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共 299 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2018-02-04
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類別 : 四川菜火鍋店其他火鍋麻辣鍋

 

台北麻辣火鍋鼎旺麻辣鍋,美味麻辣湯頭跟鴨血,雞爪更是非吃不可!是台北麻辣鍋店的另一好推介。位在大安區,捷運大安站4號出口約4分鐘步程。我去的是二店,店內裝潢比較新。

Ding Wang Spicy hotpot is one of my favorite hotpot in Taipei, soup base and duck blood are delicious, don’t miss their marvellous chicken feet, so soft and flavorful! Located at Da’an District, 4 mins walk from Da’an MRT Station exit 4. I went to their 2nd restaurant, newly renovated.

 

 

 

 

 


桌上的調味料有香醋、香油跟香菜蔥花,比較簡單。點了鴛鴦鍋,麻辣的味道突出不嗆,白湯亦美味,紅鍋鴨血跟豆腐都可以添加。

 

 

台灣黃牛肉跟羊肉份量不少,亦點了豬血糕、油條跟手工綜合(花枝+鮮蝦),都是麻辣鍋的好配料。

 

 

 

絕對不能錯過的是這裡的碎骨鳳爪,30NT一枝,菜單上沒有的,我們一人點兩枝,充滿膠質的雞爪,入口即化,軟黏富滷香,太好吃!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-26
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類別 : 台灣原住民菜歐陸菜主題餐廳肉類料理山產野菜精緻料理

 

屏東Akame原住民燒烤餐廳,由兩位魯凱族廚師Alex and Sky駐場,做出新風格的原住民料理。一直很想來但礙於地點跟時間安排,難訂亦是另一原因,感謝Grace Restaurant的大廚Harley幫忙,能在上兩個星期到Akame一嚐期待已久的原住民新派料理。

Amazing dinner at Akame! A modern Taiwanese aboriginal cuisine restaurant in Pingtung, the two chefs Alex and Sky are both Rukai people, creating new styles of aboriginal grilled cuisine. Thanks Harley from Grace Restaurant for the reservations.

 

 

 


最建議大家在部落待上一晚,徹底感受當地的原住民文化,餐廳旁就是民宿,同一個家族經營的。如像我沒辦法住屏東,亦可打電話請司機到高雄來回接送,收費是2400NT來回。每個月的第一天到Akame FB留言訂位,他們會給你民宿資訊或是司機的電話號碼。我們等用餐時民宿老闆請我們喝蝶豆花茶。

 

店內座位只約有16-18個,有兩個用餐時段 18:00 / 21:00,六點的常爆滿,我們訂了九點的。7-8個位子面對廚房,6個位子是面壁的,我們是坐了另一邊的沙發椅區。廚房區域有一個大窯爐,燒烤的部分就靠他了。

 

朋友想喝啤酒,店員建議試他們的小米酒,台東的酒農自己釀造的,不是常常有。台灣最原始的酒釀,純正的小米酒酸度不算高,酒精也不高,配烤肉非常搭。餐廳的礦泉水跟氣泡水不另收費。

 

Akame自己製作的酸種麵包,配鮮奶油、燻烤大麥跟海鹽,塗上麵包鮮奶油跟大麥香氣撲鼻,大麥也讓麵包增加口感。

 

埔里皎白筍 絲綢起司 280NT
甜嫩的皎白筍上有一層起司,第一次這樣吃皎白筍,比在香港吃到的還要嫩還要甜,起司如能選一些鹹香更重、更成熟的種類應該會更合我意。

 


北海岸花枝 煙燻紅椒路蕎醬 480NT
鮮美花枝柔軟細嫩,醬料亦是用心配搭,煙燻紅椒跟路蕎都有獨特的味道,為花枝的鮮甜味增香,有畫龍點睛之效。

 


烤鵪鶉 黑蒜頭泥 380NT
相當欣賞這道烤鵪鶉,肉嫩多汁,外層烤得香酥可口,肉香柴香撲鼻,佐上面芳香的刺蔥醬還有黑蒜泥,建議用手直接拿著吃,一口烤鵪鶉,一口小米酒,暢快的用餐感覺。

 

 


黑豚梅花 小米酒起司 龍眼刺蔥醬 780NT
以屏東當地的東寶黑豬,在800度的窯爐烤香烤熟,肉質彈牙肉香亦濃,豬肉上面是以小米酒製成的起司,加上豬肉本身的獨特調味,吃時心想:原來原住民美食的味道是這麼棒!配搭一旁的龍眼乾刺蔥醬,增添龍眼的甜美與刺蔥香氣。

 


洛神花 愛玉 小米 220NT
煮過的洛神花質感獨特,配上嫩滑的高雄愛玉和小米,清爽之餘酸甜的洛神花稍為之前吃過的肉解一解膩。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-26
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類別 : 台灣菜早餐店漢堡/三明治輕食

 

 

 

台北早餐可蜜達Comida炭烤吐司,招牌是瀑布起士半熟蛋吐司。跟朋友和男友來吃早餐,亦想跟之前吃過的烤司院比較一下。可蜜達就在國賓飯店後的中安公園旁,捷運雙連站步行約8分鐘左右。
Comida toast Taipei is a breakfast place especially for cheese lovers, grilled cheese with pork chop toast is their signature. 8 mins walk from Shuanglian MRT station.

 

 


起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese, eggs and pork chop toast 60NT (前 front)
堅果起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese with nuts paste, eggs and pork chop toast 65NT (後 back) 
龍眼木炭烤的吐司,外脆內軟,他們用的是市場的黑豬肉,肉質鬆軟,調味上個人覺得味道比較淡,會喜歡烤司院的多一些。土雞蛋不腥富蛋香。堅果口味的是選用新竹尚好手工堅果果醬,堅果醬只擦上薄薄一層,香氣沒有想像中的重。

 

 


高大鮮奶 KD milk 35NT
高雄柴山牧場鮮奶,喜歡喝鮮牛奶的可點。

起士肉蛋雙重奏 半熟蛋 double cheese, eggs and pork chop toast 70NT
多加了一份起士,造成漂亮又好拍的爆漿效果,多了起士的鹹香,我較喜歡雙重奏整體的味道。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-26
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類別 : 日本菜咖哩輕食甜點/蛋糕

 

 

 

台中抹茶甜點Kyoya咖啡雜貨繪本,在IG上看到他們的甜點而去的。老闆喜歡京都,店名跟Kyoto京都很像,位在台中美術館附近,寧靜簡單的京都風格小店。
A decent place for matcha dessert in Taichung. The owner likes Kyoto a lot, he set up Kyoya near a quiet environment near Art Museum.

 

 

 


百香果氣泡飲 Passionfruit sparkling water NT110 (甜點+飲料折抵NT100)
加入百香果果漿的氣泡水,點甜點的話加十塊就有了。不太甜,適合配甜點的飲料

 


京都圓舞曲 Kyoto matcha cake with cream and cherries NT230
抹茶戚風蛋糕,鬆軟綿密,抹茶的甘味沒有我想像中的濃,較淡雅的抹茶甜點。蛋糕要配上面的鮮奶油跟抹茶漿才會覺得夠濕潤。如抹茶味能再濃一些的話就更合我的口味了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-12-26
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類別 : 四川菜其他火鍋麻辣鍋包場派對慶祝紀念日

 

台北中山區的九寨十鍋是我和朋友都愛去的麻辣鍋店,味道靠近四川麻辣鍋的味道,價位亦不貴屬中價位。位於長安東路一段,捷運中山站6-7分鐘步程。
Jiu Zhai Shi Guo Sichuan Spicy Hotpot is one of my favorite spicy hotpot in Taipei. The spiciness and the taste of the hotpot is similar with those in Sichuan, strong and flavorful. Closed to Zhongshan MRT station, around 6-7 walking distance.

 


 

 

鴛鴦鍋的紅鍋用上郫縣豆瓣醬、原豆瓣、三種辣椒、兩種花椒加上二十幾種中藥材煮成,像是四川麻辣鍋味道。白鍋亦很美味,改良自成都百年烏雞火鍋,味道濃郁,涮肉不比紅鍋淡。鍋裡有入味的鴨血跟豆腐,可免費添加。

 

 

 

 

肉類選了prime美國霜降牛、prime牛格斯牛小排和松板豬,切得較大片,品質整體非常不錯。

 

 

 

 

蛋餃、丸類、大腸、油條、菜拼盤一律不缺,還有比較特別的排骨酥,放麻辣鍋翻熱一下就可以吃了。

 

 

 

 

如愛吃魚的,不要錯過他們的沸騰魚片。沸騰魚就其實是水煮魚,在中國北方特别是東北地區,上桌時滾油沸騰。魚肉是海鱸魚,本身已經是熟的了,只要簡單涮一下紅鍋就可以吃。麻辣香加上滑嫩的魚肉,下次也想再來吃這個。

 

店裡有冰淇淋,我就沒有吃了,人均約600-700NT。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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