法蕾熊手工經典舒芙蕾 (員林市)

我終於明白朋友老是說吃到好吃的甜點是滿滿的幸福感...

我一直以為是朋友誇大其詞...

但沒有想到我也會有這麼幸福滿點的一刻...

甜點就要這樣賣...甜點就要這樣吃...

這才符合法式甜點這個稱號...

不枉我坐車火車一路塞塞擠擠擠...

到了員林還轉搭Taxi...

當我看見FALE的外觀時...

我覺得我的暈車不舒服疲累全都值得了...

為了吃FALE的千層跟舒芙蕾...

我真的是豁出去...

不會坐火車...我很多年沒有坐火車了...

又是個大路痴...

但還是鼓起勇氣跟朋友搭火車...FALE的外觀是亮藍色...

帶有一點點希臘海洋風格...

給人非常舒服的感覺...

店的外圍還種滿花花草草...

一整個賞心悅目...

法蕾‧熊粉絲專頁(直接點選即可連結)

彰化縣員林鎮忠孝街162號

04-8316565

早上11點到晚上9點weekday可以預約...

但是weekend就不可行...

最好是平日去...

我是過年時去吃的...結果要等上2小時...

FALE整個大爆滿...我堅持我要等...

我跟朋友碎碎唸時一路坐火車暈呀暈的才到這裡...

怎樣都不能放棄...一定要吃到才行...

結果漂亮小姐聽見之後默默的跟主管商量...

帥哥主管出來問我是不是坐火車來吃甜點的...

我說是...主管問說從哪來的...

我說從台中來的...

主管說有個位子先給我們...

只是甜點要等不知道願不願意...

有位子可以坐著等不用站我什麼都好...

FALE的工作人員都超優的...

男的俊帥很紳士...

女的溫柔可人很甜美...而且服務非常的好...

非常親切有禮...不是那種有距離的禮貌...

而是非常貼心親切的那一種...

​一樓因為很多客人在選購甜點外帶...

所以我就沒有拍...

FALE的用餐區其實是在二樓...

但我坐的是一樓...

二樓的採光非常的棒...

氛圍也許的好...

二樓走的是比較典雅風格...

在二樓用餐都覺得自己是皇家仕女了...

法蕾‧熊的餐具水杯都是非常亮晶晶...

這一點有英法義下午茶的講究原則...趁沒有人時趕快搶拍一樓...亮晶晶的玻璃水杯...沙發非常好坐呀...

坐了都不想起身了...

店裡頭賣的...

FALE價格跟有中部第一貴的歐貝納有得拼...

但是我覺得FALE的水準開出這樣的價格很合理...

以硬體條件...甜點實力...

還有軟體服務來講...是滿分等級...

即便是大爆滿忙的要死...

但是FALE工作人員還是非常的從容優雅...

這一點就可以獨霸中部了...餐具一樣亮晶晶...

非常有sense的一家甜點店...這一份是FALE威震八方的拿破崙千層派...

FALE有兩道甜點是鎮店的經典甜點...

一道就是這個拿破崙千層派...

另一道就是Souffle...

這一道千層派我錯過上桌時模樣...

最精彩的視覺饗宴我完全錯過...捶心肝...

下一次一定給它錄影才行...

它會用一個鐵蓋先罩著...

上桌之後才會打開...

千層派有乾冰打頭陣...

所以蓋子一打開時是雲煙繚繞...

非常的夢幻浪慢...

但千層派上桌時我剛好在拍外圍...

進來時它已經在桌上...

這過程是朋友跟我講的...草莓這時是配角...

頭一次有草莓的甜點居然是做配角的感覺...

中間是Custard...

香草籽看見沒有?

非常精緻的一道甜點...

一份230元值得...

不為過呀...很多年沒有坐火車了...

為了FALE我坐火車...

有先到彰化...接著再到員林...

這一路真的是好辛苦...

人多非常的擠...

光是從車站外圍要進車站買票就困難重重...

為了紀念這瘋狂的一刻...拍照留念...

朋友都說我腦子壞掉...

只有美食沒有距離...

事實證明這一趟值得...阿愣這一天非常的忙...

一直在當Model...

中午在彰化車站的YOLO cafe做Model...

下午到了員林FALE還是在做Model...

草莓 ...

我的眼睛容不下草莓 ...千層派躺著切才有辦法切...

這切派的動作當然又是由我這個高手來切啦...

FALE的千層派非常的紮實脆硬...

所以切起來有點吃力...

我想要是Penny來切的話...

應該是千層派皮滿場飛... Custard非常的滑順...

很骨溜的口感...

整個滑進嘴巴裡頭...

用入口即化來形容最剛好...

Custard不甜不膩...淡香可口...

千層派皮非常的紮實酥脆...

餅乾香氣還滿明顯的...

它真的就是千層...看看它的層層分明...

(我的近拍終於穩定了...快給我拍拍手晃煙火...)

Cream Tea都沒做到這麼細緻薄脆...

帥哥主廚的千層輸掉了...

但是有一點勝出...

那就是可以單買而且在台中...

主廚又帥到爆...

這幾點就佔上風了...這一道Souffle需要等待半小時...

現點現做...這樣一套是240元...

我在當下看著FALE的這一道...

回想起小梗220元的Souffle...

我心裡只有心痛的感覺...

這是小梗的Souffle...

我有想哭泣的衝動...

很多人都說小梗的Souffle多好吃多好吃...

我真的不明白海綿蛋糕是能有多好吃...

現在還是不明白...

如果愛吃海綿蛋糕的...

別錯過小梗...吃小梗就對了... 餐具依舊亮晶晶...

這240值得嗎?!當然值得...這是覆盆莓口味的冰沙...

非常的爽口...

搭著熱呼呼的Souffle吃...

很過癮...

口感上的衝突有強烈對比...

一冰涼一火熱...

兩者在嘴巴交融口感豐富...

冰火五重天的Souffle...FALE的甜點還有附一份這個手工餅乾...

杏仁非常香脆...應該是要做餅乾時才烤的...

而且餅乾也非常的香脆可口...

吃的出是新鮮餅乾...

外層的餅乾糖衣不甜...

一吃進嘴巴餅乾就融化了...

這個手工餅乾非常的好吃...

連個手工餅乾都能這麼給力...

硬底子的Souffle...

兩台相機...兩隻手機輪流拍...

這個Souffle只矮了一咪咪...

看看這個Souffle的長相跟小梗的長相...

實在是比不得呀比不得...

這才是Souffle...

這才是正經的Souffle...

Souffle的長相就是如此...

懂嗎?

懂嗎?

懂了嗎? Souffle非常的軟密濕潤...

蛋香奶香非常明顯...

不耍花槍不搞怪...

非常正經的Souffle...

不是亂七八糟型的創意Souffle...

真真就是Souffle...

賞心悅目的賣相...

口感也是非常的棒...

非常簡單的配料...

但是能做的這麼綿密軟潤真的很難得...

幸福滿點的感動...

吃到好吃的甜點真的是非常的幸福...Souffle有附果醬...

我選的是Souffle的好朋友...Custard...

有沒有實力吃原味就知道...

FALE的甜點實力真的很強...

兩者相融的順滑感更加明顯...

什麼叫好吃到想把舌頭吞下去我也知道了...

這一道Souffle我只能用典雅又帶著華麗的口感來形容...隨著銀盤會有一張小卡告訴客人怎麼吃...

我都吃光才發現這一張...我要沒記錯...

Souffle好像也有個稱號叫做公主的皇冠...吃光光...阿愣才出來串場...

Souffle好吃到我完全忘了阿愣存在...

等到吃完時才發現意記拍阿愣...FALE的餐真的都是非常的講究...

絲毫都不馬虎...

閃閃發亮...

質感從外觀到餐具居露無遺...

所以說這樣的甜點貴嗎?

有人說小梗才賣220...

FALE比小梗貴20憑什麼?

現在看清楚知明白了吧?!隔壁桌的走掉了...

可以拍一下...

一樓的座就是這樣...

6點沒什麼客人...

我就帶著阿愣四處拍...

在拍的時候發現FALE真的很用心...

連小細節都是非常的講究...

名片夾還有擺設方面都非常用心...我很喜歡FALE的門把...

超想把它拆下來帶回家...臨走前再拍一下FALE...

我們只點了兩道甜點...

FALE的低消是120...

這個規矩我很滿意...

120...隨便點什麼都可以...

兩份甜點470元...非常值得...

我想我要找到跟FALE同等級的甜點店應該是很難了吧...

幸福滿點的Souffle...sasa介紹的...

果然是我要的甜點...

只有這樣的水準才能入我的眼進我的心...

甜點就應該是這般模樣這般水準...

甜點就要這樣賣...

接下來的日子辛苦了...

吃過FALE...怎麼去吃其它家甜點...

Cream Tea還有Cream Sugar現在是勉強吃的等級了...

Cream Tea還有帥哥主廚坐鎮...

所以我還是很樂意訂購...

喜歡吃甜點的人...

可以到員林FALE吃看看...

愛吃Souffle的更不能錯過FALE...

沒有吃過FALE千萬別說有吃過Souffle...

因為FALE做的就是非常正統道地的Souffle...

不是亂七八糟用創意來唬弄客人的店...

​

札庫咖啡Zaku Zaku (西屯區)

秋紅谷廣場新開一家充愛浪漫愛情氛圍的咖啡館...

婚紗攝影的最新婚紗照聖地...

2/11對外試賣...

我跟CK約秋紅谷夜拍時發現的一家新店...

本來說好要夜拍...

看見Zaku Cafe之後...

情不自禁的拽著CS走進Zaku Cafe...

但我耍豬頭...

相機檔名跟手機檔名重疊...

結果相機照片全被手機的覆蓋了...

這一篇是用手機拍的照片...

但有跟CS借幾張照片來發文...

這家Zaku Cafe的浪漫氛圍讓我沒照片也要借照片來發文... Zaku Cafe是麵包店與咖啡館結合...

跟高雄巴黎波波很像...

我發現台灣現在非常流行麵包店與咖啡館結合的店...

台中市西屯區朝富路2號1樓

04-22582110

早上8點營業至晚上10點

Zaku Cafe就在中港/朝富交叉...

統聯客運旁邊而已...正對面便是秋紅谷...

Zaku Cafe的外觀非常漂亮...

但是照片全沒有了...

我跟CS約好下一次挑個良辰吉時再去拍...

Zaku Cafe有提供WIFI及插座讓客人使用...

但是我沒辦法用WIFI...完全搜尋不到WIFI...

我覺得IPHONE被歧視了啦...

​這是用餐區...

用餐區有一面牆滿滿的我愛你...

各國語言的我愛你...

這一面我愛你之牆讓我看的心情愉悅起來...

店裡頭的建築設計採用歐式小屋的手法...

但在裝潢設計上又結合一點點美式咖啡日式元素...

整家店給人的感覺是非常溫暖...

再看見那片我愛你之牆...

心也跟著暖起來了...

我們到錯時間...

如果是下午的話...

搭配上午後陽光...

這個溫暖愛情氛圍肯定更棒更明顯...

But it's okie...以後有的是機會...

在七期一帶...以咖啡館來講的話...

Zaku Cafe可以算是全制霸了...

當然某些甜點價格也是很制霸... Zaku Cafe分成兩個空間...

不管是用餐區或是點麵包區點餐區...

都是非常寬敞悠閒...不用怕擠來擠去的...

這樣的設計這樣的氛圍...

我一向走實際路線的也破例請CS幫我拍些浪漫文青照片...

可憐的CS淪為阿計的攝影師...

我們在Zaku Cafe喝咖啡時...

還碰到CS的朋友...

可愛的小女生還以為我跟CS是情侶在約會...

可想而知Zaku Cafe的氛圍有多麼 的浪漫了...這是我們點的...一杯蔬果汁...CS的...

一杯海鹽焦糖拿鐵...我的...

我愛吃甜點...

CS另外再點一份草莓塔與焦糖布丁...

我在Zaku Cafe完全拍瘋了...

連點餐都不點...

跟CS說你幫我點吧...我先拍照...

小鮮肉就是sweet...

幫點了一杯Latte讓我喝...

謝謝CS呀...這一攤是CS做的主...

這麼棒的照片是CS拍的...不是我拍的...

大師一出手...便知有沒有... 草莓塔...

我沒有拍斷面秀...

塔餡過甜...

我都覺得甜更別提其它人...這是焦糖布丁...

焦糖布丁非常好吃...非常軟綿...

蛋香奶香非常明顯...

這個布丁滿滿的香草籽...

底層的焦糖漿香純...

甘醇型的焦糖...

焦糖布丁要點...非常好吃...CS在拍照...

我乖乖在一旁站著學習...

本來此次就是我要CS請教夜拍...

為了秋紅谷夜拍...

CS還送了我一組腳架...謝謝CS...

送我腳架還請我喝咖啡吃甜點... 這是CS出手為我拍的照片...

在Zaku Cafe我完全拍瘋了...

因為這個浪漫愛情的氛圍太棒了...

就跟丘比特的愛神之箭一樣...

正中我的心房...

我跟CS在研究討論我愛你之牆時...

漂亮的店長有過來跟我們介紹...

很多婚紗店都要跟他們借這一個區塊拍婚紗照...

這樣就知道Zaku Cafe的愛情力指數有多高有多強...

Zaku Cafe...

今天才正式對外營運...

在秋紅谷一帶算是一等一的咖啡館...

不論是裝潢氛圍或是餐點...都還滿強的...

當然啦...在這一區價格也相對的比較高...

甜點平均都是在130-180之間浮動...

我有看中一個草莓蛋糕...

跟糖村的草莓芙蘭非常相似...

小小一個賣700...很貴對吧?

但跟糖村比起來700元算是非常便宜...

因為糖村賣到1200還是1300的樣子...

到秋紅谷走晃時...

可以到Zaku Cafe休息喝杯咖啡...

享受一下溫暖的愛情氛圍...

喜歡攝影的...不能錯過Zaku Cafe...

Zaku Cafe每一處每一個角落都非常的有情境...

喜歡外拍的...也可以到Zaku Cafe拍照...

能讓理智實際的毆八桑動了凡心拍不停...

就知道婚紗照聖地絕非浪得虛名...

​

花兒早午餐 (西區)

花兒早午餐現在試賣期間有9折優惠...

趁著有折扣就約羅姐還有髒童鞋/阿弟搶先吃...

碰上軟嫩可口爆漿又爆料的鮭魚歐姆蛋捲...

飯桌無友情的戲碼又重演了...

一行四人搶成一團...

傳說中的敬老尊賢沒看見...一點禮貌都沒有...

照片中這樣一份鮭魚蛋捲加一杯飲料是200元...

大家吃的開心又滿足...

平價美味的早午餐終於又重現了...

PS.

歐姆蛋捲上頭的醬本來是蕃茄醬...

但我不吃蕃茄醬...

所以請主廚換成芥苿...花兒早午餐現在開幕有9折優惠...

花兒早午餐前身是忠明南向上交叉的公海早午餐...

公海搬到中美街也跟著改名了...

現在的花兒早午餐環境好太多了...

現在比較舒適...也不用擠來擠去的...

這樣等餐也不會等到火氣都上來...

之前去公海等位子等了一小時...

沒的坐站在騎樓等真的快瘋了...

後來在粉絲團上看見要搬家的消息非常開心...

因為公海環境真的不怎麼優吶...

我等這一天等很久了...

一試賣就呼朋引伴的來享受一下...

這樣的環境等位子等餐也甘願...

花兒早午餐是現做的餐點...

所以真的要等一下下...

尤其是手工漢堡排...

台中市西區中美街398號

04-23218867

早上9點到晚上7點半

公休日不定

中美街跟忠誠街交叉而已...

​店裡頭的環境還不錯...

但還是一樣小小間的...

新機-Moon上手...

處女拍獻給花兒早午餐...

所以角度跟光線抓的不是很穩...

景深部份沒有抓的剛好...

正在磨合搏感情...

大家就將就看吧...

雖然有些怪...但沒有偏的離譜...

我不修圖...直接原圖呈現...茶水自助...很可愛的向日葵...名片...

花兒有提供wifi...

密碼是店裡的電話...

我本來要打卡示威在吃好吃的早午餐...

結果facebook連不上沒的示威...

以為是WIFI有問題...

還請主廚把設備重開...

後來看新聞才知道是facebook問題...

不是花兒的問題...

我錯怪花兒早午餐了...花兒的菜單...

這次菜單比公海那時好...

但字太小...又是童體字...

我看的很辛苦...最後用問的...

為什麼要考我的眼力呢?

主廚說2月時會再改菜單...

這一份是臨時讓客人看的...之後會再做修正...

還有一些餐沒有打上去...至於是哪些我忘了...

有一道是什麼青醬肉丸什麼的...

我忘了菜名了啦...

自己去問比較快...

我點了煙燻鮭魚歐姆蛋捲...

170+30...

再加一份烤布蕾...加購可抵10元...

所以我的打完折是210元...

髒童鞋點的是她心心念念的手工牛肉漢堡...180元...

再加點一份Cheese Cake...加購一樣抵10元...

加購的東西沒有列在9折...

所以是212元...

羅姐點了一份法式吐司組合...160元...

打完折是144...

阿弟沒有點...

我們4人點3份一起share... 這是套餐的紅茶...好大一杯...

茶味還滿濃的...

甜度我覺得還好...

羅姐跟髒童鞋覺得剛好...這是羅姐點的法式吐司套餐...

羅姐讚賞有加...

讚到大姆指都伸出來比好多次...

吐司的水準有HOLD住...

不枉五星級飯店主廚的名聲...

吐司非常的軟綿...

完全不油膩...蛋香很足...

表層煎的金黃微焦...非常誘人的色澤...

我吃這法式吐司其實是冷掉的時候...

吐司並沒有因為冷掉就"ㄇㄠ"勒企...

還是維持直挺的表面...

吐司上頭淋的是蜂蜜...

蜂蜜清香不會甜膩...

我愛喝甜...

但像吐司上淋的就不能過甜...

破壞原味的我就不會喜歡...這是生菜沙拉的醬...

但我們沒人吃生菜...

生菜是很新鮮...

但我們大家都是食肉獸...

這時候一定是一逞肉慾...香腸的肉汁很足...

一看就知道是處女煎...

不是先煎起來放...

馬鈴薯泥...非常的軟綿好吃...

裡頭還有玉米跟小黃瓜...

有軟有脆...口感非常的豐富...這是我的煙燻鮭魚歐姆蛋捲...

煙燻鮮明是要另外再加30...

之前就有吃過公海早午餐...

所以對花兒歐姆蛋捲我不會懷疑其水準...

直接點下去就對了...

不用遲疑不用怕...

一份200元我覺得很划算...

第一次吃的人可以點基本口味170的即可...

不過要是看見歐姆蛋捲裡頭的料...

我想大家應該會變心點煙燻鮭魚歐姆蛋捲...羅姐說香腸好吃...我還有點懷疑...

自己親口吃到時才明白羅姐為何會有那麼大的反應...

香腸Q中帶軟...胡椒味道很香...肉汁很足...

我都好想再單點一份這個香腸...好好味吆...生菜很新鮮...

但是我是食肉獸...

我對生菜是冷感等級...這一坨我有吃光...

水潤軟綿非常順口...

入口即化的馬鈴薯泥怎能不一口接一口呢?飯桌無友情的戲碼上演了...

在我劃開歐姆蛋捲的那一刻...

一桌四人同時驚叫哇...爆漿...爆料...

此起彼落的在叫著爆漿爆料...

我一劃開先是煙燻鮭魚很麻利的蹦出來...

接著是Cheese...

接下來是脆甜的洋葱混著軟嫩鮭魚的湯汁留出來...

歐姆蛋捲裡頭的煙燻鮭魚多到誇張...

多到阿弟跟髒童鞋非常開心...

羅姐跟我一樣被很多鮭魚給嚇到...

Cheese也很多...會牽絲...

但我沒能拍牽絲...大家搶著吃...

搶都來不及還拍什麼拍...

洋葱的多汁脆甜混著鮭魚的肉汁...

蛋皮也非常的軟嫩...

不是那種煎的恰恰操灰搭的...

我就是愛這種軟嫩可口幼齒的蛋捲...

鮮味很足...大家都吃的喔喔叫...

我跟阿弟是吃N次了...

但是羅姐與髒童鞋是第一次吃...

所以反應特激動...髒童鞋的手工牛肉漢堡...

大又厚實的手工肉排我是見怪不怪...

羅姐與髒童鞋是滿臉興奮...

這樣一份180元真的很便宜...

現在的漢堡店有哪幾家可以吃到價格這麼便宜又這麼大份的手工牛肉堡呢?

這一份髒童鞋挑戰失敗...沒有吃完...薯條炸的酥脆...沒什麼油...

我用手直接抓著吃...

手指都沒什麼油...手工牛肉拍的失敗...

其實是很粉嫩又多汁的...

牛肉排還是跟之前吃到的一模模一樣樣...

軟嫩多汁又紮實...一樣都沒有少...

前幾天才剛吃元祖雷丸...

現在吃花兒的牛肉排...感覺非常明顯...

起碼多出元祖雷丸的一半... 髒童鞋把肉排先吃掉...

接著豪邁的吃掉其它...

但是最後還是失敗...

因為髒童鞋所有的食力都被鬆餅被佔掉了...熟客招待鬆餅一份...

花兒的鬆餅外層非常的酥脆...

屬於薄脆型的鬆餅...

就算是冷掉還是很酥脆...

蛋奶香氣還滿足的...

裡頭的口感是Q中帶軟...

鬆餅單吃就很好吃...不用再淋楓糖...

cream非常的軟滑好吃...

應該是花兒自己打發的鮮奶油...甜而不膩...這是髒童鞋的Cheese Cake...

這個Cheese Cake要吃...非常的醇厚...

我不吃Cheese...但我吃Cheese Cake...

可我也很挑Cheese Cake...

我只吃Cheese做的...

我不吃Cheese粉做的...

2者差別非常的大...

現在大部份的店Cheese Cake都是用粉做的...

Cheese含量很少...因為成本考量...

用Cheese粉做的話成本比較低...

所以說好吃的Cheese Cake並不多...

花兒的Cheese Cake是用Cheese做的...

不是用Cheese粉...一吃就吃出來...

Cheese Cake入口即化軟綿順口...

完全沒有酸味...也沒有粉感...

一塊單點60真的很便宜...

更別提加購折10元...

吃到賺到...加購有保佑...

我本來想買整個小圓回家看武媚娘時吃...

但是主廚說一天只做一個9吋的沒辦法賣我...

限量供應的手工甜點...

想要預訂整顆都沒辦法...

喜歡吃Cheese Cake可以到花兒早午餐吃這一塊...

在台中我吃過最醇綿的Cheese Cake就是花兒...

以前雙漁堂也有賣...但現在沒賣...

雙漁堂賣的價格不便宜...很貴...但已經停賣...

我一直認為Cheese Cake沒人可以巴的過雙漁堂...

結果花兒做的比雙漁堂還要好吃價格還要便宜...

這是我的烤布蕾...

跟Cheese cake相比這個遜掉了...

花兒的烤布蕾也好吃...

30跟50只差20...

但是CP值差好多喔...

早知道我就點Cheese Cake...

烤布蕾的表層很脆...

裡頭的布丁軟滑...

但是烤布蕾要好吃的話...

還是Copain的最讚...

無人能敵的烤布蕾...

我等花兒等很久...終於開了...

因為要找到價格實在料新鮮的早午餐很難...

從公海休店我的早午餐之火熄的很徹底...

一知道開幕就開心的找朋友一起去吃...

現在有9折優惠可以去吃看看...

環境也比以前好...

Cheese Cake一定要點...

有吃有賺到...花兒算很好...

搬家還記得把水準搬到新店...

很多店換了店址也換了水準...

花兒的水準有HOLD住...

不愧是5星級飯主廚...

9折到何時忘了問...

我只知道有9折...

​

哈摩尼韓式料理 (前金區)

我在台灣頭一次吃韓國吃的這麼滿足這麼HIGH...

高雄最火紅的韓國料理人氣店...

我到現在還在想念高雄的哈摩尼韓食堂料理...

量多味道也道地...

價格合理...服務也很好...

重點是哈摩尼老闆的姐姐是個超正超有氣質的韓國妹...

正到我給她偷拍下來做紀念...

飽口福也飽眼福的韓國料理餐廳...

沒想到讚到不行的韓國料理店居然是在高雄吃到...

不是在台中吃到...

現在一整個桑心欲絕吶... 這家哈摩尼是好友-PING的愛店...

知道我愛吃韓國料理...

特地帶我去見識一下...

一進哈摩尼...那個感覺就對位了...

哈摩尼的客人超多的...

所以我們姐妹倆先到漢神百貨去血拼敗家...

一小時之後才大包小包的回到哈摩尼等用餐...

哈摩尼韓食堂

高雄市前金區新田路323號3樓

07-2313313

中午12點至2點

傍晚5點至10點

建議想吃的人先打電話訂位...

哈摩尼的客人還滿多的...

我們沒有預訂...

用餐時間人多所以得等1小時才有位子...

哈摩尼就在漢神百貨後方...

目標非常明顯...

​我本來想點酒來喝的...

反正我出差走跳往返都是Taxi/subway跟高鐵...

所以喝點小酒是OK的...

尤其是跟好朋友聚在一起....

一定要喝點小酒助興一下的...

但是看見韓國酒的價格我默默的關上了雪櫃的門... 店裡頭的模樣...

因為客滿狀態...

不想驚擾到其它人用餐...

所以站在入口處遠拍...

哈摩尼播放的音樂都是韓國音樂...還滿好聽的...

我有用手機啟動找歌模式...

但跑出來的全是圈圈線條的韓文...

它看的懂我...但我看不懂它吶...

韓國妹在台中幫不了...

所以只能在店裡聽聽就算了...一入座就有服務員送上熱茶...

茶還滿好喝的...

可以去油解膩洗味道...

我現在超後悔為什麼menu隨便拍...

連望個菜單止飢都做不到...

當下看見都是看不懂的韓文字居多我就隨便拍...

現在自己邊打文章邊在懊悔... 這位馬尾妹就是老闆的姐姐...

長的超正的...身材也很好...

皮膚好到不行...

重點是非常的有氣質...

講話好溫柔喔...

我們在點餐時...

很溫柔很有耐心為我們介紹...

韓國妹說的一口好中文...

但是我還是聽出韓國妹的口音不同...

這次我很有禮貌的先詢問不是台灣人對嗎?

之前在將軍府鬧的笑話我謹記於心...

不會再鬧同樣的笑話...

PING很訝異我居然聽的出來不是台灣人...

開什麼玩笑...

四處流浪討生活不是討假的...

哈摩尼的韓國妹正到我一直找她來服務外加搭訕...

PING叫我控制一點不要太過火...

等等被誤會是同性戀搭訕就糗了...

人家我是發乎情止乎禮內...沒有動手動腳...

只是一直痴痴的看著正妹一直講話而已吶...

我偷拍之後良心不安...

我有詢問韓國妹能不能拍一張正面照...

韓國妹笑著說不要...工作比較重要...

可我又不甘心到手的正妹不分享...

所以在韓國妹的臉打上馬塞克...

我頭一次用馬塞克內...

全靠自己用的馬塞克...

沒有出動OPPA或是朋友...

花了半小時...

終於成功的把韓國妹的臉給遮起來...

快給我拍拍手晃煙火灑小花... 餐具...用的是哈摩尼字眼的餐具套...在哈摩尼點餐...

小菜是可以無限續的...

但是不能外帶...

這小菜好吃到我想外套...

沒辦法外帶...用買的也不行...

醃蘿蔔非常好吃...

蘿蔔非常脆甜有彈性...醃的有入味...

黃豆芽也是很夠味...脆甜回甘...

小黃瓜部份是新鮮現切的...非常水潤青脆...

上頭淋的韓式辣醬夠味爽口...

我最怕的瓜味都被韓式辣醬給帶走了...

右下的豆腐表現很普通...

前三樣太出色了...

反而顯得豆腐的平常...

這個醃蘿蔔是大個兒...滾刀塊方式...

這樣的方式更容易入味...

這個蘿蔔我們續了2次...

醃醬部份很夠味...

拿來拌飯也很適合...

這一道是起士蛋捲...

頭一次覺得砧板方式的擺盤非常有味道就是哈摩尼...

這個蛋捲煎的很軟嫩喔...水潤度有出來...這一道是PING的愛菜...

一上桌PING就迫不及待的挾了起來...

這一挾我馬上叫PING先停住不要動...

讓我拍一下這牽絲牽不停的奇景...

厚薄適中的蛋皮包裹著超多Cheese...

叫做爆漿蛋捲也不為過呀...外層的蛋皮帶有一點焦香味道...

裡頭是濃濃的Cheese拉絲拉不停...

蛋皮部份非常的水潤...

果然如我的火眼金睛看的那般...

裡頭的Cheese剛好是我敢吃的種類...

起士蛋捲吃起來不會死或是油膩...

含油量非常低...

所以一個人吃一份也是很OK的...我跟PING倆人點了這一堆...

海鮮煎餅...起士蛋捲...辣炒年糕...

還有海鮮豆腐鍋...

這些份量3個人吃比較差不多...

2個人吃太多了...

女人吶...貪心是本性...看見什麼都想點...

點這一堆...900多元買單離場...

實際金額我忘了...

哈摩尼有charge一成服務費...

服務真的很好...

所以服務費給的心甘情願...

尤其是有韓國正妹可以看更是覺得幸福... 這是辣炒年糕...

哈摩尼的炒年糕有分辣與不辣...

辣的有拉麵...不辣的忘了是什麼...

我不是因為它是辣的才點...

而是因為年糕裡頭有拉麵...

一種消費雙重享受...當然就是點這個啦...

這一"鍋"非常大鍋...

它是鍋裝不是盤裝也不是碗裝...

看見這一鍋我倆都傻了...

很大鍋...真的...

年糕軟滑...

拉麵非常的Q彈順滑...

哈摩尼的拉麵比較細一些...

比不倒翁拉麵還要細一些些...

兩者相比...是拉麵完勝...

因為拉麵吸附滿滿的辣醬...

口感是百分百的Q彈順滑...

年糕炒的有透軟...

但是吸附辣醬還是有限...這一鍋是海鮮豆腐鍋...

哈摩尼的海鮮豆腐鍋還有半隻三點蟹...

三點蟹撐場面打前鋒...

只能用霸氣形容...

因為哈摩尼的三點蟹就算半隻還滿大隻的...這裡頭的料非常的多...

蛤蜊大顆肥美...

蝦子也是很大隻...

重點是新鮮蝦子不是冷凍蝦...

所以蝦肉的口感是彈清甜...

三點蟹很大隻...

我讓PING吃蟹...我攻蝦子...

哈摩尼的海鍋鍋是滿滿的海鮮味道...

海味十足...

湯一喝就知道是新鮮的海鮮熬煮而成...

湯非常的清甜...

而且喝的到蛤蜊/蝦子的清甜...

湯后出馬沒有在客氣的...

這一鍋我一個人吃掉三分之二...這是海鮮煎餅...

非常厚實的煎餅...

看看這煎餅...

每一塊都是滿滿的海鮮料...

真材實料的海鮮煎餅...我吃第一口時驚叫出聲...

我喔的一聲很大聲嚇到前後左右的客人...

大家都轉頭看我...

接著換PING吃的時候喔的更大聲...

我倆都被滿滿的海鮮料給驚住了...

哈摩尼的海鮮煎餅是滿滿的海鮮...

一咬下口...吃到的是大塊彈牙的花枝...

餅皮帶著焦香味道...帶有淡淡的甜味...

裡頭的饀料有花枝跟蝦子...料非常的多...

海鮮煎餅煎的香酥...沒有膩感...

單吃就很好吃...很爽口...

單吃是最能吃出原味...沒有油膩 ...

而且吃到新鮮海鮮的甜味...

沾黑色醬油最對味...

帶有一點點辣感...

好吃順口不油膩...海鮮豆腐鍋滿滿的料...

看看這個湯的顏色呈混濁...

不是清澈色澤就知道它是滿滿的海鮮菁華...蛤蜊真的非常大顆...

豆腐軟嫩好吃...煮的有透軟入味...

PING說哈摩尼以前豆腐鍋是豆花...

現在改成豆腐...

豆花做的豆腐鍋成本很高...

而且也費時費工...

可以理解哈摩尼把豆花換鳥戮豆腐...

只是遺憾我沒有吃到豆花時期的豆腐鍋...

年糕裡頭的拉麵...真的非常Q彈...

我把拉麵給吃的一乾二淨...

年糕是打包外帶回台中...

我忘記拍年糕的料...

水煮蛋好吃...

炒年糕的醬非常夠味...

不會辣但是很夠味...

這裡頭的料有魚板皮...

吃起來像是魚板的腐皮...

這個外帶回台中的年糕我沒有福份吃到...

因為這一盒被非大姐給打劫走了...

PING說這家哈摩尼在高雄是必吃的韓國料理店...

非常紅的一家人氣店...

我們這次吃的都是哈摩尼的招牌必點...

但是我每一樣都好想點來吃呀...

春川雞還有部隊鍋是我最想點的...

但是哈摩尼的份量非常多...

所以沒辦法點太多...

有到高雄玩的人...

可以把哈摩尼排進行程裡頭...

我的韓國料理第一名換成哈摩尼了...

北屯的韓味小館變成第二名了...

高雄真是個好山好水好美食的地方呀呀呀...

我已經把哈摩尼列為高雄走跳的最終站...

除了要吃還要外帶回台中...

我們吃到撐吃到打包含服務費900多而已...

價格真的很合理...我是覺得是便宜...

但朋友說我覺得便宜有些人會覺得貴...

所以我只能說價格合理還OK...

我都想揪團殺下高雄吃哈摩尼...

最後跟大家分享一首韓文歌來應文一下...

Ready for love by Megan Lee...

命中註定我愛你韓版的插曲...

很輕快悠揚的一首歌...

​

銀座杏子日式豬排 (前鎮區)

在台北要說吃豬排飯的話...

銀座杏子豬排是豬排首選...

但是台北杏子豬排的人太多...

我連4次上台北要去吃杏子豬排都吃不到...

人是多到連排都不排就知道無望吃到...

沒有想到我的杏子豬排是在高雄吃到的...

杏子豬排的高雄分店人也是很多...

也是要排隊...

只是沒有等那麼久...約20分鐘...

但還好我是weekday去的...

而且避開用餐時間...2點左右才吃...

所以不用等很久...

PS.

黃小莫必看...

這關乎你的美食幸福...杏子豬排是在夢時代的美食廣場...

夢時代現在很強喔...

現在都是找頗富盛名的餐廳進駐...

​杏子豬排的用餐環境還滿大的...

就連三田製麵所也是台中的還要好太多...

杏子豬排的價格算高...

比勝博殿的價格還要便宜...

但是豬排品質好吃的沒話講...

這個錢花的值得...

我點的是里肌肉配炸蝦的套餐...

然後再加60還是80有飲料跟甜點...

PING點的是腰內肉套餐...

PING的關係...

所以我們是700元買單離場...桌上的瓶瓶罐罐...餐具...這是附餐的小菜...醃蘿蔔...

這個超好吃的...

非常的透軟入味...口感濕潤...

不是乾硬的那種...好吃...

這個可以續一次喔...

我們有再續一次...非常順口停不下來...

主餐還沒上桌就被我給吃光了...客人吃剩的...PING嚇到...沒有吃完...

我們倆有研究為何沒吃完...

我猜這人應該跟我一樣不吃生的蛋白蛋黃...

倆個女人聚在一起職業病發揮到最高點...

食品衛生管理及公安是一起檢查...

倆人研究的不亦樂乎...這個生菜沙拉非常脆甜...

杏子豬排有兩種醬讓客人選用...

一個紫蘇醬...一個柚子醬...

但最搭的醬是豬排醬...這是我的抹茶可爾必思...

這一杯非常的抹茶...

喝一口我整張臉都糾結在一起...

PING嚇到說不好喝嗎?

我說這個很抹茶...

愛抹茶的人會很愛...非常的濃郁...

我最後跟服務員要冰塊...

因為太濃我受不了...吃豬排飯一定要自虐的一個動作...

跟好朋友吃飯就是這樣...

我可以很任性的使喚好友...

完全做個吃吃喝喝的小無賴...

可憐的PING做我的丫環...要幫我搗芝麻...

這是PING的傑作不是我...

芝麻香氣非常的濃郁哩...

芝麻夠新鮮...這是柚子醬...淋生菜吃的...

這個不錯...但我還是喜歡豬排醬...生菜新鮮脆甜...3種醬都好吃...

但我喜歡豬排醬的微酸口感...這是我點的...好像是350...

甜點飲料另外加錢...

這一頓是PING做的主...

謝謝PING請我吃杏子豬排...

我終於了卻我的心願了...杏子豬排的白飯好好吃喔...媽呀...

跟1010湘的神仙缽有的拼...不分上下內...

2家的白飯我會選杏子豬排...

杏子豬排的飯到冷掉還是QQ的口感...

米飯粒粒分明...口感Q彈...

米香迷人...真的就是可以大開飯戒...附餐小菜...醃的脆甜可口...

也是很涮嘴...

能不能續不知道...湯有2種可以選...

這是PING的蛤仔湯...

蛤非常的多...這是我的昆布味噌湯...

海帶非常的多...軟滑好吃...

味噌湯非常濃...甘甜好喝...這是豬排的塔塔醬...

這個醬非常的爽口...

可以去油膩...這是PING的腰內肉...

阿是說要吃腰內肉不必花錢咩...

我腰上這一圈可以無條件供應咩...腰內肉是全瘦...雖然是全瘦...

但一點都不乾硬柴...軟嫩多汁...這是我的里肌肉炸蝦拼盤...

炸蝦非常的大尾...

一整個霸氣吶... 這個炸豬排...

用看的就知道不用多說...

非常的軟嫩多汁...

豬肉非常的鮮甜...肉汁飽足...

咬第一口時...我是滿足的閉起眼睛 ...

外層炸衣的考考考因脆口感...

接著是豬排的軟嫩多汁...完全沒有豬騷味...

豬排邊邊有一小塊油脂...

油脂部位吃起來並沒有噁心感...

反而帶出了豬排的鮮甜肉汁...

正統的日式豬排就是有這麼一塊小塊的油脂...

豬排有入口即化的口感...太正了...

但是台灣很多豬排店都沒有這一小塊油脂部位...

it's too bad ar...

吃第一口杏子豬排時...

我跟PING說杏子豬排果然夠霸氣...

好吃的沒話說...

讓我心服口服的豬排...

難怪台北杏子豬排的排隊是人龍狀態...

不為過呀不為過...

我在高雄吃到...更是心滿意足...

因為只等了20分鐘...能不滿足嗎?這個炸蝦也是好吃的要命...

蝦子超大隻的...而且是新鮮蝦子...

我本來沒打算拍蝦肉的...

但是入口的彈牙口感跟蝦甜...

我趕快吐一半出來拍照... 像這個腰內肉就沒有那一小塊油脂...

所以我覺得soso...

有油脂部位的里肌豬排比較有我的緣...

爆汁軟嫩入口即化的里肌肉豬排就是讓我一整個滿足...杏子豬排除了白飯還有紫米飯可以選...

白飯是可以續加的...

但我們吃的時候剛好沒有紫米飯...正在煮...

我硬是撐到紫米飯OK...

結果這紫米飯讓我很失望...

紫米的量很少...

煮飯的水過多...

整個是濕軟黏的口感...

沒有飯香味道...

紫米飯煮的徹底失敗...

用煮白飯的方式與水量煮有紫米的就是大錯特錯...

這是我的餐後甜點...杏仁豆腐...

杏仁豆腐soso...

不難吃...但也沒好吃...

很安全很保險的口感...

銀座杏子豬排是非常日式的豬排店...

豬排邊邊帶有一小塊油脂是日式正統豬排的特色...

銀座杏子豬排大名如雷貫耳...

愛吃豬排的人肯定聽過杏子豬排...

在台北打出名號的豬排店真的是超人氣...

住在南部的人真的很幸福...

有銀座杏子豬排讓大家一飽口福...

住中部的人如果下高雄的話...

可以到夢時代去一飽口腹之慾...

最後謝謝PING請我吃我最想吃的杏子豬排...

生我者小非媽是...

知我者PING是也...我愛妳啦...

好朋友在一起吃吃喝喝就是開心...

​