來都香氣十足

不論搭配皇帝豆泥或是小羊肉汁 或是單吃 都風味十足非常美味

 

 
普羅旺斯局烤蔬菜 裡面有日本茄 番茄

以及馬札瑞拉起司 再以巴沙米克醋作調味 吃來微酸微甜

 
就連配角蔬菜也都不馬虎

蘆筍非常的軟 完全不會吃到粗糙的纖維

烤杏鮑菇也很多汁好吃

左上蘑菇旁的則是炸蒜奶球

吃來有點像炸鮮奶 外皮酥脆帶點蒜味 裡面則是奶味十足

 
新鮮柳橙汁 不會像市售柳橙汁那麼甜

 
上方為1980套餐菜色 下方為2680菜色

 

 
我好喜歡吃可麗露 微溫 外酥內軟

外層有種焦糖感甜甜脆脆的好好吃

裡面口感濕潤 奶香十足

 
芒果雪酪 清爽好吃 上面是糖做成的裝飾品甜甜的很好吃

 
下面的布朗尼口感扎實 巧克力灑上一點金箔

整體口味對我來說有點偏甜 我比較喜歡可麗露

普覆盆子雪酪 酸酸甜甜的 滿清爽的

吃完甜點又上了一盤甜點 讓我嚇了一跳

阿~原來是要配茶喝的

 
椰子脆片的口感相當微妙 咬下是脆的 入口是軟的(有點難懂吼...)

吃起來滿香的

瑪德蓮也不錯不會太甜

 
我很喜歡我點的洋甘菊茶 口感不澀 而且會回甘!

就算不加糖喝起來也相當好喝

~Jane心話時間~

整體而言 對這次的用餐經驗相當滿意

處處能夠感受到主廚的用心

也不經讚嘆法式料理的博大精深 相當精緻

每道料理 甚至醬汁調配 到擺盤 餐具挑選等等都是精心設計的

餐與餐之間的上菜時間 原本覺得有點久

但想到每道菜主廚是如此精心烹煮

加上吃完全部料理後覺得是時間其實是掌握的剛好的

雖然吃了那麼多道菜 但胃卻不是撐的

既能消化一下保留一點胃給下一道菜 又能吃的滿足

一餐吃下來將近3個半小時

法式料理的慢食美學算是多少體驗一些了

我最近剛好看了電影《天菜大廚 》

裡面也看到了法式料理對細節的重視

像是醬汁 甚至還有專門調醬汁的廚師

如然明白為什麼法式料理菜單上常會寫佐甚麼甚麼

並不是給掰 這樣好像比較厲害

而是

因為廚師對醬汁的重視其實是和主菜一樣的

對應到這次用餐經驗 深感認同

雖然我吃過的法式料理不多

只能對這次用餐經驗發表一點淺薄心得

但這一次用餐經驗算是開啟我對法式料理的興趣和對廚師的欽佩阿!

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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