阿杜皇家泰式料理 高雄和平店 (苓雅區)

---°ಟ每次回高雄 和家人的聚餐首選就是阿杜泰式料理

位置方便 在文化中心附近的大統百貨和平店12樓美食街

吃完還可以去文化中心散散步

東西也好吃 CP值略勝瓦城一籌

總店在彰化員林 台中 高雄都有分店

聽說每間店都有泰籍主廚坐鎮以確保道地口味

裝潢充滿泰式風情 紫色的牆和裝飾擺設給人一種低調奢華的感覺也有靠窗座位可以選擇 可以一覽高雄城市街景

菜單請見官網

↓ ×╳涼拌海鮮╳×我很愛的一道菜 愛吃海鮮的不要錯過

用料實在 蝦子 小卷給的大方又新鮮

口感Q彈飽滿 搭配酸甜又辣的醬汁和洋蔥小黃瓜等佐料

相當清爽開胃~↓ ×╳蝦醬空心菜╳×很下飯的一道菜

也是我們家吃泰式料理必點 因為我超愛吃空心菜~

蝦醬很香很香也很夠味

↓ ×╳月亮蝦餅╳×蝦餅有八大片 而且超厚的 很扎實的蝦子餡

炸得很酥脆 皮不會太厚 還吃的到蝦肉的口感

沾一下酸酸甜甜的醬汁很對味↓ ×╳酸辣海鮮湯╳×這倒也是每次吃泰式料理必點

我超愛喝泰式的酸辣海鮮湯

雖然又酸又辣 但又保有溫潤的口感 喝起來相當暖胃 每次都喝好幾晚

湯裡面的用料也很實在 有蝦子 小卷等海鮮 還有秀珍菇 和香茅等香料↓ ×╳清蒸檸檬魚╳×也是我很愛的一道菜(好像每道都很喜歡)

很大的一尾(應該是鱸魚?)

檸檬清香 和酸酸辣辣的醬汁整個很開胃

魚肉很嫩沒甚麼腥味 一定要沾醬汁一起吃 這樣就能嗑一碗白飯了XD阿杜的菜都很合我的口味

酸辣程度對我來說都剛剛好~(平時吃小辣)

加上價錢平實 又離家近(有停車場)

吃完還能到處逛逛百貨公司或去文化中心走走

所以就是我們家的聚餐首選啦~~~

這裡滿適合家庭聚餐的 推薦給大家~

田季有間客棧 (中山區)

除了懷舊風格的氛圍我滿喜歡的之外

餐點部分我覺得普通

可能是自己烤的技術不太好吧容易把肉烤老烤焦

牛肉 豬肉 雞肉 羊肉 海鮮 蔬菜 熟食 小菜 甜點一應俱全

看到獨享食材眼睛都亮了

一直狂點XD看完要吃甚麼後可以寫食材編號在點菜卡上

一次點八道菜 一種可以點多份(包括689獨享食材

我覺得這裡不錯的地方是店家很大方

Jane之前吃過很多都是比較特別的食材只能限點一次

但這裡可以無限加點超爽der~(不過當然價位也必較高一點XD

↓ ×╳懷舊風格的餐飲空間╳×

店裡的風格充滿濃濃懷舊復古味

但卻有現場DJ直播還可以點歌喔

超酷的混搭風

懷舊糖果~

有小時候常吃的足球巧克力耶!還有不定時有現烤雞蛋糕出爐喔~

聽到噹~噹~噹~的聲音就要趕快去搶不然就沒了喔!

還有滷肉飯

充滿濃濃台式風情還有水果區還有提供古早味枝仔冰喔~

飲料就普通了一點

汽水和茶

介紹完環境就開始大吃囉~

↓ ×╳洋蔥絲&泡菜╳× 一開始就先幫我們上基本盤

洋蔥和泡菜 可以直接吃也可以夾肉片吃~

↓ ×╳蔥蒜醬&特製烤肉沾醬╳× 滿喜歡蔥蒜醬的 有點像吃燒臘的油蔥

烤完肉後也可以沾旁邊的醬汁

↓ ×╳各式調味品╳× 七味粉 芥末 椒鹽 醬油 檸檬汁等等都可以來搭配

↓ ×╳專人服務╳× 一開始有服務生來幫我們烤肉順便教我們烤肉小技巧

但其實後來百分之八十的肉都是這位可愛親切的女生幫我們烤的~

人超nice 聊天聊得很愉快

↓ ×╳大口吃肉囉╳× 其實有些肉我也分不出來是甚麼

反正就就大口吃肉開心就好哈哈一開始基本款就是肉片夾泡菜和夾洋蔥

兩種我都很喜歡

因為我超愛吃韓式泡菜和生洋蔥的~一種很夠味一種很清爽

↓ ×╳帶骨牛小排╳× ↓ ×╳羊肩排╳× 羊肩排耶~一般燒烤比較少看到的食材

↓ ×╳霜降牛╳×↓ ×╳菲力牛╳× 菲力牛用的是紐西蘭的板腱牛肉

↓ ×╳松阪豬╳× 松阪豬淺粉紅的色澤好美喔~

↓ ×╳特選肋眼牛排╳× ↓ ×╳牛舌╳× 看的口水直流啦~羊肩排的肉質很不錯

但覺得如果事先醃過會更好 只加調味粉比較不夠味~

菲力牛還算Q嫩不錯吃牛排可以請服務生幫忙切塊

肉質也不錯Jane喜歡吃牛小排 油脂比較多一點 帶點焦香

另外滿推薦松阪豬的

口感很Q吃起來也滿鮮嫩的

↓ ×╳雞翅╳× 雞翅有先醃過

烤的時候因為雞翅比較難烤

通常外面都烤焦了裡面還沒熟

服務生很貼心的幫我們把雞翅剪開比較快熟

味道帶點微辣很入味

外面帶點焦香裡面肉質還是很鮮嫩

我超愛這雞翅~

(Jane本身也是個雞翅控XD這雞翅真的滿推薦的阿~

↓ ×╳日式生干貝╳× 再來這干貝來頭不小

是從北海道空運來台的喔~

而且是可生食等級的!!

大概至少比50元硬幣大

而且超厚超渾圓的

重點是烤了也不縮水

依舊鮮嫩Q彈好吃阿~也沒腥味

這干貝真的超高級超讚阿~

不輸日本料理店握壽司或鐵板燒使用的干貝

一直加點XD↓ ×╳半殼生蠔&脆嫩軟絲╳× 再來是也很不錯的生蠔和軟絲

生蠔很大一顆 軟絲份量也滿多的軟絲烤完只要撒點椒鹽就超好吃的了~

吃起來又Q又脆 新鮮吃得出來看到生蠔烤到出水嗶嗶啵啵好誘人阿~烤到出水後再三十秒就是入口最佳時機

加幾滴檸檬汁更加提升鮮度

吃起來沒腥味很飽滿又鮮美滿好吃的~

↓ ×╳奶油金針菇╳× 再來是今日必點第一名

天使紅蝦

↓ ×╳阿根廷天使紅蝦╳× 這天使紅蝦也是可以生食的等級喔~

而且超大一隻比食指還長烤的時候在殼上撒上很多的鹽(用力灑就對了XD

這樣烤出來就會帶點剛剛好的鹹味紅通通的蝦子是不是看起來很誘人阿~~蝦子的肉質真的沒話說~

肉質彈牙 有點像龍蝦的口感

而且超級鮮甜的~帶點淡淡鹹味

大推~

我們一直狂加點大概一個人就吃了五隻大蝦吧~好過癮

非常驚豔!↓ ×╳蛤蜊╳× 蛤蜊湯很鮮美↓ ×╳香菇&絲瓜╳× 通常Jane吃烤絲瓜都是用鋁箔紙包起來

烤出來像絲瓜蛤蜊那樣水水的

今天第一次吃到乾烤的

刷點烤肉醬

烤到外表微脆 但裡面還是保有水分

吃起來很甜很好吃~餵飽了正餐的胃後 接下來換甜的的胃了~

甜點有烤年糕 墨式烤餅 冰心地瓜 巧克力布朗尼

但今天剛好沒有地瓜 所以就吃其他幾樣

↓ ×╳雞蛋糕╳× 雖然烤的有點焦但還算滿香的雞蛋糕

↓ ×╳年糕╳× 每次吃燒烤最期待的就是烤年糕

沾滿煉乳和花生粉後捲起來

好幸福的味道阿~~

不過可惜沒有冰淇淋可以包

超愛年糕包冰淇淋的阿~~↓ ×╳墨式烤餅&巧克力布朗尼╳× 烤餅上刷上奶油和糖

巧克力布朗尼小小一顆烤到有點膨起來布朗尼我沒有很愛~很奇特的味道烤餅吃起來甜甜脆脆的 還滿香的

↓ ×╳水果╳× 最後是飯後水果均衡一下~

整體來說今天吃得滿開心的一餐

服務周到 氣氛輕鬆愉悅

最驚豔的部分就是海鮮食材

天使紅蝦 日式大干貝 軟絲 半殼生蠔

不僅很新鮮 品質也很好

大大超出我的預期~~而且又能無限加點實在太划算了!

中秋節還沒想好吃哪間烤肉嗎?

味千拉麵 (中山區)

中午就吃飯店附近的"味千拉麵"

純粹路過看到覺得不錯就來吃吃看囉~

這間好像是新的店址 之前總店搬來的 今年五月重新開幕的樣子

"味千拉麵"也是從日本的拉麵連鎖店擴展來台的

主要口味是日本九州熊本的豚骨拉麵

(但是關於真實性之前有新聞負評@@

↓ ×╳味千拉麵╳× ↓ ×╳爽口秋葵╳× 我還滿喜歡吃秋葵的

簡單加點日式醬油就很好吃了

而且對胃很好~

↓ ×╳熊本赤焰火山拉麵╳× 我點的拉麵~就是豚骨拉麵在加赤(辣)味噌

店家滿貼心的怕太辣我吃不習慣 所以把赤味噌和拉麵分開我自己加

Jane好喜歡味千的辣味噌

讓湯頭的味道又多了一個層次

辣味也讓豚骨湯喝起來沒那麼膩

好香好順口喔~(但喝到最後最後還是會膩XD配料滿豐盛的 三大塊厚厚的叉燒 半顆糖心蛋 木耳

叉燒滿厚的 肥瘦適中也煮到滿軟嫩的

糖心蛋可惜沒有很入味

麵條是比較細的 口感也不錯↓ ×╳炙燒厚切松坂拉麵╳× 松阪豬滿厚的耶

我原以為是肉片那種

湯頭也很濃郁好喝

跟火山拉麵不一樣↓ ×╳秘傳豬軟骨拉麵╳× 湯頭感覺多了股滷汁的味道

各有風味~

而且第一次看到正統日式拉麵有放高麗菜...

↓ ×╳味千叉燒拉麵╳× ↓ ×╳蜜汁雞翅╳× 蜜汁調味還ok

但是肉質有點太乾了不夠嫩

↓ ×╳香酥雞胸肉╳× 雞胸肉也是不夠嫩

也沒有先醃過

沒甚麼味道...

↓ ×╳味千手造餃子(蝦肉)╳× 餃子普通~

整體來說

拉麵還不錯 湯頭濃郁 叉燒好吃

但其他點心料理需要加強阿...

饕鍋 (大安區)

地點選在大安站附近的"饕鍋"

聽說是很多名人藝人的愛店喔

他們家最有名的是東北酸菜白肉鍋和藥膳麻辣鍋雙拼的鴛鴦鍋~~~~~

捷運大安站出口出來 往星巴克方向走大約5分鐘就到了

不過店家位於二樓 需要注意一下不然就被忽略了XD

↓ ×╳醬料區╳× 一進門就能看到好幾大罐老闆自己醃的酸白菜~

看起來衛生又好吃 令人胃口大開還有各式醬料~

↓ ×╳Menu╳× 饕鍋的計價方式是一人酌收150元基本湯底費 然後火鍋料則是用單點的形式

滿適合多人來吃的~不過若是人少的話 聽說也可以只點半份

我們六人今天點的是酸菜白肉鍋和御品大汗鍋的鴛鴦鍋~

↓ ×╳酸菜白肉鍋併御品大汗鍋╳× 上鍋囉~~

Jane覺得很特別的是通常吃麻辣鍋都只會看到紅紅濃稠的湯底

但很少看到配料這麼豐盛的

御品鍋鋪滿枸杞(超大顆)等多種中藥材 裡面還有不可或缺的鴨血和豆腐

酸菜鍋裡則是滿滿的店家自製酸白菜 白肉片和凍豆腐

只是鍋底而已就已經非常豐富

御品鍋的鴨血豆腐湯底都可以一直續加

但是酸菜鍋只能加湯和凍豆腐

↓ ×╳綜合丸類╳× ↓ ×╳招牌三層肉╳× 店家招牌三層肉~切成薄片 經過熟成後上桌後已是半熟

只要下鍋涮個5秒左右就可以吃囉~

油花很香 也很軟嫩

但可惜Jane覺得太薄了不夠過癮

我更愛吃原本湯底裡的白肉片配酸菜吃~更過癮

↓ ×╳綜合菇類╳× 有金針菇 香菇 和杏鮑菇~

↓ ×╳特選沙朗牛肉?╳× 忘了是甚麼肉了~但是肉的品質都滿不錯的

↓ ×╳五行蔬菜盤╳× 蔬菜盤顏色豐富 而且跟一般不太一樣

有很多南瓜和木耳 果然很養生XD看起來超級豐盛的~↓ ×╳酸菜白肉鍋╳× 酸白菜是用大白菜 生薑 蒜等香料 加上老滷汁 高粱酒發酵兩星期而成

湯頭又酸又回甘但不刺鼻 味道很溫順好喝~我喝了好幾碗

酸白菜和三層肉一起吃真的是絕配阿~↓ ×╳御品大汗鍋╳× 御品鍋以麻辣湯為基底 加入川芎 甘草 黃耆 枸杞 草果 栗子等多樣中藥材

既可溫補養身 又能吃的香辣過癮~

湯頭喝起來又麻而又辣 很過癮(但不要喝太多XD

鴨血超棒很軟嫩又入味 肉也好吃~那時有活動只要打卡就送飲料~

有我在大陸最愛喝的飲料"加多寶"耶~

配火鍋最適合了消消火最後還有甜點~是非常養生的黑木耳露~

↓ ×╳黑木耳露╳× 清涼甘甜又解膩~我很喜歡

~~小結~~

饕鍋目前是Jane吃火鍋的首選阿

不論是酸菜白肉鍋還是麻辣鍋都很出色

而且能夠吃的養生又過癮 豈不是很棒~

我的愛店阿 ~推薦給大家><

赤串燒 (西屯區)

主廚特地嚴選口感絕佳的日式醬油並加入清酒與雞胸骨相互熬煮數小時後，再經熟成，

進而提升醬料的風味與層次，平均製作一鍋醬料需耗時一至兩天的時間，

將醬料塗抹在每日新鮮進貨的食材上，再經高溫烘烤，食材、蔬菜皆吸飽了日式醬汁，

整體滋味大大提升到極致美味的境界，其中像是店內最受歡迎的「烤絲瓜」，經烤過後口感濕潤，

鮮甜的湯汁與鹹香的醬料融合，無懈可擊的搭配組合，深受饕客們推崇，

其餘尚有「培根麻糬」與「火腿起司」等特色串燒，每道皆是熱門的必點菜色，

而喜愛肉類的朋友，也千萬別錯過新鮮雞翅現烤，經主廚巧手直接剖開露出雞骨頭，

為的就是要徹底地烤透內部，使其散發出更為深層的肉香味，讓顧客在品嚐時也能更加方便，

輕輕一拉，骨頭隨即骨肉分離，省去吃雞翅的麻煩，

除此之外，店家還不忘貼心的教導顧客如何更輕鬆優雅地享用美味串燒，

除建議客人可將食物從竹筷上推下至碗盤外，在食材處理上更經過特殊切片，增加食用的便利性。

另外【赤串燒】也有提供日式餐點，像是使用日本進口的胡麻醬所製的涼拌豆腐、烤飯糰、烏龍麵等，

各個皆是店家特別推薦的料理，讓喜愛日式口味的饕客們，幸福品嚐每道美味。

【赤串燒】店內提供的食材其新鮮度不說，肉類更講究原汁重現，堅持不先行醃製，

為的就是要讓顧客們能吃出肉質本身的天然鮮美與原始肉香，只要簡單使用鹽巴與胡椒相互調味，

美味就此油然而生，更進而減少了身體的負擔，讓吃串燒不僅能優雅也能更為健康，

【赤串燒】尚有多道私房菜等著大家上門嚐鮮喔，想搶鮮的饕客們動作可是要快唷~

"赤串燒"在夜市的邊邊地帶 比起熱鬧的夜市

寧靜許多 在比較安靜舒適的住宅區裡

門口超有居酒屋的fu店內座位不多 大約20幾個

乾淨明亮 擺設也很有日式風味

半開放式的廚房 食材也整齊的擺在食材櫃裡 令人安心不少

而且老闆們都是型男哈哈今日菜色~~

原本是吃串燒肉類的部分是4選2 但老闆很阿莎力的全上了><人真好

品 項內容數量主餐類日式炒飯3選1日式炒烏龍辣味噌烏龍麵串燒類培根麻糬各1串培根蕃茄火腿起士豬五花4選2(不得重複)雞腿肉串中節翅牛肋條四季豆 / 糯米茄 / 茄子 / 青椒 / 洋蔥 / 杏鮑菇 / 絲瓜 / 秋葵 / 香菇 / 苦瓜 / 筊白筍11選3(不得重複)涼物胡麻豆腐2選1醋味蕃茄手羽明太1份

↓ ×╳胡麻豆腐╳× 原本以為胡麻醬會像麻醬麵那樣味道很重我不愛

但這裡的胡麻醬很和風爽口 酸酸甜甜的還帶有胡麻香氣

和冰冰涼涼的嫩豆腐一起吃好棒 很開胃爽口

↓ ×╳(上至下 左至右)培根麻糬、烤筊白筍、烤豬五花、烤雞腿肉串、烤中節翅╳× 第一輪串燒來囉~看起來超可口

烤得剛剛好沒有過焦的部分最下面這串是烤雞翅

很貼心地都幫我們處理好了 只要把骨頭輕輕拿掉就可以大口吃雞翅囉

雞翅烤得剛剛好皮酥肉嫩 味道不會過鹹調味還不錯中間兩串烤雞腿肉和豬五花我也喜歡

豬五花半肥半瘦不乾柴 趁熱吃油滋滋又脆又香

雞腿肉也很嫩 和烤過微微焦香的蔥一起吃很對味最下面這一串是培根麻糬 很有創意的吃法

微甜的麻糬和鹹香的培根 很特別的滋味

上面一串是烤筊白筍 沒有過多調味 也不會烤太乾太柴

可以吃到筊白筍清甜的味道

↓ ×╳手羽明太╳× Jane完全是雞翅控 看到雞翅就受不了口水直流~

外表金黃色的雞翅看起來好誘人 吃起來也很讚

裡面是微辣的明太子 好香好好吃~↓ ×╳火腿起士、培根番茄、烤牛肋條、烤香菇、烤茄子╳× 最下面這兩串是烤茄子和烤香菇 我都好愛~

香菇和茄子都吸飽了醬汁 但不死鹹還能吃到食材本身的鮮甜 好好吃~大推左二的烤牛肋條 要趁熱吃

好鮮嫩好好吃 帶有油脂的香氣 只要撒點鹽就很讚了店家主打的培根系列~火腿起司 和培根番茄

火腿起司吃起來普普 我原本以為會牽絲之類的有點小失望

但是培根番茄大推阿!!培根跟番茄怎能如此絕配

培根味道比較重鹹 但配上酸甜果香的番茄

在嘴裡蹦出的味道融合在一起好舒服喔~而且烤過的番茄更香了滿滿的串燒看起來好過癮阿~

↓ ×╳日式炒烏龍╳× 他們家的炒烏龍很特別 不是像一般那種清炒的

有點像大阪燒的做法? 吃起來是疙疙的 上面淋上美乃滋和柴魚

很特別的口味 但Jane還是比較喜歡一般用日式醬油炒的那種比較清爽

也接下來就在我們已經吃很撐的時候

老闆還招待我們試吃他們的新菜色--唐揚雞

↓ ×╳唐揚雞╳× 唐揚雞也是滿推的~外面詐得滿酥的 裡面雞肉很嫩很juicy

然後淋上日式和風醬汁

吃一塊雞搭配吸飽醬汁的洋蔥一起吃 超對味又解膩~好羨慕逢甲的學生喔

又多了一個平價美食可以吃~