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2019-11-07
窩柢咖啡位於台中市鬧區，鄰近新光三越及秋紅谷公園，一開始在網路上查找資料時，我以為窩柢不是在熱鬧的百貨公司旁，就是在車水馬龍的大馬路邊，沒想到它位於過去政府規劃給老師專屬住所的小社區裡，周邊環境清幽，有著大城市難得的文教氣息！ 約莫50年前，政府曾為吸納人才興建許多公教人員社區，一般稱公教新村或教師新村，房舍多為地上2層建物，與周邊矗立的大樓形成對比。窩柢前身為東海大學教授的住所，在現任店主打造下，屋內不僅保留了當時的格局，也添加許多現在已看不太到的老物件，還原了當時的居住氛圍。 
帶著文青感的古早味，是我踏入窩柢後的第一個感覺。隨處可見各種店家在空間布置上小巧思，懷舊卻不厚重，更有一種回到鄉下爺爺奶奶家的溫馨感。 
對鐵花窗的記憶，多半來自二十年前的小時候，位於郊區的爺爺家，前後院分別有著一整排漆上紅色與米色的鐵花窗，偶爾會有小麻雀停在上面，或是蜘蛛（笑）。這裡，承載了許許多多四代同聚的歡樂時光，每次回來總能在桌上看見我最愛吃的竹筍湯及豬腳，那冒著煙霧的熱氣彷彿還在眼前。 每一次看到鐵花窗，就像看到小時候的自己，無憂無慮被爺爺奶奶寵愛著的自己💕 
看起來很忙碌的吧台，背後的瓶瓶罐罐成了最好看的裝飾，想在窩柢來一杯特調也是可以的唷，直接詢問這位穿著白上衣的老闆就好。 
窩柢提供義式咖啡、手沖單品、有機花茶、歐蕾飲品與酒精類特調等等，甜點則有司康、布朗尼、現做鬆餅、鹹派等等，低消為每人一杯飲料（點心不列入低消）。 聽說窩柢的司康特別好吃，這也是我來窩柢的原因之一^^ 
檸檬美式$120 美式咖啡喝久了難免覺得單調，現在流行喝美式特調，像是加入蜂蜜、檸檬、沙士或可樂味道都很不錯，我個人偏愛果酸的明亮風味，檸檬咖啡便是最好的選擇，超適合夏天！ 
原味司康$100 窩柢自製的司康外觀呈愛心形狀，拿在手裡沉甸甸的很具份量，十分有厚實感。 
司康上桌時還熱騰騰的，我心急拿起還被燙了一下XD，真心建議要趁熱呼呼的時候吃啊！表層烘烤至金黃，一口咬下有著像是酥餅般的香酥鬆軟，口感紮實濕潤毫不乾口，真的愈嚼愈香。 
點司康附店家自製果醬與奶油乾酪，不知為何吃著溫熱司康有一種幸福感XD 
阿法奇朵$120 阿法奇朵（affogato）是一種源自於義大利的咖啡飲品，說是飲品但更像甜點！ 
將一份濃縮咖啡淋到冰淇淋上，讓冰淇淋浸潤於濃縮咖啡中，就是一份簡單的義大利咖啡甜品，為了增添風味或口感，有些人還會加入焦糖、堅果或是可可粉等等。 濃縮咖啡的醇苦與冰淇淋的香甜相互融合作用，苦中帶甜、甜中帶苦的正好平衡了味覺❤ 
在窩柢窩了一下午，難得這天我沒有帶筆電出門，反而有機會好好閱讀一本書，喜歡在窩柢的閒靜時光，推薦給你們！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-25 
柳川旁，一間名為早捌但其實九點才開門的輕食咖啡館🤣，憑著極美光影、健康餐點與不限時的空間，假日時段尚未開門已有幾組人馬在大門前等待。這天我在早捌待了有五、六個小時，完全明白早捌受歡迎的原因，餐點用心、環境舒服，下次有機會我還願意再訪！（菜單詳見文末）
這天台中天氣十分晴朗，約莫早上八點半我人就在柳川旁等著吃早捌的早餐了！ 之所以選擇早捌成為抵達台中後的第一餐，完全是被網路上的照片吸引，開始運動之後我會比較在意吃進嘴裡的是否是原形食物，是否有蔬菜有蛋白質，早捌的餐點看似滿足這一切，可惜早捌不接受預約，所以我只好早早來卡位了！
不知道你們是否也有相同的感覺？台中的餐館或咖啡廳空間總是特別寬敞明亮，坪數總大得令人昨舌，有時讓人覺得奢侈（台北人覺得心酸酸XD）。早捌一共規劃兩層樓空間，桌與桌之間保持著讓人舒適的距離，我尤其特別喜歡二樓的開闊與超棒採光❤
靠近窗邊的位置溫度還是會高一些的，但這迷人光影好令人捨不得離開啊！
早捌點餐採取自助式，開水、餐具請自己來，用餐完畢也請將餐盤放置回收台！
於櫃檯點餐完成會拿到一個呼叫器，等餐點製作完成呼叫器會響鈴通知，這時再到一樓開放廚房領餐，離開時櫃台結帳即可。
接下來的照片可能會誘發你一連串的食慾，只能說，早捌設置這樣一個角落真是太聰明，將餐點放到這塊充滿光影的空間，隨便拍都能拍出雜誌感，可口程度立即飆升100倍吧！
確實我拍完之後，幾乎後面每一個人都會拿著餐點到這裡拍照，拍完再拿回自己座位上吃，現代人吃飯流行相機或IG先吃，早捌真是替自己做了一個最完美的行銷啊！
早捌的心情$260 早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20 早捌的心情應該是早捌早午餐中的經典，我看網路上有許多人推薦，賣相也相當討喜！歐式麵包、雞胸肉、太陽蛋、堅果、沙拉、有機地瓜、綜合炒菇，每一樣都是我平時愛吃也常吃的食物❤
歐式麵包上鋪著撒滿多種香料的太陽蛋，蛋液在陽光下顯得金黃誘人，拍照時真是覺得特別折磨！
以低溫烹調出的雞胸肉擺脫了柴口的印象，吃進嘴裡只剩下滑嫩；地瓜採冰鎮處理，味道香甜細緻，真是太好吃了！沙拉醬我選擇巴薩米可醋，實際味道就像紅酒醋或水果醋那樣酸甜開胃，👍推薦喔！
明太子法國$260 早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20 明太子法國並不在常態菜單中，算是當日限定吧，反正我看到限定兩字就決定是它了，想都不用想XD。這個組合有炒蛋、沙拉、唐楊炸雞、新鮮水果、炒菇、法國麵包，喜愛吃炸物的朋友不要錯過！
過去吃到的明太子法國麵包普遍又硬又脆，如果沒有搭配飲料還會覺得乾口難下嚥，早捌的明太子法國處理手法相當特別，口感與吃蝦餅幾乎沒有分別，十足的香脆酥口，咀嚼不費力，明太子香氣適中，很有特色！
唐楊炸雞使用去骨雞腿肉，腿肉鮮嫩多汁，搭配新鮮生菜及水果可以解解油膩，整體風味挺讓人滿意，有感受到早捌在餐點製作上的用心，吃完不僅飽足了內心也滿足！
附餐飲料是古早味紅茶，另一杯是鮮奶茶。
😊這天我從早上九點坐到下午兩點多，早餐吃完後又點了杯冰拿鐵，搭配一本講述二戰德國納粹的書籍（我喜好比較特殊XD），閒適舒服地在早捌窩著，享受短暫卻有品質的放鬆！ 以上，我喜歡早捌，希望你也喜歡❤
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-18
一杯咖啡或奶茶沒有多少錢，但免費的就格外讓人心情愉悅，有一種賺到的感覺 沒想到台中竟然有咖啡館佛心提供點飲料送早餐的服務 每天早上10點前，點一杯咖啡就送一份早餐是Fleet Street開店以來一直在做的事 早餐看似簡單卻充滿無限心意，一點也不馬虎 順帶一提，Fleet Street與台北華山對面的Paper Street是同一個老闆唷 Fleet Street地理位置不錯，位於民族路與電子街口，距離台中火車站6分鐘、宮原眼科3分鐘
直到看到黑板上寫著10AM前FREE Breakfast才安心入內XD（明明就吃過飯店早餐了到底有多餓）
兩層樓建築寬闊挑高、明亮通透，空間感很棒！一進來的感覺就讓人很喜歡 前方開放式吧台有如酒吧設計，除了可以近距離觀賞咖啡沖煮的過程，更是與店員聊天互動的最佳位置 不過怕尷尬的人還是坐別處好了，省得大眼瞪小眼哈哈哈！
極簡不是什麼都沒有叫極簡，而是留白留得巧妙，其實越簡單越不易啊！
飲品僅提供義式濃縮、美式咖啡、拿鐵咖啡、手沖咖啡、冰滴咖啡、巧克力、阿里山紅茶（綠茶）
我本來想坐一樓的想法立刻被消滅，同時擁有陽光綠意的二樓才是真正讓人放鬆、閱讀的環境啊，好喜歡
透過悉心照護的植物、用心挑選的讀物，以及在空間與座位的配置運用 都讓人充分感受Fleet Street想要打造一個舒適環境的心意，那是不打擾、不拘束，讓人感覺安心自在的！
拉花十分細致，入口時的溫醇令人印象深刻，咖啡帶有淡雅的核果香氣^^，很好喝！
以日曬西塔摩、肯亞以及瓜地馬拉組成，富果香與可可味，只是好小杯啊我大概三口喝完XD（牛飲的概念）
（10點後，點咖啡加$30元也能享用到早餐組合） 堂本烘焙全麥厚片、自然放牧雞蛋、自製水果醬、伊思尼鹽味奶油 看似簡單卻充滿心意，用料也很有誠意！重點是好好吃，健康又營養，邊吃邊感動啊
而堂本烘焙的麵包師傅陳撫洸正是當年開發吳寶春味覺的貴人 自然放牧的放山雞蛋，因為沒有藥物殘留的問題，加上全程冷藏，安全級數自然又高了一層 來自法國諾曼第的伊思尼（Isigny）奶油擁有產地認證，被認為品質最優 最後再加上店家自製的水果醬，這麼有誠意的早餐也太令人感動了吧！
『ㄟ～請問一下你們送早餐的活動會維持多久啊？嗯．．．這樣作符合成本嗎？為什麼這麼好啊？』 我一邊問一邊對自己的大驚小怪感到尷尬，也覺得自己的問題是否太世俗了 然而，店員卻相當冷靜的面對我一連丟出的三個問號，他回我： 『一直以來我們都有送早餐喔！嗯～應該還好吧！而且因為很多客人來的時候都還沒吃早餐啊！』
因為很多客人來的時候都還沒吃早餐啊！ 因為很多客人來的時候都還沒吃早餐啊！ 啊？就這樣？就因為客人還沒吃早餐？ 我的吃驚來自於，在如此功利、作任何事都講求目的或報酬的社會，竟還有人願意無私給予 不管這是不是官方答案，我都信了！ 而且我感動得亂七八糟，也覺得自己剛才的問題好蠢
提拉米蘇一定要點啦，超好吃
Fleet Street無論是在空間或餐飲的提供都具有一定水準 這是一間能夠靜心感受時間流逝與放鬆心情的地方，來看書或是來工作都很合適（蓋章） 今天衝著這句『因為很多客人來的時候還沒吃早餐』 我決定以後來台中都要來消費，用現金讓早餐下架XD 認真希望Fleet Street能永續經營，繼續為每一位上門的顧客帶來暖心的感受（就像我一樣） 要去台中的朋友請一定找機會去捧場好嗎，不要讓它不見啊啊啊啊啊 以上，慢走不送 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-08-01
為了順利吃到MACHIYA町家咖啡的抹茶霜淇淋剉冰，一早吃過早餐我就殺過來了！ 穿過喧囂的傳統市場後轉進華美街，很快就能找到洋溢著日式風情的MACHIYA，此時才早上10點半XD 有人像我這樣一大早吃剉冰的嗎？後來想想覺得自己真有事啊
門口一張黃色布條上佈滿吐司、霜淇淋與刨冰等插圖，是許多人拍照打卡的spot喔
注意到右下角一張狗狗腳掌貼紙，上頭寫著I ♥ MY SHIBA INU（我愛柴犬），天！屋內不會有柴柴吧
屋內格局狹長挑高，以全然的木質建材打造日式空間，還真有一種來到小京都的錯覺
算一算店內只有六張桌子，一般來說下午人潮會多一些，晚些來就要等位置囉 如遇客滿會有60分鐘的限制，所以說早點來還是有好處的XD
轉頭發現櫃檯前的展示櫃中有販售一些日本小物
我的目光最終停留在柴柴身上，忍不住問老闆：『請問店裡是有柴犬嗎』
哈哈哈哈哈哈原來店狗哆哆正含情脈脈（自以為）看著我，唉唷老天鵝怎麼那麼かわいい
個性溫順的哆哆正在等待有緣人幫他開啟腳上的零食，他運氣不錯終於等到我了 在取得老闆同意後，我與哆哆玩起Give me five & sit down的小遊戲，只要哆哆順利完成動作就能獲得小餅乾 太可愛了啦我都忘記自己來MACHIYA幹嘛了XD
老闆說哆哆不會每天在店裡，覺得好lucky喔
MACHIAYA日式刨冰menu MACHIYA在食材選用上非常用心，使用京都宇治有機抹茶、有機焙茶、北海道煉乳、店家自製糖蜜、手工白玉、萬丹紅豆 ▼比較特別是霜冰組（霜淇淋＋刨冰）中的霜淇淋口味有分時段供應，週二到週四為牛奶、週五到週日為抹茶
和風甜點與早餐輕食menu 甜點包含日式蕨餅、抹茶布丁、抹茶霜淇淋、紅豆湯、烤年糕、烤串糰子、宇治抹茶金時等 ▼早餐使用的吐司為店家自製，供應時間為早上9點至11點
宇治金時霜冰組$145（抹茶口味霜淇淋只在週五至週日供應）
宇治金時霜冰組包含抹茶霜淇淋、萬丹紅豆、抹茶寒天、白玉，另附北海道煉乳及抹茶醬，份量適合兩人分食 只能說老闆心靈手巧，抹茶霜淇淋呈歪斜狀躺在鋪滿紅豆與寒天的刨冰上，幾分鐘過去依舊穩如泰山
抹茶霜淇淋味道很細緻，口感清新
清冰本身已淋上少許抹茶醬，而霜淇淋與紅豆也有甜度，直接吃其實就很有味道 若覺得甜度不夠可再酌量加入煉乳與抹茶醬，我全部琳上去了也不覺膩口喔，很好吃！ 萬丹紅豆煮的軟爛綿密、滋味香甜，與帶著淡雅茶香的寒天及圓潤Q軟的白玉一同食用真是絕妙
日式蕨餅套餐$100
哈！吃完刨冰覺得身體有點冷啊XD，臨時決定加點一份蕨餅套餐！ 套餐包含蕨餅、抹茶、白玉紅豆湯、自製糖蜜，喝一口清香抹茶與紅豆湯後身體立刻恢復溫暖
質地柔軟的蕨餅是日本京都的甜點代表，去日本旅遊時也幾乎會帶一盒回來當作伴手禮^^ 外層裹上黃豆粉，沾一點溫和的糖蜜就能讓人感覺幸福^^
最後就以這碗溫熱香甜的白玉紅豆湯作結尾吧，謝謝MACHIYA與哆哆帶給我一個美好的早晨^^
創作者介紹 噗舞 ღ噗舞食遊記㊣ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-01
週末安排了一趟台中小旅行，不知道自己哪來的自信認為台北以南都會是好天氣XD 抵達台中迎接我的卻是陰雨天，週六午後下了場大雨，而且下了一整晚 抵達台中的第一餐就獻給初食手作三明治，真的好吃又無負擔 吃完後我一路漫步到向上路，走了十多分鐘為的就是那超級卡哇伊棉花糖雪人咖啡 轉進66弄後發現這裡房子都好可愛，有雜貨舖、咖啡館，氣氛悠閒寧靜！ 其中占地兩層樓的Coffee & People特別突出，我最喜歡有大片落地窗的咖啡館了
早上10點半抵達，不小心就成為第一位客人XD 戴眼鏡的短髮女孩將menu遞給我後繼續在吧台內忙碌著 Coffee & People對面也是咖啡館，外觀是純白的鄉村風格，畫面舒服宜人
mirage拉霸咖啡機應該是店內的鎮店之寶吧 mirage咖啡機的加壓方式有別於幫浦機，因為萃取方式不同，咖啡風味能有更好的呈現
繼續往裡面走是令人眼睛一亮的舒適空間 透過巧妙擺設營造出野餐、露營風情，玻璃屋帶入的明亮採光為整體空間加分不少
燈管外露有點可惜，如果再多幾株盆栽或綠葉裝飾天花板就更好了
STANLEY是露營野炊用品界的知名品牌，這款經典提盒尤其好看，擺出來就是專業XD
一旁不加修飾的裸牆上有著童趣可愛
走上階梯來到二樓，幾組風格各異的桌椅分布在不同角落，很喜歡如此隨性又個性的風格 靠窗的藍色大桌擁有最充足的光線，沒多想我就把包包放下，決定這個下午就賴在這了
從二樓可以清楚看見對面的生活雜貨鋪與咖啡館，兩間都布置得非常溫馨可愛^^ 值得一提是走道中的玻璃設計，位置就在吧台正上方，走過時有點心驚啊！
必須提醒一下穿短褲、短裙的女孩們，還是不要在玻璃上停留太久，只要坐吧台的客人不經意抬頭就．．．XDD
Coffee & People提供多種飲品選擇 有蘇打、台灣山區茶品、冰淇淋風味牛奶、黑咖啡、特調咖啡、冰淇淋咖啡、牛奶咖啡 其中比較特別是牛奶咖啡，它可以讓你選擇最適合自己的牛奶比例 每一杯牛奶咖啡含40ml的shot，選擇不同比例的牛奶就會形成不同口感的牛奶咖啡（好像繞口令XD）
除了咖啡飲品，Coffee & People還有現點現作的鬆餅，又稱荷蘭寶貝 荷蘭寶貝的外型十分特別，與一般印象中的鬆餅有很大差異，使用日本昭和果子粉、雞蛋與鮮奶製作 不過我當天並沒有點，下圖是我從粉絲頁找來的，現在覺得相當後悔啊><
那麼就直接進入本日重點吧！ 我是為了棉花糖雪人而來的啊，在Coffee & People點選特調咖啡與牛奶咖啡都附有棉花糖唷^^ 紅色是牛奶咖啡（40ml shot＋7oz牛奶），黑色較大杯是原味拿鐵
奶泡打得極為細緻、表面透著光澤感，滋味也相當濃郁醇厚 入口先是感覺滑順，隨之而來的苦韻在舌尖迸發，最後留下讓人驚喜的回甘 沒有因為棉花糖的加入而變成〝咖啡風味飲料〞，仍舊是一杯很認真、令人回味的咖啡
雖然覺得很笨但還是要說明一下XD，雪人是由三顆棉花糖與巧克力棒（餅乾）組成，表情則是由巧克力醬與草莓醬點綴成 躺在奶泡上的棉花糖真的像極了小雪人，看久了覺得好像在泡湯啊XD 必須說拉花非常細緻迷人，要不是忙著給雪人泡湯我肯定會好好欣賞
忍不住把玩起來，建議不要泡超過5分鐘喔，雪人與餅乾泡太久會軟掉就拿不起來、口感也不好囉！
實在是太療癒了，就這樣靜靜看著雪人泡湯發呆也很有樂趣，哈哈！
我本身很能接受咖啡的酸或苦，這對我來說是一個享受的過程 若是一點苦都無法的人，我建議可以點牛奶分量多一點的咖啡，或是就直接選擇特調咖啡吧^^ 大概就是這樣囉，有機會來Coffee & People喝咖啡玩雪人吧
創作者介紹 噗舞 ღ噗舞食遊記㊣ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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