House+Cafe (中壢區)

某天在網上搜尋中壢餐廳時，發現了這間建築物與餐點風格衝突感十足的餐廳-『House+Cafe』。它帶點中國風的西洋式紅樓建築，令人意外提供的是法式風格料理，如此中西混搭~超級吸晴!!這裡的用餐座位安排的不會太過擁擠，簡單舒適的空間我覺得更適合平日來喝下午茶、放鬆休閒一下大家說說這照片像不像走在法國市集裡，路邊隨手一拍都能看到的場景呀?!?!可以用來當名信片了吧再來戶外空間除了規劃為廁所之外，也擺放有桌椅供客人使用Menu裡所有餐點都是"單點"，其中歐風主菜、精選手工麵、燉飯可加價升級為套餐。不過下次我不考慮加價升級套餐，因為加價的品項雖然不錯吃、但份量偏少，感覺C/P值不夠高。
另外服務人員有告知：餐點之所以設計為單點，是因為Appetizer、Salad份量大概2~3人份，也就因為這樣我才覺得+$200份量都少少的，不如把那$200用來單點前菜或沙拉share更划算。洋蔥奶油濃湯：濃湯裡有洋蔥拌炒後釋放出的香氣，其鹹度剛好且喝起來的口感是爽口的，還不錯ㄋㄟ。只不過濃湯裡的湯，深度應該只有1cm左右吧，唉...我們這種愛大口喝湯的人，真喝不過癮。鄉村沙拉：淋上油醋的沙拉非常夠味，食材鮮度不用說~油醋不會嗆、味道十足、酸的很微妙，整個深得我心。香辣辛香料豬肉末貝殼麵 NT$240：香辣辛香料?!?!? 好像哪買的棒棒腿上撒上的辣味香料粉味呀!!!! 是必勝客嗎?整個失憶了我~貝殼麵烹煮的軟硬適中、吃起來口感真是軟Q，再搭配上以少料蕃茄、豬肉末製作出來的Sauce，是道辣度非常輕微的義大利麵，所以整體吃起來口味不算重、鹹度也不高，嗜淡口味的人很適合。米蘭小鎮風味烤雞 NT$400：半隻烤雞沒有太過於花俏的調味，配上顏色繽紛的鮮蔬食材，整個擺盤非常吸引我的目光。而雞肉的肉質雖說沒有到Juicy的程度，但至少不會柴柴的，若不沾醬料一起吃就是吃原味的雞肉。
舖在雞肉底部的鮮蔬水果有筊白筍、豆子、蕃茄、紅椒、鳳梨、橄欖、馬鈴薯......etc，這些全部原汁原味只用了鹽巴調味，保留了食材最原始的滋味，如此的料理手法意外擄獲我的胃!!特製的沾醬嚐起來有點辣但是頗爽口的，看起來應該是由蕃茄、辣椒、洋蔥...etc所製成手作甜點-布朗尼蛋糕：布朗尼蛋糕不濕不乾、不軟不硬，這樣的質地搭配上輕柔又爽口的Cream(根本不像鮮奶油)，好吃啊飲料-每日新鮮果汁：套餐飲料有:美式咖啡、法國瑪黑茶、每日新鮮果汁可選擇，若不喜歡亦可加價$50升級單點飲品。我們選擇的果汁看起來好像是濃縮或泡開的那種顏色，但其實人家真的是很新鮮的果汁ㄋㄟ，裡面不知道Mix了幾款水果，喝起來爽口、沒有濃縮的死甜或泡開的藥水味，給小孩喝也適合哦。

老四川巴蜀麻辣燙 桃園店 (桃園區)

『老四川 巴蜀麻辣燙』消費方式：鍋底費$100/人，每桌最低消費$650+10%，鴨血、豆腐吃到飽，白飯免費供應。沾醬有「風味沾醬」及「風味芝麻醬」兩種，依人數提供只可擇一免費取用，要多可以、需額外收費。「風味沾醬」裡有香菜、青椒、花生粉，服務人員建議加入麻辣湯調味，如果怕太辣也可以加入些白湯。「風味芝麻醬」裡有芝麻醬、腐乳醬、香油....etc，但我怎麼吃就只大概吃的出濃濃的芝麻味而己ㄟ。店家免費招兩碗「川味涼粉」，可別跟我一樣看它紅就以為很辣，吃起來其實是酸的，而涼粉口感就很像QQ的寬粉。兩款湯頭比較起來由雞骨、豬骨、洋蔥及各式蔬菜熬煮出的白鍋湯頭真是好喝又順口，能強烈感受到湯裡有許多精華，它濃郁的鮮甜味裡帶著淡淡的蒜香及中藥材味，喝入口感受到的是甜味及精華感，完全沒有過度的藥材味；另外麻辣湯的辣是帶有些微的麻、但不會辣的讓人受不了，重口味的湯頭用來煮那些火鍋配料真的是太適合啦!!如果想品嚐麻辣湯的話，建議是加入些白湯調和一下，增加點鮮甜味喝起來會比較順口喲~吃麻鍋最怕遇到不入味的鴨血跟豆腐，必竟鍋底費都付了還不能享受好吃鴨血豆腐吃到飽，真是太令人傷心，而老四川鴨血豆腐都有入味，一口咬下從內到外都入味的優點，讓人忍不住一口接著一口，還真是好吃，更不錯的是服務人員會常常主動來加鍋底，服務真不錯。蔬菜拼盤 NT$175：有高麗菜、大白菜、大陸妹、黑木耳、冬瓜及裝飾用的紅蘿蔔，建議是放入白湯煮更吃的出蔬菜的甜味。另外或許有人會跟我一樣懷疑~哪來的大白菜!!原來下面的是大白菜，這應該只有入的了廚房的明眼人才分的出來吧。油條 NT$65：吃麻辣鍋就是要點油條來吸油一下，這樣吃起來才過癮!!! 喜歡還有點脆的只要涮個10幾秒就可以起鍋嚕。梅花豬肉 NT$250：肉片份量給的算頗有誠意，且不會切的太薄；而帶點油脂部位的梅花豬肉吃起來軟嫩順口且不油膩，適合我。鴻喜菇 NT$180：菇類在火鍋食材中本來就算是偏貴的品項，所以為了能吃到鴻喜菇的原味，還是建議丟白鍋比較適合。而原本就多汁的鴻喜菇搭在經過鮮甜的白鍋湯頭加持下，吃起來菇味中摻雜著高湯香、且口感Juicy。滷水大腸頭 NT$250：以前我不太敢吃大腸頭這款食材，因為一般若處理的不好容易會有腥味，但...後來發現它竟是搭配麻辣鍋的良品呀。老四川的大腸頭算是7分軟度+3分Q度的口感，吃起來既不會像在咬橡皮筋、也不會有太軟爛以至噁心的感覺，而大腸本身已經滷的相當入味，放入麻辣鍋中煮它個幾分鐘(千萬別煮太爛會太爛哦~)再品嚐，真是好吃!!手工鮮蝦丸 NT$170：原本應該是好好品嚐這顆Q彈的鮮蝦丸地，不過...在寶貝兒子的攪和下~只記得口感頗Q彈，但味道就忘了。餃類拼盤 NT$180：所有的餃類均有一定的鮮度，不是冰到硬梆梆有冰箱味的那種；至於份量也算是合理。吃飽喝足後，1人送上1隻甜筒冰淇淋~吃完燒燙燙的麻辣鍋來隻冰淇淋真算是個享受ㄋㄟ。還有，鍋底別忘了打包帶走，麻辣鍋的部份店家除了會把湯補滿之外、也會加入鍋底的鴨血豆腐，真是超划算!!

聚 北海道昆布鍋 中壢復興店 (中壢區)

『聚』採套餐式消費(Menu)，有：精緻昆布鍋$359、北海道嚴選$540、特選昆布鍋$398 (限定門市)。湯頭-昆布味噌湯：今年冬天才推出的昆布味噌湯頭，喝起來帶點微辣口感，而因為結合了北海道昆布熬煮的湯頭，所以喝起來的感覺就像是比一般味噌湯再濃郁一點，且又帶有昆布湯頭的甜味，我還蠻喜歡的。湯頭-昆布牛奶湯：以北海道昆布湯為底加入牛奶及紅棗、枸杞等香料熬煮而成的湯頭，喝起來意外令人覺得清爽。因為昆布的鹹甜味，混合了牛奶原有的奶甜味，很奇妙的讓甜味淡淡的在湯頭裡，不會太搶戲(Ps.應該是牛奶的沸點比較低，所以若電磁爐火力開太強容易大沸騰，這點請大家注意嚕!!)精緻時蔬 (內容物會因季節調整)：此次有-南瓜、蕃茄、芋頭、豆包、豆腐、玉米蜀、高麗菜、金針姑、大陸妹、青江菜、香菇，其中印有"聚"的豆腐像是凍豆腐，但吃起來頗軟嫩，還不賴；還有芋頭不用煮太久就變鬆軟，好吃。季節創意單品：魚皮蝦仁餃像是蝦餃，麻婆豆腐堡就像是個扁平的魚丸中間加入了麻婆豆腐，頗有趣的搭配，塔香花枝揚是個一口咬下九層塔香氣四溢的魚漿火鍋料，日式鮭魚丸中間有包了一顆顆的鮭魚子。季節創意單品：培根蛋豆腐超像在吃加了培根的日本玉子燒，杏菇丸大概是比較沒特色所以我一點印象都沒有，鮮蔥魚餅的魚漿裡夾著大量絲狀洋蔥，吃起來洋蔥味超濃郁，炙燒芝心堡像一般起司丸，但比較新鮮。主餐-雪花牛肉：肥瘦各半的雪花牛肉放入煮沸的鍋中涮個10秒左右，這樣涮出來的口感非常軟嫩，而雖然說肉片切的稍微偏薄，但並沒有因此導致肉質柴掉或澀掉，這點可讓我小小意外了一下。主餐-豬雞雙拼：若不吃牛肉、但又想嚐試多款肉質的捧油不妨試試這份"豬雞雙拼"，因為份量看起來並不會太小氣。而不論正圓型狀的豬肉片或長條狀的雞肉片，兩者均隨意涮一下就熟了~且吃起來也都算蠻嫩的哦，不過我老公是覺得肉片切的薄了些，啊關於這點我也有同感，畢竟都薄到見盤底了，小殘念!!梅子醋：大概用餐到一半時，服務人員會送上可免費續杯的梅子醋，酸酸梅子滋味恰好可以解一下膩呀!!副食-日式芍粉：個人喜好吃QQ口感的食物，所以這份日式芍粉整個非常對我的味，只要下鍋煮到透明就可以吃了。而因為煮好後的芍粉並沒有太多味道，所以我會加一點"胡麻醬"稍微調味一下，吃起來很順口哦!!副食-芝香白飯：名字取的很唯美，但其實就是撒上黑芝麻粒的白飯啦!! 這個可以免費再續碗哦~甜品-炭焙芝麻奶酪：光看甜點的名字壓根不會想到上面淋的Sauce竟然是"龍眼乾"口味耶，OMG~好妙的滋味哦。芝麻龍眼乾Sauce有濃濃的炭焙味、但沒什麼芝麻味，整體來說味道偏重，所以蓋掉了奶酪味啦。甜品-日式抹茶湯圓：湯圓裡包著芝麻餡，吃起來還OK!!倒是抹茶好像有勾芡的fu，我反而比較不喜歡這樣的口感。

田季發爺燒肉 中壢店 (中壢區)

『田季發爺燒肉』是一間頗具知名度的燒烤店，主要分店散佈在台北都會區裡。而選擇平日晚上來用餐的我們約莫進入1小時後幾近客滿，看來若是假日來用餐沒訂位鐵定要排隊排很久!!每個座位上方那根強力吸風管我超想給它拍拍手，因為吸力超強，讓我們可以不用在煙霧中吃燒肉。此外中壢店每週三、五、六晚間的18:00-22:00安排有DJ駐場，氣氛炒的非常之熱鬧，這可是我第一次吃燒肉吃的這麼high!!入座後服務人員送上放有燒紅木炭的烤爐，五塊木炭火力絲毫不容小覷，油脂滴下去也是會噴火的!!另外烤網的部份服務人員會勤勞的幫忙替換，我們用餐的2小時間，至少換了有6次吧。這裡消費方式為【吃到飽】成人:$439或$539、孩童:$219或$269，加1成服務費；用餐時間2小時。有兩種價位的菜單選擇，但同一桌用餐需選用同價位，個人是覺得$439的就很夠吃了。另外週日~週四晚間21:30後進場屬於宵夜場時段，用餐可享九折優惠~省10%的服務費飲料及冰淇淋採自助式，有茶品、可爾必思冰沙、咖啡機、汽水機可選擇，冰淇淋品牌則是"小美"。除了燒烤之外還可以擇一鍋物，湯頭有：昆布、薑母鴨、香菜皮蛋、泡菜、十全大補雞、壽喜燒。桌邊擺有非常多的調味料，可以幫食材添加些不一樣的風味，這樣吃起來也比較不會覺得膩。不過吃到最後還是覺得最通俗的椒鹽粉最對味，無論是撒在肉類或海鮮類都頗為提味。另外來這裡用餐有一個好處就是：服務人員會幫忙烤難烤的食材，ex.甜不辣.魚下巴.雞翅.豬血糕….etc。這樣的服務在中原大學附近的"潮肉"其實也有，但"潮肉"的訂位電話always打不通。首先沙拉類一開始會先送上「涼拌洋蔥絲」、「蔥蒜醬」、「四季特製泡菜」三款。其中我最喜歡蔥蒜醬，因為一來不會太油膩、二來微鹹的調味裡有著青蔥及大蒜的香氣，蠻清爽的。再來牛肉的部份我喜歡【原味牛五花】，因為肉質肥瘦各半，淋上柴魚醬油添加一點風味後燒烤，吃起來還蠻嫩的。另外【茄汁沙朗牛】也很好吃，它用了蕃茄醃漬牛肉，所以牛肉吃起來不僅軟嫩也有一股特殊的香味。還有【寶島台客雞】不僅名字非常有趣，吃起來也不賴，屬於已經有醃漬過的雞肉，所以不用沾醬也夠味。雖然我自稱是米血糕達人，但這碗【米血糕】沒想到交給服務人員幫烤竟有意外的收獲。服務人員從廚房端出隱藏版醬料-『味噌沾醬』，在烤到軟Q的米血糕上涮兩下，厚~還真對味咧。聽說這是以前的沾醬，但若客人想要吃，其實他們還是願意提供的!! 大家可以不用客氣哦。最後【炭烤蔥油餅】真是個創新吃法，服務人員在烤好的蔥油餅加上生菜及美乃滋，沒想到意外的對味。酥酥又有點炭烤味的蔥油餅，有生菜的輕爽口感及美乃滋甜甜的味道，當做飯後甜點真是perfect。不過蔥油餅裡要夾什麼食材，其實可以自己自由的搭配，所以大家不妨可以發揮一下創意哦。