老乾杯 信義店 (信義區)

位於信義商圈新光三越A9館8樓的老乾杯，是老乾杯系列的第二間分店，以提供澳洲頂級和牛為主要特色，擁有和式及半開放式兩種座位。老乾杯選用玉米及麥為主的穀物飼養的牛肉，再用攝氏0－2度保存，而非冷凍再解凍後，牛肉味道便會流失。

先來健康豆腐沙拉，用台灣手工豆腐、腐皮，再加入時令蔬菜，配合特製洋蔥汁，清新有豆香，最佳迎接美味的燒肉。







先點限定熟成冷藏牛舌、熟成牛五花及鹽味牛肋條。牛舌厚身，燒起外層微微焦香，內裡保持爽嫩，立刻點碗白飯，使用北海道七星米，米香而入口飯味濃郁，記得孤獨的美食家嗎？一口牛舌加一啖飯，滋味無窮。熟成牛五花也很有牛味，但今晚的尖叫位是牛肋條粒，入口已牛味甚濃，繼續咀嚼釋放牛肉脂香在口內不停盤旋，好幸福啊！

















牛肉以外的選擇，豬五花及雞腿肉三重口味綜合，雞腿肉嫩滑有質感，三種口味各有特色，醬料不濃，沒有搶去食物的原味。





















老乾杯價錢不便宜，但你絕對吃到上乘的食材，想划算可以選擇平日中午到來，超人氣中午套餐約台幣六百。之後可以到新光三越買手信，地庫的好好集，搜羅台灣22縣市的特產，一次過可以買到精選百年品牌的產品作手信之餘，也可以支持年青人創作的手工餅食。













老乾杯
台灣台北市信義區松壽路9號8樓

新光三越A9館8樓









注：捷運台北101/世貿站出口4, 步行約8分鐘

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青花驕 麻辣鍋 台北中山北店 (中山區)

王品除了牛扒屋、鐵板燒外，今年1月新開設了青花驕，主打台灣人最愛吃的麻辣火鍋，而且青花驕的麻辣鍋主打「麻」，湯底加入了九葉青花椒，可自由再添加。但在炎熱的夏季到來，早利亞還是選了酸菜白肉鍋底，堅持用天然發酵酸菜，沒有額外加醋。





店子裝修光猛舒適，枱側還配有USB充電插頭，真是貼心。待我們安頓下來，店員立刻端上一壺清茶加一杯花椒茶，店員表示可用漏斗倒數 3 分鐘後，將花椒茶倒入茶壺中後享用，果然，茶中有淡淡花椒香，零舍醒胃。





調味料自助吧有基本的醬油、醋汁、胡麻醬、辣椒、蒜泥、蔥花外，還有蘿蔔泥、，也有供應白飯。枱尾放置多支麻辣湯及酸菜湯，方便食客添加。







酸菜白肉鍋内已有不少五花腩片，湯酸肉甜，酸白菜還是無限添加的。先來白玉蘿蔔清清味蕾，蘿蔔極之清甜而無渣，推介呀。









滑嫩去骨雞腿肉果然很嫩滑，而且有雞味。手感綜合丸包括有花枝丸、豬肉丸、鮮蝦丸及牛丸，材料一定新鮮，口感及味道恰如其分，無得輸。







牛三拼盛宴份量非常大，由外至內是雪花牛、牛梅花及牛小排，口感油花皆不同，牛小排肉味較重，建議由外食至內，喜歡吃牛的朋友一定很滿足。





牡丹松阪豬，台灣松阪豬採用牡丹花的造型，建議煮3分鐘，但個人覺得大約不到2分鐘已可以，保持脆脆口感，不蘸任何醬汁反而可以食到松阪豬的甜味，非常棒。







吃飽了，店員詢問要否打包鍋底，當地人會帶回家再吃一頓。整理後店員端上古早式小冰棒，分別有三款味道，熱情果清香、芋頭味道香濃、花生味道濃得像冰了的花生醬，各有特色，多飽也要試喔。














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注：捷運中山站 二號出口

小田食光 (中山區)

經過小巷步入小田食光，感覺清新雅緻。餐廳內有個充滿歐洲風情的小市集，售賣多款產品，由蔬果沙拉、鮮果氣泡水、即榨果汁，到果醬、蜂蜜、橄欖油、自家製麵包、曲奇、蛋糕等。

以「地中海飲食」為主題的小田食光，菜式有義大利、西班牙、中東、北非及希臘等地中海周邊國家菜系元素，選用台灣在地食材，以西式廚藝烹煮，好吸引。

我們一行三人，點了主菜及部分加了沙律及餐湯，沙律新鮮爽脆，配上熱情果醬汁蠻特別，餐湯不過不失。因為主菜都是即點即煮的，店員表示要等廿分鐘以上，大家到來要注意，輕鬆慢食，悠閒地享用主廚的心意。













先來希臘慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料油飯，羊膝嫩滑又不失嚼勁，羊味濃郁，檸檬酸奶增加菜式清新感，配上奶油飯非常合襯。





早利亞當然點南法綜合海鮮佐通心粉燉鍋，食材豐富，用魚骨、蝦頭、蔬菜及香料熬煮兩小時的海鮮湯，加添茵陳篙及蒔蘿增添海鮮風味，入口濃濃蝦味鮮甜，金目鯛魚肉質鮮嫩，扭扭通心粉充分吸收海洋精華，太感動。









用英國種台灣飼養的噶瑪蘭豬帶骨里肌炭烤的「炭烤豬排」，油脂甘香，口感柔嫩並帶肉汁，以燉飯手法烹製的燕麥作配搭，美味且健康。





每份主菜價錢約台幣$450 至 $600，香港一定吃不到這質素。

看報導問老闆餐廳為何取名「小田食光」，「小田」是因為每個人心中都有一塊田，而「食光」則是，她希望來到餐廳的人都能將菜「吃光光」。一般人認為好吃的東西不健康，而健康的東西又不吸引，大約一年前，擅長於飲食業的 Stella 胡涵婕決定創立一家好吃又健康的「小田食光」，下次到台灣希望可以再來感受這異國風情、悠閒空間及主廚的誠意喔。





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注：捷運中山站 二號出口

雞家莊 (中山區)

雞家莊在台北創立三十多年擁有兩家分店，是以雞肉為主的台灣料理。

點了一小盅燉湯蛤子雞湯，望落好似有點油了，但入口非常清香鮮味及甜。 薑塊雞丁，這小炒很香，雞丁嫩滑，子薑酸度剛好，令人食不停口。 雞家豆腐，豆腐滑嫩，加上辣椒提味，這道菜餸飯一流。 木耳水血，雞血口感柔滑，加上木耳口感豐富了，加入酸菜味道精彩了，酸酸辣辣很不錯。 幾味小菜配雞飯或地瓜粥都可口。

最後，店員端上這店獨特的古早味雞蛋布甸，蛋香焦糖味道好濃，配一小杯熱梅汁，剛好清一清濃味感覺。

佐曼咖啡館 (中山區)

台灣中山區有不少不錯的咖啡館。星期天的早上到來佐曼咖啡館，未到營業時間而有多位客人在排隊，環境舒適，餐點非常吸引。

坐下後店員先送上現打的什莓汁，新鮮果味令人非常開胃。點了三份早餐，名字都很有趣。

狂歡倫敦，包括有新鮮 Pancake x 香煎煙肉 x 嫩炒滑蛋 x 美式芝士 x 沙律菜。 經典紐約則有 德式香腸 x 香煎煙肉 x 嫩炒滑蛋 x 牛油多士 x 沙律菜。 而陽光加州包括有 德式香腸 x 嫩炒滑蛋 x 干炒蘑菇 x 新鮮乳酪 x 法式多士 x 沙律菜。

雖然只是230至260台幣一份早餐，食材都是一絲不苟的，沙律菜比香港自助餐的還要新鮮，煙肉煎得剛好不過鹹，德式香腸帶點嚼勁，雞蛋滑而有蛋味，蘑菇炒得乾身不油膩，所有多士都是新鮮麵包烘制。

正在慢慢細嚐時，見附近都是當地人，有的情侶細語喁喁，有的姊妹相約父母閒話家常，氣氛和諧溫馨，就是喜歡這感覺，在鬧市中可以停下腳步，細緻地品嚐面前食物，和坐在對面的朋友家人交流，沒有一個提起手機的喔。