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JanePrincess 旅食誌
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共 6 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-08-10
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類別 : 日本菜冰果室冰品

↓ ×╳路地氷の怪物╳×

 

 

 
↓ ×╳菜單Menu╳×

 

 

 

↓ ×╳二樓環境╳×

 

↓ ×╳氷の怪物 法國可可+白玉紅豆+Oreo奶油起司╳×

 

↓ ×╳氷の怪物 路地特選鮮乳+白玉抹茶凍+Oreo奶油起司╳×

 


↓ ×╳氷の怪物 黑芝麻+蘋果覆盆莓醬+黑醋栗醬╳×

 


↓ ×╳氷の怪物 宇治抹茶+白玉焙茶凍+鹽漬櫻花凍╳×

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-12-12
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類別 : 台灣菜日本菜燒肉店夜市燒肉日式烏龍麵日式燒肉


 


主廚特地嚴選口感絕佳的日式醬油並加入清酒與雞胸骨相互熬煮數小時後,再經熟成,

進而提升醬料的風味與層次,平均製作一鍋醬料需耗時一至兩天的時間,

將醬料塗抹在每日新鮮進貨的食材上,再經高溫烘烤,食材、蔬菜皆吸飽了日式醬汁,

整體滋味大大提升到極致美味的境界,其中像是店內最受歡迎的「烤絲瓜」,經烤過後口感濕潤,

鮮甜的湯汁與鹹香的醬料融合,無懈可擊的搭配組合,深受饕客們推崇,

其餘尚有「培根麻糬」與「火腿起司」等特色串燒,每道皆是熱門的必點菜色,

而喜愛肉類的朋友,也千萬別錯過新鮮雞翅現烤,經主廚巧手直接剖開露出雞骨頭,

為的就是要徹底地烤透內部,使其散發出更為深層的肉香味,讓顧客在品嚐時也能更加方便,

輕輕一拉,骨頭隨即骨肉分離,省去吃雞翅的麻煩,

除此之外,店家還不忘貼心的教導顧客如何更輕鬆優雅地享用美味串燒,

除建議客人可將食物從竹筷上推下至碗盤外,在食材處理上更經過特殊切片,增加食用的便利性。

另外【赤串燒】也有提供日式餐點,像是使用日本進口的胡麻醬所製的涼拌豆腐、烤飯糰、烏龍麵等,

各個皆是店家特別推薦的料理,讓喜愛日式口味的饕客們,幸福品嚐每道美味。

【赤串燒】店內提供的食材其新鮮度不說,肉類更講究原汁重現,堅持不先行醃製,

為的就是要讓顧客們能吃出肉質本身的天然鮮美與原始肉香,只要簡單使用鹽巴與胡椒相互調味,

美味就此油然而生,更進而減少了身體的負擔,讓吃串燒不僅能優雅也能更為健康,

【赤串燒】尚有多道私房菜等著大家上門嚐鮮喔,想搶鮮的饕客們動作可是要快唷~

"赤串燒"在夜市的邊邊地帶 比起熱鬧的夜市

寧靜許多 在比較安靜舒適的住宅區裡

門口超有居酒屋的fu

 
店內座位不多 大約20幾個

乾淨明亮 擺設也很有日式風味

半開放式的廚房 食材也整齊的擺在食材櫃裡 令人安心不少

而且老闆們都是型男哈哈

 
今日菜色~~

原本是吃串燒肉類的部分是4選2 但老闆很阿莎力的全上了><人真好

品 項內容數量主餐類日式炒飯3選1日式炒烏龍辣味噌烏龍麵串燒類培根麻糬各1串培根蕃茄火腿起士豬五花4選2(不得重複)雞腿肉串中節翅牛肋條四季豆 / 糯米茄 / 茄子 / 青椒 / 洋蔥 / 杏鮑菇 / 絲瓜 / 秋葵 / 香菇 / 苦瓜 / 筊白筍11選3(不得重複)涼物胡麻豆腐2選1醋味蕃茄手羽明太1份

↓ ×╳胡麻豆腐╳×

 
原本以為胡麻醬會像麻醬麵那樣味道很重我不愛

但這裡的胡麻醬很和風爽口 酸酸甜甜的還帶有胡麻香氣

和冰冰涼涼的嫩豆腐一起吃好棒 很開胃爽口

↓ ×╳(上至下 左至右)培根麻糬、烤筊白筍、烤豬五花、烤雞腿肉串、烤中節翅╳×

 
第一輪串燒來囉~看起來超可口

烤得剛剛好沒有過焦的部分

 
最下面這串是烤雞翅

很貼心地都幫我們處理好了 只要把骨頭輕輕拿掉就可以大口吃雞翅囉

雞翅烤得剛剛好皮酥肉嫩 味道不會過鹹調味還不錯

 
中間兩串烤雞腿肉豬五花我也喜歡

豬五花半肥半瘦不乾柴 趁熱吃油滋滋又脆又香

雞腿肉也很嫩 和烤過微微焦香的蔥一起吃很對味

 
最下面這一串是培根麻糬 很有創意的吃法

微甜的麻糬和鹹香的培根 很特別的滋味

上面一串是烤筊白筍 沒有過多調味 也不會烤太乾太柴

可以吃到筊白筍清甜的味道

↓ ×╳手羽明太╳×

 
Jane完全是雞翅控 看到雞翅就受不了口水直流~

外表金黃色的雞翅看起來好誘人 吃起來也很讚

裡面是微辣的明太子 好香好好吃~

 
↓ ×╳火腿起士、培根番茄、烤牛肋條、烤香菇、烤茄子╳×

 
最下面這兩串是烤茄子烤香菇 我都好愛~

香菇和茄子都吸飽了醬汁 但不死鹹還能吃到食材本身的鮮甜 好好吃~

 
大推左二的烤牛肋條 要趁熱吃

好鮮嫩好好吃 帶有油脂的香氣 只要撒點鹽就很讚了

 
店家主打的培根系列~火腿起司 和培根番茄

火腿起司吃起來普普 我原本以為會牽絲之類的有點小失望

但是培根番茄大推阿!!培根跟番茄怎能如此絕配

培根味道比較重鹹 但配上酸甜果香的番茄

在嘴裡蹦出的味道融合在一起好舒服喔~而且烤過的番茄更香了

 

 
滿滿的串燒看起來好過癮阿~

↓ ×╳日式炒烏龍╳×

 
他們家的炒烏龍很特別 不是像一般那種清炒的

有點像大阪燒的做法? 吃起來是疙疙的 上面淋上美乃滋和柴魚

很特別的口味 但Jane還是比較喜歡一般用日式醬油炒的那種比較清爽

也接下來就在我們已經吃很撐的時候

老闆還招待我們試吃他們的新菜色--唐揚雞

↓ ×╳唐揚雞╳×

 
唐揚雞也是滿推的~外面詐得滿酥的 裡面雞肉很嫩很juicy

然後淋上日式和風醬汁

吃一塊雞搭配吸飽醬汁的洋蔥一起吃 超對味又解膩~

 
好羨慕逢甲的學生喔

又多了一個平價美食可以吃~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-12-12
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類別 : 法國菜德國菜義大利菜美國菜多國菜西餐廳肉類料理酒類/雪茄館精緻料理慶祝紀念日


 


↓ ×╳橄欖綠了╳×

店面看起來不大 感覺很像甚麼法是小餐館

很典雅浪漫 是我會想走進去的店XD

 
挑高設計和大面鏡子讓整個餐廳變得非常寬敞舒適

 
紅磚牆也給人溫馨古典的感覺

 
還有可愛的小兔兔

 
↓ ×╳麵包&南瓜濃湯╳×

 
濃湯的擺盤顏色好美

濃濃南瓜味 搭配酥脆的法國麵包沾著吃

很暖胃~

 
↓ ×╳維他命水果茶╳×

 
味道非常特別 不知該如何形容

微酸微甜 很...維他命?!

↓ ×╳香草紅葉╳×

 
原以為是紅茶 但味道也是相當特別

很像無糖紅茶 但卻有奶味?!

這裡的飲料都好特別喔 但不太討喜><

↓ ×╳義式風味拼盤╳×

 
上圖左到右依序是檸檬蒔蘿煙燻鮭魚 辣味野菇雞肉佐酒醋青醬 番茄莎莎醬莫札瑞拉起司

擺盤也很精緻 看起來十分可口

 

 
莎莎醬跟起司好搭~很順口開胃

 
雞肉鮮嫩好吃 下面是蘿勒醬和野菇

都是我的愛 整體搭配起來好香好好吃~

 
煙燻鮭魚不用說啦~是我的最愛

和生洋蔥真是絕配阿

↓ ×╳沙拉╳×

 
沙拉搭配的應該是油醋

但有些蔡吃起來好苦喔><番茄很好吃

 
今天的重頭戲來了~看起來超厲害的戰斧豬排~

↓ ×╳烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬 蒜味芥子醬╳×

 
擺盤很討喜 顏色很繽紛

超大支的戰斧豬排視覺效果驚人

 
配料也很豐富 有炸薯條 蔬菜 烤番茄沙拉

烤蕃茄超級好吃 好甜喔~還帶有炭烤的香氣

薯條搭配蒜味芥子醬也很香

 

 
戰斧豬排先用特製醬料醃過 撒上香料後再烙烤

吃起來非常鮮嫩 很juicy

滿厚的但吃起來完全不乾柴 滿口肉汁

分量十足 不像有些烤肋排吃起來只有骨邊肉

原味吃就很厲害了~

搭配酸酸甜甜的義大利肉醬更添風味又清爽不膩口

騎士先生一直讚不絕口說這豬排很厲害~

連骨頭都肯得乾乾淨淨很過癮阿~大推

 
↓ ×╳香煎海大蝦海膽奶油醬汁細扁麵╳×

 
這道菜的擺盤也很好看 橘黃色的醬汁和麵條

上面是海大蝦鮭魚卵 上面再點綴上綠色蝦夷蔥 看了令人食指大動

醬汁選用日本進口的海膽醬 加上番茄及鮮奶 還有龍蝦汁

鮮味十足 滿滿海味和奶味非常濃郁

細扁麵Q彈好吃 充分包覆醬汁非常夠味

可惜吃到後來還是會像一般奶油麵一樣會有點膩口

 
雖然菜名寫的是海大蝦 但是一上菜看到蝦子就很一般的大小阿

不過一吃感到驚艷 完全就是明蝦等級的口感阿肉質非常緊實Q彈

而且煎過後整個香氣海味十足阿好鮮美好好吃~

主廚也很貼心把蝦殼都剝好了

 
~Jane心話時間~

台中的朋友有口福囉~

又多了一間精緻美味氣氛佳的餐廳

下次到秋紅谷散步完不知道要吃甚麼的時候

就來這間 橄欖綠了 義式小餐館嘗鮮一下吧~

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-12-12
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類別 : 義大利菜主題餐廳


 


晚上第一餐就來到了Emerson推薦在公益路上的PINOCOCO義式餐廳

"PINO為義大利男性名之一,除了單獨使用,亦常使用在男性名字的後尾音,

代表的意思為“捲”因為義大利人標準形象就是那一頭卷髮,

而“捲”也可以代表把麵或麵糰捲起來的聯想詞,另一個意思為“樹”,

樹所代表自然有生命力的意象,也是PINOCOCO想傳達的,

用當季新鮮、現採的尋味食材來製作料理,讓味覺品嚐四季的風景!

COCO為義大利女性名字之一,通常為小名,有點可愛的感覺,也有法式的味道,

也有“Cook煮”的意思,PINOCOCO也想傳達甜點所能帶給人的快樂滋味,

以Patissenrie的手法為基礎,再加入星野甜點主廚的獨特創意與巧思,

讓甜點也成為一道絕對值得回味主菜!

PINOCOCO皮諾可可讓四季的流轉走入生活的美好中,

一起品嚐有香氣的時光。"

 
PINOCOCO外觀看起來很氣派

很像來到歐洲莊園的感覺 外面也有個小庭院

 
裡面氣氛相當不錯 很舒服輕鬆的感覺

座位也十分寬敞舒適

 

 
牆上也擺了許多酒 另外也有酒櫃

有點像餐酒館的fu

品嘗道地義式料理 挑支餐酒來配也很不錯

 
↓ ×╳主廚私房香辣雞翅╳×

 
我最愛的雞翅~

很入味 表皮微酥 肉很嫩

口味滿辣的但是那種會越吃越涮嘴的辣

很適合當開胃菜

 
↓ ×╳塔雷吉歐鑲蛋佐PINOCOCO特製麵包╳×

這道菜也很令人驚艷

非常濃郁的起司香和蛋香 口味偏甜(讓我想到麻吉燒裡的起司?!

吃法是把醬汁裝進挖空的麵包裡

麵包外表酥酥的 本身就有點味道了

和醬汁搭配吃非常順口

↓ ×╳經典凱撒沙拉╳×

 
沙拉分量滿大的

凱薩沙拉是少數我吃得下去的沙拉

因為吃起來很香不像在吃草XD

↓ ×╳乾煎櫻桃鴨胸松子波菜沙拉╳×

↓ ×╳野生菇松露油披薩╳×

 
披薩的份量也滿大的 可以多人分食

餅皮是比較偏薄脆的那種

菇的味道很濃郁我滿喜歡的

↓ ×╳帕馬火腿左朝鮮薊披薩╳×

 
很簡單配料 但帕瑪森火腿和起司真的很搭

 
↓ ×╳馬祖蒜香清炒活淡菜╳×

好像是季節限定的菜色 榮登今日我最愛

馬祖空運來台淡菜非常新鮮 吃起來完全沒有腥味

每一顆都很飽滿多汁

加上我最愛的蒜香清炒方式

蒜味濃郁但不會搶掉淡菜的風采 反而讓鮮度更加提升了

到現在還令我念念不忘

 
↓ ×╳澎湖鮮魷墨魚汁燉飯╳×

 
視覺效果一級棒的鮮魷燉飯 也是季節限定的樣子

澎湖來的鮮魷~也是很新鮮 口感Q彈

墨魚燉飯黑黑亮亮的像寶石一樣真美

是正統的義式燉飯 米心會比較硬一些 海味十足

加些檸檬汁更能提升風味

↓ ×╳松露野菇燉飯╳×

 
松露味超級濃郁的~~

燉飯的口感也是米新偏硬 不過Jane比較不愛偏硬的口感

↓ ×╳肉醬千層麵╳×

 
原本上菜時想說 喔 就是千層麵

但PINOCOCO的千層麵真好吃~

肉醬和起司的味道很棒 麵片也不會太厚

吃飽了就是甜點時間囉~要去櫃檯選蛋糕

PINOCOCO的千層蛋糕也相當有名

不過我已經飽了加上對甜點沒有太大興趣 所以只吃一點點

↓ ×╳千層蛋糕╳×

 
應該是原味千層 口感真的很有層次

一層比較酥的 一層比較軟滑的 層層分明

 
應該是巧克力千層

巧克力味滿濃的 不會很甜 還不錯

 
提拉米蘇口味?!的千層蛋糕

上面很像提拉米蘇的可可粉

 
應該是巧克力慕斯之類的

~Jane心話時間~

整體來說 雖然PINOCOCO偏中高價位

但餐點也都在水準之上 裝潢氣派 氣氛很好

很適合三五好友偶爾來小聚慶祝~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-07-16
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類別 : 日本菜主題餐廳素食


 


♥◦電話 (04) 2463-3592♥◦地址 台中市西屯區福林路10號

♥◦服務 ♥◦美味度

♥◦環境氣氛

♥◦營業時間:11:00~14:00,17:30~20:00, 週日休♥◦平均消費 NT. 260 / 人 -°ಟ朋友推薦在東海商圈附近 靠近澄清醫院

有間好吃的手打烏龍麵

Jane很喜歡吃讚崎烏龍麵

所以每次聽到手打烏龍麵之類的都會很想嘗試

GO嚐鮮去~

不過餐廳位置有點難找

在大馬路旁

但隱身在樹的後面

要不是靠手機GPS還真的會忽略這裡有間餐廳

有種柳暗花明又一村之感XD

↓ ×╳禮來居╳×

 
一走進來感覺像來到以前那種家庭式餐廳

聽說是老房子改建

很有古色書香味

我們點的是套餐

附沙拉 開胃菜 主食烏龍麵 和飲料甜點

所有餐點幾乎都是素食

平時也有教人做手工烏龍麵的課程喔~

↓ ×╳和風沙拉╳×

 
↓ ×╳香料鮮炒杏菇╳×

 
冰鎮過後的杏鮑菇感覺口感更Q

用香料和橄欖油拌一拌

再擠點檸檬汁

吃起來很清爽的開胃小點

↓ ×╳義式雙茄╳×

 
茄子的紫和炸過後的金黃

番茄的紅

視覺上非常美的一道菜

Jane也是第一次吃到這樣的組合

Jane很喜歡

番茄的酸甜和茄子很搭

吃起來很清爽

 
↓ ×╳招牌狐狸烏龍湯麵 NT.260╳×

 
這烏龍麵名字的由來有個可愛的小故事

聽說狐狸很喜歡吃豆皮

所以狐狸烏龍麵就是豆皮烏龍麵的意思

 
烏龍麵吃起來口感很Q

湯頭很清澈感覺只是簡單日式醬油煮的那種

有淡淡的甘醇味

配料很簡單只有香菇 豆皮 豆芽菜

聽說店家賣的豆製品都是自製的

 
跟Jane之前吃過台北敦化的穗科比起來

口味更淡一些 配料變化也比較少

不過更有媽媽的家庭味

Jane其實滿喜歡的

 
↓ ×╳杏仁茶&奶酪╳×

 
鮮奶酪滿濃郁的不錯吃

杏仁茶普普

↓ ×╳黑豆布丁&紅茶豆奶╳×

 


吃了口黑豆布丁

好好吃~

很香濃滑順

紅茶豆奶也不錯喝

都是店家自製的喔

而且杯子好可愛喔濃濃日式風



雖然Jane不是素食主義者

不過這樣吃下來並沒有沒吃到肉覺得不滿足的感覺

滿適合喜歡吃清淡口味和注重養生的人喔~



♦‘ζ:;* °相關連結◦};;*--

禮來居素食手打烏龍麵館

禮來居手打烏龍麵

Uploaded with ImageShack.us
用餐日期: 2013-10-17        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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