『呷』「台中新社」☆ 又見一炊煙 ☆ 禪意無菜單料理

又見一炊煙 (新社區)

店家名稱: 又見一炊煙

用餐日期: 2015-8-1

用餐人數: 4位

消費總額: NT$ 5280

再訪指數: 3.5 (最高五分)

一周沒發文總是覺得對大家很不好意思呀!

手邊的照片很多但因為一些私事沒有時間來好好分享

若你真的有在FOLLOW我的部落格的朋友

可能最近會發現我真的發文速度更慢了…

(當一個部落客其實是很花時間der)

今天趁周休假期前與大家分享中部的好餐廳

▌又見一炊煙 ▌藏身於知名的香菇故鄉-新社

應該很多人對這間無菜單料理餐廳不陌生喔

很多年前就很多知名部落客推薦

日式庭園風格

塌塌米座席位

入座前是需要將鞋子脫掉的喔

(害羞露腳指頭的你記得穿襪子)

還有附設洗腳台與小毛巾擦拭

入座後

擺盤中的桌墊是塊石板很特別

無菜單料理套餐價NTD 1200 /人

(PS 若不吃海鮮牛肉者可以與服務人員說明)

先喝口熱茶後，就陸續上菜

溫熱前菜-日本深海魚

我本身不太吃魚，但因為深海魚就沒有腥味就決定這道了

葉子包裏起來，再加上檸檬片

深海魚的口感有些彈性，魚刺不太多

色香味俱全呀

不吃海鮮者則可改為焗烤蔬菜

雖然是道替代料理

但當季的竹筍與搭配其它的蔬菜，加上西式風格料理方式

簡單的美味

海葡萄沙拉

海葡萄我第一次嚐試，口感有點像魚卵很特別

搭配沙拉是道清爽料理

芙蓉海膽蒸蛋

這道太讓我們驚豔，海膽咧…

因為有它，整個蒸蛋的風味更濃郁

鮮蝦

肥美鮮蝦，一旁搭配葡萄柚帶來清新口感

竹筍鍋巴飯

打開鍋蓋香氣十足

新鮮美味又當季的竹筍適合更多料理

鍋巴飯的份量很多，我們還真的吃不完呢

除了鍋巴飯，我們的主餐也上場

豬肉與照燒雞

豬肉的部份沒有太複雜的調味

下頭則是洋蔥當配料，簡單好吃

照燒雞

搭配南瓜與小玉米，我比較喜歡這道

螺肉蛤蜊清湯

這道湯太美味，清甜的海鮮味非常讓我印象深刻

甜點-摩摩喳喳

出現這道其實我有點意外…

因為這是泰式甜點不是嗎?

附上熱茶或特製飲品

用餐後我們在餐廳外圍的日式庭園區拍拍照

夏日的午後雖然有些炎熱

但這樣慢食的養生料理也讓心情較平靜下來

又見一炊煙的服務態度很不錯

上桌料理的部份如果可以多加解說的話會更好

店家資訊