潮州羅燒酒雞 (北區)

我在冬天最愛食補的一家店就是這家潮州羅燒酒雞...
薑母鴨羊肉爐反而是我的次要選擇...
潮州羅燒酒雞的食材都非常新鮮...而且雞肉選用的是烏骨雞...
可想而知燉出來的雞湯味道會有多鮮美了吧?!
而潮州羅燒酒雞的雞湯裡頭...我最愛就是這鍋蒜頭雞...
補氣養身的蒜頭雞...湯頭清甜...一點都不油膩...
這湯喝了...保證就是～暖～夫～夫～
顧胃健脾預防感冒的一道雞湯...
比起燒酒雞麻油雞薑母鴨...
蒜頭雞的功效還來的強許多倍勒...
本來是說我帶老爺去補一下...
但是我發現好像是我在補比較多...
因為我主攻喝湯...絕大多數的雞肉給老爺吃...
老爺...補到了脂肪@___@
這這這...應該說我才是那個"受益人"...這家潮州羅燒酒雞開業很多年了...
有多少年歷史我忘了...
我記得我20歲那年就有了...
我就是從那時開始吃潮州羅燒酒雞的...
潮州羅燒酒雞在台中也是很有名...
在冬天大家拼命的往薑母鴨店衝時...
我都是選這裡來補氣養身享受一番...
潮州羅燒酒雞的客人也很多喔...超級多的...我們5點半到潮州羅燒酒雞吃晚餐...
這時天色還沒那麼暗...一下子天就暗了...
冬天要來了...
潮州羅燒酒雞就在這裡啦...塔塔加的斜對面啦...
04-22024858 、04-22022221
台中市西區西屯路一段202號(西屯路與民權路交叉口)這是潮州羅燒酒雞特製的胡椒鹽...
這是沾雞肉吃的...
這個胡椒鹽很好吃喔...超正點的...點好餐...等菜上桌...
我的飲料是春水堂...
老爺帶我去春水堂喝茶內...
我給它喝翡翠檸檬...嘻嘻嘻...還要多冰勒...
我給它點中杯...因為中杯有8折優惠...
可是內喝不完...只好打包帶著走...
我喝多冰是因為我知道老爺一定會喝我的...
事實證明老爺真的有喝我的茶...花哈哈...
我們點了半鍋蒜頭雞...2個人吃半鍋就夠了...
另外再加點一份豆皮丟進蒜頭雞裡頭煮...
再點一盤潮州羅燒酒雞的招牌菜-薑絲大腸...
還有炒盤高山高麗菜...再加2碗白飯...
2個人吃這樣...
老夫老妻吃飯的模式...@@這是蒜頭雞...這是陶鍋...
在潮州羅燒酒雞...雞湯都是用陶鍋燉的...
陶鍋的衡溫是最強的...燉出來的雞肉也是最好吃...
我也有一只小陶...我的寶貝小陶...
都是拿來燉牛肉麵燒酒雞用的...鍋子一打開...這顏色非常的白非常的清...
不要被這湯色給騙了...
精華都在湯裡頭喔...
這個蒜頭雞可是非常的營養吶...
蒜頭雞...如其名...
用大量的蒜頭與當歸燉煮而成的雞湯...
所以它的顏色看起來一點都不美麗...
可是湯頭卻是非常的鮮美...雖然說是半鍋蒜頭雞...但是雞肉的份量也不少喔...
這個蒜頭雞主要是以腿肉為主...
有翅膀但大部份都是腿肉居多...
這樣子一鍋400元...算貴還是便宜?
我覺得便宜...老爺也覺得便宜...
其實去吃羊肉爐啦薑母鴨啦光鍋底都不只這價格了...這是單點的豆皮...
這一盤一來就馬上被我丟進蒜頭雞裡頭煮了...這是我們點的清炒高山高麗菜...
在潮州羅燒酒雞...食材就是新鮮實在...
這個高麗菜炒的非常的爽脆好吃...
我吃炒的高麗菜...但我不吃湯的高麗菜...@@
這高麗菜的鹹度適中...味道也調的很剛好...不會太重...
配著白飯吃很剛好...
這一盤50元...很便宜耶...因為它的份量不算少...這是潮州羅燒酒雞的招牌菜...薑絲大腸...
這一道一上桌...那個特有的薑絲大腸味道撲進鼻子裡頭...
我的食慾有開了那麼一點點...
其實我還是沒有什麼食慾...都是喝的比吃的多...
而且我的心情不是很好...
我的心情不好時食慾就幾近為0...
但這一盤薑絲大腸讓我的食慾回升一些些...
那個醬汁呀...拌飯超好吃的說...
但是老爺怕這種薑絲大腸的酸...好神奇喔...
不怕檸檬酸卻怕薑絲大腸的酸...這個薑絲大腸還有加鹹菜一起炒...
但是吃不到鹹菜的怪味道喔...炒的很棒...
醬汁也調的很好內...吼...拌飯超好吃的啦...
要是在一般時候...我可能會拼上個2碗白飯...
只是毆八桑生病剛好...加上心情不好...
所以勉強扒半碗飯...
大腸很軟嫩喔...
它裡頭是有油的...算是肥腸那一種喔...來章肥腸的近拍吧...
我發現...我的心情好壞都會直接影響到我拍照...
這次心情不好...拍出來的照片沒幾張能看...
原來...心情真的是會影響拍照的感覺...
好啦...不說廢話...
這個大腸處理的很好...本身沒有怪味道...
而且非常的軟嫩滑順...吃進嘴巴...
軟軟的滑滑的...帶著一點兒QQ的...
薑絲與鹹菜的味道醬汁都有炒進大腸裡頭...
咬下去時還會噴汁勒...
潮州羅燒酒雞的薑絲大腸還不錯哩...
而且肥腸份量還滿多的喔...
起碼我與老爺2個人有吃的爽...我們的豆皮蒜頭雞滾啦...
豆皮軟了...陶鍋厲害的地方就是在這裡...
它讓你滾的神不知鬼不覺...
不用怕會措手不及...因為它衡溫實在是太好了...準備開始進攻雞肉囉...
雞肉是老爺的...蒜頭與湯是我的...這個豆皮放進蒜頭雞裡頭煮好好吃好對味喔...花哈哈...嘿嘿嘿...
我很喜歡啃這一個腿骨部位...
所以這一塊被我給捷足先登了...
潮州羅燒酒雞用的是烏骨雞...肉質比較好...
當然要燉到軟爛也是需要時間...
不過這蒜頭雞在上桌前就已經燉煮的很軟爛啦...
到我們桌上我們只要讓它再滾一下就可以吃了...
這個烏骨雞吶...軟而不爛...
它燉的很軟但不是那種爛爛口感...
雞肉非常的鮮甜喔...
這個腿骨部位非常的好啃...
因為有燉到透...所以輕輕一咬骨肉分離的很徹底...蒜頭蒜頭...這是我的最愛...
只是還不到時候吃它...
蒜頭要燉到整個迷～迷～迷～的程度才好吃呀...
所以我給它忍痛的再放回鍋子裡頭...翅翅翅翅翅翅...這還用講嗎?
這翅是我的...2話不說先撈先贏...
我趕快把小小翅先挾進我的碗裡頭...小小翅與小翅是我的...
這個翅的部位其實是最難燉軟的...
但是潮州羅燒酒雞就是把它給燉到透軟啦...
這不是啃...這是用吸的...吸的我一整個心滿意足...
肉質真的很鮮甜呀...很好吃...這是精華...蒜頭雞湯...
用大量的蒜頭與當歸燉煮成的雞湯...
湯頭非常的清甜好喝...
給它喝上一碗...整個人都暖了起來...
老爺是吃的滿身大汗...
真的是滿身大汗...還給它跑到外頭去吹風...
男人就是男人...完全不怕冷...
而我還穿著外套吃蒜頭雞內...
可是喝湯喝到後來整個人都暖～夫～夫～時...
我也把我的外套給解開了...(臉紅ING)
不要小看這一碗白帥帥的湯...
它補氣又身...
冬天寒流來時...
吃什麼薑母鴨麻油雞或是羊肉爐都沒有這個蒜頭雞來的威...蒜蒜蒜蒜蒜蒜蒜頭呀...
這是我的最愛...
潮州羅燒酒雞就是很大方...一整鍋...超多的蒜頭...
吃的我很爽快...這個蒜頭很新鮮...看就知道了...
它不是那種放很久過黃的蒜頭...
而是新鮮的蒜頭...這樣的蒜頭燉出來的湯...
可想而知有多鮮美了...蒜頭燉到迷～迷～迷～程度...
好好吃喔...這讓我想起了蒜頭田雞湯...
唉呀...好想喝蒜頭田雞湯喔...
我們加了3次湯吧...
我主要都是喝湯與吃蒜頭...
這個湯喝了...說真的...人都暖了起來也比較有活力...
真的喔...沒有騙人...老爺最清楚了...
吃完蒜頭雞我是生龍活虎娃跳跳...喝不完的蒜頭雞...我給它打包回家繼續...
去市場買個大白菜/豆皮之類的回來煮...
又是好湯一鍋了...這湯丟掉真的很可惜呀...
它是補氣養身的耶...
不喜歡麻油類的或是羊肉爐薑母鴨的...
可是到潮州羅燒酒雞吃這個蒜頭雞...
潮州羅燒酒雞在台中也開業很多年勒...
口碑早就做出來了...
老台中人都知道吃雞就是到潮州羅燒酒雞...
價格也算還好...我覺得便宜啦...
因為每次去吃羊肉爐...2個人吃2000多...公益路忠明南那一家...
吃薑母鴨則是吃1000多...五權西那一家薑母鴨...
這樣子相比...這蒜頭雞真的算很便宜...
換個口味給它好好的徹頭徹尾補氣養身一下...
其實潮州羅燒酒雞還有很多雞可以選...
只是我主要都是點蒜頭雞...
要不就是點香姑雞/苦瓜鳳梨雞...
這幾種在輪著吃...
但我最愛的是這個蒜頭雞...

獅兄弟風味小酒館 (西區)

中秋中秋...除了烤肉還要吃螃蟹...
我的中秋假期真是幸福到不行...
這是我跟妹妹的中秋大餐...
獅兄弟又有活蟹大餐了...
去年是清蒸活蟹/辣蟹麵線...
今年還多了生滾蟹黃粥/麻油螃蟹/勁辣大餅蟹...
誰說中秋一定要烤肉?!
我們到獅兄弟照樣可以吃的很HIGH...
我們這一頓吃的飽飽又幸福...獅兄弟的螃蟹都是要先預訂的...
看是要公的還是母的...任君預訂...
母的是有蟹黃...我愛吃母的...有蛋咩...
公的鉗子超大隻的...
獅兄弟的螃蟹都是每天去採買回來...
客人有訂才會去採買...
所以螃蟹們都還是在"生呼吸"...活生生的在呼吸...
這一大箱...有5隻被抓起來處理了...
剩這一些...活跳跳的沙母...母螃蟹...
原來有人跟我一樣愛吃母螃蟹...握握手吶...沙母好吃...
個個都是頭好壯壯的好蟹兒...
生龍活虎內...明明就被綁起來了...
還是給它拼命的橫著走...
而且眼睛還骨碌碌的轉來轉去瞪著我...我跟妹妹的中秋大餐相約在獅兄弟...
我們倆吃的很開心很滿足...
我們偷偷摸摸殺到獅兄弟...
殺大家個措手不及...
這麼一桌好料一定要上傳炫耀一番...
前幾天陳董吃獅兄弟還故意拍照tag我...
把我氣的差點爆血管...
一氣之下到獅兄弟粉絲團鬼吼鬼叫不可以賣給陳董...
輸人不輸陣...來而不往非禮也...
現在我到獅兄弟也要好好的回敬一下...
只是落漆的是...
陳董老神在在的嗆我...
人少難點菜沒什麼好耀武揚威的...
其它人都被我毒到了...
就陳董最鎮定...
陳董不愧是董級...
董級就是能忍別人所不能忍的...
3個朋友被我毒到跟進報到...
但是沙母全數賣光...
到獅兄弟...不喝酒真的很奇怪...
就好像到咖啡廰不喝咖啡一樣奇怪...
Joyce口味跟我差不多...
都愛台灣芒啤...讚讚讚...
誰說中秋一定要烤肉...
我們這樣吃吃喝喝也很幸福...到了獅兄弟...
這一道炙燒菲力牛一定要點的...必吃的...
我這幾次吃獅兄弟點這一道都很雖內...
剛好都坐在風頭...火都往我這裡燒過來...
菲力牛還沒有炙燒到...
我的手機相機就先炙燒了啦...
這一次也是...嚇的我整個往後彈...
有一隻紅色剪刀跟兩根長的鐵片是吃沙母專用的...這個炙燒菲力牛...第一次吃時就愛上了...
到現在...1年了...它的好滋味沒有變過...
每次到獅兄弟必點的...
我要沒記錯...去年這時是賣280...
此時是賣300...漲20元OK啦...很合理...
牛肉依舊軟嫩多汁...
什麼叫牛肉...這才叫做牛肉啊...
這陣子踩的牛肉雷好多家...
軟嫩多汁的炙燒菲力牛一送進嘴巴時...
是滿足的V起眼睛喔喔叫...
獅兄弟的蒜片都是每天手工現切的...
所以蒜頭非常的脆甜...
配上這個只有炙燒沒有其它調味料的牛肉一整個match...
只有3個可以形容...真好吃...絲瓜蛤蜊 ...絲瓜很細嫩清甜...
蛤蜊非常的大顆...
這個湯汁很甜...好好喝喔...
這一道是120元...將將將將...本日最幸福的出現了...
生滾蟹黃粥...這一鍋真的好幸福吶...
一大鍋只賣880元...
獅兄弟的價格很便宜...
便宜到會失心瘋亂點一通...
我吃獅兄弟N次了...
每次都是給它失心瘋亂點吃不完...
現在都會克制...吃完再點...
這一鍋生滾蟹黃粥是880元...一大鍋...
這個份量4個人吃綽綽有餘...
我們2個柔弱女子肯定是戰敗...
一整隻的沙母熬煮的粥...
可想而知這個粥有多麼鮮甜了吧...
黃澄澄的顏色是蟹黃煮出來的色澤...我最愛的蛋蛋...還有我的鉗子...
這一鍋一上桌...就是螃蟹的新鮮甜味...
螃蟹粥...螃蟹粥...螃蟹粥...
這是我頭一次這麼奢侈吃螃蟹粥耶...
這一大鍋880元很便宜...
這一鍋生滾蟹黃粥...
濃純香...3個字可以形容而已...獅兄弟的螃蟹都是有保證的...尤其是沙母...
如果蛋太少的話還會拒出給客人...
米妹之前吃獅兄弟就是這樣...
因為沙母的蛋太少...
所以獅兄弟就招待米妹吃沙母...希望米妹不要見怪...
米妹跟我講獅兄弟招待沙母時...
我都好希望那隻蛋太少的沙母是我點的...活跳跳的螃蟹熬煮的粥...
螃蟹的鮮甜味道都跟粥混在一起了...
非常綿密香純濃...每一口都吃的到蟹黃...
口口的滿足...口口的幸福...
綿軟的粥帶著螃蟹的鮮甜...
秋蟹秋蟹...秋天真是好啊...
來上這麼一鍋補粥...
秋天的涼意都沒了...來來來...希望妹妹原諒我的塞呷...
這個蟹殻我趕快撈起來...
這個蟹殻是我的心頭寶...
蟹殻上滿滿的蟹黃...也就是蟹的蛋蛋...我把蟹黃通通挖出來...
這樣就知道蟹殻裡頭有多少蟹黃了吧?
這蟹黃看的我心花朵朵開好快樂...這樣應當看的清楚蟹殻上的蟹黃有了吧...非常的多...
這個蟹黃鮮甜...非常有彈性...蟹黃好讚喔...
吃這種活跳跳的螃蟹習慣了...
說真的...其它螃蟹都看不上眼了...大大隻的鉗子...照片糊不是我手震...
而是它的上頭全都是稠粥...
非常濃稠...不好拍吶...今年第一蟹...我的處女蟹...
所以動作粗魯了一點...
這次沒能再剝整隻完美漂亮的蟹管肉給大家看了...
看看這個蟹肉...真的很juicy...
肉質非常細嫩清甜...
這次吃獅兄弟...每一桌都有點螃蟹...
只是各桌的做法不同...而丕蟹肉很飽滿...
大家都是吸吸俗俗的吃著螃蟹...
吃螃蟹聲音此起彼落...好熱鬧吶...
我吸的滋滋叫...妹妹還笑我說有那麼好吃嗎?
我說妳看別桌也是吸的津津有味咩...不是只有我...這個蟹身也是滿滿的蟹黃呀...
這個部位吸起來更爽...
新鮮的螃蟹其實吃起來很輕鬆...
用吸的可以吸很多蟹肉起來...
其它有殻的地方再用工具把肉挖出來就行了...這是腳腳部份...細腳...
這個我剝的很完整喔...開始上手了...
但是也吃的差不多了...
雖然它是細腳部位...
但是蟹肉也是很飽滿細嫩...
肥肥嫩嫩的...比我的小肥肚還要肥嫩...這一道蒜酥芋絲是隱藏版私房料理...沒有賣的...
這個芋絲吃起來就像是餅乾...
連不吃炸芋頭的朋友吃一根之後手就沒有停過...
這一道真的很經典...好好吃喔...
但是這一道真的是要碰運氣...我這次是耍賴...
因為我要讓妹妹明白為什麼我那麼愛獅兄弟的原因...
我也不吃炸的鹹芋頭...
但我吃獅兄弟...也只吃獅兄弟的...
這一道是可遇不可求...為什麼我遇的到呢?!
因為我就是死等苦等...沒等到就不走...
等到獅兄弟有空了...
才開口拜託說要吃這一道...這下真的是乞丐...
跟獅兄弟討這一道吃...沒有吃到誓不罷休...
給它坐著等到有空時才開口要...
中秋的獅兄弟客人多到爆...
從6點客滿到我們9點半走時還有好多客人在候位...
我等這一道等了一個多小時...因為生意太好了...
根本沒有空檔可以做這一道...
我就是等等等...終於讓我等到了...這是妹妹拍的辣蟹麵線...
半路給獅兄弟攔截拍一下做紀念...
我最愛的辣蟹麵線...
人家沙母上頭明明寫著fifi所有...
結果這一盤被端上二樓去...
它不是我的嗎?!
臉書上朋友現在都在傳去吃獅兄弟的照片...
這個傳完那個傳...
我的臉書動態滿滿都是獅兄弟的菜色...
這樣子對嗎?!
現在是要報復我偷跑去吃獅兄弟嗎?
各自揪團吃獅兄弟的沙母...
實在是太過份了...
我也不過吃一次要被報復很多次...
每每看見辣蟹麵線...
就想起之前的辣蟹對狼造辣蝦被幹掉的心碎慘案...

今年的沙母吃到了...好滿足...
所有蟹系列的我全吃過了...
第一名猶原洗辣蟹麵線...
之前吃內個麵線...
醬汁對味到沒麵線改點白飯再拼一場...
第二名是這一鍋生滾蟹黃粥...
如果立志減肥的人不要吃獅兄弟...
肯定破功...就像我這樣...

新聯成西點麵包 (西屯區)

逢甲夜市裡頭有一家老字號的麵包店...
逢大學生的愛店之一...麵包便宜好吃...
麵包真的非常便宜...
新聯成麵包店賣的大部份都是台式口味麵包...
喜歡吃歐式麵包的可以跳過讓過不用看...
我吃新聯成麵包店也很多年了...
最愛新聯成麵包店的古早味泡芙...
長相其醜但是美味十足的古早味泡芙...
台式泡芙...一個才賣12元...新聯成麵包店就在文華路...
懶人蝦對面而已...
台中市西屯區文華路37號
04-24513531
早上11點開始的樣子...
一直到晚上10點半...
時間也是講爽的...
新聯成麵包店生意很好...
有時不到9點就賣光了...
下午5點殺進去買最剛好...麵包最齊全...
而且人也不會很多...新聯成麵包店是傳統式的那種麵包店...
就連價目表還是用手寫的便利貼...
非常的隨便...
罷特...who cares?!
I don't care...吐司一條30...價格真的非常便宜...
因為胖達人風暴...大家對麵包非常敏感...
幾近到了因噎廢食地步...
對我而言...這種古早味的比較適合我...
有沒有香料?哪家沒有加香料?!
不要太過離譜就好...
我不會因為胖達人事件就估估摸摸...白吐司是賣23..非常傳統的麵包蛋糕種類...
要純歐式的沒有...新聯成麵包店還是有兼賣伴手禮之類的...
逢甲夜市觀光客居多...加減賣...台式馬卡龍...這個漲最多...
所以我不爽買...
我記得之前是10個賣20元...
現在是7個...
大家可能會覺得我很機車...
7個20還不夠便宜嗎?
之前10個賣20我吃超爽的...
現在一下子少3個...就給它很不爽...
我情願漲價...不要減少顆數...新聯成麵包店的客人真的很多...
大家買麵包都是不手軟...
新聯成麵包店最主要的客群是學生...這個奶油很好吃喔...
以前賣15元...現在是18...
我敢吃新聯成麵包店的奶油...
我有時都會買小餐包回家冰...
烤一烤之後塗這個奶油...超好吃的...
懶人吃飯時就派上用場啦...這個也很好吃...
以前賣12...現在賣15...這個香蒜麵包是銷路最好的...
一大條才賣20元...
新聯成等級不能跟羅娃比...
但是以一般麵包店來講...
新聯成算是中上水準的麵包店...這個是我的最愛...12元...
很多年沒有漲價...一直維持12元...
這個泡芙是限量限日的喔...
星期五六日才會出這個古早味泡芙...
WEEKDAY是沒有這個泡芙可以買...
長相很醜...醜不拉雞的...
還滿大一顆的...買了4顆...挑這個要靠手感...重量...
不是大就好...重量比較重要...
裡頭是cream...
古早味的cream...
我就是吃這種古早味泡芙長大的...
但現在很少店有賣這種...
中山路洪瑞珍有賣...但非常貴...
現在好像一顆40元了吧?!
這種古早味泡芙如果當天沒有吃的話要冰起來...
因為它是cream...
新聯成的cream打的不錯...沒有結團結塊...
口感順滑...甜度...我覺得還好...
要是可以甜一點我會更滿意...
我吃甜吃很重...但對一般人而言...
新聯成的甜度算是很OK...
一顆才12元...
所以我也不會太強求甜度...

MAK & MAY (西屯區)

Mak&May的咖哩豬排飯在逢甲一帶很有名...
好吃便宜...續咖哩醬不用錢...加白飯也不用錢...
這樣子一盤咖哩豬排飯含一杯檸檬紅茶是70元....
我很愛吃Mak&May的咖哩飯...
咖哩醬很純又很濃...
看照片就知道了...
朋友的妹妹唸逢甲...
說這家Mak&May是逢大學生的愛店...Mak&May搬家...
從小小的店搬到現在的店...
空間比較大...
現在的位子是之前是猴子舀糖...
台中市西屯區文華路141號
04-24516700
中午11點半開始賣的樣子...
面對逢甲正門口左手邊便當街直直走進去...6點半的Mak&May人不多...
我唸完沒多久...不到5分鐘全都客滿...
還好我手腳夠快先拍下來...Mak&May賣的就這一些...還有2店...
但我覺得2店沒有一店的好...
cp值很低...還是一店好...
我跟朋友點吉列豬排一起SHARE...
我們逛夜市還要吃其它的...
不能一人一份...
要不其它全都吃不下...這是附的檸檬紅茶...
雀巢檸檬紅茶...夠冰夠濃...
不是那種超淡的紅茶...70元...這一盤有爽到...
女生吃的話剛好...
男生吃的話可以再加白飯...免錢喔...
Mak&May的咖哩醬可以續不用另外加錢...
吉列豬排其實是沒有咖哩醬...
但可以跟工作人員講要咖哩醬...
真的不用錢...我們要了2次...這是沾豬排吃的蜂蜜芥茉醬...
這個還不錯...順口不會刺嗆...
不知道是不是自己另外再調過的...玉米很好吃...
我超愛吃玉米的...玉米很好吃...
我超愛吃玉米的...白飯上的咖哩是跟工作人員要的...
能吃多少加多少...
不要一次加太多...
吃不完浪費...Mak&May的豬排還滿大塊的...不是厚切那種...
但這樣也夠大塊了...
70元而已...
要求品田/勝博殿那種厚切太超過...
排骨便當裡頭的排骨都不見得有這麼大哩...豬排甩油甩的很乾淨...
炸衣非常的酥脆...
咬下去還會有考考考的聲音出現...
豬肉還滿嫩的...肉汁飽足...
豬肉的甜味也有出來...炸的很剛好...
沒有乾柴老硬的情形出現...
而且麵衣只有薄薄的一層...
喜歡吃咖哩豬排的人...
可以到逢甲吃看看Mak&May...
我就愛這種傳統的咖哩飯...
Mak&May也是唯一一家深得我心的咖哩豬排專賣店...
這家在逢甲一帶還滿有名的...價格便宜...
但賣的種類不多...咖哩醬可以再續...
這一點就深得我心...我吃醬吃很重...
很多賣咖哩豬排的店要醬多一點都是要再加收20...
20算客氣了...有的店還加收40元哩...
男生的話可以再加一碗白飯...
女生就剛好的份量...
我們吃的時候有很多男學生都是加飯...

YOLO MOMENT (彰化市)

彰化終於有好吃的早午餐店了...
而且就在市中心車站附近而已...
為復古路線的彰化市區增添一抹早午餐新氣息...
餐點好吃氛圍也相當的棒...
彰化人除了傳統的小吃之外還有新選擇...YOLO cafe的格局相當的有意思...
大門是在中正路上...
但是出入得由旁邊停車場的後門穿過去...
我們吃的這一天大雨滂...
所以庭院部份沒有拍...
彰化市中正路一段430號
04-7222436
早上8點營業至6點
星期一公休
YOLO cafe就在中正民生交叉冠華醫院對面的停車場...
穿過停車場後方的小門右轉即可看見YOLO cafe招牌...這是我們的位子...非常的棒...
頭頂天花板為透明的強化玻璃...
店裡頭的光源大部份來自自然採光...
牆上的盤子為淡水風景畫...
一位藝術家親手繪製的...
把早期的淡水風貌給畫在餐盤上頭...一就座就有工作人員送上水瓶與水杯...
YOLO cafe是一對姐妹所開的...
從美國回來台灣定居開店...
所以在餐點上還有裝潢設計上都帶有一絲絲美式元素...
我喜歡水瓶上的小鳥設計...YOLO cafe現在試營運當中...
所以店內用餐都有9折的優惠...這是放置名片的地方...
非常特別可愛...相當具有巧思...我與朋友先點了一份紅酒燉牛肉...240元附飲料...
若要換飲料補半價的差額即可...
我們點了一杯海鹽焦糖拿鐵...140元...
還有一杯倫敦大霧奶茶...130元...紅酒燉牛肉...牛肉非常的軟嫩可口...
紅酒因長時間燉煮的關係...
酒味已不復存在...
留下的是紅酒的香味及甘醇...
配著五殻飯或是佛卡夏一起吃都非常的對味...這是義式燉菜...
這一道是屬於涼拌菜...
非常的爽口好吃...
清爽的涼拌菜與濃郁香醇的紅酒牛肉...
一濃一淡...
搭在一塊口感還不賴...不會互搶味道...這是五殻飯...雖說是五殻飯...
但它其實是牛蒡薏仁跟著白飯一起煮成的...
所以白飯會帶有淡淡的牛蒡香氣...
白飯非常的軟Q可口...
Q彈的口感比較明顯...這是佛卡夏麵包...非常NICE...
我們在白飯與麵包之間猶豫不決時...
工作人員很貼心的說2種都可以給我們試口味...
佛卡夏外酥內綿...
佛卡夏的口感較為濕潤軟Q...
有點蜂巢蛋糕的口感...
沾著紅酒燉牛肉的醬汁非常的對味...
蜂巢氣孔吸附紅酒醬汁吃起來非常過癮...YOLO cafe的盤板還打上了自己家的LOGO...
YOLO的原意是 You Only Live Once...
人生只有一次...這是我點的海鹽焦糖拿鐵...
口感非常的溫和順口...
咖啡不若台中的拿釳那麼強烈...
但是咖啡餘韻停留在舌間相當長久時間...
甜中帶鹹的咖啡口感...
夾雜鮮奶的順滑...
自製的香而淡甜的焦糖...
海鹽的存在輕易的誘出了咖啡與鮮奶的層次感...
鹹甜兩者相衝卻又意外的match...
我想所謂的衝突美感也不過如此吧...餐後我們又點了琥珀檸檬佐奇異果雪酪...
單點110元...
甜點類也有下午茶優惠組合...
但我們都吃飽了...
所以就用單點方式..
這一道就是非常的美式了...
應該稱之它為檸檬派...而非是檸檬塔...
美式檸檬派的口感是是甜中帶酸...
與法式檸檬塔做法完全不同...
美式檸檬饀口感比較偏硬...
派皮部份帶有黑糖的香氣...
派皮口感比較酥綿...入口即化的口感...
甜度是用黑糖...
所以在甜度是屬於甜而不膩型...
custard cream非常的濃稠...
而且還有大量的新鮮檸檬絲...
custard cream雖然濃稠...
但是有檸檬絲的加持...
口感不會過於甜膩死沉...
香甜中帶著一絲絲新鮮檸檬的清新水果酸...
我是個嗜甜如命的人...
這道美式檸檬派完全對了我的味...
很久沒有吃到美式檸檬派了...
回台灣之後我再也沒有吃過道地的美式檸檬派了...
在美國它是一道非常平常普通的甜派...
但是我在台灣卻找不到這一款道地的美式檸檬派...
非常想念這一款甜酸交雜的檸檬派...
吃上這麼一份...我的想念與空虛被填補了...
彰化的後起新秀早午餐非常具有競爭力...
非常開心彰化終於有像樣的早午餐店...
可以一飽口福之外...
老宅新風貌...
中美交雜的味覺衝擊...
滿足了我愛傳統又愛洋味的矛盾個性...
還可以悠閒的享受美好的下午時分...
與朋友聊聊天看看看報...
YOLO cafe獨有的靜謚之美...被我們霸佔了...
下次回彰化還要到YOLO cafe...
去享受一下舌間上完美衝擊的美食饗宴...