錫鼓 Tin Drum (中西區)

順風號，我在台南最喜歡窩著一下午的老屋咖啡，曾經為它寫了兩篇文章，是真的很喜歡啊！很遺憾今年它搬家了，連名字也改掉了！所幸，新點位置距離舊址不遠，還是在同一條巷子，新店名取作錫鼓，將以日式風格延續老屋精神！

錫鼓於2019年6月6日開始試營運，老闆說，沒有延用順風號這名字，是因為順風號原是順風牌電扇的起家厝，既然搬離了順風牌故居，自然是要另起新名的。



錫鼓，取自英國樂團團名JAPAN的某一張專輯Tin Drum（中文翻譯錫鼓），僅僅是因為搬家過程中很常聽這張專輯，所以就取了錫鼓。老闆覺得，一個英國樂團取作JAPAN本身就是一件極怪之事，也因為奇怪，才顯得獨特。

錫鼓的由來，帶著任性還有一點叛逆！

很快地我就喜歡上這棟木造建築，還有其他一切，日式，又帶著台灣古早味！
錫鼓接受預約，但時間限制2小時，在沒有候位的情況下是不會趕人的；另外，因為木屋室內空間有許多易碎物件，以及可能造成危險的階梯或石頭高低差，目前不接待10歲以下兒童唷！
入內後，我不由自主地驚嘆一聲又一聲，一直在那邊「哇！哇！哇！」哇個沒完，整個空間散發一股幽幽的木質清香，腳下的木頭地板，隨著踏出的每一步發出低鳴；當我終於在榻榻米坐下那一刻，真覺得自己彷彿置身日本。
不得不佩服一手打造Kinks、破屋、順風號等，擅長改造舊屋的林文濱老闆，經林老闆打造的老屋永遠都有新風貌，總是不讓人失望👍



慶幸自己在開門前就抵達，不僅能好好地拍照，還靜靜享受了一段無人的時光，好想把這邊買下來喔🤣

簡單說明一下錫鼓消費方式，點餐需自行至隔壁棟吧台點餐並完成結帳，餐點則由店員送上；開水採自助，沒有服務費。
黑糖拿鐵$150

喜歡奶泡的細緻停留在嘴巴上的感覺，黑糖香甜不膩，溫潤順口。

西西里咖啡$120

黑咖啡加入檸檬原汁，清新的檸檬香與濃醇的咖啡香完美結合，非常適合夏天！



整個錫鼓空間其實分作兩區，一是上面看到的日式木造建築，室內為榻榻米空間；二是位於隔壁的兩層樓老屋，一樓設計為廚房兼吧台，約有三個座位，點餐也在這裡；二樓則保留了順風號原有的台式懷舊，僅有六個座位。


通往二樓的階梯十分陡峭，上下樓要非常小心，滑倒就算了還可能會踩到Hinoki萬萬不可🤣！Hinoki是一隻個性溫順的牛頭梗，是老闆養了多年的愛犬，這天他趴在樓梯口鬱鬱寡歡的好捨不得，真想帶他出去遛遛❤

蕉糖新樂園（單點$200／套餐$260附錫鼓紅茶，換購飲品折$80）

就直說了，比利時鬆餅是必點啦，口味多以甜食為主。

蕉糖新樂園包含比利時鬆餅三片、焦糖蘋果、焦糖香蕉、奇異果、莓果與火龍果冰淇淋，個人覺得亮點在鬆餅及火龍果冰淇淋，真的好吃👍

結束了順風號，錫鼓帶來全新的風貌，無論是空間或食物，同樣讓人流連忘返，好喜歡，一定要推薦！

 

錫鼓menu

秘氏咖啡 (中西區)

像是場儀式般，我永遠以國華街（永樂市場）的富盛號碗粿及金德春捲揭開在台南旅行的序幕，國華街一直都是台南小吃的重量級戰區之一，但除了小吃，你知道這裡還藏著一間極具風格又隱密的咖啡館嗎？

 

秘氏咖啡由一對來自北台灣的兄弟所創立，目前在台灣已有三間店，分別位於台北市、嘉義市及台南市，老闆十分用心打造咖啡館風格，以上海租界殖民（台北）、香港九龍城寨（台南）與日式昭和（嘉義）等特色為主題，因此引來許多報章媒體報導。

其實台北秘氏一直都在我的口袋名單中，沒想到卻先來台南秘氏了！

台南秘氏咖啡位於永樂市場二樓，市場本身為1960年代的歷史建築，這裡的陳舊、斑駁、歷史感與生活氣息都太讓人喜歡，也是台南秘氏將其風格定調為九龍城寨的原因。然而，永樂市場當然無法與昔日的九龍城寨相比，歷史上的九龍城寨更為黑暗、破敗，甚至是一座罪惡之城。



下午兩點整，秘氏咖啡門前已有至少10人在等候，20分鐘後，一位身形高瘦且皮膚黝黑，穿著花襯衫、紮著短馬尾的男子終於現身，見他不疾不徐開啟木製拉門、掀起紅色布幔，用著特有的台南節奏迎接我們（笑）。



秘氏室內空間分作吧台與閣樓榻榻米兩區，上下樓能容納約15-17人，基本上一開店就坐滿了。因為不接受預約，也沒有時間限制的關係，假日（尤其連假）建議早點來碰運氣才可能有位置喔！


店內循環播放著90年代最夯的廣東歌曲，那是港星最繁盛的時期！


通往小閣樓的木製樓梯有些陡峭，不太建議長輩及小孩唷！





閣樓空間隱蔽還帶點幽暗，白天採光還行，入夜後的氣氛就像進入女巫的占卜房間，覺得旁邊應該要放一顆水晶球，哈～秘氏就是這股神秘氛圍特別吸引人啦！

給貓貓的加菜金，沒錯！秘氏還是一間貓咖啡啦❤，再等一下，他就快出現了XD


台南秘氏咖啡目前由弟弟（小義）負責經營，因為喜愛台南的生活步調與人情，六年前便獨自離開台北到台南展開新生活。為了秘氏，時常需要台南、嘉義兩頭跑。老闆說，創業不僅艱辛，更是孤獨，看似自由的生活，實則要背負難以想像的壓力。



是啊！要有多愛自由的靈魂，才能這樣不顧一切地放下，凡是能勇於追求心中所想的人，肯定有著無比堅毅的心，日子雖忙碌，卻也充實踏實。

我由衷地佩服。

秘氏主要供應單品咖啡（品項超多）、茶飲及甜點，老闆說，秘氏團隊每年都會安排前往各大咖啡產區尋豆選豆，豆子也都是直接跟產地進口，同時透過國際杯測師的推薦，能夠取得品質優良且穩定的咖啡豆。

肯亞AB．坦巴亞處理廠$240

肯亞AB有著豐富的果實風味，隱約帶著柑橘香及焦糖味，黑板上寫的是深焙，但我喝起來感覺偏淺焙，不澀苦不酸嗆，整體風味溫和，總之味道我很喜歡！

啡走（咖啡＋煉奶）$180

啡走，可能是喝慣義式咖啡的朋友的唯一選擇！飲用時記得將沉積杯底的煉奶與咖啡充分攪拌，是一杯有著濃厚港式風格的咖啡❤



入夜後的秘氏咖啡更加迷人，很有小酒館的氛圍，貓咪麥麥也終於睡醒出來接客了XD

幾盞昏黃，搭配令人陶醉的磨豆香，幾個有趣的靈魂在這裡相遇，話夾子一開一路聊過晚餐時間，雖然眼皮越來越重了，心裡卻捨不得離開。

鴉埠咖啡 (大安區)

屬於夜貓子的貓咪咖啡去過嗎？

位於永康街巷弄中的鴉埠Yaboo，正是台北少數營業至深夜12點的咖啡館，鴉埠除了有寬闊舒適的空間、令人印象深刻的「隨便你、隨便我」菜單，還有一隻會不停用屁股親近你的巨可愛貓咪。是一間適合約會、姊妹淘聚會，也適合需要長時間筆電工作的朋友喔！

這天午餐我來到永康商圈第一名的排隊名店－鼎泰豐，距離上次來用餐似乎已是好多年前的事，營業時段內的鼎泰豐永遠是一片欣欣向榮的景象，大門前絡繹不絕的人潮來自世界各地，可以同時聽見廣東話、韓文、日文、英文等多國語言，鼎泰豐真的是餐飲界的台灣之光啊！

從鼎泰豐旁邊巷子（永康街）進去，一直直走經過永康公園，看到第二間7-11左轉就能到鴉埠囉

鴉埠空間主要分為室內與戶外兩區，癮君子終於也能好好喝咖啡啦XD，需留意戶外區只開放到晚上9點為止。距離鴉埠兩分鐘路程外的麗水街上開了鴉埠二店，所以若一店沒位置還可以到二店碰碰運氣！


比起室外，我更喜歡鴉埠風格強烈的室內環境，大膽以紅綠兩色將室內劃分為兩個區域。綠色以吧台及適合使用筆電的大方桌為主，紅色規劃為Lounge感強烈的沙發區，桌子也較為低矮，看上去很讓人放鬆！



店裡放置了多種風格的書籍與雜誌，客人可以自行取閱；貼滿牆面的明信片、海報與藝文資訊，成了鴉埠最獨特也搶眼的布置！



La Marzocco有咖啡機界中的勞斯萊斯美名，是世界知名義式咖啡機品牌，你可以在非常多咖啡廳看到它的蹤影，機殼顏色有黑色、白色、紅色等等，好希望家裡也能有一台喔哈哈哈！



看了八百張照片也差不多該來關心店長面面了🤣，他實在有夠可愛且親人，是一隻很懂得待客之道的貓，走到哪都討人喜歡>///<



你看，多懂事！還知道要轉抬陪客人聊天🤣🤣🤣

面面超級喜歡被摸屁股，你只要一直拍他屁股他就不會離開你了，要是你停止動作，他會立刻喵喵叫並用身體磨蹭你，告訴你繼續啦該死的奴才給我繼續XD

但偶爾也會出現眼神死的表情～哈哈哈哈是不是超可愛！



鴉埠供應的飲品品項非常多樣，除了基本義式、手沖單品，也有加入酒精成分的風味咖啡，另外像是可可、奶茶飲品選擇也相當豐富；餐點部分供應義大利麵、沙拉、帕尼尼、三明治，甜點品項沒有固定，以當日供應為主。

最令我感到好奇是飲料單上的隨便你與隨便我，前者是客人自己發想一杯特調飲品，你想在美式咖啡中加入奶酒、薄荷，或是在熱可可當中加入蜂蜜、香蕉，一切隨你高興；後者則是將一切決定權交給吧台，只要告訴店員你什麼不喝，例如不要酒精、不要太甜，其餘就放心交給吧台處理囉！


隨便我$185

我帥氣地向店員說：「就來一杯隨便我吧！」，店員問我可以接受酒精嗎，我說OK，沒多久就送上這杯有著奶酒與薄荷的特調。這樣的菜單設計不僅考驗著吧台手藝，更多了令人欣喜的期待感，喜歡新鮮感的朋友不妨嘗試看看喔！

後記：這天我在鴉埠寫文章待了一整個下午，從開店到客滿也就兩三小時的事，甚至到六點離開時還是滿座的狀態，足見鴉埠咖啡在永康商圈受歡迎的程度。目前店家沒有接受預約，假日前往建議兩點前抵達還有位置，晚點可就不一定囉！

 

Cafe Solo Singer Life (北投區)

Solo Singer Life來福茶水間，隱匿於新北投一條汽車開不進、僅能容納機車與行人通行的窄巷裡，老舊民宅、纏繞的電線、白色鐵花窗、木製的窗框與拉門，周遭的靜謐令人不自覺放低音量，我輕手輕腳地的深怕打攪了當地居民。從新北投捷運站到溫泉路僅有350公尺的距離，眼前景象彷彿穿越時空，將人帶回到過去。
Solo Singer是一個結合旅行、藝術與設計等專業為背景的年輕團隊，聯手改造了在新北投經營超過一甲子的賓城旅社，在不改變旅社風格與房間格局之下，讓原本幾乎要被世人遺忘的老旅社重獲新生，目前已是新北投小有名氣的特色旅館之一，而Solo Singer Life來福茶水間正是旅館的延伸。


推開有著重重歷史感的木製拉門，有一瞬間我以為自己來到台南了！



一目了然的方正空間裡盡是我喜歡的元素，腳下踩著磨石子地板、頭上曬著暖黃的燈光，老書靜靜在鐵花窗下吹著涼風，觸感溫潤的木桌與花布沙發訴說著歷史，音樂則輕輕柔柔的在空氣中飄盪。


進門右手邊規劃為Solo選品區，除了有陶器品、茶具、帆布包、筆記本之外，還有販售旅館選用的洗沐產品，我回來研究了一下，原來是以苦茶油為基底的台灣品牌－茶籽堂。

來福茶水間顧名思義以茶品為主要賣點，像是台灣產的金萱、四季春、凍頂烏龍，或是南非國寶茶、印度大吉嶺、阿薩姆、斯里蘭卡伯爵紅茶等等，另外搭配店家手工甜點應會是不錯的組合！不喝茶的朋友還有咖啡與啤酒可以選擇，只不過喜愛咖啡的朋友可能要小小失望了，目前這裡只供應兩款手沖咖啡，沒有義式咖啡喔

波蘭盧布林蘋果酒$200未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒

都說了來福茶水間是以茶品為主要賣點，我與友人偏偏反骨一個點啤酒一個點抹茶拿鐵XD。這款蘋果酒的酒精濃度僅4.5%，使用天然蘋果汁與波蘭蜂蜜釀造，味道酸甜帶氣泡，很好喝！

京都玄米抹茶拿鐵$180

使用日本京都抹茶粉，抹茶濃郁、茶香味甘，可惜甜度偏高了些，整杯喝完會一直想喝水沖淡口中的甜味。

窯烤地瓜磅蛋糕$120

蛋糕上桌時還熱呼著，香氣撲鼻！使用了台農57號窯烤地瓜拌入蛋糕，食用時真的可以吃到細碎綿密的地瓜呢，倒是磅蛋糕本身質地偏乾鬆，少了期待中的綿柔細緻。

最後，雖說這天來福茶水間既沒有來福也沒有我想喝的咖啡🤣，但我仍然為一群致力保護台灣傳統而努力的人感動了，找個時間安排一趟北投溫泉小旅行，好好享受這一份遠離喧囂的愜意吧，推薦給你們！

早捌 (中區)

柳川旁，一間名為早捌但其實九點才開門的輕食咖啡館🤣，憑著極美光影、健康餐點與不限時的空間，假日時段尚未開門已有幾組人馬在大門前等待。這天我在早捌待了有五、六個小時，完全明白早捌受歡迎的原因，餐點用心、環境舒服，下次有機會我還願意再訪！（菜單詳見文末）
這天台中天氣十分晴朗，約莫早上八點半我人就在柳川旁等著吃早捌的早餐了！

之所以選擇早捌成為抵達台中後的第一餐，完全是被網路上的照片吸引，開始運動之後我會比較在意吃進嘴裡的是否是原形食物，是否有蔬菜有蛋白質，早捌的餐點看似滿足這一切，可惜早捌不接受預約，所以我只好早早來卡位了！

不知道你們是否也有相同的感覺？台中的餐館或咖啡廳空間總是特別寬敞明亮，坪數總大得令人昨舌，有時讓人覺得奢侈（台北人覺得心酸酸XD）。早捌一共規劃兩層樓空間，桌與桌之間保持著讓人舒適的距離，我尤其特別喜歡二樓的開闊與超棒採光❤
靠近窗邊的位置溫度還是會高一些的，但這迷人光影好令人捨不得離開啊！


早捌點餐採取自助式，開水、餐具請自己來，用餐完畢也請將餐盤放置回收台！

於櫃檯點餐完成會拿到一個呼叫器，等餐點製作完成呼叫器會響鈴通知，這時再到一樓開放廚房領餐，離開時櫃台結帳即可。
接下來的照片可能會誘發你一連串的食慾，只能說，早捌設置這樣一個角落真是太聰明，將餐點放到這塊充滿光影的空間，隨便拍都能拍出雜誌感，可口程度立即飆升100倍吧！


確實我拍完之後，幾乎後面每一個人都會拿著餐點到這裡拍照，拍完再拿回自己座位上吃，現代人吃飯流行相機或IG先吃，早捌真是替自己做了一個最完美的行銷啊！

早捌的心情$260

早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20

早捌的心情應該是早捌早午餐中的經典，我看網路上有許多人推薦，賣相也相當討喜！歐式麵包、雞胸肉、太陽蛋、堅果、沙拉、有機地瓜、綜合炒菇，每一樣都是我平時愛吃也常吃的食物❤

歐式麵包上鋪著撒滿多種香料的太陽蛋，蛋液在陽光下顯得金黃誘人，拍照時真是覺得特別折磨！

以低溫烹調出的雞胸肉擺脫了柴口的印象，吃進嘴裡只剩下滑嫩；地瓜採冰鎮處理，味道香甜細緻，真是太好吃了！沙拉醬我選擇巴薩米可醋，實際味道就像紅酒醋或水果醋那樣酸甜開胃，👍推薦喔！

明太子法國$260

早午餐任選一種沙拉醬（胡麻醬／檸檬油／巴薩米可醋），另附一杯紅茶，更換其他飲品折價$30、咖啡折$20

明太子法國並不在常態菜單中，算是當日限定吧，反正我看到限定兩字就決定是它了，想都不用想XD。這個組合有炒蛋、沙拉、唐楊炸雞、新鮮水果、炒菇、法國麵包，喜愛吃炸物的朋友不要錯過！

過去吃到的明太子法國麵包普遍又硬又脆，如果沒有搭配飲料還會覺得乾口難下嚥，早捌的明太子法國處理手法相當特別，口感與吃蝦餅幾乎沒有分別，十足的香脆酥口，咀嚼不費力，明太子香氣適中，很有特色！

唐楊炸雞使用去骨雞腿肉，腿肉鮮嫩多汁，搭配新鮮生菜及水果可以解解油膩，整體風味挺讓人滿意，有感受到早捌在餐點製作上的用心，吃完不僅飽足了內心也滿足！



附餐飲料是古早味紅茶，另一杯是鮮奶茶。



😊這天我從早上九點坐到下午兩點多，早餐吃完後又點了杯冰拿鐵，搭配一本講述二戰德國納粹的書籍（我喜好比較特殊XD），閒適舒服地在早捌窩著，享受短暫卻有品質的放鬆！

以上，我喜歡早捌，希望你也喜歡❤