川妹子重慶川味牛肉麵 (北區)

頭一次有牛肉麵是讓我把湯喝光麵沒吃完的店...
牛肉湯用麻椒燉的...不喝光也很難...
梅亭街新開一家牛肉麵店...
四川妹來台灣開的店...
標榜重慶川味牛肉...
也就是辣的牛肉麵...
看見川味就受不了停下來吃了...非常不起眼的牛肉麵店...
台中市北區梅亭街231號
04-22368614
0979-202679
早上11點至晚上9點
星期二店休
永興梅亭交叉...
歐吉茶行同一排...店裡也沒什麼裝潢...
碰上我這重吃不重裝潢的算剛好...店裡頭賣的...
現在點大碗牛肉麵的話有送一瓶飲料...
可樂或是美力果都行...
我點的是麻辣牛肉麵...
川妹子分的還細的...
清燉/紅燒/麻辣3種...
我不吃魚...但我吃重慶水煮魚...
因為是又麻又辣...
但是川妹子的重慶水煮魚要預訂...
下次再揪人來訂重慶水煮魚...餐具醬料自己來...左邊是大辣...右邊是中辣...
2個辣都不辣...
但還滿香的...這一碗牛肉麵是100元...還滿大碗的...
100元不貴也不便宜...非常的市場價...
這一碗一上桌聞到的是麻椒味道跟辣椒味道...
爽爽爽...連三爽...川妹子的牛肉不夠軟...
再軟一點就是perfect等級了...
牛肉還滿多塊的...
以一碗100元牛肉麵來講...誠意十足...這個牛肉湯非常夠味...
香跟麻都有出來...
麻椒味道非常明顯...很夠味...
這個湯喝起來有小瀋陽麻辣鍋的味道...
川妹子的比較淡...
喝第一口我還以為川妹子是小瀋陽開的...
因為湯的口感有點類似...
這湯我全喝光...麵倒沒吃完...麵還滿多的...
跟湯比起來這個麵就顯得非常普通...
麵條軟中帶Q...
有吸附這個麻椒牛肉湯...
但還是麻椒牛肉湯比較吸我...
川妹子牛肉麵還滿好吃的...夠味又不會死鹹...
餐具區的辣椒加進麻辣牛肉麵裡頭會走味...
可以在點的時候要求大辣很辣非常辣...
辣椒不要自己加...
吃原本味道是最好吃的...
吃淡口味的可以吃清燉...
重口味但不吃辣的就吃紅燒...
愛吃辣的就吃麻辣...
以辣的牛肉麵來講的話...
川妹子算是我在台中吃過最好吃...
因為有麻有辣...而且又夠味...
沒有一家牛肉麵店可以讓我喝超過半碗湯...
更別提整碗喝光光...
川妹子讓我棄麵喝湯...
因為有麻辣鍋的FU吶...

雲爐鍋物 (南屯區)

天氣才剛變涼...

我吃火鍋已經吃的無法無天...

夏天喜歡吹冷氣吃火鍋...(自虐)

冬天喜歡吃熱夫夫的火鍋來溫暖身體...

反正一年365天都有吃火鍋的正當理由...

雲爐鍋物的雞柳一直佔據我火鍋的心頭寶...

青蔬類的都是南投那邊直送台中...

要鮮脆甜嫩通通都有...

能讓我開口啃高麗菜的只有雲爐...

因為是高山高麗菜...高山還梨山忘了...

雲爐至今無店能敵...

而且雲爐鍋物的價格又不算貴...

飲料可以無限暢飲...

又有特殊湯頭-木狩鍋...

重口味的味噌腐乳鍋...雲爐鍋物很久了...我也吃很多年...

一直在我的火鍋名單之內...

就是木狩立下的功勞...

雲爐鍋物現在晚上9點過後有火鍋特價178元...

雲爐鍋物兩大當家火鍋-野菜鍋/木狩鍋打夜消主鍋...

非大姐喜歡雲爐鍋物的野菜鍋...

我則是喜歡木狩鍋...

所以想吃看看不想花太多錢的人可以在9點過後去吃...

我把雲爐鍋物的照片傳給非大姐看...

非大姐第一句話是還沒倒喔?

雲爐鍋物在台中的生意不算好也不算壞...

要倒也很難...

但要生意好也不容易...

可能是因為在南屯區吧...

台中市南屯區東興路二段265號

04-24756233

傍晚5點營業至半夜2點醬料區跟飲料區...

雲爐鍋物的烏梅汁是下重本的...以前喝很濃...

半杯烏梅汁要加半杯冰開水...

這次吃是不用加冰開水...

有改進...讚喔...店裡頭位子...我沒多拍...

雲爐鍋物還有二樓...

另一邊有客人...

所以我改拍沒人坐的地方...雲爐鍋物的菜單...現在還有什麼銅盤...

我都是吃火鍋...火鍋店吃銅盤有點瞎...

就好像去咖啡廰點火鍋的道理是一樣...

要是做的不倫不類也不能怪店家...

人家強項是什麼不點...

偏要點不強的就怪不得店家...

火鍋店還是點火鍋比較保險安全...

我本來想低調點火鍋...但剛游完泳肚子很餓...

所以就給它點了雲品火鍋套餐...299元..

火鍋套餐有附龍蝦沙拉手捲跟雲品肉漿...肉類可以選...

本來是要點雞肉...但看了看價格小肥牛卡貴...

狠下心點小肥牛...再加點一盤雲品雞柳...

到了雲爐不吃雞柳對不起自己...

所以這一頓又是很貴婦的一餐...花了389元...這樣一頓389元其實不貴...

這是2人份的火鍋吶...

雲爐鍋物打卡有送鴨血或青菜任選...

我選青菜...

今天是小白菜...

雲爐鍋物的菜盤真的不錯...綠色瓶子是木狩鍋的高湯...味噌腐乳...

木狩鍋是加開水不是加湯...

但我都是吃原味高湯...

重口味的咩...

現在的木狩鍋沒有以前辣...too bad ar...醬料...雲爐鍋物的醬油不會鹹...

所以拿多也沒關係...味噌腐乳...這個要加水...

差不多加半罐開水...

我都是再把小綠瓶的高湯再加進去...拉麵...雲爐鍋物的拉麵好吃喔...

木狩鍋很適合煮拉麵...

對了...雲爐鍋物的蒙古鍋很淡...

要吃蒙古鍋的話還是響焱食上的最讚...這是fifi版菜盤...不要高麗菜...

不要的原因是有2盤肉還有打卡加送的小白菜...

再來高麗菜真的會撐死...

我把高麗菜換成木耳...

雲爐鍋物的木耳好好吃喔...

金針菇是脆脆的口感喔...

雲爐鍋物的菜盤沒有在馬虎的...小肥牛...非常大片...

有七片還是八片的樣子...忘了...雞柳縮水了...好桑心喔...

單點是90元...很貴...但是好好粗喔...打卡送的小白菜...

雲爐鍋物的青菜都是選那種沒有灑農藥的...

所以菜類看起來都很醜...有一個洞一個洞...

這小白菜是L版的小白菜...很脆甜...

雲品套餐的龍蝦沙拉手捲...

我實在不是吃手捲的料啊...

每次吃手捲都吃的很狼狽...

苜蓿芽很新鮮...不是那種乾軟型的...

海苔也很脆...

以299元來講...

有雲品肉漿跟手捲其實很便宜...開始煮料了...這是雲品肉漿...這個很好吃喔...

如果要吃肉漿...

就點雲品套餐...比較划算...雲爐鍋物的菜盤料都很新鮮...

玉米嫩甜...金針菇是脆脆口感...

木耳非常的肥厚軟滑...

雞肉不用講...肉中極品吶...

雲爐鍋物的雞肉沒有用蛋白...也沒有雞騷味...

吃的到雞肉最原始的甜味與肉味...硬是了得吶...

唯一一家雞肉不用蛋白做弊的店...

小肥牛很軟嫩...沒有騷味...

蝦子就還好...阿冷凍蝦咩...這個木狩鍋的湯很好喝...

一點點辣...有辣...我吃是沒辣...

但是它其實有辣...這湯很香...

煮粥也很好吃喔...雞柳真的好吃...雲爐鍋物不是雞丁型...

這樣大大一條吃起來才有肉感吶...雲品肉漿...這個肉漿很好吃...

裡頭有蔬菜...很甜...

不能煮太久...

煮太久硬掉就可惜了...

鍋後甜點...

雲爐也是唯一一家能讓我開口吃紅豆牛奶冰的店...

但這次非常難吃...真的是難吃等級了...

紅豆是硬的...

咬下去還可以聽見剝剝剝的聲音...

非常的硬...有熟但沒有透軟...

口感跟花生一樣硬...這樣就知道有多硬了...

雖然難吃但我還是吃光...

因為吃火鍋熱夫夫的...

吃這個紅豆冰可以讓體溫下降一些...

天氣變涼了...

正是吃火鍋的好時節...

不愛吃辣但又愛重口味的可以吃雲爐鍋物...

木狩鍋真的還不錯...喜歡清淡的吃野菜很適合...

我家非大姐就愛死雲爐鍋物野菜鍋...湯很清甜...

晚上9點過後野菜跟木狩有特價...

才178元...很划算...

想要吃的貴婦一點皇帝一點的話...

就是點雲品套餐...

300元還是便宜呀...

因為木狩鍋的話...是249元...

加個50元有手捲跟肉漿...比較划算...

阿三肉圓 (彰化市)

肉圓是彰化的代表性小吃之一...

從小吃到大的肉圓就是彰化最獨特的脆皮肉圓...

雖然台中也有吳記脆皮肉圓...

但是脆度與Q度跟彰化的比還是差了一大截...

但在台中有總比沒有好...

回彰化要是時間許可我都會去嗑兩顆阿三肉圓來滿足一下...

阿三肉圓的脆Q度算是脆皮肉圓中最明顯最有口感的...食尚玩家也有報導過...

彰化市三民路244號

早上11點半開始賣...

賣完就沒有了...

沒有固定時間...

民生地下道附近...看看肉圓的皮...就是長的不一樣...

形狀很醜...但是口感很好...5點多到...沒什麼人...太好了...

不用等很久...一堆獎杯獎座...

阿三曾拿過好幾個什麼肉圓王...5點多只剩苦瓜肉跟芋頭排骨...

我不吃鹹的芋頭...

所以就點苦瓜肉...40元...彰化小吃也是非常講究的...實力也是很強...

即便是湯也是不馬虎不隨便...湯頭甘甜...

豬肉還滿嫩的...豬肉的甜味有保存...

苦瓜燉的有軟爛...

在彰化我們都管這種的叫燉露...

因為是小火慢燉...脆皮肉圓...長相是很逼雞...

好像有一顆顆的泡泡...

但其它口感是酥酥脆脆的...

現在一顆賣40...

八卦山下的卦山燒肉圓一顆好像是25...

2家相比我情願吃阿三肉圓...

卦山燒肉圓也好吃...不一樣的口感...

我吃肉圓都吃這2家...

只是卦山燒肉圓愈來愈貴...

我一次要吃4次...

我不如吃阿三的比較爽快...辣椒...這照片上傳到facebook時...大家就說阿三...

我問說為什麼大家都知道...

原來這個辣椒讓我露了底...

辣椒只有阿三才這樣...

每家賣罵丸的醬都不一樣...獨門醬料...

每家吃起來口感跟味道也完全不同...

彰化現在最有名的就是阿璋肉圓...

九把刀的那些年我們一起追的女孩...

九把刀家對面就是阿璋肉圓...北門口跟阿三肉圓其實是丸出同門...

2家差在脆Q度...

阿三的脆Q度是最明顯的...

要論哪家店大牌...

2家店都還滿大牌的...彰化的肉圓內饀都是用豬肉塊...

不像台中用碎絞肉...

我不吃碎絞肉...完全沒有肉感...

在彰化被養壞嘴巴...去到外面...

肉圓不碰..焢肉飯拒吃...排骨飯也不屑 ...

因為彰化這三樣非常的強...

彰化的脆皮肉圓系列一定都會有蛋跟香菇...

彰化肉圓...是我最愛的家鄉小吃...

如果想要朝聖/追星的話...

可以吃阿璋肉圓...

對面藥局就是九把刀家...

如果喜歡吃軟中帶Q的就吃八卦山下的卦山燒肉圓...

如果要吃脆皮肉圓的話...

北門口跟北門口阿三是最明顯的...

北門口跟北門口阿三是分家了膩?

怎麼北門口阿三的前三個字不見了吶?!

民生路好像還有2家...其中一家有吃過...

但是脆Q度比北門口的還要低...

所以我吃兩次就不吃...

泰粉味 (南屯區)

 

雙十連假最後一天的晚餐想說低調一點隨便吃...

所以就選了泰粉味泰式米粉湯...

泰粉味一年四季都能吃吶...夏天吃泰式涼拌冬粉...

冬天就可以吃熱呼呼的酸辣牛肉米線...

可我點的好像也沒怎麼低調...

一碗酸辣牛肉米線湯...90元...

一盤泰式涼拌牛肉...120元...

再喝3杯泰式奶茶...90元...

(我是出名的水桶...很會喝...)

說好要低調的...

但到了泰粉味點餐時...卻沒辦法低調...

這也想吃那也想吃...幾經掙扎...痛下決心...

基本盤的酸辣牛肉米線跟泰式奶茶...

另外再加點一盤涼拌牛肉...

在泰粉味可以吃的好又吃的爽之外...

還有漂亮的老闆娘可以養眼... 馬尾妹是老闆娘...泰粉味5歲了...

老闆娘跟5年前開幕第一天我看見那般沒有變...

還是那麼漂亮有個性...

泰粉味除了老闆娘漂亮之外...老闆也很帥 ...

只是老闆鮮少在台灣台中...都在泰國工作...

只是很少人見過老闆本尊...我是見到不要見了...

泰粉味開幕時老闆有坐鎮...我天天吃天天看...

有好吃的價格又便宜...

還有帥哥美女可以養眼...

這不是天堂是什麼呢?!

帥哥美必不是基本配備...

但如果有的養眼的話...當然是最好...

美麗的人事物誰不喜歡勒...

台中市西區東興路三段41號

04-24726427

早上11點至2點

傍晚5點至8點半

星期一公休

東興路向上路交叉口...小七旁邊...泰粉味又有新菜...

只是我一直無緣吃到...

每次都太晚去賣光光...

這一次終於點到了...

這樣的數字價格在泰粉味算高...

但是在泰菜餐廳卻是算非常便宜...

泰粉味之所以到現在還是那麼紅無店能敵的地位...

客人那麼多的原因就是價格便宜份量多...店裡頭賣的...

先找位子再拿單子劃單結帳...

先結帳後送餐...泰國咖啡也是新的...

下次喝看看泰國咖啡...這是我點的...

泰粉味開幕第一天我是第一個客人...

一直到現在5年了...

泰粉味的口味依舊沒有走味...

還是跟我第一天吃的那樣...難能可貴吶...

泰粉味價格便宜...所以是在我的"便當名單"內...

我所謂的便當名單的意思就是可以天天吃...

吃飯錢沒負擔的店...

只是泰粉味每次都讓我陷入兩難...

價格便宜...這想點那想吃...

每次到泰粉味都把自己搞的躁鬱症快上身的狀態...泰粉味的泰式奶茶現在又變成我泰式奶茶第一名...

本來是第二名...第一名是泰好喝...

但現在沒賣了...

所以又是泰粉味穩坐冠軍寶座...

泰粉味的泰式奶茶是自己用茶葉沖泡的...

不是一般買雀巢奶茶粉泡的...

所以茶香跟奶味很明顯...

很多店都是買雀巢奶茶粉的...涼拌牛肉...120元...這是fifi版的...

不加紅椒跟小歡茄...我不吃這2樣...

所以先吩咐不要...

洋葱芹菜要多一點...

要辣一點...這牛肉用看的就知道非常軟嫩...

沒有牛騷味...牛肉也不會乾柴...好吃...

酸的口感還滿順口的...

不會太過刺嗆...

一盤120元很便宜...份量還滿多的...

這一盤的份量泰菜餐廳差不多也要180元起跳...

這也是為什麼我愛泰粉味的原因...

我終於吃到我心心念念的酸辣涼拌牛肉勒...酸辣牛肉米線...

我在泰粉味都是吃米線...

米粉沒什麼特別...

但這米線是泰國特有的小吃...

很多賣泰菜的都沒這一樣...

這一大碗90元...價格很便宜...

我曾看2人點一碗...

分裝之後再跟泰粉味說要加湯...

比我還會算... 白蘿蔔...煮的有透軟...

酸辣湯把白蘿蔔的甜度給提出...

所謂的酸辣是指湯是酸辣口感...

所以沒有辦法指定酸度跟辣度...

泰粉味的酸辣湯很順口...

不是那種酸到讓人覺得沒辦法喝...

有的泰式酸辣是酸到有刺嗆感...

泰粉味的不會...溫和順口...牛肉...牛肉現在變薄片了...

是還滿多片的...只是變薄了...軟滑順口的泰式米線是我的最愛...

到泰粉味一定要吃這個米線...

這米線別的地方吃不到...將將將將...

熟客招待...

熟客招待...

熟客招待...

涼拌透抽...

我連點3次都賣完...

這次點牛肉沒點透抽...

老闆娘就送我幾塊試吃... 這是泰粉味特製的泰式酸辣醬...

老闆娘說這是最傳統最道地的泰式酸辣醬...

專門沾海鮮的sauce...

這個醬非常好吃...

檸檬的酸非常的順口...沒有苦澀味...

這個夠酸...不是那種酸到沒辦法吃的那種...

這個醬我不會形容...

但沾海鮮的話非常適合...

因為這個sauce把透抽的甜都給釋放出來...

甜味鮮味都有出來...

我都想單買這個醬到獅兄弟點隻清蒸沙母來沾著吃...

不過泰粉味沒有單賣這個沾醬...

我已經問過了...

泰粉味的透抽非常新鮮...

肉質彈牙又清甜...

之前我看客人吃還滿大一盤的...

一盤150元很便宜...

今天終於吃到這個涼拌透抽...讚讚讚...

夏天比較多人點...

現在天氣變涼這個的點菜率就比較低...

喜歡吃泰式料理的人...

可以吃看看泰式的小吃...

這個米線就是在泰國的小吃...

跟我們的陽春麵差不多Level...

天氣熱時...

我都是到泰粉味點涼拌泡麵或冬粉...

天氣冷時...

都是點酸辣牛肉米線或是打拋豬飯...

老牌石頭火鍋 (西區)

這家嘉義老牌石頭火鍋是朋友的愛店...

白飯飲料冰淇淋隨客吃...

一人份火鍋是150...

2個人的話可以用加點方式...不用開2鍋...

好吃便宜料又多...而且非常的古早FU...

之前經過有看見...但不知道好不好吃...

朋友說有機會可以吃看看嘉義老牌...

她跟男友的火鍋愛店...

2個人吃250就吃到撐...

聽說這家是老台中人的火鍋店...嘉義老牌只開晚上...

非常的不起眼...

台中市西區西屯路一段198號

04-22080955

下午5點營業至12點

忠明南路跟西屯路交叉...這讓我想起20年前的"君二火鍋"...

是君二不是阿二喔...

我吃的時候是巷6點初沒什麼人...

6點半多人開始進來...

一下子就快坐滿了...嘉義老牌賣的...價格其實都很便宜...

我們點一人份的牛肉火鍋...

再加點100元的東西...

嘉義老牌的東西料多便宜...

吃的我們爽歪歪...

每一桌客人都是用加點方式...

3人的話就點2人份...再加100元低消...

有兩桌男生是加點超多的...

非常霸氣的火鍋排場...

擺滿2張四人桌...這不是霸氣是什麼...嘉義老牌有提供紅茶冰淇淋還有白飯讓客人無限取用...

冰淇淋...我們沒吃...

沙茶跟醬料...

紅茶...還可以啦...2個人才250...

是要給人家要求什麼呢...

紅茶有茶味...但是不夠甜...菜單...有茼窩耶...火鍋就是這樣炒...這是一人份的...

有吃過九冠樓的應該就知道...

同樣的方式...

只是嘉義老牌比較大方...料都給很多...我有劃洋葱要一起炒...

10元的洋葱只有一咪咪...

早知道劃2份...這是一人份的火鍋料...150元來講非常的便宜...如果以我一個人的話...還是吃不完...因為還有一籃高麗菜/空心菜冬粉...爆炒牛肉...冷凍牛肉...其實還滿硬的...

但是這樣一鍋150元而已...

非常便宜了...不能要求現切牛肉...

炒完之後就把菜盤的料都丟進去再加湯...擋ㄜ...一大盤才40元...很便宜...

現在還不是擋ㄜ的產季...

所以迷你了一些...

走的是纖細型的擋ㄜ...烏龍麵...20元...價格算市場啦...

一般也都是這個價格...

但是嘉義老牌的烏龍麵很好吃喔...

會吸湯汁...軟中帶Q...讚...秀珍菇...30元...

在其它火鍋店...這樣的份量約50元...

但是嘉義老牌只賣30...超便宜的...

嘉義老牌的數字讓我差點失心瘋一直劃劃劃...雞蛋...冬粉...還有空心菜...

嘉義老牌跟九冠樓其實差不多...

但這兩家讓我選的話...我會選嘉義老牌...

九冠樓不在我的火鍋名單內了...

因為價格調漲又縮水...

我用看的就餓了...還要加點...

吃下來也沒有多便宜...這是火鍋的湯...自己加...要多少自己決定...

我就愛這種方式的火鍋...我要什麼自己來...這樣子250元...吃的我一整個心滿意足...

在金苑受的鳥氣全都在這一刻消失了...

Penny為了安慰我在金苑茶餐廳受氣...

請我吃嘉義老牌...甘溫甘溫...煮鍋了...沙茶...我只有加辣椒...

嘉義老牌的辣椒好吃喔...

香辣型的...爽爽爽...連三爽...火鍋的湯很好喝...有洋葱的甜...

這個湯放沙茶更好喝...

我有放在自己小碗...

沒放進火鍋裡頭...

怕朋友不愛湯有沙茶味...我們的菜單...250元就吃超爽快的...

沒想到Penny也知道這家嘉義老牌石頭火鍋...嘉義老牌沒有排場...沒有裝潢...

說真的很LOW...

有屋嚴的火鍋店而已...

可是食材非常新鮮...

份量又多價格也很實在...

我要吃爽...

所以嘉義老牌非常有我的緣...2014的處女擋ㄜ...讚啦...嘉義老牌的冬粉好好吃喔...

非常的順滑...冬粉被我幹掉...為了答謝Penny請我吃火鍋又把冬粉讓給我...

我幫Penny煮蛋...

這個湯好好喝喔...

我一直拼命喝湯...

嘉義老牌適合人多吃...

如果不介意沒有裝潢沒有排場的話...

嘉義老牌是可以吃飽又吃好的火鍋店...

價格又便宜...

我們還有看見單人吃鍋的...好厲害喔...

嘉義老牌的份量很多內...

一個人真要拼完真的要很有實力...

下次要試4人吃鍋...

看看4個人的戰力到底有多強...

天氣變涼了...又是吃鍋的好季節...

是說一年365天我有三分之二的日子在吃火鍋...

管它什麼冬天還夏天...